Tartalom
Úgy tartják, hogy Hollandia példaértékű ország a mezőgazdaságban. Nem véletlenül tartják a holland tulipánokat és más virágokat a legjobbnak, a holland zöldségfajták nagyon népszerűek az egész világon. igen és Holland burgonyafajták mindig is híresek voltak termelékenységükről és fertőzésekkel szembeni ellenálló képességükről. De nem csak Hollandia büszkélkedhet burgonyával. Fehéroroszország számára a burgonya szinte nemzeti szimbólum. És természetesen a Fehéroroszországban nemesített burgonyafajták nem sokkal rosszabbak holland társaiknál.
A Zhuravinka burgonya világos példája annak, hogy a fehérorosz szelekció mit tud elérni a burgonyatermesztésben. Ennek a fajtának számos mutatója, mint például a hozam, a betegségekkel szembeni ellenállás, az eltarthatóság, meglehetősen a világszínvonalon van.
A fajta leírása
Logikus, hogy a Zhuravinka burgonyafajta leírását a létrehozásának történetével kezdjük. A fajtát fehérorosz tenyésztők tenyésztették ki a Niva farm orosz gazdáival együttműködve több mint 10 évvel ezelőtt. 2005-ben bejegyezték az orosz állami tenyésztési eredmények nyilvántartásába. A szabadalmat a Fehéroroszországi Nemzeti Tudományos Akadémia Köztársasági Egységes Vállalkozási Tudományos és Gyakorlati Központjában adták ki burgonya-, valamint gyümölcs- és zöldségtermesztésre. A Zhuravinka fajtát az északnyugati, a középső és a Volga-Vjatka régióban ajánlották használni.Így ez a burgonya a Vologda régiótól a Perm régióig mindenütt zónázott. A fajta sokoldalúságának és számos értékes tulajdonságának köszönhetően azonban sikeresen termesztik hazánk más régióiban.
Maguk a Zhuravinka burgonyabokrok alacsonyak, a hajtások erősek és felállók. A levelek kis méretűek, meglehetősen jól meghatározott erekkel, a központi vénában az antocianin szín dominál. A levelek széle mentén enyhe hullámosság látható. Minden bokor legfeljebb hat szárat termel.
Virágzatai nagyok és szépek, a korollak lilásvörösek. A magvakkal ellátott bogyók meglehetősen ritkán képződnek. Ültetéskor a hajtások nagyon gyorsan megjelennek, a föld feletti rész pedig a fejlődés első szakaszában nagyon intenzíven nő. A gyökérrendszer is gyorsan fejlődik az ültetést követő első hónapban.
A fajta jellemzői
A Zhuravinka burgonyafajta közepesen késői fajta, ami azt jelenti, hogy az ültetéstől a betakarításig általában 90-110 napig tart.
A termelékenység a Zhuravinka fajta egyik legnagyobb előnye. Átlagosan körülbelül 400-600 centner hektáronként. De ismert, hogy akár 700 centnert is lehetett kapni. Ez a szám összehasonlítható a legjobb holland burgonyafajták hozamaival.
Fontos, hogy egyéb dolgok változatlansága mellett az ilyen hozammutatók stabilitásáról beszélhetünk. Vagyis nem függ annyira a környezeti feltételektől, mint más burgonyafajták.
Ha a burgonya olyan jellemzőiről beszélünk, mint a tartósítás, akkor itt is magasak a mutatók.A gumók eltarthatóságát 96%-ra becsülik, ami azt jelenti, hogy tavaszra a burgonyagumóknak csak mintegy 4%-a rossz állapotban. A többi nem veszíti el kereskedelmi jellemzőit, és élelmiszerként felhasználva gyakorlatilag nem különbözik az ősszel frissen szedett gumóktól.
A Zhuravinka fajta fontos pozitív tulajdonsága, hogy a gumók jól tűrik a mechanikai sérüléseket.
Külön érdemes hangsúlyozni ennek a burgonyafajtának a különféle betegségekkel szembeni meglehetősen magas rezisztenciáját. Teljesen ellenáll a burgonyaráknak és az aranyfonálféregnek, kellő ellenállást mutat varasodás, feketeláb és egyes vírusok ellen, valamint a gumók késői fertőzése ellen. A rhizoctonia és a légi részek késői elhalása elleni rezisztenciája alacsony.
