Tartalom
- 1 A tisztítás jellemzői a sütőtök típusától és fajtájától függően
- 2 Hogyan pucoljunk meg egy kemény sütőtököt késsel
- 3 Hogyan lehet meghámozni egy kis sütőtököt
- 4 Hogyan lehet hámozni egy nagy tököt
- 5 Hogyan pucoljunk meg egy egész sütőtököt főzéshez
- 6 Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen meghámozni egy kemény sütőtököt
- 7 Néhány tipp a sütőtök hámozásához
- 8 Következtetés
Ma a sütőtököt aktívan használják a főzéshez. Pépét első fogások, saláták készítésére vagy sütőben sütésre használják. Annak ellenére, hogy ez a termény meglehetősen hosszú ideig tárolható, sok háziasszony inkább lefagyasztja a terméket. Kétségtelen, hogy a sütőtököt mindenképpen meg kell hámoznod, ha főzéshez szeretnéd használni. Mivel a hámlás meglehetősen kemény lehet, a tisztítási folyamat sok erőfeszítést és időt vehet igénybe.
A tisztítás jellemzői a sütőtök típusától és fajtájától függően
Ma nagyszámú fajtát találhat az értékesítésben, amelyek nemcsak alakjukban és méretükben, hanem a héj vastagságában is eltérhetnek. Hagyományosan 3 típust lehet megkülönböztetni:
- Durum fajták – ebben az esetben a héj keménysége a fa kéregéhez hasonlítható, aminek következtében a tisztítás meglehetősen nehézkes lesz. Megkülönböztető jellemzője a késői érési időszak és a cukros íz.
- Nagy gyümölcsű fajták – nagyszámú fajt tartalmaz. Néha a pépet a görögdinnyéhez hasonlítják.A héj ebben az esetben sokkal lágyabb, mint az előző verzióban.
- Muskotály fajták – a termést az első fagy beállta előtt éretlen állapotban takarítják be. Megkülönböztető jellemzője a meglehetősen lédús és ropogós hús. Mivel a héj vékony, a tisztítási folyamat nem sok időt vesz igénybe.
Ezenkívül érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy az összes létező fajta nyári és téli fajtákra van osztva. Így a nyári fajták termései vékonyabb héjúak, mint a télieké, amelyek hosszú távú tárolásra szolgálnak.
Hogyan pucoljunk meg egy kemény sütőtököt késsel
A sütőtök gyors hámozásának számos módja van. Ha vékony kéregű fiatal gyümölcsöket kell hámozni, akkor késsel vagy zöldséghámozóval meg lehet oldani. Ha a héj elég kemény, más tisztítási módszereket kell keresnie.
A héj konyhakéssel történő lefejtéséhez ajánlatos betartani a következő munkaalgoritmust:
- Az első lépés a megfelelő, sértetlen gyümölcs kiválasztása. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a meglévő port és szennyeződést.
- A munkához meglehetősen hosszú és széles konyhai kést kell használnia. Javasoljuk, hogy először vágja le a sütőtök alját és fedelét, aminek hatására az stabil lesz, és sokkal könnyebb lesz a tisztítási munka.
- Ezután félbe kell vágni a gyümölcsöt, a fedél elejétől az alja felé haladva.
- Miután a gyümölcsöt darabokra vágták, el kell kezdeni a magvak és a rostos pép eltávolítását. Egy kanál tökéletes erre a célra.
- Minden alkatrészt vágott oldalukkal lefelé vágódeszkára kell helyezni, majd gyalulási mozdulatokkal késsel távolítsuk el a héját.
Ha a héja elég vastag és a sütőtök nagy, akkor inkább több darabra vághatja, mint félbe.
Hogyan lehet meghámozni egy kis sütőtököt
Sok háziasszony nem szereti a sütőtököt hámozni, és ez nem meglepő, mert ez a folyamat nemcsak sok időt, hanem erőfeszítést is igényel. Ezenkívül érdemes figyelembe venni azt a tényt is, hogy a felhasznált fajtától függően a kéreg vastagsága eltérő lehet, aminek következtében sok erőfeszítést kell tennie a kívánt eredmény eléréséhez.
Amint a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb kis gyümölcsnek meglehetősen puha héja van, amelyet szükség esetén zöldséghámozóval lehet eltávolítani. Ezenkívül a gyümölcs egy ideig mikrohullámú sütőben is elhelyezhető, aminek eredményeként a zöldséget nem lehet darabokra vágni, hanem egészben főzni.
