Tartalom
Az édes vagy kaliforniai paprika az egyik legszélesebb körben termesztett zöldségnövény Oroszországban. Nyílt, nem védett talajon termesztik a déli régiókban és a középső zónában, valamint üvegházakban szinte mindenhol. Annak ellenére, hogy a növény rendkívül melegkedvelő, ami nem meglepő, hiszen hazája Közép- és Latin-Amerika trópusai, a modern mezőgazdasági technológia és a magas színvonalú nemesítési munka lehetővé teszi a megfelelő terméshozam elérését. ízletes és egészséges zöldség hazai körülmények között.
Az édes paprika leírása és előnyei
A szóban forgó termés egynyári növény, egy vagy csoportos levelekkel, rozetta formájában, általában a zöld különböző árnyalataiban. Az édes paprika virágai nagyok, a gyümölcsök hamis üreges bogyók, különböző élénk színűek (pirostól és sárgától a barnáig és zöldig). Az édes paprika különlegessége, hogy számos alternatív elnevezése van, amelyek többségét a mindennapi életben is aktívan használják - kaliforniai paprika, zöldségpaprika, piros ill. Zöldpaprika.
A kaliforniai paprika fő előnye a kiváló íz. A legtöbb zöldségfajta univerzális, azaz különféle formában felhasználható: saláták, hőkezelés után, befőzéshez. Valószínűleg nincs olyan ember Oroszországban, aki ne próbálta volna legalább egyszer a klasszikus töltött paprikát vagy a rendkívül népszerű lecsót.
De amikor borsot esznek, az emberek ritkán gondolnak annak számos és rendkívül előnyös tulajdonságára. Elég csak néhányat felsorolni közülük:
- hatalmas mennyiségű vitamin. A rendkívül hasznos C-vitamin tartalmát tekintve minden zöldség közül a fűszerpaprika a legjobb, a növények közül pedig csak a fekete ribizli és a csipkebogyó tűnik ki belőle nagy mennyiségben. A paprika a nagyon ritka P-vitamin szállítója is, amely jótékony hatással van az emberi szív- és érrendszer működésére.Számos tanulmány szerint a kaliforniai paprika folyamatos fogyasztásával közel felére - 46-ra - csökken a stroke kockázata. % Az egészséges zöldség a fentieken kívül B-vitaminokat is tartalmaz;
- magas tápanyagtartalom. Kálium, magnézium, vas, jód – ezek mindegyike megfelelő mennyiségben bejut az emberi szervezetbe, ha rendszeresen fogyasztják az édes paprika. Külön említést érdemel a ritka kapsoicin. Ez az anyag jótékony hatással van az étvágyra, beindítja és aktiválja az emésztési folyamatokat. Tartalma különösen magas a feketebors és Chile, de az édességekben is elég elegendő mennyiség van belőle ebéd vagy vacsora elején aperitifként fogyasztva;
- betegségek megelőzése és kezelése. Ez a pont sok tekintetben az előző kettő folytatása.A nagy mennyiségű hasznos anyag és vitamin jelenléte lehetővé teszi a bors felhasználását különféle egészségjavító étrendekben. Például segít a neuralgia sokféle formájának kezelésében. Ráadásul az elmúlt években végzett tanulmányok azt mutatják, hogy az édes paprika folyamatos fogyasztása jelentősen csökkenti a különböző rákos megbetegedések lehetséges előfordulásának kockázatát.
A paprika jótékony tulajdonságainak meglehetősen széles listája lehetővé teszi, hogy bátran kijelenthessük, hogy a paprika kiváló íztulajdonságaival való megelégedettség nem minden, amit a paprika nyújthat és nyújt.
Az édes paprika termesztésének jellemzői
A kaliforniai paprika meglehetősen melegkedvelő növény, hosszú érési idővel. Ezen jellemzők alapján a termesztés általában több szakaszban történik.
Palánták termesztése
A palánták ültetéséhez használt magvakat megvásárolhatja vagy összegyűjtheti. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az F1 jelzésű hibridek nem alkalmasak önbetakarításra, mivel tulajdonságaikat nem adják át a következő generációnak.
A magvak elvetése hazai körülmények között körülbelül a tél és a tavasz találkozásánál történik.
A legjobb, ha a magokat külön speciális csészékbe ültetjük.
Gondoskodás A paprikapalánták gondozása gyakorlatilag nem különbözik a hasonló zöldségnövények gondozásától: megengedett a rendszeres öntözés, trágyázás, keményedés, amelynek előnyei nem egyöntetűek a szakemberek körében. A palánták optimális mérete 20-25 cm.