A gumók jellemzői
Ennek a fajtának a gumói meglehetősen változatos megjelenésűek.
- A forma lehet ovális-kerek vagy egyszerűen kerek. A gumók felülete lehet sima, vagy texturált, egyfajta hálóval borított.
- A héja kifejezetten vörös, a húsa világossárga.
- A szemek kicsik, egyenletesen oszlanak el a gumó felületén.
- Ennek a fajtának a gumói, amelyekről az alábbiakban láthatók, meglehetősen nagyok, akár 300 gramm is.
Bár az átlagos méret 92 és 145 gramm között változik. - A Zhuravinka fajta a gumók keményítőtartalma tekintetében is vezető szerepet tölt be. Tartalma 14,8 és 20% között változhat. Ilyen magas keményítőtartalom mellett ennek a fajtának a gumói jól használhatók ipari feldolgozásra és burgonyakeményítő előállítására.A Zhuravinka burgonya pépje hőkezelés után nem sötétedik, jól forr.
- A burgonya íze kiváló.A Zhuravinkából sokféle étel készíthető. Ezt a fajtát a burgonya chips ipari előállításában használják.
- A fajta eladhatósága is elég jó, 83-97%. Ez a mutató határozza meg a burgonya ásásakor fogyasztásra alkalmas gumók számát.
A termesztés sajátosságai
A Zhuravinka burgonyagumók ültetésre való előkészítése alapvetően nem különbözik a többi fajtától. Általában néhány héttel az ültetés előtt a gumókat eltávolítják a raktárból, válogatják és dobozokba helyezik vernalizálás céljából. Mivel a Colorado burgonyabogárral szemben ellenálló burgonyafajtákat még nem találtak fel, a gumókat ültetés előtt Prestige-vel vagy Komandorral kezelhetjük. Ez többszörösére növeli a burgonyanövények Colorado burgonya és más kártevők elleni védelmét. Igaz, a védekezés általában csak virágzás előtt hatékony, ezt követően legalább még egyszer kezelni kell bármilyen megfelelő rovarirtó szerrel.
Bármely talaj alkalmas a Zhuravinka burgonya termesztésére, de ez a fajta negatívan viszonyul a talajban lévő felesleges nitrogénműtrágyákhoz, ezért jobb alul etetni, mint túletetni.
A Zhuravinka burgonya csak teljesen napos területeken nő jól. Ezt a tényezőt is figyelembe kell venni a burgonya ültetési helyének kiválasztásakor.
A bokorban lévő gumók nagy száma miatt a burgonyát ritkábban kell ültetni, mint más fajták esetében. A sortávolságnak legalább 60 cm-nek kell lennie, és jobb, ha 70 cm-t hagyunk, ebben az esetben a bokrok teljes lehajtása lehetséges. Szellőzésük megnő, és minden bokor idővel több napfényt kap, ami minden bizonnyal pozitívan befolyásolja a termést.Szokásos megvastagodott ültetés esetén a Zhuravinka burgonyabokrok minden esetben nagyszámú gumóval örvendeztetik meg. De ezeknek a gumóknak a mérete olyan kicsi lesz, hogy ésszerűbb lenne állati takarmányként használni.
A Zhuravinka burgonya nagyon gyorsan csírázik, és fejlődésének első hónapjában mind a föld feletti, mind a föld alatti részek erőteljes és gyors növekedése jellemzi. Ebben az időszakban, a virágzás előtt, nagyon kívánatos a további nedvesség. És bár elviseli a rövid aszályos időszakokat, ez nem befolyásolhatja a termést.
Érdekes módon a Zhuravinka burgonya nem igazán szereti a talaj magas nedvességtartalmát. Ilyen körülmények között betegségek kitörése lehetséges, ezért ha a nyár túl esős, akkor megelőző kezelésekre van szükség gombaölő szerekkel, például Fundazollal.
Kertészek véleménye
A kertészek Oroszország egész területén szeretnek Zhuravinka burgonyát ültetni, ezért sok vélemény létezik, és ezek eltérőek, de általában pozitívak.
Következtetés
Bár a Zhuravinka burgonya Fehéroroszországból került Oroszországba, terméshozama és kiváló íze miatt országszerte népszerű.