Hogyan lehet hámozni egy nagy tököt
Leggyakrabban meglehetősen nagy gyümölcsöket találhat az értékesítésben, amelyeknek nagyon kemény a kérge. Ebben az esetben a tisztítási folyamat sokkal több időt és erőfeszítést igényel. Ilyen helyzetben először érdemes átgondolni, hogy milyen méretű darabokra van szükség az étel elkészítéséhez. A sütőtököt óvatosan félbevágjuk, majd apró darabokra osztjuk. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a héj eltávolítása így sokkal könnyebb és egyszerűbb. Ezenkívül a gyümölcsöt egy ideig vízbe is helyezheti, aminek következtében a héja puha lesz, majd eltávolítása nem lesz nehéz.
Hogyan pucoljunk meg egy egész sütőtököt főzéshez
Mivel ezt a terményt aktívan használják főzéshez, a háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal, hogy meg kell hámozni a sütőtök pépet. Amint azt a gyakorlat mutatja, ha a gyümölcsöt egészben kívánja sütni, akkor egyáltalán nem szükséges eltávolítani a héját. Elég lesz levágni a felső részt, és egy kanál segítségével eltávolítani a rostos pépet és a magokat. Főzés után a héja magától leválik. Ha mégis el kell távolítani a bőrt, használhatunk zöldséghámozót. Általában kicsi és sima gyümölcsökhöz alkalmas.
Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen meghámozni egy kemény sütőtököt
A gyümölcs késsel történő hámozása előtt érdemes figyelembe venni, hogy nagy a valószínűsége annak, hogy megsérül a keze, ha a héja elég vastag. A sütőtök gyors hámozásához gyakran melegítéshez folyamodnak.
Mikrohullámú sütőben vagy sütőben lágyíthatja a héjat. Ha az első opciót választja, a műveletek algoritmusa a következő lesz:
- Az első lépés az, hogy alaposan mossa meg a gyümölcsöt, majd törölje szárazra egy törülközővel.
- Késsel több helyen sekély vágásokat készítünk a héjon.
- Ha a sütőtök elég nagy és nem fér be a mikrohullámú sütőbe, akkor ajánlott a gyümölcsöt kettévágni, és a magokat kanál segítségével eltávolítani.
- Ezt követően a sütőtököt műanyag zacskóba helyezzük, és a mikrohullámú sütőbe küldjük. Ha a gyümölcs kicsi, akkor teljes egészében elküldheti hőkezelésre.
- A teljesítménynek a maximális szinten kell lennie, az időt körülbelül 2-3 percre kell állítani. Annak köszönhetően, hogy a zöldség felforrósodik, bármilyen méretű gyümölcs héja könnyen és különösebb erőfeszítés nélkül eltávolítható lesz.
A tisztításhoz éles kést használhat. Ha szükséges, a sütőtököt előre fel lehet vágni apró darabokra, ami nagyban megkönnyíti a munkát.
Néhány tipp a sütőtök hámozásához
A munka felgyorsítása érdekében követhet néhány trükköt:
- Annak érdekében, hogy a tisztítási folyamat a lehető leggyorsabb és legegyszerűbb legyen, ajánlatos elővenni egy nagy, mély edényt, belehelyezni a sütőtököt és megtölteni tiszta vízzel. A magzatnak ebben a formában kell maradnia egész éjszaka. Reggelre a bőr meglehetősen puha lesz;
- Ahhoz, hogy egy meglehetősen kemény héjat lehántsunk, ajánlatos a sütőtökön több apró vágást készíteni egy késsel, és néhány percre a mikrohullámú sütőbe helyezni maximális hőmérsékleten. Ha a gyümölcs nagy, akkor több részre kell vágni;
- Késsel több szúrást is készíthetünk, és a gyümölcsöt előmelegített sütőbe tesszük. Kis gyümölcsöknél 10 perc elegendő, nagyoknál az időt 20 percre kell növelni. A legfontosabb dolog az, hogy megakadályozzuk a pép megsülését.
Ezen ajánlások betartásával gyorsan eltávolíthatja a bármilyen keménységű héjat. A munkához a legjobb a késes fűrész használata.
Következtetés
A sütőtök hámozása otthon meglehetősen nehéz és problémás, de lehetséges. Ha követ néhány ajánlást, és figyelembe vesz bizonyos trükköket, amelyek jelentősen megkönnyíthetik a munkafolyamatot, akkor ez a feladat nem tűnik olyan nehéznek és lehetetlennek.
