Tartalom
A hokkaido sütőtök egy kompakt, adagolt sütőtök, amely Japánban különösen népszerű. Franciaországban ezt a fajtát Potimaronnak hívják. Íze eltér a hagyományos sütőtöktől, és inkább a pörkölt gesztenye ízére emlékeztet enyhe diós árnyalattal. A Hokkaido fajta jellemzője az is, hogy a gyümölcsöket a héjával együtt fogyaszthatjuk, amely főzéskor puhává válik.
A japán hokkaido tök leírása
A Hokkaido fajta a Cucurbitaceae család lágyszárú növényéhez tartozik. A japán választékhoz tartozik. A Hokkaido tökről készült fotón látható, hogy erőteljes, erős és kúszónövényt alkot, hosszú szőlővel. Erre a növényre a rácson történő termesztés alkalmas. A szárak lekerekített szárakat alkotnak, amelyek 6-8 m-re nőnek.
A Hokkaido fajta a nagy gyümölcsű sütőtökre utal, amelyet lekerekített szárukról lehet megkülönböztetni a többitől. Nagy, sok, sárga virágokkal virágzik. A Hokkaido fajta levelei nagyok és szív alakúak. A fajtát korai érési ideje jellemzi - körülbelül 3 hónap. A hokkaido sütőtök 10 hónapig tárolható anélkül, hogy megőrizné ízét.
A japán hokkaido tök fajtája, amelynek magja Oroszországban található, a népszerű hibrid Ishiki Kuri Hokkaido f1. Ezt a sütőtököt élénk narancssárga színe, körte alakú termése és magas hozama jellemzi. A hibridet őszi fogyasztásra ajánljuk zöldségnek. A gyümölcsök 6 hónapig tárolhatók. A tárolás során ízük egyszerűbbé válik, a zöldségek romlásnak indulnak.
Az Ishiki Kuri fajta szerepel a fehérorosz állami tenyésztési eredmények nyilvántartásában, de nem szerepel az orosz jegyzékben.
A gyümölcsök leírása
Az érett hokkaido sütőtök színe lehet szürke, zöld, sárga vagy narancssárga. Enyhén lapított golyó vagy könnycsepp alakú. A Hokkaido sütőtök minden fajtája nagyon dekoratív. Héja rugalmas, húsa édes.
A tök Ishiki Kuri Hokkaido f1-et a vélemények szerint sűrű, keményítőtartalmú pép jellemzi. Feldolgozáskor a pép pépes lesz, ami a burgonya állagára emlékeztet. A rost nem észrevehető a pépben. Cukor- és folyadéktartalma alacsony. Ezért a sütőtök íze nem túl édes, sőt nyájas.
Az Ishiki Kuri héja vékony, kifejezett bordák nélkül. De a gyümölcs levágása erőfeszítést igényel. A héja főzéskor teljesen puhává válik. A gyümölcs súlya 1,2-1,7 kg. Átmérője kb. 16 cm. Az Ishiki Kuri Hokkaido f1 termései is rendkívül dekoratívak. Hosszúkás nyak és kiálló, nem nyomott szár jellemzi őket. A héjon deformációk léphetnek fel.
A fajták jellemzői
Az Ishiki Kuri Hokkaido sütőtök f1 jól alkalmazkodik az időjárási viszonyokhoz. A növény szívós és szárazságtűrő. Meleg és mérsékelt éghajlaton termeszthető. A hibrid rendkívül termékeny. Minden szőlő több gyümölcsöt terem.Egy növény 10 kis tököt terem.
A magok növekedési ereje átlagos. Meleg vidékeken a magvakat májusban közvetlenül a talajba vetve lehet elültetni. Más régiókban a növényeket palántákon keresztül termesztik. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök nagyok legyenek, és legyen idejük érni, korlátozni kell a szőlő növekedését. A gyümölcsök augusztus végén - szeptember elején jelennek meg.
Az Ishiki Kuri Hokkaido f1 terméseit érés közben ajánlatos eltávolítani, így jobb lesz az ízük.
A hokkaido sütőtök vertikális kultúrában termeszthető. A fényes sütőtök nagyon dekoratívnak tűnik a nagy, zöld levelek hátterében. A növényt déli kerítések és kis fák díszítésére használják, amelyek nem takarják el a szőlőt.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás
A Hokkaido és Ishiki Kuri sütőtök általános ellenállást mutat a gyakori tökbetegségekkel szemben. A növény a legjobb tulajdonságait napos területen termesztve mutatja ki. Az árnyékos vagy mocsaras területeken a növényeket levéltetvek és gombás betegségek érinthetik.
A betegségek megelőzése érdekében figyelje meg a vetésforgót, pihent talajra, vagy hüvelyesek és káposzta növekedése után ültessen növényeket. A nagy ültetési terület elősegíti az egészséges növények növekedését.
