Tartalom
A csendes vadászat szerelmesei körülbelül 20 ehető gombafajt ismernek. Valójában sokkal több főzésre alkalmas faj létezik. Köztük számos ehető és feltételesen ehető fajta. Ide tartozik a Stropharia blacksporus.
Nem mindenki tudja, milyen jelek alapján lehet megkülönböztetni a gombát a sok rokon közül. Ez a faj meglehetősen gyakran megtalálható, mint a strophariaceae család többi képviselője, amelyek nagyon hasonlítanak egymásra.
Hogyan néz ki a fekete spórás stropharia?
A fekete spórás vagy fekete magvú Stropharia egy lamellás gomba, sűrű, húsos péppel. Kupakja halványsárgától élénksárgáig terjed.Csoportosan nő, és leggyakrabban nyár végén és ősszel található.
Ennek a feltételesen ehető fajnak az ízét illetően megoszlanak a vélemények. Egyes gombagyűjtők úgy vélik, hogy a fekete magvú stropharia nem rendelkezik külön gomba aromával. A gomba nem mérgező és nem tartalmaz hallucinogén anyagokat.
Külsőleg a fekete spórás stropharia hasonló a csiperkegombához. A fő különbség az, hogy a hőkezelés során a lemezek elveszítik sajátos színüket.
A kupak leírása
A gombának fehér kalapja van, enyhén sárgás árnyalattal, vagy gazdag sárga (citrom) színű a közepén. A szélei fehérek. A színezés egyenetlen, és a sapka a növekedés során elhalványul.
Átmérője eléri a 8 cm-t, a fiatal példányok 2 cm-től. A forma párna alakú, az életkor előrehaladtával kinyílik, és elterült. A sapka szélei mentén pelyhek találhatók - az ágytakaró maradványai. Esős és nyirkos időben a kupak olajossá válik.
A lemezek közepesen gyakran helyezkednek el, szórt, és foggal tapadnak a szárhoz. A növekedés kezdetén a spórák szürkés színűek, érésük során a spórák gazdag színt kapnak a szürkésszürkétől a feketés-ibolyáig.
A láb leírása
A fekete spórás stropharia lába majdnem sima, 1 cm átmérőjű. Magassága eléri a 10 cm-t is. A lábszár felső részén egy takaros, egyenletes gyűrű található, amely az érés során sötétedik.
A láb alsó részét fehér pelyhek borítják. A forma hengeres, alul vastagodással. A törés tetején tömör, alatta üreges. Felületén ritka sárgás foltok lehetnek.
Hol és hogyan nő a stropharia blacksporus?
Rétet, szántót, legelőt kedvel. Fűben nő, gyakran üröm között. Szereti a homokos és trágyás talajokat.Erdőkben kevésbé gyakori, a lombos fákat kedveli. A kertek gyakori látogatója.
A fekete magvú stropharia csoportosan vagy egyenként nő, általában 2-3 gombából álló csomóban. Az ország déli részén elterjedt aktív növekedés nyár elején kezdődik és ősz végéig tart. Száraz időszakokban növekedése leáll.
A gomba ehető vagy nem?
A Stropharia fekete spórás gomba feltételesen ehető gomba. A gomba nem tartalmaz mérgező összetevőket és nem hallucinogén.
Töréskor édeskés illata van. A hőkezelés során a lemezek színe elveszik. A fekete spórás strophariából készült ételeknek nincs erős gombás ízük vagy aromájuk. Ezért ez a gombafajta nem népszerű a gombászok körében.
Kettősök és különbségeik
A Stropharia blacksporusnak vannak ikrei, amelyeket alapos vizsgálat után meglehetősen könnyű megkülönböztetni:
- Champignon sarj vagy vékony - ehető, nem mérgező gomba. Jellegzetes különbség, hogy a csiperkegomba lemezeinek formája és színe eltérő, gyűrűje nagyobb, spórái krémszínűek;
- Korai mezei fű (korai pocok, korai agrocybe) úgy néz ki, mint a fekete magvú stropharia. Ehető is, a strophariával ellentétben markáns gomba aromája van. Gyümölcsök a nyár első hónapjaiban. Húsa a törésnél barna, szára krémszínű.
Következtetés
A Stropharia blacksporus egy feltételesen ehető gomba, amely a réteket, mezőket és kerteket kedveli. Erdőkben ritkán fordul elő, szárazság idején megállítja a növekedést és a termést. Gombaszedők számára nem ismert, megfelelő feldolgozás esetén főzéshez is használható. Miután gondosan tanulmányozta szerkezetének és színének jellemzőit, nehéz összetéveszteni a mérgező példányokkal.
