Tartalom
Sokan nem szeretik a sütőtököt nyájas íze és aromája miatt, és leginkább a néha gigantikus mérete miatt. Végül is egy ilyen kolosszus termesztése vagy vásárlása után azonnal meg kell határoznia, hogy milyen ételeket készítsen belőle, mert kinyitva nem tart sokáig. A pácok, lekvárok és a kandírozott gyümölcsök már készen vannak, de a sütőtök pépének még nincs vége. A Pumpkin Baby nem okoz ilyen problémákat. Teljesen megfelel a nevének. Ezen kívül nagyon vonzó hússzíne és csábító illata van.
A sütőtök Baby leírása
A Kroshka tökfajtát az Astrakhan régióban található Össz-Oroszország Öntözéses Zöldség- és Dinnyetermesztési Kutatóintézetének szakemberei szerezték be a múlt század 80-as éveiben. A fajta csak 1996-ban került be Oroszország állami nyilvántartásába, az alsó-Volga és a távol-keleti régiókban történő termesztésre vonatkozó ajánlásokkal. Ennek ellenére a Kroshka sütőtök számos orosz régióban sikeresen gyökeret vert, és a nyári lakosokat szerénységével kedveskedik mind délen, mind Közép-Oroszországban, a róla készült fényképek és vélemények pedig egyre több kertész figyelmét vonzzák.
A Kroshka fajta növényeit a tök hegymászó fajtái közé sorolják. Bár külső habitusuk alapján nem sorolhatók különösebben erősek közé.A fő szempilla a leghosszabb, és elérheti a három vagy több métert is.
Az oldalhajtások nem olyan hosszúak. Általában ennek a sütőtöknek a növényei meglehetősen kompaktan vannak elhelyezve, ami lehetővé teszi, hogy nagyon kis területen helyezkedjenek el. A levelek nagy méretűek, gazdag zöld színűek, vese alakúak, szinte nem boncoltak. Hatalmas tálak formájában összefüggő szőnyeggel borítják a talajt. Ezért, amikor a gyümölcsök beérnek, egy kis ritkításra van szükségük, hogy a sütőtök gyümölcsei több naphőt és fényt kapjanak.
A gyümölcsök leírása
A Kroshka fajta gyümölcsei meglepő módon a nagy gyümölcsű sütőtök csoportjába tartoznak. Ennek ellenére meglehetősen nagyok a többi zöldséghez képest, 20-40 cm átmérőjűek. Bár a sütőtök családban természetesen csecsemőknek tekinthetők. A gyümölcsök lapos, kerek, takaros alakúak, meglehetősen markáns szegmensekkel és sima héjjal. Általában egyforma méretűek, egy tök súlya kis határok között változhat, 2,5 és 3,5 kg között.
A szín túlnyomórészt világosszürke, néha majdnem fehér, alig észrevehető, zöldes árnyalatú sötét csíkokkal a lebenyek mentén. Néha homályos rózsaszínes foltok vannak a gyümölcsökön.
Ugyanakkor a Kroshka sütőtök fajta pépje nagyon fényes, intenzív narancssárga színű, mint a képen, bár egyes leírások szerint sárgás árnyalatú.
A pép foglalja el a gyümölcs térfogatának nagy részét.
Különleges édessége és sűrűsége jellemzi, ugyanakkor meglehetősen könnyen törik. Nincsenek rostok.Különböző kóstolók jónak és kiválónak értékelik az ízminőséget. Az illata páratlan, dinnyére emlékeztet. A Kroshka sütőtök gyümölcse körülbelül 16% szárazanyagot, 9,2% cukrot és 12 mg karotint tartalmaz 100 g alapanyagonként.
A gyümölcs kérge közepes vastagságú, fás jellegű. Lehet, hogy nem túl kényelmes vágáskor, de a sütőtök tökéletesen megőrződik normál szobai körülmények között. A fajtaleírásból ítélve a morzsolt tök jól bírja a szállítást bármilyen távolságra.
A magfészek kis méretű és sűrű konzisztenciájú. A placenták, szám szerint három, közelebb helyezkednek el a falakhoz. A magok meglehetősen nagyok, hosszúkás ovális alakúak és sima héjszerű héjúak. Sárga szín jellemzi. 1000 mag súlya 368 g. A magok csak 1,2%-át teszik ki egy tök teljes térfogatának.
A gyümölcsök bármilyen kulináris feldolgozásra alkalmasak. Sűrű húsuk ideálissá teszi kandírozott gyümölcsök és hideg lekvár készítésére. De a zabkása és a pürésített leves is nagyon jól sikerül. A pácolt sütőtök darabok sokáig megőrzik ropogósságukat. Palacsinta és palacsinta sütésére pedig szinte mindenféle sütőtök alkalmas.
Érdekes módon a Kroshka sütőtök fajtának sok közös vonása van ennek a zöldségnek egy másik fajtájával, amelynek hasonló neve van - Honey Kroshka. E két fajta gyümölcsének minden tulajdonsága nagyon hasonló egymáshoz. A Honey Crumb fajta sütőtökének csak kifejezettebb a méz íze és aromája, valamint zöldes árnyalatú a bőr.
Nos, a fő különbség köztük az, hogy a Kroshka fajta a sütőtök mászó fajtája, a Honey Kroshka pedig egy bokorfajta. Egyébként a fajták annyira hasonlóak, hogy még az ültetési anyagok gyártói is összetévesztik őket egymással, és néha ugyanannak a fajtának nevezik őket.De a Honey Baby sütőtök nem szerepel az állami nyilvántartásban, és csak a Siberian Garden cég értékesíti, amelynek vetőmagcsomagjain a leírása látható. Ez arra utal, hogy helyi szibériai tenyésztők tenyésztették ki termesztésre az Urálon túli hatalmas területeken.
