Tartalom
A Zhemchuzhina sütőtök az egyik legnépszerűbb szerecsendió-tökfajta az orosz kertészek körében. A fajta 2000-ben került be az állami nyilvántartásba, és engedélyezték az észak-kaukázusi, az uráli és a távol-keleti régiókban történő termesztését kereskedelmi termelés céljából és magánháztartási parcellákon.
A Zhemchuzhina szerecsendiós sütőtök-fajta leírása
Ennek a fajtának a növénye hosszú hegymászó, erőteljes bokor, 70–100 cm hosszú törzsű, amelyen 5–7 oldalhajtás képződik. Mindegyiken petefészek képződik, általában minden hajtáson egy. Levelei közepes méretűek, sötétzöldek, enyhe fehér foltokkal. A levéllemez boncolatlan, ötszögletű, kívülről kis szösz borítja.
A növény hím- és nővirágokat hoz, és a méhek általi beporzást követően a nőivarúak petefészket alkotnak. Virágai nagyok, élénksárgák, 5 szirmuk van.
A gyümölcsök leírása
A Pearl szerecsendió sütőtök érett gyümölcseinek leírása bizonyos forrásokban jelentősen eltér - ugyanazon fajta képén különböző méretű, formájú és színű sütőtök látható. Ennek a zöldségnek a megjelenése a vetőmag gyártójától függ. A Muscat Pearl fajtához tartozó sütőtök leggyakrabban nagy, hosszúkás hengeres alakú, cukkinire emlékeztet, az apikális részen kerek vagy ovális megvastagodás. Kis magfészket tartalmaz, amely három üregből áll, közepes méretű, széles, ovális alakú magvakkal. A termések lehetnek simák vagy enyhén tagolt, 45-55 cm hosszúak, súlyuk esetenként elérheti a 8 kg-ot, de gyakrabban 4-7 kg között mozog. Héja vékony, képlékeny, éretten zöldesnarancssárga vagy élénk narancssárga színű. A szerecsendiós sütőtök Pearlről szóló áttekintésekben fényképeket láthat olyan gyümölcsökről, amelyeken világosabb színű foltok vagy csíkok vannak, vagy finom háló formájú minta van. E fajta sütőtök pépje sötétnarancssárga, lédús, ropogós, aromás, rostos szerkezetű. Az íze édes. Sok zöldségtermesztő ezt a tököt a legfinomabb és legaromásabb fajtának nevezi ennek a zöldségnek a fajtái közül.
A pép magas karotintartalma (100 grammonként kb. 14 mg), pektintartalma és ásványi sói különleges értéket adnak a gyöngyszerecsendió sütőtöknek. Gazdag B-, PP-, E-, K-vitaminban, valamint A-provitaminban is. Alacsony kalóriatartalma miatt népszerű a diétás táplálkozásban.
Ez a szerecsendiós sütőtök univerzális étkezési fajta, gyümölcseit széles körben használják levesek, zöldséges köretek, zabkása, desszertek, töltelékek és gyümölcslevek készítéséhez.Befőzéshez kiváló, a mélyhűtést jól tűri. Más édes pépű fajtákhoz hasonlóan a Zhemchuzhina szerecsendió tököt is bébiételekben használják.
A szerecsendiós sütőtök Gyöngy gyógyászati tulajdonságai is ismertek: vizelethajtó hatású, jót tesz a szívnek és a szemnek, rendszeres használata javítja az immunitást, a K-vitamin pedig lassítja az öregedési folyamatokat.
A fajta jellemzői
A Zhemchuzhina sütőtök fajta leírása megjegyzi, hogy ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és más kedvezőtlen időjárási körülményeknek, magas a hozam, képes biztonságosan tolerálni a szárazságot és jó eltarthatóságot.
A Pumpkin Pearl-t közepesen késői fajtának tartják. A magok elültetésétől a betakarításig 110-130 nap telik el.
A mezőgazdasági technikák betartásával 1 m²-ről akár 15 kg gyümölcs is betakarítható, és minél melegebb a termőhely, annál gazdagabb termésre számíthatunk.
A Zhemchuzhina szerecsendió-tök fajta hozama közvetlenül függ az időjárási viszonyoktól (különösen a levegő hőmérsékletétől), a talaj termékenységétől, az ültetési anyagok vetés előtti kezelésétől, az öntözési és műtrágyázási módoktól.
Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás
A vajtök Zhemchuzhina ugyanazokban a betegségekben szenved, mint a többi sárgadinnye. A leggyakoribb betegségek: antracnózis, gyökérrothadás, lisztharmat, fuzáriumos hervadás. Ezek és más betegségek elleni fő megelőző intézkedések a vetésforgó betartása és az ültetési anyagok vetés előtti kezelése.
A Zhemchuzhina szerecsendiós sütőtök fajta érzékeny a kártevők inváziójára. Leggyakrabban a következő rovaroktól szenved: dinnye levéltetvek, takácsatkák és vakond tücskök.
Előnyök és hátrányok
A Zhemchuzhina fajta kétségtelen előnyei a következők:
- szárazságállóság;
- hidegállóság és hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás;
- kiváló íz és aroma;
- kényelmes gyümölcsforma tároláshoz és felhasználáshoz;
- nagy mennyiségű pép a kis magüreg miatt;
- magas tápérték;
- jó szállíthatóság, tartási minőség.
Bár ennek a fajtának nincsenek nyilvánvaló hátrányai más fajtákhoz képest, sok zöldségtermesztő figyel a következő jellemzőkre:
- betegségekre való hajlam;
- a talaj minőségével és gondozásával kapcsolatos követelmények;
- az íz éles csökkenése a hosszú távú tárolás során.
Növekvő vaj tök Gyöngy
A Zhemchuzhina vajtök viszonylag szerény fajta. Termesztése nem igényel további erőfeszítést és időt a zöldségtermesztőtől, a jó eredmény érdekében nagyon fontos, hogy fokozottan ügyeljen az igényeire.
Mint minden sütőtök esetében, ennek a növénynek az ültetéséhez válasszon napos, erős széltől védett területet. A növény a homokos vagy könnyű agyagos talajt kedveli. A tapasztalt kertészek tudják, hogy gazdag termést arathatunk, ha egy tököt egy komposztkupac mellé vagy közvetlenül ültetünk.
A tök betegségekkel és kártevőkkel való megfertőződésének elkerülése érdekében a tököt burgonya és hüvelyesek után javasolt ültetni, de az uborka, cukkini és tök termőföldje alkalmatlan rá.
Az ország déli régióiban a Zhemchuzhina szerecsendió tököt mag nélküli módszerrel termesztik, vagyis a magvakat közvetlenül nyílt talajba vetik. Az ültetés május végén - június elején kezdődik, amikor a talaj +13°C-ra melegszik.
A bokrosodás és a terméskötés szempontjából a legkedvezőbb hőmérséklet +18°C és +25°C között van.
A palánták kényszerítése április végén kezdődik, körülbelül egy hónappal a fiatal növények állandó helyre történő ültetésének várható időpontja előtt.
Mind a földbe vetett magvak, mind a palántázás során a magokat előre előkészítik: 18-20 órán át áztatják gyenge vizes kálium-permanganát-oldatban, majd mossák, szárítják és gombaölő szerrel kezelik a növénybetegségek megelőzésére.
A kerti ágyásban az ültetéseket egymástól 1-1,5 m távolságra helyezzük el.
Amikor a bokrok nőnek és elkezdenek elágazni, a növényt további táplálékot biztosító járulékos gyökerek kialakulásának ösztönzése érdekében a csomópontokat nedves talajjal kell meghinteni. Ezt az eljárást szezononként 2-3 alkalommal hajtják végre.
A Pearl szerecsendió-tököt csak meleg vízzel öntözze, és csak a gyökerénél, növényenként 5 liter vízzel. Kerülni kell a talaj vizesedését, hogy ne provokálja az ültetvények rothadásos fertőzését.
A szezon során többször is etetik a sütőtököt szerves és ásványi műtrágyákkal.
A rutin tevékenységek közé tartozik a gyomlálás és a lazítás. Nemcsak elősegítik az oxigén hozzáférését a növény gyökérrendszeréhez, hanem megakadályozzák a betegségek és a kártevők kifejlődését is.
A betakarítás augusztus végén - szeptember első felében történik. Az ebbe a fajtába tartozó sütőtököt vágják és a szárral együtt tárolják.
Következtetés
A gyöngytök az igénytelenség, a hidegállóság, a szárazságtűrő képesség és a kiváló íz sikeres kombinációja révén nyerte el a zöldségtermesztők különleges szeretetét. Ennek a fajta sütőtöknek az édességét és aromáját nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is kedvelik, tápértéke pedig népszerűvé teszi a diétás és terápiás táplálkozásban.
