Tartalom
Az ammókáposztát viszonylag nemrégiben tenyésztette ki az orosz Seminis cég. Ez egy hibrid fajta, amely Oroszország szinte minden régiójában termeszthető, kivéve a legészakibb régiókat. A fő cél nyílt terepen történő termesztés, szállítás és hosszú távú tárolás lehetőségével.
Az ammóni káposzta leírása
Az ammon káposztafejek kerek vagy enyhén lapított alakúak. Átmérőjük 15-30 cm között változhat, súlyuk eléri a 2-5 (ritkábban 4-6) kg-ot. A káposzta fej leveleinek külső rétegének színe szürkés-zöld. Belül enyhén fehéres.
Az Ammon káposzta szárán lévő levelek sötétzöldek, észrevehető viaszos bevonattal borítva.
A levéllemezek vékonyak, szorosan egymás mellett vannak. A szár rövid, a káposzta fejének átmérőjének körülbelül egynegyedét foglalja el. Íze kellemes, friss, teljesen keserűség nélkül.
A fajta késői érésű. A növekedési idő a palánták kikelésétől számítva 125-135 nap. Hideg területeken akár 5 hónapig is eltarthat, és a termésnek ideje lesz beérni.
Az ammon káposzta előnyei és hátrányai
A fajta pozitív tulajdonságai a következők:
- kiváló tartási minőség és szállíthatóság;
- hosszú távú tárolás szabadföldi körülmények között;
- magas termelékenység és kis százalékban nem piacképes gyümölcs;
- rezisztencia fuzáriummal és tripszekkel szemben.
Az Ammon káposzta hátrányai között meg kell jegyezni:
- gyakori öntözés és műtrágyázás szükségessége;
- vetőmag beszerzésének nehézségei.
Jellemzőinek összessége alapján az Ammon fajta az egyik legígéretesebb termesztésre Oroszország szinte teljes területén.
Az Ammon káposztafajta termőképessége
Az Ammon F1 káposzta hibrid termése nagyon magas: akár 600 centner hektáronként, azaz 600 kg száz négyzetméterenként. Az ilyen mutatók lehetővé teszik a hibrid besorolását a mezőgazdaságban kereskedelmi céllal termeszthető ipari növények közé.
Az ammóni káposzta hozamának növelésére egyetlen mód van - az ültetési sűrűség növelésével.
A fejek vagy sorok közötti távolság 40 cm alá csökkentése nem javasolt, mivel a termés szűk lesz
A műtrágya kijuttatási mennyiségének növelése gyakorlatilag nincs hatással a termésre.
Ammon káposzta ültetése és gondozása
Mint minden keresztes virágú zöldség, az ammonkáposzta is termékeny, közepes nedvességtartalmú és közepesen laza talajban fejlődik. Ültetéshez napos, széltől védett területet válasszunk. Az előkészületeket az előző év őszén végezzük. Négyzetméterenként 500 g meszet és fél vödör tőzeget és humuszt adjunk a talajhoz.
A magokat tavasszal ültetik, általában április végén. Az ültetés egymástól legalább 50 cm távolságra lévő sorokban történik. A vájatok mindegyikébe 2-3 cm-re helyezzük a magokat, majd a vetés után a területet humusszal talajtakarjuk és bőségesen öntözzük.
A jövőben, amint megjelennek a hajtások, ritkítják őket, a legerősebbeket 40-50 cm távolságra hagyva egymástól.
Korábbi termesztéssel a palántákat február közepén vetik el. Ültetés előtt a magokat fél órán át vízben áztatják. Használhat normál kerti talajt termesztési szubsztrátumként. A magvakat 1,5 cm-re eltemetjük, és a tartályt fóliával vagy üveggel lefedjük, állandó hőmérsékleten + 20 °C körül tartva. Amint megjelennek az első hajtások, a fóliát eltávolítják, és a palántákat hűvös helyiségbe küldik (legfeljebb + 9 ° C).
A csírázás után 2-3 héttel a palántákat kis edényekbe ültetik
A nyílt terepen történő ültetés május elején történik. Ekkorra már 6-7 levele van a palántáknak.
Az Ammon káposzta gondozása rendszeres öntözést és műtrágyázást igényel. A növényeknek időről időre le kell dőlniük (a szár magassága a talajtól a fejig nem haladhatja meg a 10 cm-t).
Az öntözést 3 naponta egyszer végezzük, a talaj túlzott nedvesítése nélkül. A legjobb reggel előállítani, de ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön víz a káposzta fejére. Öntözés után célszerű a talajt 5 cm mélységig fellazítani.
A műtrágyákat havonta egyszer alkalmazzák. Ez lehet szerves vagy ásványi kiegészítő:
- humusz;
- tőzeg;
- szuperfoszfát;
- nitrophoska stb.
A szerves anyagok standard dózisa - körülbelül 2-3 kg 1 négyzetméterenként. m. Az ásványi műtrágyák kijuttatási mennyisége 20-35 g/1 négyzetméter. m ültetési sűrűségtől függően.
Betegségek és kártevők
Általánosságban elmondható, hogy a hibrid sok betegséggel szemben nagy ellenálló képességgel rendelkezik, de ezek egy része rendszeres időközönként megjelenik az ágyásokon. Az Ammon fajta káposztája esetében ez a betegség feketeláb lesz. Ezt a fertőzést az Erwinia családba tartozó gomba okozza.
A betegség tünetei meglehetősen sztereotipek - barna, majd fekete foltok megjelenése a növény különböző részein
A szárak túlnyomórészt érintettek, leggyakrabban a csíranövény szakaszában.
A betegségre nincs kezelés. A sérült példányokat kiássák és elégetik. A fertőzési gócok eltávolítása után a talajt 0,2% -os vizes kálium-permanganát-oldattal permetezzük. A betegség megelőzése jól segít - ajánlatos a magokat Granozannal ültetés előtt kezelni (100 g magra 0,4 g anyag elegendő).
A fő káposztaparaziták - tripszek és keresztes virágú bolhabogarak - szinte soha nem támadják meg a káposztahibrid Ammon F1-et. Az egyetlen komoly kártevő, amely megmaradt, a közönséges fehér pillangó. Ennek a rovarnak a második és harmadik generációja (júliusban és szeptemberben jelenik meg) jelentősen csökkentheti az Amon káposzta hozamát.
A káposzta fehér hernyói megfertőzik a növény minden részét - leveleket, szárakat, káposztafejeket
A rengeteg külső ellenség ellenére ennek a kártevőnek a populációja nagyon nagy, és ha kihagyja a pillanatot, elfelejtheti a jó termést.
A fehérfű elleni hatékony gyógymódok a Fitoverm, Dendrobacillin és Baksin gyógyszerek. Ezenkívül a növényeket rendszeresen ellenőrizni kell, hogy nincsenek-e benne kifejlett lepkék, és azonnal meg kell semmisíteni.
Alkalmazás
Az ammóniás káposzta univerzális felhasználásra alkalmas. Frissen fogyasztják salátákban, főzve és párolva, első és második fogásban és természetesen konzervben (savanyú káposzta).
Következtetés
Az ammónikáposzta magas hozamú és jó a betegségekkel szembeni ellenálló képessége. Ez a növény kiváló ízű, és nagy fejsűrűség jellemzi. Az Ammon káposzta eltarthatósága, ha a feltételek teljesülnek, akár 11-12 hónapot is elérhet.
