Hogyan lehet lehúzni a kemény bőrt a sütőtökről

Ma a sütőtököt aktívan használják a főzéshez. Pépét első fogások, saláták készítésére vagy sütőben sütésre használják. Annak ellenére, hogy ez a termény meglehetősen hosszú ideig tárolható, sok háziasszony inkább lefagyasztja a terméket. Kétségtelen, hogy a sütőtököt mindenképpen meg kell hámoznod, ha főzéshez szeretnéd használni. Mivel a hámlás meglehetősen kemény lehet, a tisztítási folyamat sok erőfeszítést és időt vehet igénybe.

A tisztítás jellemzői a sütőtök típusától és fajtájától függően

Ma nagyszámú fajtát találhat az értékesítésben, amelyek nemcsak alakjukban és méretükben, hanem a héj vastagságában is eltérhetnek. Hagyományosan 3 típust lehet megkülönböztetni:

1. Durum fajták – ebben az esetben a héj keménysége a fa kéregéhez hasonlítható, aminek következtében a tisztítás meglehetősen nehézkes lesz. Megkülönböztető jellemzője a késői érési időszak és a cukros íz.
2. Nagy gyümölcsű fajták – nagyszámú fajt tartalmaz. Néha a pépet a görögdinnyéhez hasonlítják.A héj ebben az esetben sokkal lágyabb, mint az előző verzióban.
3. Muskotály fajták – a termést az első fagy beállta előtt éretlen állapotban takarítják be. Megkülönböztető jellemzője a meglehetősen lédús és ropogós hús. Mivel a héj vékony, a tisztítási folyamat nem sok időt vesz igénybe.

Ezenkívül érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy az összes létező fajta nyári és téli fajtákra van osztva. Így a nyári fajták termései vékonyabb héjúak, mint a télieké, amelyek hosszú távú tárolásra szolgálnak.

Hogyan pucoljunk meg egy kemény sütőtököt késsel

A sütőtök gyors hámozásának számos módja van. Ha vékony kéregű fiatal gyümölcsöket kell hámozni, akkor késsel vagy zöldséghámozóval meg lehet oldani. Ha a héj elég kemény, más tisztítási módszereket kell keresnie.

A héj konyhakéssel történő lefejtéséhez ajánlatos betartani a következő munkaalgoritmust:

1. Az első lépés a megfelelő, sértetlen gyümölcs kiválasztása. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a meglévő port és szennyeződést.
2. A munkához meglehetősen hosszú és széles konyhai kést kell használnia. Javasoljuk, hogy először vágja le a sütőtök alját és fedelét, aminek hatására az stabil lesz, és sokkal könnyebb lesz a tisztítási munka.
3. Ezután félbe kell vágni a gyümölcsöt, a fedél elejétől az alja felé haladva.
4. Miután a gyümölcsöt darabokra vágták, el kell kezdeni a magvak és a rostos pép eltávolítását. Egy kanál tökéletes erre a célra.
5. Minden alkatrészt vágott oldalukkal lefelé vágódeszkára kell helyezni, majd gyalulási mozdulatokkal késsel távolítsuk el a héját.

Ha a héja elég vastag és a sütőtök nagy, akkor inkább több darabra vághatja, mint félbe.

Hogyan lehet meghámozni egy kis sütőtököt

Sok háziasszony nem szereti a sütőtököt hámozni, és ez nem meglepő, mert ez a folyamat nemcsak sok időt, hanem erőfeszítést is igényel. Ezenkívül érdemes figyelembe venni azt a tényt is, hogy a felhasznált fajtától függően a kéreg vastagsága eltérő lehet, aminek következtében sok erőfeszítést kell tennie a kívánt eredmény eléréséhez.

Amint a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb kis gyümölcsnek meglehetősen puha héja van, amelyet szükség esetén zöldséghámozóval lehet eltávolítani. Ezenkívül a gyümölcs egy ideig mikrohullámú sütőben is elhelyezhető, aminek eredményeként a zöldséget nem lehet darabokra vágni, hanem egészben főzni.

