Sütőtök a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladására krónikus és akut formában

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek olyan étrendet kell követniük, amely magában foglalja a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelését. A sütőtök különösen népszerű hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Híres gazdag mikroelem- és vitamintartalmáról. Ugyanakkor a termék alacsony kalóriatartalmú és kellemes ízű.

Lehet-e tököt enni, ha hasnyálmirigy-gyulladása van?

Amikor egy ismeretlen betegséggel szembesül, az ember arra törekszik, hogy a lehető legtöbbet megtudja róla. Nagyon fontos tudni, hogy tököt ehet, ha hasnyálmirigy-gyulladása van. Ez segít diverzifikálni az étrendjét anélkül, hogy jelentős pénzt költene.Az orvosok nem tiltják a zöldségek fogyasztását hasnyálmirigy-gyulladás miatt, de határozottan javasolják korlátozott mennyiségben fogyasztani. A zöldség betakarítási időszak nyár végén - ősz elején van. A korai érésű zöldségfajtákat ritkán használják étkezésre.

A tököt a terápiás böjt után célszerű bevinni az étrendbe.

A termék nyers és kész formában egyaránt használható. Leggyakrabban a sütőtököt más zöldségekkel kombinálva párolják, sütik és főzik. A termék kétségtelen előnye a desszertek gyártásában való felhasználás lehetősége. Emellett erőteljes vitaminösszetételének köszönhetően általános szervezeterősítő hatással bír.

Lehet töklevet inni hasnyálmirigy-gyulladásra?

A töklé nagyon népszerű a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek körében. Nyugtató és gyógyító hatással van az emésztőrendszer nyálkahártyájára. Ezért gyakran használják a hasnyálmirigy-gyulladás okozta kellemetlenségek enyhítésére. A gyümölcslevet étkezés előtt 30 perccel vegye be. Az optimális egyszeri adag 100 ml. Az ital megvásárolható készen vagy saját kezűleg elkészítve. Krónikus betegség esetén jobb, ha remissziós állapotban szedjük.

Milyen formában lehet enni a sütőtököt hasnyálmirigy-gyulladásra?

Alacsony rosttartalma miatt a zöldség nem okoz kellemetlenséget a gyomorban. Ezért kiváló választásnak számít azok számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek. A nyers terméknek vannak a legnagyobb előnyei. Egyes jótékony anyagok elpusztulnak a magas hőmérséklet hatására. Ennek ellenére hasnyálmirigy-gyulladás esetén tanácsos a sütőtököt kész formában enni. Ez csökkenti a nem kívánt tünetek valószínűségét.A sütőtök hasnyálmirigy-gyulladásra való főzését a zöldség forralásával, sütésével és párolásával kell végezni. Ebben az esetben a termék segít finoman megtisztítani az emésztőszerveket anélkül, hogy túlterhelné őket. Ebben az esetben a termék előnye jelentéktelen mértékben csökken.

Hogyan hasznos a sütőtök kolecisztitisz és hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A sütőtökről ismert, hogy nagy mennyiségű vízben oldódó vitamint tartalmaz. A hasnyálmirigy-gyulladás remissziójában a szervezetnek szüksége van rájuk a gyors helyreállításhoz. A vitamintartalékok pótlása természetesen jelentősen erősíti az immunrendszert. A termék hasznos összetevői közé tartozik:

• Vas;
• fluor;
• A-, E- és B-vitamin;
• protopektinek;
• karotin;
• kalcium;
• magnézium;
• kálium;
• szerves savak.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során a sütőtök segít csökkenteni a gyomor savasságát. Elősegíti az epe kiáramlását, dehidratáló hatású, ami pozitív hatással van a beteg közérzetére. A termék gyorsan emészthető anélkül, hogy elnehezedésérzetet okozna. Ezért nem csak hasnyálmirigy-, hanem epehólyag-gyulladás esetén is ajánlott fogyasztani.

Receptek sütőtökből készült ételekhez hasnyálmirigy-gyulladásra

Mivel a nehezen emészthető ételek tilosak, a hasnyálmirigy-gyulladásra a diétás sütőtök ételek a legalkalmasabbak. Magas tápértéküknek köszönhetően sokáig csillapítják az éhséget, de nincs negatív hatással a gyomor savasságára. A főzelék fő előnye, hogy bármilyen étel elkészítésére használható.

Zabkása

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a sütőtök a zabkása részeként kerül be az étrendbe.Az első adagot 2 egyenlő részre osztjuk, és 4 órás időközönként elfogyasztjuk. Ha nincs negatív reakció az emésztőrendszerből, az étel folyamatosan fogyasztható.

Rizskása sütőtökkel

Rizskása főzésekor nincs szükség sózásra. Az ízét vajjal vagy növényi olajjal gazdagíthatjuk. A recept a következő összetevőket használja:

• 200 g sütőtök pép;
• 1 liter víz;
• ½ evőkanál. rizs

Főzési algoritmus:

1. A rizst megmossuk és a szükséges mennyiségű vízzel felöntjük.
2. A teljes készenlét után adjunk hozzá apróra vágott sütőtök pépet a zabkásához.
3. Az edényt tovább főzzük alacsony lángon 10 percig.
4. Az olajat közvetlenül a lemezre öntik.

