Tartalom
Az uborka a legelterjedtebb zöldség, amelyet talán minden kertben termesztenek. Annak ellenére, hogy a trópusi régiókat tekintik szülőföldjének, jól alkalmazkodott a hazai szélességi körök éghajlatához, és évente bőséges, ízletes terméssel örvendezteti meg tulajdonosait. Ugyanakkor nem szükséges üvegház vagy üvegház a helyszínen, a zöldség csak akkor növekszik jól a nem védett területeken, ha jó uborkamagokat választanak ki nyílt talajra.
Jó ízlés
A saját kezűleg termesztett zöldségnek mindenekelőtt ízletesnek kell lennie. Ebben az esetben a hangsúlyos aroma, a pép érzékenysége és a ropogósság a fő jellemzők. Annak érdekében, hogy eligazodjon a fajták széles skálájában, és megértse, melyik uborka nyílt terepre Ha a legjobb ízléssel rendelkezik, meg kell ismerkednie az ínyencek preferenciáival:
Zozulya F1
Önbeporzó, korán érő uborkafajta, amely szabadföldi körülmények között is jó, gazdag termést képes produkálni, még nem a legjobb időjárási viszonyok mellett is.
A magokat májusban vetik el, és 45 nappal később megjelenik az első betakarítás. A növény fürtös petefészke lehetővé teszi 8-16 kg/m térfogatú uborka előállítását2, a talaj termékenységétől és az öntözés bőségétől függően.
Zozulya uborka Hosszúkás henger alakúak, sima felülettel és kis számú tüskével. Az uborka átlagos hossza 15-20 cm, egy ilyen gyümölcs súlya 160-200 gramm. A fajta megkülönböztető jellemzője a jó íz és aroma, amelyet az analógok között a legjobbnak tartanak, és az erfurdi nemzetközi kiállításon aranyérmet kapott.
Picas F1
Önbeporzó, szezonközi hibrid. A Picas fajta vetőmagját májusban javasoljuk, 50 nappal az ültetés után megjelenik az első betakarítás.
A növény nagyon termofil, +18 feletti hőmérsékleten aktívan növekszik és gyümölcsöt hoz 0C. A bokor erőteljes (3,5 m-ig), közepesen mászó, ezért 1 m-enként 4 bokor ültethető2 talaj.
A Pikas F1 uborka édes ízű, kellemes, élénk aromájú és ropogós, amit sok pozitív fogyasztói vélemény is megerősít. A legfeljebb 20 cm hosszú és 180-210 g tömegű gyümölcsök egyáltalán nem tartalmaznak keserűséget. A növény egyik hónaljában 2-3 petefészek képződik egyszerre, ami lehetővé teszi, hogy egy bokorból 6-7 kg uborkát kapjon. Ennek a zöldségfajtának a célja univerzális.
Krokodil Gena F1
Ez a fajta uborka jobban alkalmas nyílt talajra, mint mások. A magvak elvetése április-májusban javasolt.
Méhbeporzású hibrid Kínából. Nemcsak a legszokatlanabb megjelenésével (az uborka hossza 35-50 cm), hanem érzékenységével, lédússágával, erős friss illatával, kellemes ízével is meglep. Aki egyszer kipróbálta ezt az „aligátort”, biztosan értékelni fogja és emlékezni fog az egyedi ízre.
A kultúra korai érésű, és a magvak elvetése után 45-50 nappal uborkával örvendezteti meg a tulajdonost. Kedvező körülmények között a fajta szeptemberig bőségesen terem.A bokor termése nagyon jó - több mint 18 kg/m2. Ez a szám jelentősen növelhető rendszeres, bőséges öntözés és műtrágyázás mellett.
Caesar F1
A Cucumber Caesar F1 a lengyel válogatás képviselője, melynek ízét nemzetközi versenyen aranyéremmel jutalmazták. A Caesar F1 zöldje a fenti fajtákkal ellentétben uborka típusú, 8-12 cm hosszú, ami különösen vonzó a tartósítás szempontjából. Sőt, az uborka magas termése 30-35 kg/m2, lehetővé teszi, hogy gazdag kellékeket készítsen a télre.
