Tartalom
A Gourmet burgonyafajta leírását a fő jellemzőjével kell kezdeni - a gumók lila színével. Sőt, a szokatlan szín nemcsak a héjra jellemző, hanem a vágáson is jól látható. Nem a szín az egyetlen különbség a Gurman és a közönséges burgonya között. Az élénk színű gumók egyedi összetételűek, és nagyon előnyösek az emberi szervezet számára. A hazai fajtát hagyományos nemesítési módszerekkel állították elő, és nem tartozik a genetikailag módosított növények közé.
A Gourmet burgonyafajta leírása
A lila burgonyát viszonylag nemrég szerezték be, és még nem vették fel az állami nyilvántartásba, de már elterjedt Oroszországban. A fajta ma már nemcsak magánparcellákon, hanem mezőgazdasági területeken is megtalálható.
A Gourmet fajta középkorai fajta, a gumók átlagosan 90 napon belül érnek. A kiváló tartási minőség lehetővé teszi a gumók szállítását és egész télen történő tárolását.
A Gourmet burgonya jellemzői:
- a héj sűrű, sima, sötétlila;
- a hús egyenetlen színű, a lila szín fehér zárványokkal hígított;
- gyümölcs alakja ovális, erősen megnyúlt;
- szem ritka, gyengén kifejezett;
- egy átlagos gumó tömege 90 g.
A Gurman bokrok közepes méretűek, nem terjednek, a legmagasabb szárak elérik a 70 cm-t, a fehér burgonya virágait fekete porzó díszíti. Az erős száron a levelek kicsik és könnyűek. Átlagosan 10-14 gumót kötnek egy bokor alá.
A burgonya ízbeli tulajdonságai
Egzotikus megjelenése mellett a Gurman szokatlan ízvilággal is rendelkezik, amely sütéskor diós árnyalatot kap. Nyers burgonyapépet is fogyasztanak. A hőkezelés nélküli szeletelt gumók különféle saláták alapjai lehetnek.
A gumók keményítőtartalma jóval alacsonyabb, mint a hagyományos burgonyában. Leggyakrabban ez a szám nem haladja meg a 13% -ot, ami alkalmassá teszi a fajtát diétás táplálkozásra. Jelentős számú karotin és antioxidáns hatású anyag jelenléte lehetővé teszi, hogy az ilyen burgonyát az emberi egészségre előnyös termékek közé soroljuk.
Az ínyenceket cukorbetegség, anyagcserezavarok és megnövekedett testsúly esetén javasoljuk az étrendbe bevenni. A burgonya gazdag kémiai összetétele hasznos a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés és az ischaemiás szívbetegség megelőzésében. Ha a látásélesség csökken, a közönséges gyökérzöldségeket hasznos lilára cserélni.
A Gourmet fajta előnyei és hátrányai
Az amatőr kertészek és gazdálkodók véleménye szerint a Gourmet fajtájú burgonyának számos kétségtelen előnye van:
- Jó termőképesség minden burgonyatermesztésre alkalmas régióban.
- Kiszerelés megőrzése tavaszig a gyökérnövények 90%-ánál.
- Betegségrezisztencia.
- Magas hozam.
A hátrányok közé tartozik, hogy nedves éghajlaton hajlamos a késői rothadásra. Ez a funkció az ültetvények bordeaux-i keverékkel történő további kezelését igényli hosszan tartó esőzések esetén.
Gourmet burgonya ültetése és gondozása
A Gurmannak kevés különlegessége van a mezőgazdasági technológiában. Az egyik a hőigény. A +10 °C alatti levegőhőmérséklet káros a növényre. A rövid tenyészidőszak lehetővé teszi a Gourmet fajtának a különböző éghajlati övezetekben történő termesztését, de a burgonya a mérsékelt és déli övezetekben fejlődik és terem a legjobban.
Leszállási hely kiválasztása és előkészítése
A Gourmet fajtájú burgonya az enyhén savas talajokat kedveli, laza, légáteresztő szerkezettel. A kiváló terméshozam elérése érdekében bármilyen talaj javítható.
