Tartalom
Nehéz elképzelni az Ermaknál híresebb hazai burgonyafajtát, mert egy időben számos holland fajtával együtt világszerte elismerést kapott. De éppen ezért ez a fajta hihetetlen számú legendát, pletykát és népszerű nevet szerzett, amelyek közül néhánynak semmi köze a valósághoz.
Eredettörténet
Kezdetben, a múlt század 70-es éveinek közepén az Omszki Agrárkutató Központ tudósai az Ermak nevű burgonyát nemesítették az Early Rose fajta klónozásának módszerével. A tesztelés során ennek a burgonyának a javított Ermak nevű új fajtáját választották ki és szerezték be. Ezen a néven szerepelt ez a fajta 1978-ban Oroszország állami nyilvántartásában. Bár a szakértők elsősorban a nyugat-szibériai körzetben ajánlják az Ermak burgonyát termesztésre, ez a fajta egy időben sikeresen elterjedt és meghódította nemcsak egész Oroszországot, hanem a közeli külföldet is. Igaz, később a külföldi szelekció fajtái kényszerítették ki a kertekből, amit sok kertész máig sajnál.
Jóval később, a 21. században egy ismeretlen kertész könnyű kezével, aki ebből a példátlan méretű burgonyafajtából kapott gumókat, Laptem becenevet kapta.Az elmúlt években az Ermak fajta új elismerési hullámot kapott, és gyakran a kertészek körében népszerű Lapot néven terjesztik. És sokan nem is sejtik, hogy ezen a néven vásárolnak egy régóta ismert terméket. sokféle szibériai választék Ermak.
Leírás és jellemzők
Az Ermak burgonyabokrok felállóak, a szárak meglehetősen gyengén ágaznak. A virágok korollai nagyon szépek - halvány vörös-ibolya színűre festve.
És a gumókat rózsaszínes bőrszín különbözteti meg. A szemek kicsik, a sima bőrön nem sok van belőlük.
Húsa vágáskor fehér, néha a szemek közelében vöröses zárványok jelenhetnek meg. Vágáskor és főzéskor nem sötétedik meg.
A gumók nagy méretűek, egyenként 90-120 grammosak, és ovális-kerek alakúak. Ebben az esetben minden burgonyabokorban 8-20 gumó alakul ki. Ezen túlmenően ennek a fajtának a gumói meglehetősen magas eladhatósággal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a bokrokon termesztett összes többi gumóhoz képest hány százalékos a piacképes gumó. Az eladhatóság körülbelül 88-90%.
Ezért az Ermak burgonyafajtát magas hozamúnak tekintik - egy bokorból egy-két kilogramm ízletes gumókat gyűjthet.
Ipari méretekben, ahol a hozamot hektáronként tonnában mérik, ez az érték 35-47 t/ha.
Az Ermak burgonyafajta biztonságosan a korai érésű kategóriába sorolható - a gumók már az első hajtások megjelenése után 70-90 nappal érnek.
Ugyanakkor a burgonyát nagyon jól tárolják, különösen ilyen korai érési időszakokra. A biztonsági százalék 94%.
Az Ermak burgonya ízminőségét a legtöbb szakértő kiválónak ismeri el - a burgonya valóban nagyon ízletes, ami sok modern, különösen importált fajtához képest fontos. A fajta rendeltetése asztali, felhasználása univerzális - Ermak gumóból finom zöldségsaláták készülnek, sütésre, sütésre alkalmas.
Az Ermak fajta átlagosan ellenáll a fő burgonyacsapásnak - varasodásnak, valamint a legtöbb gombás, bakteriális és vírusos betegségnek. De a burgonyarákkal szembeni ellenállása nagyon alacsony.
De az Ermak fajta jól tolerálja a hőt, és nagy hozamokkal reagál a rendszeres műtrágyázásra és öntözésre.
Előnyök és hátrányok
Az Ermak fajtájú burgonyának a következő előnyei és hátrányai vannak.
| Előnyök | Hibák |
| Kiváló ízű | Gyenge ellenállás a rákkal szemben |
| Magas hozamok | Mérsékelt fogékonyság a betegségekre – védelmet igényel |
| Hőellenállás | |
| A gumók jó tartósítása | |
| Öntözésre és műtrágyázásra való reagálás | |
| Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás |
Leszállás
A korai burgonyafajták ültetésekor különösen fontos odafigyelni a gumók ültetés előtti kezelésére, mert így a lehető legkorábban be lehet hozni a termést.
Az ilyen előkészítés egyik fő módja a gumók vernalizálása - fényben és viszonylagos melegben zöldítés. Általában egy hónappal az ültetés előtt kezdődik. Az Ermak burgonyagumókat műanyag fólián lévő dobozokba rakják világos és viszonylag meleg helyiségben. Használhat verandát vagy fagymentes erkélyt.A gumókat rendszeresen permetezzük a nedvesség fenntartása és az erős hajtások egyenletes növekedése érdekében.
A vernalizáció elősegíti a korábbi és minőségibb betakarítást, de a legfontosabb a beteg és gyenge, cérnaszerű hajtású gumók eldobása.
Az eljárás során lebegő gumókat el kell dobni. De ezen eljárás után az egészséges burgonyát folyó víz alatt le kell öblíteni.
A hagyma, a fokhagyma, a borsó és a sütőtök termesztése után burgonya ültetési területet osztanak ki. Ha drótférgek vagy fonálférgek zavarják Önt a webhelyén, akkor a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon tőlük, ha közvetlenül a betakarítás után veti el a zabot vagy a rozst. És tavasszal, miután megtisztította a helyet a szalmától, ültessen burgonyát ebbe a talajba.