A fajta jellemzői
A Kroshka sütőtök fajtát általában középszezonnak minősítik, bár egyes leírásokban középkésőnek nevezik. Mindenesetre a sütőtöknek még a középső zóna időjárási viszonyai között is van ideje beérni, bár csak akkor, ha a palántanevelési módszert alkalmazzuk. A teljes érés időtartama a teljes kelés pillanatától számítva 120-130 nap.
A Kroshka fajta termése az időjárási viszonyoktól függetlenül stabil. Négyzetméterenként körülbelül 5-8 kg zöldséget takarítanak be. A kertészek véleményei és leírásai szerint átlagosan egy bokorból 3-4 Kroshka sütőtök gyümölcsöt takarítanak be, amelyek súlya körülbelül 3 kg. A Kroshka fajta híres hidegállóságáról, a gyümölcsök még a leningrádi régió nyílt terepen is jól érnek.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás
A Kroshka fajta ellenáll az olyan kellemetlen gombás betegségnek, mint az antracnóz, amely a növények leveleit és gyümölcseit borító barna-sárga foltokban nyilvánul meg.
De van érzékeny a lisztharmatra, ezért megelőző és védőintézkedésekre van szükség a betegség ellen.
Előnyök és hátrányok
A Kroshka fajta számos méltó tulajdonsággal rendelkezik, amelyekért sok kertész beleszeretett:
- kiváló íz és aroma;
- stabil hozammutatók;
- kényelmes méret, amely lehetővé teszi egy mozdulattal történő használatát;
- hidegállóság és egyéb kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállás;
- jó eltarthatóság és szállíthatóság;
- a gyümölcsök könnyen elválaszthatók a szártól;
- a sütőtök gépesített betakarításra alkalmas.
Hátrányai közé tartozik a lisztharmatérzékenysége, valamint az, hogy kis mérete miatt nehezen használható ünnepi dekorációhoz.
Bébitök termesztése és gondozása
A Kroshka sütőtök áztatott magvakkal közvetlenül a talajba vethető, vagy palántán is nevelhető. Figyelembe véve az érés meglehetősen késői időpontját, a középső zóna körülményei között előnyösebb a palántanevelés.
- Ehhez április végén a magokat egy napig meleg vízben áztatják növekedési stimulánsok hozzáadásával.Megjegyzés! Várhat 2-4 napot, amíg a hajtások kikelnek, és csak ezután ültetheti el a magokat a földbe.
- Ezután a magokat egyenként ültetik el könnyű ültetési keverékkel töltött edényekbe. Fóliával lefedjük, és meleg helyre helyezzük az első hajtások megjelenéséig.
- Amikor a palánták megjelennek, a fóliát eltávolítják, és a cserepeket világos helyre helyezik, próbálva naponta legalább néhány órára napfényt kapni.
- A palántákat általában május végén vagy június elején ültetik ágyásba, amikor a visszatérő fagyok veszélye elmúlt. Ekkor a növények általában 2-3 valódi levelet fejlesztenek.
Szerves anyagokkal gazdagon trágyázott kerti ágyásba ültessük a sütőtököt, mert ezek a zöldségek szeretik a tápanyagban gazdag talajt. Ha nincs kéznél szerves anyag, akkor 1 négyzetméteres ágyban. m. hozzá kell adnia:
- 30 g ammónium-nitrát;
- 60 g szuperfoszfát;
- 30 g hamuzsír műtrágya;
- 3 csésze fa hamu.
Minden kijuttatott műtrágyát alaposan összekeverünk a talajjal.
A palánták ültetésének optimális séma 60x60 cm.
Talán az ültetés utáni első hetekben a tökpalántáknak további menedékre lesz szükségük a fényes naptól vagy az esetleges hidegtől. Általában fóliát vagy nem szőtt anyagot használnak erre a célra az íveken.
A Kroshka sütőtök termesztése során fontos lépés a növények kialakulása. Itt az a fontos, amit a kertész el akar érni.
- Ha több minél nagyobb gyümölcsöt szeretne nevelni, akkor ebben az esetben el kell távolítania az összes hajtást és mostohafiát a fő hajtásból. És csípje le úgy, hogy a legutolsó sütőtök után marad 4-6 levél.
- Ha több gyümölcsöt szeretne nevelni anélkül, hogy a méretét hajszolná, hagyja meg a két legerősebb oldalhajtást, és vágja le a főt, úgy, hogy 3 tök után 4 levél marad. Mindkét oldalhajtáson egy tök marad. Nagyobb számú gyümölcsnek valószínűleg nem lesz ideje beérni.
A Kroshka fajta sütőtököt igyekeznek bőségesen öntözni, amíg az első rügyek megjelennek, és a talajt teljesen be nem fedik a levelek. Attól a pillanattól kezdve, hogy a petefészkek kialakulnak, az öntözés csökken, és ahogy a gyümölcsök beérnek, teljesen leállnak. Ha a talajt ültetéskor alaposan megtermékenyítették, akkor a Kroshka sütőtöknek nincs szüksége további műtrágyázásra.
Következtetés
A Pumpkin Kroshka nagyon kényelmes fajta minden szempontból, mind termesztéshez, mind étkezéshez minden lehetséges ételhez. Nemcsak hogy nem okoz felesleges gondot, de mézes ízével és illatával is megörvendeztet.