Az ágyak kiválasztásának és előkészítésének számos alapelve:
- A tőzeges, homokos és agyagos talaj a legjobb választás a Gourmet fajtához. Ha a homoktartalom túl magas, akkor mesterségesen termékeny réteget kell létrehozni humusz vagy korhadt trágya talajba juttatásával.
- Nehéz vályogokon fontos gondoskodni arról, hogy a talaj felső rétege laza legyen. Az ásáshoz homokot, tőzeget és rothadt leveleket adnak az ágyásokhoz. A talaj felső rétegét az egész szezonban laza állapotban kell tartani, a talajtakarás jól megbirkózik ezzel a feladattal.
- Ültetésre előnyös a nyílt, napos területek, de meleg éghajlaton részleges árnyék is lehetséges.
A Gourmet fajta szereti a bőséges nedvességet, és jó öntözés mellett a legmelegebb éghajlaton is termést hoz. Ennek ellenére ne válasszon magas páratartalmú síkságot az ültetéshez, ahol a burgonya hajlamos megbetegedni.Gyakori természetes csapadék esetén jobb, ha a Gurmant olyan lejtőkön helyezi el, ahol az esővíz szabadon kifolyik.
Ültetési anyag előkészítése
A Gourmand egy fiatal, szokatlan fajta, melynek ültetési anyaga drágább, mint a szokásos burgonya. Ha lehetséges, válasszunk nagy gumókat, és lehetőleg ültessük el. A kis példányokat standard módon készítik elő, de enyhe vastagítással ültetik be.
A Gurman gumók ültetés előtti előkészítése:
- egészséges, sértetlen, foltos és növedék nélküli burgonya kiválasztása;
- a gumók pácolása ásványi műtrágya vagy bordeaux-i keverék oldatában legalább 60 percig;
- ültetés csíráztatás céljából világos helyiségbe, fiatal hajtások permetezésével néhány naponta.
Az erős, fiatal, körülbelül 1 cm hosszú hajtások megjelenése azt jelzi, hogy a burgonya készen áll az ültetésre. A túlnőtt hajtásokat le kell rövidíteni. A sötétben történő tárolás során megjelenő vékony hajtásokat jobb eltávolítani.
Leszállási szabályok
A burgonyát előre ki kell vinni a szabadba, lehetőleg néhány nappal korábban. + 10 °C feletti hőmérsékleten és napos időben a gumókat felmelegítik, megakadályozva a fiatal hajtások kiszáradását.
Az előkészített ágyásokba a gumókat 5–10 cm mélységbe temetik. A Gourmet fajta telepítési sémája azt javasolja, hogy a lyukak között körülbelül 40 és 60 cm távolságot kell hagyni a sorok között. A kis burgonyát gyakrabban ültetik, legfeljebb 30 cm-es időközönként.
Öntözés és műtrágyázás
Az ínyenc burgonya esetében a nedvesség feleslege és hiánya egyaránt kritikus. Száraz évszakban további öntözésre lesz szükség a növekedési időszakban legalább 2 alkalommal.
A Gourmet fajta öntözésének szabályai:
- az ültetés pillanatától a palánták megjelenéséig a burgonyához nincs szükség további nedvességre;
- az első öntözés akkor végezhető el, amikor barátságos hajtások jelennek meg;
- a második alkalommal az ültetvényeket bőségesen nedvesítik a virágzás során;
- Rendszeres öntözésre van szükség, ha nincs elegendő csapadék abban az időszakban, amikor a gumók tömege nő.
Kényelmes az öntözést a műtrágyázással kombinálni. Fontos, hogy először tiszta vízzel nedvesítsük meg a talajt, majd szórjuk meg műtrágyával, hogy az ásványi vegyületek ne égessük meg a gumókat. A legjobb a burgonyát szuperfoszfáttal, salétromsavval, karbamiddal, kálium-kloriddal, nitrophoskával etetni, az utasításoknak megfelelően hígítva.
Lazítás és gyomlálás
A Gourmet fajta érzékeny a talajkéreg kialakulására a talaj felszínén. Minden öntözés vagy heves esőzés után az ágyásokat gondosan meg kell lazítani. A kezelés csak felületesen megengedett, hogy ne sértse meg a gyökereket vagy a fiatal gumókat.
