Tartalom
- 1 A tökmag tápértéke és kémiai összetétele
- 2 A tökmag előnyei a szervezet számára
- 3 Miben segít a tökmag?
- 4 A tökmag jótékony tulajdonságainak felhasználása
- 5 Hogyan kell helyesen szedni a tökmagot
- 6 A tökmag főzeteinek és tinktúráinak gyógyító tulajdonságai
- 7 A tökmag szedésének korlátozásai és ellenjavallatai
- 8 Következtetés
A tökmag előnyei és ártalmai érdekes kérdés az ízletes és egészséges ételek szerelmeseinek. A tökmagot gyorsan nassolhatod, és ezzel együtt a szervezet csak előnyökhöz jut, amit a magok értékes összetétele garantál.
A tökmag tápértéke és kémiai összetétele
A kis tökmagok sok, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaznak. Számos vitamin mellett a készítmény a következőket tartalmazza:
- telítetlen savak - linolsav, arachidonsav, olajsav és mások;
- fitoszterolok;
- pektin;
- Omega-6 és Omega-3;
- cellulóz;
- aminosavak - valin, izoleucin, hisztidin, lizin, triptofán és arginin;
- vas - a napi szükséglet fele;
- mangán és foszfor;
- réz és cink;
- jód és szelén;
- kobalt, klór és szilícium.
A termék telített savakat is tartalmaz - mirisztinsav, behénsav, arachidsav, palmitinsav és mások.
A tökmag vitamintartalma
A tökmag nagy mennyiségben tartalmazza a legfontosabb vitaminvegyületeket. Ugyanis:
- PP-vitamin;
- A és E vitaminok;
- D-vitamin;
- C-vitamin;
- vitaminok a B alcsoportból, teljes egészében B1-től B9-ig.
BJU tartalom a tökmagban
Tápanyag szempontjából a tökmag energiaértékét főként zsírok képviselik - körülbelül 45 g. A fehérjék 24,5 g-ot, a szénhidrátok pedig körülbelül 20 g-ot tesznek ki.
Hány kalória van a tökmagban?
Kis méretük ellenére az egészséges tökmag nagyon tápláló termék. A tökmag kalóriatartalma 540 kcal 100 g-onként.
Mennyi cink van a tökmagban
A tökmag különleges előnye a magas cinktartalomban rejlik. Ez az elem sok élelmiszerben megtalálható, de mennyisége általában kicsi.De 100 g tökmag a napi cinkszükséglet 65%-át tartalmazza, így a termék ideális ennek az elemnek a hiányának megszüntetésére.
Melyik mag az egészségesebb: a tökmag vagy a napraforgómag?
A tökmag ritkábban fordul elő, mint a napraforgómag, de több hasznot hoz a szervezet számára. Hatalmas mennyiségű foszfort és nagy mennyiségű cinket tartalmaznak. Ráadásul a tökmag alacsonyabb kalóriatartalmú, 100 g termék körülbelül 40 kcal-val kevesebbet tartalmaz, mint egy hasonló adag napraforgómag.
Miért akarsz tökmagot?
A legtöbb ember időnként vágyik arra, hogy tökmagot egyen. De néha nagyon megerősödik, a hasznos magvak valódi szükségletté válnak. Ezt az okozza, hogy a szervezet értékes anyagok hiányát tapasztalja és igyekszik megszüntetni.
- A tökmagevés vágya az E-vitamin hiányára utalhat, hiánya száraz bőrben és törékeny hajban, legyengült izomzatban és hangulati ingadozásokban nyilvánul meg.
- A tökmag utáni vágyat az A-vitamin hiánya is okozhatja, ha túl kevés van belőle a szervezetben, csökkenhet az immunitás, szürkületkor gyakran romlik a látás, töredeznek a körmök, repedeznek a bőrök.
- Az egészséges magvak gazdagok B-vitaminokban, ezért gyakran felmerül a vágy, hogy többet együnk belőlük, ha hiányoznak az ebből a csoportból származó anyagok. B-vitamin-hiányra gyanakodhat, ha az idegrendszer állapota romlott - álmatlanság és fokozott ingerlékenység, krónikus fáradtság és izomgyengeség jelentkezett.
