Tartalom
A hercegi bogyó nagyon ízletes, de rendkívül ritka a boltokban és a vadonban. Annak megértéséhez, hogy a Knyazhenika miért ilyen hiányosság és miért hasznos, tanulmányoznia kell jellemzőit, valamint meg kell néznie a fényképeket, és meg kell tudnia, hogyan nő a Knyazhenika.
Mi ez a „hercegi” bogyó, és hol terem?
A Knyazhenika egy lágyszárú évelő növény, átlagosan csak 30 cm-rel nő a talaj felett. A növény levelei háromlevelű zöldek, virágai sötét rózsaszínűek, közepes méretűek, egyenként öt szirmú, május elejétől júliusig nyílnak.
A bogyó az egész északi féltekén növekszik hideg éghajlaton - mocsarakban, tundrákban, mezőkön és erdőkben. Ez részben szűkös elterjedéséből adódik, a növény alkalmatlan meleg, sőt mérsékelt éghajlatra.
A fejedelmi bogyó második neve sarkvidéki málna. De ez a növény más néven is megtalálható, a herceget mamura és polyanika, valamint khokhlushka néven hívják.
Hogy néz ki a hercegbogyó?
A növény fő értéke a termése. A hercegnő kinézetét bemutató fotón piros, sötétlila, kékes virágzású vagy cseresznye árnyalatú kis fürt típusú csonthéjasok láthatók. Külsőleg a bogyó a málnához hasonlít, de alakja általában kevésbé tiszta, színe pedig összetettebb.
Milyen fejedelmi bogyók vannak?
Ritkasága ellenére a hercegbogyó sokféle fajban és fajtában létezik. A növénynek több fő fajtája van.
- Vadbogyó vagy fejedelmi bogyó. Ez a fajta növény az északi erdőkben, tisztásokon és mocsarakban található. A vadfű alacsonyan emelkedik a talaj fölé, minden évben elpusztul télre, és nyár közepén vagy végén piros, ízletes gyümölcsöt hoz, de nagyon kis mennyiségben, mivel a vadhercegnő sokkal gazdagabban virágzik, mint amennyi gyümölcsöt terem. .
- Kerti hercegnő. Kulturális termesztésre mesterségesen adaptált növény a középső zónában, sőt a déli régiókban is. Annak ellenére, hogy a kerti növény jól gyökerezik meleg éghajlaton, az ilyen bogyók hozama nagyon alacsony marad, még több bokorból sem lehet gyümölcsöt gyűjteni vödörbe.
- Hibrid hercegnő. Mesterségesen tenyésztett faj közönséges és csillag alakú hercehurcák keresztezésével. Az évelő növény megjelenésében alig különbözik a hercegnőtől, amely Eurázsia északi részének erdőiben és mocsaraiban található.Ugyanakkor a hibrid bogyó gyorsabban növekszik, termése valamivel gazdagabb, a gyümölcsök egységes vörös árnyalatúak.
- Fajtahercegnő. A kultúrnövények számos fajtája, amelyekből körülbelül 40 van, a legnagyobb érdeklődésre tart számot a kertészek körében. Ez a fajta hercegnő a legjobban alkalmas termesztésre, hogy bőséges termést kapjon. Különösen híresek a svéd „Sofia”, „Anna”, „Beata”, „Linda”, valamint a finn „Pima”, „Susanna” és „Astra” fajták. A fajtabogyók megőrzik az igazi vadsarkvidéki málna ízét, de sokkal nagyobb mennyiségben jelennek meg a bokrokon, ráadásul a gyümölcsök a szokásosnál korábban érnek.
Hol nő a hercegi bogyó Oroszországban?
Oroszországban a bogyó elsősorban az északi és a sarkvidéki szélességeken található, és itt takarítják be a legterjedelmesebb gyümölcstermést. A Knyazhenika Szibériában és a Távol-Keleten található; Novgorod, Vologda, Arhangelszk és Tver régiókban is látható. A fejedelmi bogyókról szóló áttekintések azonban azt mutatják, hogy ezeken a vidékeken évről évre egyre kevesebb a sarkvidéki málna.
A növény Oroszországban elsősorban nedves réteken és mocsaras alföldeken, tőzeglápok közelében, valamint sűrű tűlevelű és vegyes erdőkben látható. A bogyó gyakran megtalálható a tundrában. De nem szabad napfénynek kitett száraz területeken keresni, ilyen körülmények között az évelő fű nem gyökerezik.
Amikor a herceg megérett
A sarkvidéki málnabokrokat általában kétszer-háromszor szüretelik rövid, júliustól augusztusig tartó időszak alatt, a növény bogyói egyenetlenül érnek. Termelékenység 1 négyzetméter. m. átlagosan nem több, mint 200 g gyümölcs, és minél északabbra nő a növény, annál több bogyót gyűjthet be belőle.