Az uborkafajta a méhporzású hibridek kategóriájába tartozik, átlagos érési idővel (50-55 nap). A bokor erőteljes és mászó.
A növény ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak és számos betegségnek. A Caesar fajta vetőmagját márciustól júliusig lehet vetni, és május-októberben lehet betakarítani.
Az adott uborkafajták jól illeszkednek a nyílt talajviszonyokhoz, és a szakértők, valamint a hétköznapi fogyasztók szerint a legjobb ízűek. Ezt megerősítik a magas nemzetközi értékelések és a kertészek, gazdálkodók és egyszerűen az ételek szerelmeseinek pozitív értékelései.
Fogadjon a hozamra
Az uborkafajta kiválasztásakor egyes gazdálkodók számára a termésmutató a meghatározó. Ez lehetővé teszi számukra, hogy ne csak elfogyassza a zöldséget, hanem értékesítse is. Ahhoz, hogy megtudja, mely nyílt terepen termő fajták rendelkeznek a legjobb terméssel, ismerkedjen meg a következő rekorderekkel:
F1 sportoló
Méhporzású, szezonközi hibrid, melynek termése eléri a 35 kg/m-t2. A növény bokora meglehetősen erős, hegymászó, bőséges öntözést és etetést igényel.Az Atlet fajta uborka fehér tüskés, gumós, legfeljebb 20 cm hosszú, egy zöld uborka súlya eléri a 200 g-ot. Az Atlet uborka nem tartalmaz keserűséget, frissen és sózva, konzervben is jó.
A hőmérséklettől függően a magvakat nyílt talajba vagy palántákra vethetjük márciustól júliusig. A termés a magok elvetése után 50-55 nappal kezdődik, és október közepéig tart.
Tüzijáték
A Salyut uborkafajta termőképességét tekintve nem marad el az Athlete-től (35 kg/m).2). Ennek a méhporzású hibridnek átlagos érési ideje van (50-55 nap). Kívánság szerint május eleji betakarításhoz használhatja a magvak márciusi elvetésével. Ha októberben friss uborkát szeretne élvezni, akkor a magvetés legjobb ideje július. Érdemes megjegyezni, hogy a nyílt, nem védett talajba ültetést csak akkor szabad elvégezni, amikor az éjszakai hőmérséklet meghaladja a +10-et. 0VAL VEL.
A salut uborka uborkafajta, átlagos hossza nem haladja meg a 12 cm-t, termései enyhén bordázottak, jellegzetes hosszanti fehér csíkokkal. A fajta a jó hozam mellett kiváló ízű, keserűség nélkül, így nyugodtan választható friss felhasználásra, befőzésre is.
Strema
Az uborkafajta a legjobb hozamú és önbeporzó. Az időjárási viszonyoktól függetlenül akár 46 kg/m tömegű tutajok szállítására is képes2. Miniatűr uborka: hossza 10-12 cm, súlya kevesebb, mint 100 g. Nem tartalmaz keserűséget, felhasználható pácolás, konzerv, magas kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkeznek.
Ennek a fajtának a bokor masszív, legfeljebb 3,5 m hosszú szőlővel, igényes a talaj táplálkozására és nedvességtartalmára. A magokat áprilisban vetik el, és a termő folyamat 58-60 nappal a csírázás után kezdődik.A fajta jobban ellenáll számos gyakori betegséggel szemben.
Annak megértéséhez, hogy mely fajták a legmagasabb hozamúak, nemcsak a gyártó által közölt számadatokat kell figyelembe venni, hanem a fogyasztói véleményeket is, mert a valóságban egy fajta sokkal kisebb mennyiségű gyümölcsöt tud készíteni. Az adott, igazán magas hozamú uborkafajták a nyílt talajviszonyokhoz alkalmazkodnak, és kiváló ízűek. Kiváló kereskedelmi tulajdonságaik és hordozhatóságuk lehetővé teszi, hogy ne csak az egész család élvezhesse az uborkát, hanem az eladásra kínált zöldséget is.