A termék szükségességét ásványi anyagok, elsősorban magnézium és cink hiánya okozza.A tünetek közé tartozik a gyakori megfázás, izomgörcsök, száraz bőr és fénytelen haj, valamint az étvágytalanság.
A tökmag előnyei a szervezet számára
A tökmag előnyei és ártalmai a szervezet számára nagyon szélesek és változatosak. Gyakori használat esetén a magvak:
- javítja a keringési rendszer állapotát és védi az ereket az ateroszklerózis kialakulásától;
- megakadályozza a szívbetegségek előfordulását;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- jótékony hatással van az idegrendszerre, normalizálja a hangulatot, javítja az agy teljesítményét, megszünteti az álmatlanságot és a stressz tüneteit;
- fiatalító hatású, a termékben lévő E-vitamin hatékonyan lassítja az öregedési folyamatot;
- normalizálja az emésztést; a magvak fogyasztása nagyon hasznos az egészséges anyagcsere folyamatokhoz és az értékes anyagok gyors felszívódásához.
Mivel az egészséges termék sok cinket és szelént tartalmaz, a magvak a rák megelőzésére szolgálhatnak.
Milyen előnyei vannak a tökmagnak a nők számára?
A tökmag előnyökkel és károkkal jár a női test számára - mindenekelőtt a termék enyhíti a menopauza alatti állapotot, és megkönnyíti a fájdalmas kritikus napok elviselését. Rendszeres fogyasztás esetén a magvak a meddőség megelőzésére szolgálnak, és megvédik a nőt a polipok és más daganatok megjelenésétől a méhben.
A magvak másik értékes tulajdonsága, hogy jótékony hatással vannak a női megjelenésre.A termék javítja a haj állapotát és megszabadul a korpásodástól, tisztító hatással van a bőrre és megakadályozza a gyors öregedést.
Lehetséges tökmagot enni terhesség alatt?
A terhesség alatt a tökmag az engedélyezett élelmiszerek közé tartozik. Előnyük abban rejlik, hogy a magvak segítenek megbirkózni a hányingerrel és gyomorégéssel járó rohamokkal, és megakadályozzák a székrekedés kialakulását. Ezenkívül a termék fogyasztása hasznos az immunrendszer erősítésére és a vitaminhiány megelőzésére - a legtöbb nő gyermekszülés közben kezd vitaminhiányt tapasztalni.
Ugyanakkor a terhes nőknek be kell tartaniuk az intézkedést, és naponta legfeljebb 100 g egészséges terméket kell fogyasztaniuk. Az ajánlott adagok túllépése káros lehet, hasmenéshez és puffadáshoz vezethet.
Milyen előnyei vannak a tökmagnak a gyermekek számára?
A gyermekek étrendjében a tökmag elsősorban a székrekedés kialakulását megakadályozó termékként hasznos. A magvakban található rostok és zsírsavak felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, és hozzájárulnak a méreganyagok időben történő eltávolításához a belekből. A termék előnye a gyermekek számára, hogy a tökmag erősíti a gyermek immunitását és látását, javítja az agy és az idegrendszer működését.
A magvakat azonban csak 3 éves koruk után adhatja a gyerekeknek. A csecsemők emésztőrendszere nagyon érzékeny, és korábban a gyermek egyszerűen nem lesz képes megemészteni a magas zsírtartalmú terméket. Ezenkívül a baba megfulladhat a magvaktól, ami szintén súlyos károkat okoz.
Előnyök az idősek számára
A tökmag egyes tulajdonságai különösen értékesek az idősek számára. Először is, a termék javítja az emésztést és megakadályozza a méreganyagok felhalmozódását a belekben, az idősek gyakran szenvednek székrekedéstől. Emellett a tökmag fiatalító hatású és lassítja a szervezet öregedési folyamatait.
Miben segít a tökmag?