Előnyök és hátrányok
A Hokkaido sütőtök gazdag vitamin-összetételű, valamint magas a nyomelem- és aminosav-tartalma. Az egészséges és diétás táplálkozás értékes terméke. Az Ishiki Kuri Hokkaido f1 fajta különlegessége, hogy frissen fogyasztható a gyümölcs. Az adag mérete kényelmes a használata. Az ilyen típusú zöldségek héjával együtt fogyaszthatók.
A receptek azt javasolják, hogy a hokkaidói tököt burgonyához hasonlóan süssük meg, süssük darabokra, és készítsünk pasztaszerű leveseket.Az egész sütőtököt desszertek és főételek készítésekor töltelékként használják.
Az Ishiki Kuri Hokkaido f1 fajta hátrányai közé tartozik, hogy a gyümölcsök nem alkalmasak kandírozott gyümölcsök készítésére. A magok pedig feldolgozásra és fogyasztásra alkalmatlanok.
Növekedési technológia
A japán hokkaido tök hőt és fényt igénylő növény. Helyezze olyan helyre, amely egész nap jól megvilágított. Az erősen mászó növényekhez rácsokat, kúpokat vagy kunyhókat kell felszerelni. A fajta ültetvényeinek növekedéséhez sok hasznos anyagra van szükség, amelyet a talajból vesznek fel. Ezért a csernozjomok, a homokos vályogtalajok és a könnyű vályogok alkalmasabbak a termesztésre.
A Hokkaido fajtának van az egyik legrövidebb érési ideje a sütőtök termésénél - 95-100 nap. A magvakat közvetlenül a talajba vetve lehet elültetni. A növekedés kezdeti szakaszában a hajtások menedéket biztosítanak egy kis üvegház formájában. A magok +14°C hőmérsékleten csíráznak. De az optimális hőmérséklet +20...+25°C, amelynél egy héten belül megjelennek a hajtások.
Még az enyhe fagyok is károsak a növényre. Ezért a hideg forrásokkal rendelkező régiókban a Hokkaido fajtát palántákon keresztül termesztik. A vetés április végén kezdődik.
A dinnye rosszul viseli, ha gyökérrendszerük megzavarodik, ezért érdemes tőzegcserépben palántákat nevelni. Egy edénybe 2 magot tehet.A vetőlyukat 5-10 cm mélyre készítjük, két hajtás kikelésekor egy palánta marad, ami erősebb. A 4-5 valódi leveles növényt nyílt talajba ültetik át.
Adja hozzá a lyukhoz az átültetés során:
- 150 g hamu;
- 100 g fűrészpor;
- 50 g szuperfoszfát.
Az átültetés után a növényeket bármilyen növekedést serkentő szerrel öntözzük.
A sütőtök nem szereti a sűrű ültetvényeket, ezért nyílt terepen minden növényt egymástól 1 m távolságra ültetnek. És távol a cukkinitől is. Több termés kikötése után a fő szárat megcsípjük, 4-5 levelet hagyva a tetején.
A sütőtök fejlett gyökérrendszerének köszönhetően szárazságtűrő. Öntözni ritkán, de bőségesen kell. A Hokkaido fajta ültetvényeit hetente egyszer öntözik, 1 négyzetméterenként 20-30 liter vízzel. m.
A tök termesztése során többszöri etetés szükséges a növekedési időszakban. A műtrágyákat száraz és folyékony formában használják. A legjobb a szerves és ásványi műtrágyák váltogatása.
Szükséges műtrágyák:
- nitrogén – ültetés közben hozzáadva, serkenti a növekedést, megakadályozza a vegetatív tömeg hervadását;
- foszfor – a petefészkek kialakulásának kezdetén alkalmazzák;
- kálium – virágzáskor használják.
Folyékony szerves trágyák használatakor ne engedje, hogy a levelekre és a szárra kerüljenek.
A hokkaido tököt nem ajánlatos a szőlőn tartani, és éréskor gyűjteni. Az utolsó gyümölcsöket a fagyok beállta előtt szüretelik. Távolítsa el a sütőtököt a szárával együtt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját. Így a zöldségek hosszabb ideig elállnak. A sütőtök legjobban +5... +15C hőmérsékleten, sötét szobában tartható. Tárolásnál fontos, hogy a Hokkaido sütőtök ne érintkezzen egymással.Az Ishiki Kuri sütőtök tárolása legfeljebb hat hónapig javasolt.
Következtetés
A hokkaido tök nem olyan régen vált híressé az orosz kertészek körében. A Japánból származó különféle töknövények jól akklimatizálódnak az orosz szélességi fokokhoz. A kis adagokban lévő gyümölcsök kényelmesen fogyaszthatók, és sokféle hasznos anyagot tartalmaznak. Az Ishiki Kuri Hokkaido sütőtök fogyasztása a kiegyensúlyozott és diétás étrend érdekében ajánlott.
Nagyon tetszett ez a sütőtök - nagyon termékeny, gyönyörű!!!!