Pácolás fajták
Nem minden uborkafajta képes megőrizni rugalmasságát és ropogósságát pácolás vagy befőzés után. Egy részük hőkezelés vagy sózás után puhává, nyájas lesz, vagy egyáltalán nem alkalmas fogyasztásra. Éppen ezért hasznos lenne utánajárni, mely uborkafajták a legalkalmasabbak a betakarításra.
Ropogós pince
Önbeporzó hibrid, korai érésű. A magok elvetése után 40 nappal kezd termést hozni. A palántákat március-áprilisban javasolt elvetni, nyílt talajba ültetni, amikor az éjszakai hőmérséklet eléri a +18-at.0C. A bokor közepes méretű, jól ellenáll a betegségeknek, könnyen gondozható.
Ebbe a fajtába tartozó uborka legfeljebb 14 cm hosszú, átlagos tömege 110 g, keserűséget nem tartalmaz. Egyetlen petefészek lehetővé teszi, hogy a növény 10 kg/m hozamot érjen el2.
Jó ízű, ropogós, illatú, melyek hőkezelés és sózás után is megmaradnak.
Altaj
Méhporzású, korai érésű uborkafajta, szabadföldi vetésre. Téli előkészületekhez a legalkalmasabb. Termése kicsi (10-15 cm hosszú, 92-98 g tömegű), hőkezelés után is megőrzi ízét, ropogósságát.A vetőmag csírázásától a termésig 35-40 nap, ami meglehetősen korai betakarítást tesz lehetővé.
A növény kicsi, közepesen elágazó, betegségekkel szemben ellenálló, különösen hő- és nedvességigényes. A fajtát egyetlen petefészek és viszonylag alacsony, akár 4 kg/m2 hozam jellemzi2.
A fenti nyílt terepen termesztett fajták kiválóan alkalmasak befőzésre, mert vékony héjúak, sűrű a pépük és megnövekedett pektintartalmuk. Ettől az uborka még elkészítve is extra ropogós lesz.
Az uborka nyílt területeken történő termesztésének szabályai
Annak érdekében, hogy a nyílt területeken a legjobb uborkafajtákat termeszthessük, és a kívánt zöldséget kiváló ízzel és a legmagasabb hozamgal érjük el, be kell tartania néhány szabályt:
- Az uborka előszeretettel nő a tápláló talajban, azonban a friss trágya keserű ízt okoz a zöldségekben, ezért ősszel kell a talajba adni a részleges rothadás érdekében, vagy tavasszal komposzt formájában.
- A zöldség szereti a magas páratartalmú körülményeket, de mocsaras területeken termesztve vízelvezetést kell biztosítani - magas gerinceket.
- Az uborkát legkorábban májusban vetik nyílt terepen, mivel a termés fél a fagytól. A korai betakarítás eléréséhez magokat kell vetni a palánták számára.
- A három fejlett levelű palántákat nyitott ágyásba ültetik. Az adaptáció után a növényeket megcsípjük (ha a fajtához szükséges). Ez lehetővé teszi, hogy 3-4 oldalhajtást kapjon, amelyeken uborka képződik.
- Javasoljuk, hogy az első virágokat, petefészket csípje le, hogy a fiatal növény vitalitást nyerjen.
- Az uborkát meleg vízzel kell öntözni a gyökérnél napközben, közvetlen napfény hiányában, napkelte előtt vagy napnyugta után.Ez megakadályozza a keserűség felhalmozódását a zöldségekben és a gyümölcsök rothadását.
Ahhoz, hogy sikeres kertész lehessen, nem elég csak egy földterület. Fel kell gyűjteni az ismereteket arról, hogy bizonyos körülmények között mely magfajták tekinthetők a legjobbnak a termesztéshez, hogyan válasszuk ki őket helyesen és hogyan kell gondoskodni a növényről.
És a Zyatek és az anyós hibridet választottam. Termékenyek és szerények. Nyílt talajba ültetem és gyakorlatilag nem formálom. Szeretek előkészületeket készíteni, így ebből az uborkából 10-12 tő elég nekem, hogy mindent megcsináljak - mind enni, mind pácolni-pácolni.