A tökmag gyógyászati tulajdonságait és ellenjavallatait a hagyományos gyógyászatban számos betegség kezelésére használják. Ezek közé tartozik:
- székrekedés és a test salakosodása;
- álmatlanság, fokozott ingerlékenység és egyéb idegrendszeri rendellenességek;
- magas vérnyomás;
- csontritkulás és egyéb ízületi betegségek;
- avitaminózis;
- akut és krónikus gastritis;
- gyomorégés és fokozott gyomorsav;
- anyagcserezavarok a szervezetben;
- hólyaggyulladás;
- krónikus máj- és vesebetegségek.
A tökmag fogyasztása akkor hasznos, ha hajlamos szívritmuszavarokra, magas koleszterinszintre és bőrbetegségekre. A termék jótékony hatással lesz rákos megbetegedések vagy magas daganatveszély esetén is.
A tökmag jótékony tulajdonságainak felhasználása
Ellenjavallatok hiányában a termék pozitív hatással van az emberi test minden rendszerére. A termék előnyei azonban bizonyos betegségek és állapotok esetén különösen nagyok, ezért érdemes részletesebben megfontolni.
A szív- és érrendszer számára
Sokan szenvednek magas koleszterinszinttől, ami gyakran a vér megvastagodásához, szívritmuszavarhoz és vérrögképződési hajlamhoz vezet. A tökmag csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az erek eltömődését.Ezenkívül a termék csökkenti a vérnyomást, hígítja a vért és megakadályozza a súlyos szívbetegségek kialakulását. A tökmag gyakori fogyasztása csökkenti a szívinfarktus és az érelmeszesedés kockázatát, fenntartja az erek rugalmasságát és az egészséges véráramlást.
Az immunitásért
A tökmagban jelenlévő cink az egészség szempontjából nagyon fontos anyag, és felelős az immunrendszer megfelelő működéséért. Ezért a magvak rendszeres fogyasztása javítja a szervezet ellenálló képességét bármilyen vírussal és fertőzéssel szemben. Az immunrendszer nem csak a megfázás, hanem a gyulladásos, sőt onkológiai folyamatok leküzdésére is aktiválódik.
Emésztőrendszeri betegségek esetén
A tökmag a belek számára az egyik legegészségesebb élelmiszer. Tisztító hatással vannak az emésztőrendszerre, és nemcsak a méreganyagokat, hanem a mérgező anyagokat is eltávolítják a szervezetből. A tökmag gyengítő hatású, ezért nagyon hatékony szernek tartják a székrekedés ellen, és segítenek megszabadulni a puffadástól.
Gastritisre
A gyomorhurut tökmagja fogyasztható, feltéve, hogy alacsony gyomorsavas betegségről beszélünk. Ebben az esetben a magok segítenek növelni a sósav termelését, felgyorsítják az élelmiszerek emésztését és enyhítik a gyomor nehézségét.
Magas savasságú gyomorhurut esetén azonban jobb elkerülni a termék használatát. Amellett, hogy ebben az esetben a fokozott gyomorszekréció káros lesz, a magvak mechanikai sérüléseket is okozhatnak az irritált nyálkahártyán. Kis mennyiségben csak a betegség remissziójának időszakában fogyaszthatja őket.
Köszvényre
A tökmag jótékony hatással lehet a köszvényre, enyhíti a szövetek és ízületek gyulladásos folyamatait, segít eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat és a sólerakódásokat. De csak a betegség nyugodt progressziójának időszakában fogyaszthatók, súlyosbodása során a terméket ki kell zárni az étrendből.
A magvak hasznos tulajdonsága a magas tápérték, mellyel gyorsan csillapíthatod az éhségedet. A köszvényes betegeknek erősen ajánlott, hogy ne éhezzenek, a tökmag pedig kiváló egészséges nassolnivaló olyan helyzetekben, amikor nincs idő a teljes étkezésre.