Hogyan lehet hámozni egy nagy tököt

Leggyakrabban meglehetősen nagy gyümölcsöket találhat az értékesítésben, amelyeknek nagyon kemény a kérge. Ebben az esetben a tisztítási folyamat sokkal több időt és erőfeszítést igényel. Ilyen helyzetben először érdemes átgondolni, hogy milyen méretű darabokra van szükség az étel elkészítéséhez. A sütőtököt óvatosan félbevágjuk, majd apró darabokra osztjuk. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a héj eltávolítása így sokkal könnyebb és egyszerűbb. Ezenkívül a gyümölcsöt egy ideig vízbe is helyezheti, aminek következtében a héja puha lesz, majd eltávolítása nem lesz nehéz.

Hogyan pucoljunk meg egy egész sütőtököt főzéshez

Mivel ezt a terményt aktívan használják főzéshez, a háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal, hogy meg kell hámozni a sütőtök pépet. Amint azt a gyakorlat mutatja, ha a gyümölcsöt egészben kívánja sütni, akkor egyáltalán nem szükséges eltávolítani a héját. Elég lesz levágni a felső részt, és egy kanál segítségével eltávolítani a rostos pépet és a magokat. Főzés után a héja magától leválik. Ha mégis el kell távolítani a bőrt, használhatunk zöldséghámozót. Általában kicsi és sima gyümölcsökhöz alkalmas.

Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen meghámozni egy kemény sütőtököt

A gyümölcs késsel történő hámozása előtt érdemes figyelembe venni, hogy nagy a valószínűsége annak, hogy megsérül a keze, ha a héja elég vastag. A sütőtök gyors hámozásához gyakran melegítéshez folyamodnak.

Mikrohullámú sütőben vagy sütőben lágyíthatja a héjat. Ha az első opciót választja, a műveletek algoritmusa a következő lesz:

1. Az első lépés az, hogy alaposan mossa meg a gyümölcsöt, majd törölje szárazra egy törülközővel.
2. Késsel több helyen sekély vágásokat készítünk a héjon.
3. Ha a sütőtök elég nagy és nem fér be a mikrohullámú sütőbe, akkor ajánlott a gyümölcsöt kettévágni, és a magokat kanál segítségével eltávolítani.
4. Ezt követően a sütőtököt műanyag zacskóba helyezzük, és a mikrohullámú sütőbe küldjük. Ha a gyümölcs kicsi, akkor teljes egészében elküldheti hőkezelésre.
5. A teljesítménynek a maximális szinten kell lennie, az időt körülbelül 2-3 percre kell állítani. Annak köszönhetően, hogy a zöldség felforrósodik, bármilyen méretű gyümölcs héja könnyen és különösebb erőfeszítés nélkül eltávolítható lesz.

A tisztításhoz éles kést használhat. Ha szükséges, a sütőtököt előre fel lehet vágni apró darabokra, ami nagyban megkönnyíti a munkát.

Néhány tipp a sütőtök hámozásához

A munka felgyorsítása érdekében követhet néhány trükköt:

• Annak érdekében, hogy a tisztítási folyamat a lehető leggyorsabb és legegyszerűbb legyen, ajánlatos elővenni egy nagy, mély edényt, belehelyezni a sütőtököt és megtölteni tiszta vízzel. A magzatnak ebben a formában kell maradnia egész éjszaka. Reggelre a bőr meglehetősen puha lesz;
• Ahhoz, hogy egy meglehetősen kemény héjat lehántsunk, ajánlatos a sütőtökön több apró vágást készíteni egy késsel, és néhány percre a mikrohullámú sütőbe helyezni maximális hőmérsékleten. Ha a gyümölcs nagy, akkor több részre kell vágni;
• Késsel több szúrást is készíthetünk, és a gyümölcsöt előmelegített sütőbe tesszük. Kis gyümölcsöknél 10 perc elegendő, nagyoknál az időt 20 percre kell növelni. A legfontosabb dolog az, hogy megakadályozzuk a pép megsülését.

Ezen ajánlások betartásával gyorsan eltávolíthatja a bármilyen keménységű héjat. A munkához a legjobb a késes fűrész használata.

Következtetés

A sütőtök hámozása otthon meglehetősen nehéz és problémás, de lehetséges. Ha követ néhány ajánlást, és figyelembe vesz bizonyos trükköket, amelyek jelentősen megkönnyíthetik a munkafolyamatot, akkor ez a feladat nem tűnik olyan nehéznek és lehetetlennek.