A talajtakarás nemcsak a talaj felső rétegének kiszáradásának problémáját oldja meg, hanem megtakarítja a nedvességet és megakadályozza az aktív növekedést. gyomok. Az ilyen ágyásokban a gyomlálás ritkábban végezhető, a tetejének zárása után pedig teljesen leállítható. A burgonyát talajtakarhatja levágott fűvel vagy mag nélkül.
Kupacolás
A burgonyaültetvények gondozásának fontos agrotechnikai technikája biztosítja a további gyökérnövekedést, megakadályozza a talaj és a szárak kiszáradását, valamint növeli a termőképességet. A Gurman bokrok korai földelése megvédheti a növényeket a visszatérő hidegtől az instabil mérsékelt éghajlaton. Ebben az esetben megengedett a hajtások teljes befedése talajjal.
A következő dombolást a bokrok növekedési ütemétől függően végezzük, lehetőleg a virágzási szakasz kezdete előtt.Az ínyenc szárakat akár magasságuk feléig is megszórhatjuk nedves talajjal.
Miután a növény kialakult és a burgonya megkötött, további talajra lehet szükség. Így alakítanak ki lehulló bokrokat vagy takarnak be felszíni gumókat a nap elől.
Betegségek és kártevők
A fiatal lila fajta erős immunitást mutat a burgonyarák és a varasodás ellen. A fajta viszonylag ellenálló a késői fertőzésekkel és gombás fertőzésekkel szemben. A fajta azonban továbbra is érzékeny a vírusos betegségekre, ezért intézkedéseket kell tenni a fertőzés megelőzésére.
A következő intézkedések megakadályozzák a Gourmet burgonya betegségeit:
- időben történő gyomlálás;
- a vírusokat terjesztő káros rovarok megsemmisítése modern rovarölő szerek segítségével;
- a vetésforgó betartása, azon növények rendszeres cseréjével, amelyek nem rendelkeznek gyakori betegségekkel és kártevőkkel.
A gumók speciális készítményekkel, például Prestigatorral vagy Prestige-vel történő permetezése szintén véd a drótférgek és a súlyos betegségek ellen.
Burgonya termés
Az ínyenc nagyon produktív. Teljes mezőgazdasági technológiával minden bokor alá akár 15 gumót is kötnek. Megfelelő nedvesség és talajtermékenység mellett egy burgonya 100 g-nál nagyobbra nőhet.
A fajta összhozama magasabb a burgonya átlagánál: 1 négyzetmétertől. m felhízni akár 4 kg-ot. Átlagos körülmények és gondozás hiányában a termés garantáltan 1 kg gumót ad bokonként.
Betakarítás és tárolás
A Gourmand sokféle talajon jól terem, és korai betakarításra képes, ami megkülönbözteti a többi fajtától.Az első, fiatal burgonyát 40 nappal a hajtások megjelenése után lehet kiásni. Ha az éghajlat megengedi, a teljesen érett burgonyát 110 nap múlva lehet betakarítani.
A Gurmannak átlagosan 85-90 napig tart, amíg a gumók teljesen beérnek és sűrű héjat alkotnak. Ezen időszak után a betakarított burgonya alkalmas hosszú távú tárolásra. A fajta jó eltarthatóságú, pincében vagy jól szellőző pincében kiválóan megőrzi tavaszig.
Az ültetésre kiválasztott anyagot a begyűjtés után azonnal zöldíteni kell. Ehhez a Gurman gumókat legalább 10 napig megvilágított helyen kell tartani (kerülve a közvetlen napfényt). A kizöldült gumók télen nem kelnek ki, nem károsítják a rágcsálók, gyorsan kihajtanak, a megtermett bokrok kevésbé betegeskednek.
Következtetés
A Gourmet burgonyafajta leírása képet ad a lila gumók egyedi tulajdonságairól. A termésről szóló néhány vélemény azt mutatja, hogy a hazai kertészeknek még nem volt idejük teljes mértékben értékelni annak érdemeit. A legtöbb kertész, aki kipróbálta a fajtát saját telkén, pozitívan értékeli a termőképességét, és elégedett a termesztett burgonya ízével és táplálkozási tulajdonságaival.