A májnak
A tökmag nagyon hasznos a máj számára, gazdag növényi zsírokban, amelyek aktiválják e szerv természetes helyreállításának és megújulásának folyamatát. A magvakat elégtelen epetermelés vagy mérgező májkárosodás esetén használhatjuk fel, gyakori alkoholos ivással, a tökmag megvédi a májsejteket a pusztulástól és megelőzi a súlyos betegségek előfordulását.
Pikkelysömörre
A tkmag hasznlata pikkelysömörre kifejezetten javasolt, mert nagy mennyisgben tartalmaz cinket. A cink viszont elősegíti a speciális fehérjevegyületek termelését, amelyek felgyorsítják a bőr regenerálódását. A tökmag a hasznos mikroelemek egyik legjobb forrása - sokkal több cinket tartalmaz, mint a tojás vagy a hüvelyesek.
Aranyérre
A tökmag jótékony hatással van az aranyérre, mert közvetve segít a betegség gyógyításában. Az aranyér egyik fő oka a gyakori székrekedés, a magvak pedig hashajtó hatásúak és segítenek normalizálni a székletet.A rendszeres és könnyű székletürítés pozitív hatással van a végbél vénáinak állapotára, és megelőzi az aranyér kialakulását.
Székrekedés ellen
A székrekedésre vonatkozó tökmagról szóló vélemények csak pozitívak. A termékben található magas rosttartalom fokozza a perisztaltikát, így a tökmag megszünteti a bélmozgási problémákat. A tökmag állandó jelenléte az étrendben lehetővé teszi a székrekedés problémájának megoldását, még akkor is, ha minimális napi mennyiségben fogyasztja a terméket.
Depresszióra és stresszre
A tökmag nagy mennyiségben tartalmazza a triptofán jótékony aminosavat. Az emberi szervezetben szerotoninná - az úgynevezett "boldogsághormonná" - dolgozzák fel. Így a tökmag hatékony gyógyír a depresszióra és a szorongásra, javítja a hangulatot, helyreállítja az életerőt és a nyugodt hangulatot.
A rák megelőzésére
Az onkológiai betegségek gyakran a legyengült immunitás és a szervezet lassú megújulási folyamatainak hátterében fordulnak elő. A tökmag sok cinket és szelént tartalmaz, mindkét anyag erős antioxidáns, amely a gyors sejtregenerációért és -fiatalításért felelős. A tökmag rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
Hogyan kell helyesen szedni a tökmagot
Annak érdekében, hogy a hámozott tökmag csak hasznot hozzon a szervezet számára, bevált séma szerint kell fogyasztani. Nagy jelentősége van a napi magmennyiségnek és a feldolgozási módnak.
Melyik az egészségesebb: nyersen vagy sütve?
Sokan szívesebben esznek pörkölt magvakat, mert vonzóbb az ízük. A hőkezelésen átesett tökmagok azonban elveszítik jótékony tulajdonságaik nagy részét.
Sütéskor a tökmag elpusztítja a vitaminokat és elpárologtatja az illóolajokat, a zsírsavak pedig oxidálódnak és károsak lesznek a szervezetre. A termék baktericid és immunstimuláló tulajdonságai gyengülnek, és gyakori használat esetén a sült magvak sók lerakódását idézik elő az ízületekben és ödéma megjelenését. Így a nyers tökmag mindenképpen egészségesebb.
Hány tökmagot kell enni naponta?
A termék előnyei a szervezet számára az elfogyasztott magvak mennyiségétől függenek. Naponta legfeljebb 100 g mag fogyasztása javasolt, túladagolás esetén hasmenés, puffadás, hányinger és egyéb kellemetlen tünetek jelentkezhetnek.
Ehetek tökmagot héjjal?
A kemény héj nem tartalmaz mérgező anyagokat, de a magszemekkel együtt mégsem fogyasztható. Sűrű szerkezete miatt a gyomor nem emészti meg, így csak eltömíti a szervezetet és megkarcolhatja a belső szervek nyálkahártyáját.
A tökmag főzeteinek és tinktúráinak gyógyító tulajdonságai
A tökmag tiszta formában fogyasztva jótékony hatással van a szervezetre. De az egyes betegségek kezelésére jobb, ha magvak alapján készítenek gyógyszereket, így azok előnyei kifejezettebbek lesznek.
