Tartalom
A Suvorov hagyma vagy az Anzur (Allium suworowii) egy eredeti korai virágzású növény, amelyet sok kertész termeszt. Ez a vadon élő növény Altajban és Ázsia hegyvidéki vidékein található. De a Suvorov hagyma azon képessége, hogy könnyen alkalmazkodjon bármilyen éghajlati viszonyhoz, lehetővé tette annak termesztését az ország különböző régióiban. A növényt a tulipánokkal és nárciszokkal együtt korai virágzása, valamint az emberi egészség szempontjából előnyös tulajdonságai miatt értékelik.
A Suvorov hagyma kiváló méznövény
Eredet
Ez a növény a medvehagyma egyik képviselője, amelynek közös neve - Anzury. Nevét a nagy parancsnok, A. V. Suvorov tiszteletére kapta. Egy legenda szerint az orosz hadsereg Alpokon áthaladó hosszú menete során ez a növény mentette meg a katonákat a vitaminhiánytól és a skorbuttól.
Különböző forrásokban az Anzur más elnevezései is megtalálhatók, nevezetesen az óriás, száras vagy magas hagyma, valamint a Rocambole fokhagyma.
Ehető-e Suvorov hagymája?
Az Anzur ehető növény, de csak meghatározott ideig fogyasztható. A Suvorov hagyma vegetációs időszaka kora tavasszal kezdődik, amikor a hó még nem olvadt el teljesen. Ebben az időben értékelik a növény vitaminzöldjeit, amikor a fiatal leveleket lédússáguk és finom állaguk jellemzi. Hozzáadhatók salátákhoz, szendvicsekhez, levesekhez, okroshkához.
De az érett Anzura hagymát nem lehet frissen fogyasztani, annak ellenére, hogy magas a hasznos összetevők tartalma. Csak áztatás és további feldolgozás után fogyasztható.
C-vitamin tartalmát tekintve a Suvorov hagyma felülmúlja a hagymát
A Suvorov hagyma hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Az Anzur hegyi hagyma gazdag kémiai összetételű. A növény levelei és föld alatti részei vitaminok, ásványi komponensek komplexét tartalmazzák, valamint illóolajokat, cukrokat, alkaloidokat és szaponitokat is tartalmaznak.
A növény hasznos tulajdonságai:
- erősíti az immunrendszert;
- javítja az agyi aktivitást;
- növeli a szervezet fertőzésekkel és baktériumokkal szembeni ellenálló képességét;
- elősegíti a köpet eltávolítását;
- érzéstelenítő hatása van;
- javítja a memóriát;
- aktiválja az anyagcsere folyamatokat;
- csökkenti a vércukorszintet.
De a Suvorov hagymát óvatosan kell használni, mivel allergiát okozhat. Ezért elkezdheti az Anzur bevezetését az étrendjébe kis mennyiséggel, figyelve a szervezet reakciójára.
Egyéb ellenjavallatok:
- szívbetegség;
- terhesség;
- szoptatás;
- életkor legfeljebb 14 év;
- az emésztőrendszer megzavarása.
Hol használják?
Az Anzur-t széles körben használják díszkertészetben.Hatalmas, hosszú kocsányokon emelkedő gömbvirágzatai bármilyen kerti telket díszíthetnek.
A Suvorov-hagymát a főzéshez is használják. A növény levelei és föld alatti része pácolható, tartósítható és különféle ételekhez adható.
Az Anzur jótékony tulajdonságait széles körben használják a népi gyógyászatban. A növény alapján infúziókat, főzeteket, lotionokat és tinktúrákat készítenek.
A növény gyógyító tulajdonságait a következőkre használják:
- glaukóma;
- légzőszervi megbetegedések;
- magas vérnyomás;
- hideg.
Ázsiában a Suvorov hagymát mindig a pilafhoz adják
Suvorov íjának leírása
Az Anzur a hagymafélék családjába tartozó évelő növény. Egy helyen egy növény akár 5-7 évig is nőhet anélkül, hogy elveszítené dekoratív tulajdonságait. A kultúra jól néz ki csoportos ültetéseknél.
Kinézet
A Suvorov-hagymát öv alakú levelek jellemzik, amelyek 40-50 cm átmérőjű, 4-6 darabból álló bazális rozettát alkotnak. Tányérjaik hossza eléri a 20 cm-t, szélessége körülbelül 4 cm. Levelei árnyalata zöld, kékes árnyalattal.
Az óriás díszhagyma gyökérrendszere egy hatalmas gömb alakú hagyma, melynek átmérője a növény korától függően 3-10 cm. Gyökérhajtások nyúlnak ki belőle, amelyek feladata a tápanyag és a nedvesség felvétele a talajból.
A növény magas kocsányt képez, amely a levelek bazális rozettájának közepéből nő. Magassága eléri az 1-1,3 m-t.Tetején lila árnyalatú gömb alakú virágzat alakul ki, mely kis liliom alakú virágokból áll, ami az óriáshagyma fotóján is látható.A rügyezési időszak május második felében vagy június elején kezdődik.