Zabpehely tejjel

Alkatrészek:

• ½ evőkanál. zabpehely;
• 1 evőkanál. tej;
• 200 g sütőtök pép.

Főzési folyamat:

1. A zabpelyhet felöntjük tejjel, és félig főzzük.
2. Adjunk hozzá zöldségdarabokat a zabkásához, és tartsuk tűzön 10 percig.
3. Adjunk hozzá egy kis darab vajat a kész ételhez.

Első étkezés

A krémlevest a legegészségesebb tökpépből készült ételnek tartják. Magas a tápértéke, és jól csillapítja az éhséget. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén ebédre leves részeként érdemes tököt fogyasztani.

Sütőtökpüré leves

Alkatrészek:

• 1 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. tej;
• 200 g sütőtök.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket enyhén sós vízzel leöntjük és tűzre tesszük.
2. Amikor a zöldségek megpuhultak, öntsük a húslevest egy külön edénybe.
3. A komponenseket turmixgéppel összetörjük.
4. A levest fokozatosan a kapott masszába öntjük, időnként megkeverve.
5. A krémes állag elérése után a levest a tűzre tesszük, és egy pohár tejet öntünk bele.
6. Folyamatos keverés közben melegítse fel az edényt anélkül, hogy felforrna.

Fűszeres sütőtök leves

Hozzávalók:

• 400 g sütőtök;
• 1 tk. őrölt gyömbér;
• 1 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 500 ml csirke húsleves;
• 1 hagyma;
• fűszerek ízlés szerint;
• 0,5 evőkanál. tej.

Készítmény:

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A forrásban lévő húsleveshez adjuk az apróra vágott sütőtököt. Amíg készen áll, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát külön serpenyőben átsütjük.
3. A sütőtök készenléte után a húslevest lecsepegtetjük, a zöldséget turmixgépben összetörjük, és rásütjük.
4. A zöldségek aprítása közben tejet öntünk a serpenyőbe.
5. A levest az esetleges fűszerek és gyömbér hozzáadásával felmelegítjük.

Második tanfolyamok

Aki találkozott már a betegséggel, annak tudnia kell, hogy a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladására tököt lehet enni főételek formájában. Az ilyen ételeket délután kell enni. A betegség remissziójának szakaszában megengedett sovány hússal vagy csirkehússal kombinálni, főtt vagy párolt.

Sütőtök zöldségpüré

Alkatrészek:

• 2 sárgarépa;
• 300 g sütőtök;
• 1 liter vizet.

Főzési elv:

1. A zöldségeket meghámozzuk és alaposan feldaraboljuk.
2. Mielőtt egy serpenyőbe vízbe dobnánk, kockákra vágjuk.
3. Ha kész, a vizet lecsepegtetjük, a sütőtököt és a sárgarépát turmixgéppel pürésítjük.
4. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket, ha szükséges.

Párolt sütőtök

Alkatrészek:

• 500 g sütőtök;
• 2 evőkanál. víz;
• vaj és cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A zöldséget egy multicookerbe helyezzük, először megtöltjük vízzel az alsó tálat.A főzés „Gőz” módban történik.
3. Miután a multicooker automatikusan kikapcsol, a sütőtököt kihúzzuk és egy tányérra helyezzük.
4. Adjunk hozzá vajat és cukrot, ha szükséges.

Fóliában sült sütőtök

A recepthez szüksége lesz:

• 100 g cukor;
• 500 g sütőtök;
• 40 g vaj.

Recept:

1. A zöldséget meghámozzuk és nagy, hosszúkás szeletekre vágjuk.
2. Minden blokkot megszórunk cukorral.
3. A zöldséget fóliába csomagoljuk, miután leöntjük olvasztott vajjal.
4. Az edényt 190°C-on egy órán át sütjük.

Desszert

Édes ízének köszönhetően a sütőtök epehólyag- és hasnyálmirigy-gyulladásra is fogyasztható, desszertek formájában. Kiválóan helyettesíthetik a szokásos édességeket. Az orvosok azt javasolják, hogy a desszerteket legfeljebb napi 1-2 alkalommal fogyasszák, főleg a nap első felében. Az édes sütőtök alapú ételek alacsony kalóriatartalmúak, így nincsenek hatással az alakodra.

Sütőtök puding

Hozzávalók:

• 250 ml tej;
• 3 evőkanál. l. búzadara;
• 300 g sütőtök;
• 1 tojás;
• 2 tk. Szahara.

Recept:

1. A kását búzadarából és tejből a szokásos módon készítik.
2. A zöldséget külön edényben megfőzzük, majd turmixgépben pürévé törjük.
3. A komponenseket összekeverjük.
4. A kapott masszához adjuk a tojást és a cukrot.
5. A masszát adagformákba rakjuk és 20 percre a sütőbe tesszük.

Smoothie banánnal

Alkatrészek:

• 200 g sütőtök pép;
• 1 banán;
• 1 evőkanál. joghurt.