Receptek gyógyító tinktúrákhoz
A magvak különösen jótékony hatásúak alkoholos tinktúrákban, értékes tulajdonságaik alkoholalappal keverve fokozódnak.A hagyományos orvoslás számos receptet kínál a tökmag erős tinktúrájához.
- Szívbetegségekre. Körülbelül 150 g nyers magot meghámozunk és turmixgépben összetörünk, majd öntsünk 500 ml vodkát. A keveréket egy hétig infundáljuk sötét és hűvös helyen, majd szűrjük és egy másik edénybe öntjük. A gyógyszert naponta egyszer, néhány teáskanálnyira kell bevenni, miután a terméket egy pohár vízben hígította.
- A vér tisztítására és hígítására. Az egészséges magvakat 5 pohárnyi mennyiségben összetörjük, majd 500 ml jó minőségű vodkával felöntjük és friss citromlevet adunk a tinktúrához. A készítményt sötétben és hűvös helyen infundáljuk 3 hétig, majd leszűrjük és naponta háromszor éhgyomorra, 1 nagy kanállal itassuk meg.
- Az alkoholizmustól. Körülbelül 100 g száraz tökmagot turmixgépben porrá őrölünk, öntsünk bele 500 ml holdfényt vagy vodkát, és adjunk hozzá további 50 ml öblös infúziót. Infundálja a terméket hűvös, árnyékos helyen egy hétig, majd vegyen be 30 ml-t éhgyomorra, naponta legfeljebb háromszor.
- A belek és a máj számára. Körülbelül 50 g nyers magot összekeverünk 60 g szárított ürmével, porrá törjük és 250 ml vodkával felöntjük. 2 hétig a készítményt eltávolítjuk, hogy sötét helyen infundáljuk, majd leszűrjük, és naponta kétszer 50 ml-t kell bevenni éhgyomorra, víz nélkül.
Tökmagfőzet receptek
A tökmagból készült főzet vízben szintén nagyon jótékony hatással van a szervezetre, és segít a szív-, ideg- és emésztési zavarokban.
- Főzet álmatlanság és stressz ellen. A magvakat 3 nagy kanál mennyiségben 300 ml vízbe öntjük, lassú tűzön forraljuk körülbelül 5 percig, és hagyjuk, amíg a folyadék lehűl. Röviddel lefekvés előtt 1/4 csésze főzetet kell bevenni, a kezelést 2 hétig kell folytatni.
- Főzet a székrekedés enyhítésére. Egy kis kanál magot 150 ml forró vízbe öntünk, lefedve fél órát állni hagyjuk, majd leszűrjük. A tökmagot éhgyomorra kell bevenni főzet formájában, naponta kétszer 2 nagy kanállal - a főzetnek 24 órán belül ki kell fejtenie a jótékony hatását.
A terméken alapuló főzeteket nemcsak kezelésre, hanem megelőző célokra is használhatja - ez erősíti a látást, javítja az immunitást és növeli a teljesítményt.
A tökmag szedésének korlátozásai és ellenjavallatai
A legtöbb esetben a tökmag hasznos. A tökmag azonban néha káros lehet az emberi szervezetre, a terméknek számos ellenjavallata van.
Először is, ne vegye be a magokat, ha allergiás, sem magára, sem a sütőtök pépére. Akkor is dobja ki a terméket, ha:
- az elhízásra való hajlam;
- fokozott gyomorsav;
- akut hasnyálmirigy;
- peptikus fekély súlyosbodó állapotban.
Óvatosnak kell lenni a magok fogyasztásakor, ha hajlamos a hasmenésre – a termék hashajtó hatása komoly bélbántalmakat okozhat.
Következtetés
A tökmag előnyeit és ártalmait az ellenjavallatok megléte vagy hiánya és a termékfogyasztás mennyisége határozza meg. A nyers tökmag kis adagokban történő fogyasztása csak egészségügyi előnyökkel jár, különösen az emésztőrendszer számára.