Ezt követően petefészek képződik. A Suvorov hagyma magjai sok tekintetben hasonlítanak a fokhagymához. Június végén érnek. Ezt követően a levelek és a kocsány élesen elhalványulnak.
Érési idő és termés
Az Anzur gyors növekedési üteme jellemzi. Tenyészideje + 5 °C hőmérsékleten kezdődik. És 1-1,5 hónapon belül a levelek nőnek, és kocsány képződik. A hagymákat a magok elültetésének harmadik évében alakítják ki. Egy bokorból 4-6 darabot kaphatunk. 100-150 g súlyú A gyümölcs betakarítását június végén kell elvégezni.
A növény fiatal levelei 2-3 héten belül ehetők
Betegségrezisztencia
A Suvorov-hagymát gombás betegségek érinthetik, ha a termesztési feltételek nem megfelelőek és nem gondozzák őket megfelelően.
Leggyakoribbak a lisztharmat, a fuzárium, a szürkepenész és a rozsda.
Előnyök és hátrányok
A Suvorov hagymának számos előnye van, ezért sok kertész szívesebben termeszti a kertjében. De a növénynek vannak hátrányai is, amelyeket figyelembe kell venni.
A tenyésztési időszak elején a Suvorov hagymája tulipánpalántákhoz hasonlít
Fő előnyei:
- nem igényes a növekedési körülményekre és a gondozásra;
- kiváló dekoratív tulajdonságok;
- korai virágzás;
- gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik;
- ha betartod a szabályokat, megeheted;
- magas télállóság;
- könnyű reprodukció;
- gazdag kémiai összetétel.
A kultúra hátrányai:
- allergiát okozhat;
- rövid vegetációs időszak;
- nem tolerálja a stagnáló nedvességet;
- a zöldek gyorsan durvábbá válnak;
- A hagymákat használat előtt be kell áztatni.
Suvorov hagyma ültetése
Az Anzur magvakkal vagy hagymákkal ültethető. Mindegyik módszernek megvannak a maga sajátosságai, amelyekre figyelni kell.
Magokból termesztés
Javasoljuk, hogy a növény magjait ősszel, a fokhagyma ültetési időszakában ültesse el, mivel a sikeres csírázáshoz rétegződésre van szükség. Ehhez ajánlatos 10-12 cm magas gerinceket készíteni, hogy az olvadáskor ne ázzanak el. Az optimális beágyazási mélység 2 cm.
A hagyma magjai március végén, április elején csíráznak, amikor a nappali hőmérséklet magabiztosan +5 ° C-on marad. Amikor a palánták júniusban kezdenek kiszáradni, ki kell ásni őket, és a hagymákat jól meg kell szárítani. Ősszel ültessük újra a talajba 5 cm távolságra. Ismételjük meg az eljárást a harmadik szezonban, és már a negyedik évben a Suvorov hagymát állandó helyre lehet vinni.
Vegetatív módszer
Az ültetés történhet hagymaszegmensek felhasználásával is. Ehhez júniusban ki kell ásni a Suvorov hagymát, amikor a levelek élesen elhalványulnak. Ezután jól szárítsa meg és hagyja őszig. Ezt követően a fokhagymához hasonlóan gerezdekre osztjuk, és azonnal állandó helyre ültetjük. Ebben az esetben a piacképes hagymákat a következő évben lehet gyűjteni.
Suvorov hagymájának gondozása
A Suvorov fokhagymás hagyma nem igényel különösebb figyelmet a termelőtől. Csak akkor öntözze meg a növényt, ha hosszú ideig nem esik az eső. Ehhez használjon leülepedett vizet.
Az Anzur jól reagál az etetésre. A tenyészidőszak kezdetén nitrogéntartalmú műtrágyák, például karbamid vagy ammónium-nitrát használata javasolt 10 liter vízre 30 g mennyiségben.A virágszár növekedésének időszakában a növényt fahamu alapú kivonattal kell öntözni. Ehhez öntsön 200 g komponenst forró vízzel, és hagyja egy napig. Ezután állítsa be a teljes folyadékmennyiséget 10 literre, és öntözze meg a Suvorov hagymaültetvényeket.
A virágzás végén a növényt vödör vízenként 25 g kálium-szulfiddal és 30 g szuperfoszfáttal javasolt megtrágyázni. Ez lehetővé teszi, hogy Suvorov íja visszanyerje erejét és megnövelje az izzót.
A teljes vegetációs időszak alatt az Anzur tövében lévő talajt meg kell lazítani. Ez azért szükséges, hogy fenntartsák a levegő hozzáférését a gyökerekhez, és megakadályozzák a nedvesség stagnálását.
Az Anzur kultúra télen nem igényel szigetelést
Következtetés
A Suvorov hagyma olyan növény, amely akkor virágzik, amikor sok más faj éppen ébred a tél után. Ezért a virágtermesztők figyelmet fordítottak erre a növényre. Ezenkívül a növény ehető, és gyógyászati célokra is felhasználható. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően jelentősen megnőtt az Anzur népszerűsége, és ehhez az igénytelen kultúra is hozzájárult.