Ültetés üvegházban vagy nyílt terepen
Az üvegházakba való ültetés Közép-Oroszországban május elején történik.Meg kell jegyezni, hogy a palántákat nem szedik.
Az édes paprika palántákat június elején ültetik nyílt, nem védett talajba. Az optimális elődök a hagyma, a paradicsom, az uborka, a burgonya vagy a padlizsán. A gyorsabb növekedés és érés érdekében a kertben szélcsend helyeket választanak az édes paprika számára.
Mielőtt a palánták gyökeret eresztenek, fóliával kell lefedni őket. Különböző fajták ültetésekor a lehető legtávolabb kell tartani őket egymástól, hogy megőrizzék tulajdonságaikat és különbségeiket.
Az édes paprika gondozása
A paprika gondozásának agrotechnikai módszerei meglehetősen hagyományosak. A növény rendszeres és meglehetősen bőséges öntözést igényel, aminek a gyümölcsérés során még intenzívebbé kell válnia.
A talajnak lazának kell lennie, a műtrágyázást szezononként kétszer kell elvégezni - a zöldség virágzásakor és a termés alatt.
Az édes paprika meglehetősen fogékony a betegségekre és a kártevőkre, ezért célszerű megelőző permetezést végezni.
A leírt egyszerű technikák követése lehetővé teszi az egészséges és ízletes zöldségek tisztességes betakarítását.
A legjobb paprikafajták és hibridek
A szaküzletek az édes paprika fajtáinak és hibridjeinek széles választékát kínálják a kertészeknek.
Sárgabarack kedvenc
bolgár fajta bors Sárgabarack kedvenc Elsősorban nem védett talajba ültetéshez tervezték. Gyakran azonban üvegházakban használják, ahol szintén kiváló tulajdonságokat mutat. A zöldségbokor meglehetősen alacsony, ritkán 0,5 m-re nő, a szemek alakja kúp alakú. Színük a világoszöldtől (technikai érettségi stádium) a narancssárgáig, sőt a kajszibarackig (biológiai érettség állapota) is változik, ez volt az oka a fajta elnevezésének.
A sárgabarack kedvenc borsa meglehetősen nagy méretű, gyakran meghaladja a 150 grammot. Ugyanakkor falvastagságuk teljesen normális - 7 mm. A kajszi kedvenc fajta magas hozamát az a tény éri el, hogy egy bokrokon egyszerre akár 20 gyümölcs is érik. A terméshozam mellett a fajta kétségtelen előnye a sok leggyakoribb betegséggel szembeni ellenálló képessége.
Agapovszkij
Nem is olyan régen (1995-ben) az orosz tenyésztők által tenyésztett édes paprika fajtája jelenleg az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb. Ennek oka kiváló tulajdonságaiban és jellemzőiben rejlik.
A kaliforniai paprikafajta lehetővé teszi, hogy körülbelül 100-110 napon belül megkezdődjön a betakarítás, vagyis korai érésű. A növény bokora kompakt alakú, nem túl magas, a törzsön és az ágakon nagyszámú, világos sötétzöld levél található. A borsszemek prizma alakúak, a felület bordázottsága gyengén kifejezett. A gyümölcs mérete meglehetősen kicsi, ritkán haladja meg a 120 grammot. A falvastagság meglehetősen szabványos - 6-7 mm.
A fajta megkülönböztető jellemzője a magas hozam. Megfelelő és hozzáértő gondozással elérheti a 10 kg/nm-t. m. De a fajta előnyei nem korlátozódnak a termelékenységre. Emellett Agapovsky képes sikeresen ellenállni a hazai körülmények között leggyakrabban előforduló betegségeknek, például a virágvégrothadásnak, a dohánymozaikvírusnak. Ezenkívül a szakértők megjegyzik a fajta kiváló ízbeli tulajdonságait, amelyek univerzálisak.
narancs
Az Orange fajta, amely meglehetősen gyakori Oroszország középső részén, egy középszezon fajta. A zöldségbokor nem magas, ritkán nő 0,45 méter fölé.A paprika nagyon jellegzetes élénk narancssárga színű, néha vörös-narancssárgává változik. Alakjuk lekerekített és hosszúkás, felületük sima, bordázatlan.
bolgár fajta bors Narancs számos rokon hátterében két jellemzővel tűnik ki:
- sok kis (legfeljebb 40 g) gyümölcs jelenléte, amely eredeti megjelenést kölcsönöz a paprikabokornak;
- jellegzetes, különösen édes íz és tartós illat.
A fogyasztás módja szerint az Orange kaliforniai paprika fajta univerzálisnak tekinthető, megőrzi eredeti ízét mind a salátákban, mind a hőkezelés során, valamint a konzerválás vagy a lecho elkészítésekor.