Figyelembe véve, hogy az Ermak burgonyának korai érése van, érdemes a lehető legkorábban ültetni. A középső zónában a legjobb május első tíz napjával találkozni. A déli régiókban a burgonyát egy hónappal korábban lehet ültetni. Az Urálban és Szibériában egy héttel későbbre tolódhatnak el a határidők. A lényeg az, hogy a talajnak volt ideje felmelegedni +8°+10°C hőmérsékletre.
A legjobb az Ermak burgonyát kétsoros módszerrel ültetni. Vagyis két 50-60 cm távolságú sor alkot egy csíkot. A csíkok között 90-100 cm-es hézagot kell készíteni, és magukat a gumókat minden sorban 10-15 cm-es (kicsi) és 18-20 cm-es (nagy) távolságokban helyezzük el.
Gondoskodás
Az Ermak burgonyafajták gondozása alapvetően nem különbözik más burgonyafajták gondozásától: öntözés, trágyázás, dombolás, valamint kártevők és betegségek elleni védelem.
Ez a burgonyafajta különösen érzékeny a kiegészítő öntözésre, és ilyen körülmények között maximális hozamot produkál. Az öntözés különösen fontos a gumók csíráztatása során, az első kalapáláskor és a burgonya virágzása idején. Ha ezekben az időszakokban száraz idő van eső nélkül, akkor nagyon kívánatos az Ermak burgonyaültetvények további mesterséges öntözése.
Dombolás és etetés
A burgonya gondozásában a halászat három okból játszik elsődleges szerepet:
- Segít eltávolítani gyom.
- Segít lazítani és oxigénnel telíteni a talaj felső rétegeit.
- Segít megőrizni a talaj nedvességét.
Minél nagyobb a burgonyabokor, annál magasabbra kell domborítani. A bokrokat átlagosan magasságuk harmadáig talajjal vagy szerves anyagokkal kell borítani.
Az első dombozást hagyományosan akkor hajtják végre, amikor a hajtások csak másnap érik el a 15-20 cm-es magasságot egy jó eső után. Csak ebben az esetben lesz értelme. Ellenkező esetben a burgonyaültetvényeket bőségesen öntözik, és csak ezután helyezik fel.
A második dombozást tíz nappal a virágzás előtt hajtják végre, miközben a bokrok még nem zártak be a sorokba.
Kis ültetvények esetén a legelőnyösebb az Ermak burgonyafajta műtrágyázását az öntözéssel kombinálni. A legoptimálisabb trágyázás a trágya és csirkeürülék infúziója fahamu hozzáadásával. Használhat gyógynövénykoktélt is – öntsön dupla adag vizet bármilyen gyomnövény keverékébe, adjon hozzá egy kis ürüléket és hamut, és hagyja állni egy hétig, amíg meghatározott szag nem jelenik meg.
Betegségek és kártevők
A burgonya fő betegségei a késői fertőzés és a varasodás. Megelőző intézkedésként a virágzás előtt és után permetezze be a burgonyaültetvényeket Fitosporin oldattal vagy Alirin és Gamaira keverékével.
A vírusokkal fertőzött bokrok lombozata általában kicsi, göndör és csavarodott, világos foltokkal. Ugyanakkor növekedésük erősen gátolt. Ásáskor el kell választani őket - a tetejüket meg kell égetni, és a gumókat takarmányként használhatják. A vírusok kezelésére még nem találtak gyógyszert.
A Colorado burgonyabogár elleni küzdelemhez először érdemes biológiai készítményeket használni: Fitoverm és Agravertin.
Ha nagy a számuk, nehéztüzérséget is lehet alkalmazni - szisztémás rovarölő szerek - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Aratás
Az Ermak burgonyát korai érése miatt leggyakrabban nyári fogyasztásra használják. A gumókat a virágzás után két héten belül el lehet kezdeni táplálékként kiásni. De mivel jól tárolják, ajánlatos a betakarítás egy részét a teljes érettségig érni. Ez körülbelül egy hónappal a virágzás után történik, amikor a teteje elkezd sárgulni és kiszáradni.
Következtetés
Az Ermak burgonya az egyik legnépszerűbb hazai burgonyafajta. Néhány évvel ezelőtt a fajta majdnem elveszett a vírusokkal való teljes fertőzés miatt - az Irtysh régióban található faiskola bezárt. De az emberek rajongóinak erőfeszítéseinek köszönhetően a fajta továbbra is él, bár más néven.
Vélemények a fajtáról
Sok kertész számára az Ermak burgonyafajta szinte a legjobb hazai termelésű burgonyához kapcsolódik.
Ermak burgonyát ültettem, alacsony bokrokkal, erős, vastag szárral, és egyszer bedomborítottam. Virágai lilák, virágzás után csöpögöttek, a közepes méretű burgonya szép rózsaszínes-piros, a szemek kicsik, öröm hámozni. Húsa fehér és enyhén krémes. Nem forr át, kellemes íz és aroma. Vödör 1/2 részét ültettem (április 26-án, július elején kezdtem ásni), és majdnem 4 vödröt ástam ki. Wow méret.Az ásás kényelmetlen, egy bokor alól kellett kiszedni, sok benne maradt a földben, szántás közben levágva, de ez nem zavar, mert... a jó burgonya nem igényel sok törődést: ültetés, öntözés, lazítás, nem volt Colorado burgonyabogár és sok krumpli kiásása!!! A változatosság elképesztő!