Tartalom
Nem sokkal ezelőtt a brokkoli keresletnek indult a kertészek körében. Ez a zöldség hihetetlenül jótékony tulajdonságokkal rendelkezik szervezetünk számára. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez egy diétás termék, amelyet még gyermekek számára is ajánlott fogyasztani. Mit szólsz brokkoli termesztése? Itt sincsenek gondok. A zöldség szerény a gondozáshoz és az éghajlati viszonyokhoz. De a sokféle fajta közül nehéz lehet egyedül kiválasztani a legmegfelelőbbet. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a brokkoli legjobb fajtáit.
A brokkoli tulajdonságai
A brokkoli az ismerős karfiol közeli „rokonja”. A két típus közötti különbségek közül a következőket lehet megjegyezni:
- A brokkoli sokféle színű lehet, a sötétzöldtől a barnáig és liláig.
- Sűrűbb és lazább.
- A húsos szárak hossza körülbelül 20 cm lehet.
Minden fajta kétféle brokkolira osztható. Gyermekkora óta jobban ismerjük az első típust - a calabriai káposztát. Ez egy vastag szár, sűrű virágzattal.A második típus (olasz) finomabb ízű, és nagyszámú szárból áll, kis laza virágzattal. A brokkoliról készült fotó alább látható.
A zöldségféléknél megszokott módon a brokkolit fajtákra és hibridekre osztják. Úgy tűnik, hogy a hibrideknek több előnyük van. Termékenyebbek, gyorsan érnek és tovább tárolódnak. A kártevők ritkán érintik őket, és kiváló megjelenésűek. Vannak azonban hátrányai is. Ez a káposzta nem alkalmas maggyűjtésre, mivel a második évben nem tudja megőrizni tulajdonságait. Ízlés szerint is veszít, bár előfordulhat, hogy nem terem.
A fajták a hibridekkel ellentétben kiválóan alkalmasak vetőmag gyűjtésére, és jól megőrzik tulajdonságaikat. Kiváló ízük van. Érési ideje valamivel hosszabb, mint a hibrideké.
Minden fajta és hibrid felosztható korai, késői és középszezonra. A korai és késői fajták közötti időbeli különbség igen nagy lehet. Ezért gondosan kell kiválasztani a magokat az ültetéshez. Ha a korai hibridek 45-50 nap alatt érnek be, akkor a későbbiekre legkorábban 100-130 napon belül kell számítani. Az érési időszak különösen fontos a hideg területeken, ahol a nyár rövid és nem túl meleg.
Ezenkívül minden brokkolifajtát a hozamuk szerint osztanak fel. Minden a választott fajtától és a magvak minőségétől függ. Egy négyzetmétertől lehet gyűjt és 1, és 5, sőt 6-7 kilogramm káposzta. A lényeg az, hogy az éghajlati régiónak és a talajviszonyoknak megfelelő fajtát válasszuk ki.
Korai érésű fajták
"Batavia "F1"
Ez a fajta szezonközi fajtaként szerepel az állami nyilvántartásban, azonban Oroszország legtöbb régiójában a brokkoli káposzta korai típusaival együtt érik. Ennek a káposztának a levelei zöldek, enyhén szürkés árnyalattal. A szélei buborékosak és hullámosak. A fej kerek alakú és meglehetősen sűrű. A virágzat könnyen elválasztható. A fej súlya elérheti az 1,4 kg-ot, az oldalsó fejek pedig körülbelül 250 grammot. A palánták nyílt terepen történő ültetésétől az első virágzat beéréséig körülbelül két hónap telik el. A fajta közvetlenül is termeszthető úgy, hogy a magokat közvetlenül a földbe ültetjük. Ebben az esetben a kiszállás legkorábban április utolsó hetében történik. A termelékenység nagyon jó, 1 m-től2 akár 2,5 kg káposztát is kaphat. A Batavia jól reagál a meleg időjárásra, és fagyig termőre képes.
"Linda"
Ez az egyik legnépszerűbb hibrid. A meleg területeken az érési időszak körülbelül 80–90 nap, más régiókban körülbelül 100–105 nap. A gyümölcs meglehetősen nagy, súlya akár 400 gramm is lehet. A káposzta gazdag zöld színű és ellipszis alakú. Az oldalsó virágzat súlya körülbelül 55–70 gramm. Közepes magasságú bokor. Egy négyzetméter ágyon akár 3-4 kg brokkolit is betakaríthatunk. A magvak vetése a palánták számára március közepén kezdődik és április végén ér véget. Tíznaponként szakaszosan ültesse el a magokat. A fajta gazdag vitaminokban és jódban. Frissen és konzervként fogyasztják.