Recept:

1. A hozzávalókat turmixgépben simára keverjük.
2. Tálalás előtt a desszert bogyóval vagy mentalevéllel díszíthető.

Pékség

A tökből készült ételek a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladására nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is lehetnek.A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy ne használják őket a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában.

Syrniki

Sokan nem tudják, hogy tököt lehet enni hasnyálmirigy-gyulladásra sajttortában. Ha nem él vissza a termékkel, az nem lesz negatív hatással az egészségére. Az egészséges sajttorták elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 evőkanál. l. rizs liszt;
• 2 tk. édesem;
• 1 tojás;
• 100 g sütőtök;
• 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
• egy csipet só.

Készítmény:

1. A sütőtök pépet addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő, és pürévé törjük.
2. Az összes összetevőt (a rizsliszt kivételével) összekeverjük, homogén masszát képezve.
3. Kis golyókat formálunk belőle, és rizslisztbe forgatjuk.
4. A sajttortákat sütőlapra fektetjük, előzőleg pergamenre kenjük.
5. Helyezze az edényt a sütőbe 20 percre 180 °C-on.

Sütőtök rakott

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 400 g túró;
• 400 g sütőtök;
• 3 evőkanál. l. kristálycukor;
• egy csipet só;
• fahéj és citromhéj - opcionális.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt kivesszük a magjából és a héjából, majd feldaraboljuk.
2. Közepes lángon főzzük a zöldséget teljesen készre.
3. Egy külön edényben habverővel keverje össze a többi összetevőt.
4. A kapott masszához adjuk a főtt sütőtököt.
5. A tésztát tepsibe tesszük, melynek alját olajjal megkenjük.
6. A rakott sütőben 170-180°C-on fél órán át sütjük.

Sütőtöklé receptek

A sütőtök lé képes növelni a lúgos egyensúlyt, ezáltal enyhíti a kellemetlen érzést a gyomorban. Az italt elkészítheti saját maga, vagy készen megvásárolhatja a boltban. Uzsonna helyett is használható, mivel elég laktató.A sütőtök jól passzol a sárgarépához, almához, körtéhez, sárgabarackhoz és narancchoz. Naponta 120 ml gyümölcslé fogyasztása javasolt, reggel egy órával étkezés előtt.

Sütőtök-almalé

Alkatrészek:

• 200 g sütőtök;
• 200 g alma;
• 1 citrom héja;
• cukor - ízlés szerint.

Recept:

1. A sütőtököt és az almát apró darabokra vágjuk, és egy facsarón átengedjük.
2. A kapott folyadékhoz hozzáadjuk a cukrot és a héjat.
3. Az italt 5 percre 90°C-os tűzre helyezzük.

Narancs-töklé

Hozzávalók:

• 3 narancs;
• 450 g cukor;
• 3 kg sütőtök;
• fél citrom.

Recept:

1. A darabokra vágott sütőtök pépet vízzel felöntjük és tűzre tesszük.
2. Főzés után a zöldséget botmixerrel homogén állagúra törjük.
3. A kifacsart citromból és narancsból nyert levet az itallal együtt az edénybe öntik.
4. Az italt visszatesszük a tűzre és 10 percig forraljuk.

A beadás jellemzői az exacerbációs időszakban

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása idején csak főtt tököt szabad fogyasztani. De még korlátozott mennyiségben is célszerű használni. Ebben az időszakban tanácsos kerülni a sütőtök levét. Ha gyanús tünetek jelentkeznek egy termék étrendbe való beillesztésekor, a használatát korlátozni kell.

Korlátozások és ellenjavallatok

Nyers sütőtök hasnyálmirigy-gyulladás esetén szigorúan tilos. De még kész formában is óvatosan kell használni a terméket. Használatának ellenjavallatai a következők:

• egyéni intolerancia az alkotóelemekkel szemben;
• cukorbetegség;
• gyomorfekély;
• hypoacid gastritis.

Ha allergiás reakciót tapasztal a termékre, szakemberhez kell fordulnia. Bőrkiütésben, viszketésben és a légzőszervek nyálkahártyájának duzzanatában fejeződik ki. Ebben az esetben ki kell zárni a zöldséget az étrendből.

Következtetés

Tök hasnyálmirigy-gyulladás segít változatosabbá tenni az étrendet anélkül, hogy károsítaná egészségét és pénztárcáját. De ne feledje, hogy az adagoknak kicsiknek kell lenniük. Csak ésszerű fogyasztás mellett lehet a zöldség maximális egészségügyi előnyökkel járni.

Ajánlott bejegyzések

Tök mosoly

Tök gondozása nyílt terepen: csípés, formázás

Tök Muscat de Provence (Muscat Provence): a fajta leírása

Volzhskaya szürke tök 92: áttekintések és leírás

Hogyan kell etetni a sütőtököt nyílt terepen

Márványtök: vélemények + fotók

Miért sárgulnak a sütőtök levelei?

Hogyan lehet lehúzni a kemény bőrt a sütőtökről

Miért hasznos a sütőtök: összetétel, kalóriatartalom, vitamintartalom