A holland burgonyafajták már régóta népszerűvé váltak kertészeink és kertészeink körében. A mi klímánknak kiválóak, jó a terméshozamuk. Lehetetlen nem megjegyezni e fajták tartós immunitását, amely már régóta névjegykártyájuk lett. A Hollandiában nemesített fajták érési idejük és össztermésük tekintetében különböznek egymástól. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az egyik legjobb közepesen késői és magas hozamú fajtát - a Sifra burgonyát.
A fajta jellemzői
A Sifra burgonyafajta közepesen késői érési periódussal rendelkezik, ami lehetővé teszi a kertészek számára, hogy a gumók ültetése után 95-115 nappal betakarítsák. Számos régióban termesztjük, de az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartása ezt a fajtát csak az északnyugati, a középső, a Volga-Vjatka és a feketeföld középső régióiban javasolta ültetésre. Oroszország mellett a Sifrat Ukrajnában és Moldovában is aktívan termesztik.
A sifra bokrok nagyon változatosak: lehetnek közepesek vagy magasak, akár egyenesen, akár szétterülve is állhatnak. Átlagos sűrűségű csúcsaik közepes méretű, közepes méretű levelekből alakulnak ki. Sötétzöld színűek és enyhén hullámos széleik. Virágzás közben a burgonya bokrokat nagy fehér virágok korollai borítják.
A bokrok erőteljes gyökérrendszere lehetővé teszi, hogy akár 15 nagy burgonyát is neveljenek. Átlagos súlyuk körülbelül 100-150 gramm.A Sifra burgonya megjelenése nem dicsérhető. Sima és ügyes, szinte tökéletes ovális-kerek alakú. A burgonya közepesen vastag sárga héja nagyon sima tapintású. A Sifra burgonyafajta szeme sekély és kevés.
A Sifra burgonya belseje fehér. A többi középkéső fajtához hasonlóan a Sifra is kiváló, gazdag ízű. A burgonya pép enyhén édes, szárazság és vizesedés nélkül. Ez a fajta minden típusú főzéshez tökéletes, legyen szó főzésről, serpenyőben sütésről, rántásra, töltelékre és sütésre. Kevés keményítő van benne - 11% és 15% között. Ennek ellenére az ebből a burgonyából készült burgonyapüré nagyon levegős és csomómentes.
Az ilyen kiváló íz és kereskedelmi jellemzők lehetővé teszik a Sifra burgonya termesztését nem csak személyes igényekre és gazdaságokra, hanem ipari méretekben is. A tiszta, egyenletes burgonya jól tűri a szállítást, és tökéletesen tárolható anélkül, hogy elveszítené az eladhatóságot és az ízt. A tárolási feltételek teljesülése esetén a gumók eltarthatósága a teljes betakarítás mintegy 94%-a lesz. Ezeknek a tulajdonságoknak, valamint a kiváló megjelenésnek köszönhetően a Sifra burgonya gyakran megtalálható a boltok polcain.
Ennek a burgonyafajtának az előnyei közé tartozik még a szárazságtűrő képessége és a maganyagként betakarított nem degenerálódás. Ami az immunitást illeti, a Sifra burgonyafajtának is van mire büszkének lennie.Ez a burgonya erős immunitású számos veszélyes betegséggel és kártevővel szemben, mint például:
- burgonyarák;
- arany fonálféreg;
- heg;
- vírusos betegségek.
De ennek a burgonyának az immunitása nem biztos, hogy képes ellenállni a gumós késői fertőzésnek és a különféle gombás betegségeknek.
A Sifra burgonyafajta hátrányai közé tartozik a hirtelen fagyokra való érzékenysége, valamint a talaj tápanyag-összetételére vonatkozó igényessége.
Ennek a fajtának a burgonya hozama nagymértékben függ az éghajlati viszonyoktól és a talaj táplálkozási összetételétől. A minimális hozam 179 centner hektáronként, a maximum pedig elérheti az 500 centnert hektáronként.
Kezelési utasítások
A Sifra fajta burgonyája nem igényel komplex gondozást. Ennek a fajtának egyetlen követelménye a könnyű és tápláló talaj. Ha ilyen földön termesztik, a fajta kiváló termésmutatókat mutat. De ha a talaj szegény vagy nehéz összetételű, akkor nemcsak az általános hozam romlik, hanem maga a betakarítás minősége is.