A fajta olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik és megkönnyítik a termesztést a középső zónában, még nyílt, nem védett talajon is. Igénytelen a gondozásra és a termesztési körülményekre, képes ellenállni a hideg hőmérsékletnek, és ellenáll a legtöbb kártevőnek és betegségnek.
Kaliforniai csoda
Széles körben ismert és elterjedt fajta Kaliforniai csoda rendkívüli tulajdonságainak köszönhető. Szezon közepén van, és kevesebb mint 110-120 napon belül betakarítást érhet el. A zöldségbokor kompakt, de nagyon nagy - magassága gyakran eléri az 1 métert vagy többet. Nagyon erős és rugalmas ágak nyúlnak ki a szárból, így a növény nem igényel harisnyakötőt.
A kaliforniai csodabors viszonylag nagy méretű, mindegyik pórus tömege eléri a 130-150 grammot, és gyakran meghaladja ezt a számot. A fajtát a gyümölcs belsejének húsos szerkezete és sűrűsége jellemzi. A szemek színe piros vagy élénkpiros, alakja szabályos kocka, a termés felületén halvány bordázat található.
Az édes paprika változatossága univerzális mind a fogyasztási módban (kiváló íztulajdonságokat megőrzi salátákban, hőkezelésnél és befőzésnél), mind a termesztés módjában (üvegházak védett talaján és nyílt terepen). Ugyanakkor a kaliforniai csoda ízét az egyik legjobbnak tartják.
A már felsorolt előnyök mellett az édes paprika fajta meglehetősen ellenálló a betegségekkel szemben, évről évre magas és stabil terméssel rendelkezik.
Hibrid édes paprika Kakadu F1
Édes hibrid bors Kakadu F1 rendkívül eredeti tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik a legtöbb rokonától. Érési sebességét tekintve szezonközép. A hibrid ritka, rendkívül magas, szétterülő formájú, rendkívül sok levelű bokor. Magassága gyakran eléri a másfél métert.
A kaliforniai paprika hibridet kifejezetten üvegházakban történő termesztésre tenyésztik, bármilyen típusa tökéletesen megfelel neki - fólia, polikarbonát és üveg. A paprika általában enyhén hosszúkás henger alakú. A gyümölcsök is meglehetősen nagy méretűek, gyakran meghaladják a 30 cm hosszúságot, míg a falvastagság teljesen normális - 6-8 mm. Ezeknek a méreteknek köszönhetően egy bors súlya elérheti a 0,5 kg-ot.
Ennek a hibridnek a termése gyakran meghaladja a 3 kg gyümölcsöt egy bokorból. Kiváló ízű, és sokoldalú az elkészítési módja.
A hibrid további fénypontja két fajta jelenléte egyszerre. A már leírt, és gyakrabban előforduló élénkvörösön kívül, amely a híres papagáj színére emlékeztet, amely a hibrid nevét adta, van még egy - sárga borssal.Méretei valamivel kisebbek, de meglehetősen nagyok is - 0,3-0,4 kg súlyúak és körülbelül 15 cm hosszúak, a második fajta szintén kiváló ízű.
Hibrid édes paprika Isabella F1
Az Isabella hibrid fő megkülönböztető jellemzője a meglehetősen magas hozam és a kiváló íz. A növény szezonközép, termése körülbelül 120 nap alatt éri el a technikai érettséget. A zöldségbokor magas, zárt alakú.
A paprika érett állapotban meglehetősen nagy méretű. Súlyuk gyakran 160 gramm vagy több. Ezenkívül a gyümölcsök viszonylag vastag falúak - 8-10 mm. Alakjuk szabályos prizma, a szemek színe az élénkvörös különböző árnyalatai.
Az Isabella hibrid termései kiválóak friss fogyasztásra. De megőrzik íztulajdonságukat mind a befőzés során, mind a főzéshez szükséges hőkezelés során.
Isabella megfelelő és figyelmes gondozás mellett négyzetméterenként 10 kg gyümölcsöt tud termelni. m. Ehhez nem kell semmi rendkívüli, mivel a hibrid igénytelen a termesztési körülményekre, ami további előny.
Következtetés
Egy adott paprikafajta vagy hibrid kiválasztása csak a kertész kívánságaitól és preferenciáitól függ. Az édes paprika magvak széles választékának hatalmas kínálata lehetővé teszi, hogy minden követelményt és kívánságot problémamentesen teljesítsen, a megfelelő választás és a mezőgazdasági technológia követelményeinek való megfelelés pedig lehetővé teszi, hogy egy rendkívül egészséges termést kapjon. és nagyon finom zöldség.