Mennyire hasznos a hercegnő?
A ritka orosz bogyót, a knyazhenikut nemcsak élvezetből fogyasztják, a növény gyümölcsei gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Sarkvidéki málna:
- erősíti a szervezet immunrendszerét és segít a megfázás elleni küzdelemben;
- lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van;
- hatékony vizelethajtóként és dekongesztánsként szolgál;
- segít megbirkózni a vitaminhiánnyal;
- jó kiegészítője a diétás táplálkozásnak;
- csökkenti a reuma és a köszvény okozta fájdalmat;
- jótékony hatással van a bronchitisre és a tüdőgyulladásra;
- enyhíti az urolithiasis kellemetlen tüneteit;
- növeli a hemoglobin szintjét a vérben.
Hasmenés esetén is javasolt a fejedelmi szedése, a bogyó segít a bélműködés javításában. A sarkvidéki málna alapú italok jól oltják a szomjat a nyári melegben.
Milyen ízűek a hercegnők?
A sarkvidéki málna különösen nagyra becsült egyedi, utánozhatatlan íze miatt. A kis bogyókban megkülönböztethető az eper és az ananász árnyalata - az északi növény gyümölcsei édesek és lédúsak, ugyanakkor nagyon kellemes, könnyű savanyúak.
A fejedelmi bogyók összetétele és kalóriatartalma
A sarkvidéki málna meglehetősen sok hasznos anyagot tartalmaz - ez magyarázza a gyümölcs számos értékes tulajdonságát. A kompozíció különösen a következőket tartalmazza:
- szerves savak - almasav és citromsav;
- C vitamin;
- természetes növényi cukrok;
- tanninok;
- illóolaj.
Tápanyag-szempontból a sarkvidéki málna összetételét teljes egészében a szénhidrátok képviselik. És a bogyó kalóriatartalma nagyon alacsony - mindössze 26 kcal 100 g friss gyümölcsben.
A hercegnő bogyóinak és leveleinek felhasználása a népi gyógyászatban
A fejedelmi növényt számos betegség kezelésére használják. A hagyományos orvoslás egyszerű, de nagyon hatékony recepteket kínál a sarkvidéki málna felhasználásán.
- A hercegnő terméséből származó friss gyümölcslé hőmérsékleten jó hatással van. Megszerzéséhez elegendő mennyiségű bogyót kell aprítani és ki kell préselni a sajtruhán keresztül, majd a levet kis mennyiségű vízzel hígítani kell, hogy csökkentse a koncentrációját. A levet langyosan kell inni, poháronként naponta legfeljebb 3-szor fogyasztható.
- A legyengült immunitás és a bélrendszer lomha ellen a sarkvidéki málna infúziója jól segít. Körülbelül 3 nagy kanál gyümölcsöt 400 ml forrásban lévő vízbe öntünk, majd egy órán át infundáljuk. A gyógyszert naponta háromszor éhgyomorra kell bevenni, fél pohár mennyiségben. A Knyazhenika segít pótolni a vitaminhiányt, felgyorsítja az anyagcserét és tisztító hatást gyakorol a testre.
- Gasztritisz és bélbélgyulladás esetén sarkvidéki málnalevelek és bogyók tinktúráját veheti be. Így készítjük el: öntsünk 3 nagy kanál szárított gyümölcsöt és levelet egy pohár forrásban lévő vízbe, fedjük le az edényt, és hagyjuk állni 2 órán keresztül. A készterméket szűrjük, és naponta háromszor 50 ml-t igyunk, és ezt teli gyomorral kell megtenni.
- Aromás és egészséges teát főzhetsz sarkvidéki málnalevélből, segít megfázás, hörghurut, idegbetegségek és álmatlanság esetén, valamint erősíti az immunrendszert.Tea készítéséhez öntsön forrásban lévő vizet 1 nagy kanál szárított levélre, majd zárja le a fedelet, és hagyja egy órán át. A kész teát szűrőn át kell szűrni, és ugyanúgy, mint a szokásos italt, melegen inni.
Torokfájás és egyéb gyulladásos torokbetegségek esetén hercegnő alapú gargarizáláshoz infúziót készíthet. Öntse az aszalt gyümölcsöket egy pohár forró vízbe, és hagyja állni csak 15 percig, majd az elkészített oldattal naponta legfeljebb 5-ször gargalizáljon.
A sarkvidéki málna érési ideje július és augusztus. Ilyenkor szokás nemcsak a terméseket, hanem a növény leveleit is gyűjteni. A bogyókat óvatosan eltávolítjuk az ágakról, és ezt ajánlott a szárral együtt megtenni, nehogy összetörje a finom gyümölcsöt.