A Sifra burgonya ágyait ősszel kell elkészíteni. Ehhez a föld kötelező forgatásával 30 cm mélységig kell ásni őket. A talaj táplálkozási összetételének javítása érdekében humuszt és fahamut adnak az ásott ágyhoz.
De a burgonya paradicsom, édes paprika és padlizsán után ültetése nem vezet jó hozamhoz.
A Sifra egy középszezonos burgonyafajta, ezért ültetését csak a tavaszi fagyok vége után szabad elkezdeni, amikor a talaj már jól felmelegedett.
A burgonyaültetési szezon kezdetének népszerű jele a nyírfalevél, amely elérte az érme nagyságát.
A Sifra fajta vetőburgonyáját kicsit csíráztatni kell az ültetés előtt. Ehhez a gumókat 1,5-2 hónappal az ültetés előtt világos helyre kell teríteni, +15 fokot meg nem haladó hőmérsékleten. Ezalatt a burgonya szeméből fiatal csíráknak kell megjelenniük. A burgonya ültetési készenlétének mutatója ezeknek a hajtásoknak a hossza - 1-1,5 cm-nek kell lennie. Ha a csírák a tervezett ültetés előtt megjelennek, akkor a gumókat sötét helyre kell vinni, és ott kell tartani az ültetésig.
A csíráztatott Sifra burgonyát nedves talajba ültetik, miután lyukakat vagy árkokat készítettek benne. Mélységük a kerti ágyás talajától függ - minél könnyebb, annál mélyebb lesz a lyuk vagy az árok, és fordítva. Ebben az esetben könnyű talajon a maximális ültetési mélység 12 cm, agyagos talajon pedig csak 5 cm. A szomszédos gumók közötti távolság körülbelül 30 cm, a sorok között pedig 65 cm. Az elültetett gumókat földdel szórjuk meg. Kedvező időjárási körülmények között az első hajtások 15-20 napon belül jelennek meg.
A burgonya palánták későbbi gondozása a következőket foglalja magában:
- Locsolás. A Sifra burgonyát általában nem öntözzük, amíg virágozni nem kezd. De ha a nyár nagyon száraznak bizonyul, akkor is meg kell öntözni a bokrokat hetente egyszer. A virágzás megkezdése után a burgonyaágyás talajának mindig enyhén nedvesnek kell lennie.De ez nem jelenti azt, hogy a burgonyabokrokat minden nap öntözni kell. Minden öntözés előtt a talajnak egy ujjnyi mélységig meg kell száradnia. A Sifra burgonyabokrokat este kell öntözni, minden bokrora 2-3 liter vizet költve.
- Kupacolás. A domborulat lehetővé teszi, hogy a Sifra burgonyabokrok jobban megőrizzék alakjukat, és elősegíti a stolonok kialakulását - hajtások, amelyeken gumók képződnek. A hegyezést szezononként kétszer kell elvégezni: először akkor, amikor a bokrok elérik a 14-16 cm magasságot, a második alkalommal a virágzás megkezdése előtt. A felemelkedés nem nehéz. Ehhez meg kell gereblyézni a talajt a soroktól a bokrok aljáig. Amint az alábbi képen látható, a végső burgonyaágyásoknak bordásnak kell kinézniük.
- Trágya. A Sifra burgonyához a trágyán vagy csirke ürüléken alapuló szerves trágyák a legalkalmasabbak. De ha a talaj rossz, akkor ásványi műtrágyákat használhat, váltakozva szerves anyagokkal. A burgonyát a szezon során összesen háromszor kell megtermékenyíteni: kelés után, virágzás előtt és után.
A Sifra burgonya első ásása nyár közepén elvégezhető. De a hozam csúcsa szeptember második felében következik be. Egyértelmű jele annak, hogy ideje kiásni a burgonyát, a tetejének kiszáradása és sárgulása. A betakarítás előtt minden betakarított terményt válogatni és szárítani kell.
Annak ellenére, hogy a Sifra egy viszonylag fiatal burgonyafajta, népszerűsége a kertészek és a gazdálkodók körében évről évre nő. Az egyszerű agrotechnikai ajánlások betartása pedig ha nem is bőséges, de nagyon jó termést garantál.