"Lord F1"
Hihetetlenül finom káposzta. Megfelelő gondozással magas termést érhet el. A palánták vetését március közepétől április közepéig végzik.A brokkolit április végén ültetik nyílt talajra. Azonnal elültetheti a magokat a kertben. A levelek hullámosak, sötétzöld színűek. A szár sűrű és erős. A fej kerek, kissé lapított, súlya körülbelül másfél kilogramm. A virágzat könnyen elválasztható. A gyümölcs érése 2 hónap után következik be. Ez egy nagyon jó mutató a brokkoli számára. Az oldalsó virágzat késő őszig képződik, mindegyik körülbelül 150–200 gramm súlyú. Körülbelül négy kilogramm káposztát szüretenek 1 méterről. Pozitívan befolyásolja az erek és a szív állapotát.
"hang"
A "Tonus" brokkoli az egyik legősibb. Minden fej káposzta súlya körülbelül 200 gramm. A virágzat sűrűsége átlagos, és hajlamos elszíneződni. A gyümölcs barna árnyalatú. Az oldalsó virágzat tömege eléri a 65 grammot, és a betakarítás egységesen történik. A magok vetése márciusban kezdődik. A talajba történő átültetést májustól kezdik, de először a növénynek ideiglenes burkolat alatt kell lennie. A betakarítás június végén kezdődik. Megfelelő gondozással a termés az első fagyokig meghosszabbítható. A káposzta jó ízű, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Alkalmas fagyasztásra és befőzésre. Termelékenység - legfeljebb 2 kg káposzta 1 m-enként2.
Középszezon fajták
"Ironman f1"
Ez egy magas hozamú hibrid. Zöld levelei vannak, kifejezett kék árnyalattal. A káposzta feje közepes méretű, kemény, körülbelül 500 gramm súlyú. A fej kupola alakú és kék-zöld árnyalatú. Az oldalhajtások jól nőnek. A palánták kiültetésétől az első gyümölcsök teljes beéréséig körülbelül 80 nap telik el. A magokat március közepén ültetik el, és 45-50 nappal később kezdik el ültetni a nyílt terepen.Egy egységnyi területről akár 3 kg gyümölcs is gyűjthető.
"Törpe"
A káposztát kis szürkés-zöld ellipszis alakú fejek jellemzik. Egy fej káposzta 550-600 grammot is elérhet. A virágzat közepes sűrűségű és kiváló ízű. A fő fej levágása után az oldalsó virágzat gyorsan nő. Súlyuk 150-200 gramm körül lehet. A legtöbb fajtához hasonlóan a palántákat is márciusban ültetik ki, 35-45 nap múlva a palánták teljesen készen állnak a kerti kiültetésre. Az első gyümölcsök az ültetés után 70 napon belül beérnek. Egy négyzetméteres parcelláról 2-4 kg brokkolit lehet betakarítani. Ez a fajta friss tárolásra és befőzésre alkalmas.
Késői fajták
Agassi F1
A fajta egynyári hibrid növényekhez tartozik. Erős bokor, lekerekített, enyhén lapos fejjel. Egy fej káposzta súlya elérheti a 700 grammot is. A kertbe vagy menedékek alá ültetés április végén történik. Az ültetés szakaszosan, körülbelül 10 napos időközönként történhet. A gyümölcs érési folyamata 80 napig tarthat. A termelékenység magas, akár 3,5-4 kg négyzetméterenként.
"Marathon F1"
A fajta a magas hozamú hibridekhez tartozik. A káposzta feje ellipszis alakú, súlya eléri a 700-800 grammot. A fej színe kékeszöld, a virágzat közepes sűrűségű. Az oldalhajtások jól fejlettek, gyorsan és nagy számban nőnek. Nagyon ellenálló a kártevőkkel szemben, de nem viseli jól a meleget. Az érési időszak körülbelül 80 napig tart. 1 m-től2 akár 3 kg kiváló káposztát is betakaríthat. Bármilyen formában fogyasztásra alkalmas. Nagy kereslet van rá a brokkoli szerelmesei körében.
Következtetés
A fenti fajták mindegyike könnyen termeszthető kertjében vagy üvegházban. Méltatlanul a brokkoli sokkal ritkábban található a kertekben, mint a közönséges káposztafajták. De ez a zöldség az egyik legvitaminban gazdagabb. És úgy általában, a főzés lehetőségeiről napokig beszélhetünk. Ugyanakkor a brokkoli fagyasztva szinte minden jótékony tulajdonságát megőrzi. Egyes fajták nem igényelnek feldolgozást, frissen akár hónapokig is eltarthatók. Ha még mindig azon gondolkodik, hogy ültesse-e brokkolit a kertjében, akkor gyorsan döntsön.
Vélemények