A nyersanyagok feldolgozása a hosszú távú tárolás érdekében főként szárítással történik. A növény leveleit a friss levegőn, árnyékban szárítják, időnként megfordítva. Ami a bogyókat illeti, a napon száríthatók, ami körülbelül egy hétig tart, vagy a sütőben, legfeljebb 60 ° C-on, nyitott ajtóval.
Alkalmazás a kozmetológiában
Az északi bogyóban található vitaminok és szerves savak nemcsak értékes gyógyászati alapanyaggá, hanem hasznos kozmetikai termékké is teszik. A házi készítésű maszkok részeként a sarkvidéki málna segít gondoskodni az arcbőr tisztaságáról, megszabadul a pattanásoktól és irritációtól, feszesíti a finom ráncokat.
Például ez a bogyós maszk népszerű:
- egy marék friss gyümölcsöt megmosunk, majd turmixgépben péppé zúzunk vagy mozsárban őröljük;
- a zabkását kis mennyiségű túróval és alacsony zsírtartalmú tejföllel összekeverjük;
- A kapott joghurtos keveréket a megmosott arcbőrön negyed órán keresztül elosztjuk.
Célszerű hetente kétszer-háromszor maszkot készíteni, ebben az esetben a hercegnő segít rugalmasabbá tenni a bőrt, megszünteti az irritációt és kitisztítja a pórusokat, feszesíti az arc oválisát.
A sarkvidéki málna nemcsak az arc, hanem az egész test ápolására is használható. A fejedelmi púder zabpehellyel kombinálva gyengéd, tápláló bőrradírrá alakulhat, amely javítja a bőr simaságát és érzékenységét.
Korlátozások és ellenjavallatok
Mint minden termék, előnyeivel együtt a finom északi bogyó is kárt okozhat. A sarkvidéki málnának vannak ellenjavallatai, amelyek a következők:
- gyomorfekély - a bogyókban lévő szerves savak magas tartalma negatívan befolyásolhatja a nyálkahártya állapotát;
- a gyomornedv és a gyomorhurut fokozott szekréciója - A sarkvidéki málna kiváltja a sósav termelését, és ez ronthatja az egészséget;
- hasnyálmirigy-gyulladás exacerbációs állapotban - hasnyálmirigy-gyulladással, a fejedelmi, mint minden bogyó, irritáló hatása miatt szigorúan ellenjavallt.
Ezenkívül nem szabad északi bogyókat enni, ha egyéni intoleranciája van a termékkel szemben. A sarkvidéki málna napi adagja nem haladhatja meg a 100 g-ot, a fejedelmi málna túlzott mennyisége károsítja az egészséget.
Érdekes tények a hercegről
A hercegnő bogyójáról készült fotó és a növekedési hely leírása nagy érdeklődésre tart számot. De még érdekesebb megtudni néhány tényt erről a ritka északi bogyóról.
- Ha hiszel Brockhaus és Efron enciklopédikus szótárában, akkor a 19. században nemcsak a sarkvidéki málnát, hanem a ribizlit is „hercegnek” nevezték. Nincs azonban semmi közös ezekben a bogyókban, megjelenésükben, termőterületükben és ízükben nagyon különböznek egymástól.
- A közönséges vadon termő hercegnő nem csak Oroszországban nagyon népszerű. A külföldi északi országokban is tisztelettel kezelik. Ez a bogyó Svédország távoli északi régiójában található Norrbotten tartomány hivatalos virágjelképén szerepel.
- Knyazhenika a „legjobb északi bogyó” hivatalos címe. Pontosan így nevezik ezt a növényt az 1976-ban megjelent „A Szovjetunió vadon termő hasznos növényei” szovjet kézikönyv.
- A legendák szerint az emberek már az ókorban felismerték a hercegek nagy értékét. Ruszban ezt a ritka, ízletes bogyót kifejezetten a fejedelmek és más nemesek asztalára bányászták, valójában ez határozza meg az északi bogyó nevét.
- A Romanovok uralkodása alatt a knyazhenika is különleges csemege volt - főként a nemesség házaiban szolgálták fel, majd csak a legünnepélyesebb alkalmakkor. Ünnepnapokon Dánia, Svédország és más északi országok nemesi házaiban fogyasztották az északi növény ízletes és aromás gyümölcseit.
Egyes források azt állítják, hogy az ókori Rusz északi törzsei bogyókkal adóztak a fejedelmek előtt, és az adószedők teljesen normálisnak tekintették ezt a fizetést.
Következtetés
A herceg bogyó ritka, de nagyon ízletes természetes csemege, amely a legészakibb régiókban nő. Mivel a hercehurca nem terem mindenhol, és kevés termést hoz, értéke tovább növekszik, és sok tenyésztő még mindig aktívan dolgozik a sarkvidéki málna kulturális tulajdonságainak javításán.
