Tartalom
A Ramson nevezhető az első tavaszi finomságnak. A fiatal növények fűszeres fokhagymás illata sokak számára ismerős. De megjelenésében nehéz megkülönböztetni a kultúrát a hunyortól és a gyöngyvirágtól. Mi a medvehagyma: fénykép és leírás, fajtái, hol, mikor és hogyan gyűjtik - erről a cikkben lesz szó.
Hogyan néz ki a medvehagyma?
A Ramson egy évelő lágyszárú hagymás növény. Háromszög alakú, 0,5 m magas szárú, levelei lándzsásak, a szárnál rövidebbek, legfeljebb 5 cm szélesek, felső részük sötétebb, mint az alsó. A hagyma kicsi, hosszúkás, párhuzamos héjú, amely szálakra hasad. A gyökerek mélyen behatolnak a talajba. A medvehagyma virága esernyő alakú, félgömb alakú. A szirmok fehérek, legfeljebb 12 mm hosszúak. A kapszula gömb alakú, három oldala van, belsejében magok vannak.
A növény különböző neveken - medvehagyma, medvehagyma, lombik. Május-júniusban virágzik. A virágok illatosak, illatosak, gyönyörűek, főzéshez és ételek díszítésére használják. A medvehagyma levelei zsenge és lédúsak, megjelenésükben a gyöngyvirághoz, az őszi colchicumhoz és a hunyorhoz hasonlítanak. A növény pontos felismerése érdekében gondosan tanulmányoznia kell a medvehagyma fényképét és leírását.
A medvehagyma fajtái
Kétféle növény létezik:
- Medve íj - tömör megjelenésű, levélmagasság kb. 40 cm, 3 - 4 db 5 cm széles levéllemeze van, amelyek már március-áprilisban megjelennek, a hó elolvadása és a talaj felmelegedése után. A medvehagyma vagy a medvehagyma (a képen) szerepel a Vörös Könyvben.
- Győzelmi íj – egy erőteljes gyökéren több kúp alakú hagyma található, a növény levelei masszívak, akár 1 m magasságot is elérhetnek, virágai halványzöldek.
A győztes hagymafajta erdei vadfokhagyma sikeresen terem savas talajon. Fagyállósága nagyobb, mint a medvehagymáé, a hagyma nagyobb, a kocsánya sűrűbb. Az első fajhoz hasonlóan a győztes íj is szerepel a Vörös Könyvben.
Miután a vadon élő fokhagymát háziasították és aktívan termesztették, a tudósok és a tenyésztők figyelmet fordítottak rá. Nekik köszönhetően számos új, saját jellemzőkkel rendelkező fajta jelent meg:
- Teddi maci – a legkorábbi növényzetet hozza (1,5 kg-ig négyzetméterenként), levelei hosszúak, smaragdzöldek, viaszos bevonattal; a növény nem fél a fagytól és a túlzott talajnedvességtől;
- Medvecsemege – termő fajta (legfeljebb 2 kg négyzetméterenként), húsos, legfeljebb 30 cm hosszú levelekkel, amelyeket pácolásra és savanyításra használnak;
- Medvefül – finom és kellemes ízű korai érésű fajta; A levelek világoszöldek, hosszúkásak, a hozam négyzetméterenként legfeljebb 2,5 kg.
Hogyan nő a medvehagyma?
A vad fokhagyma (ramson) Európa-szerte, Törökországban és a Kaukázusban nő. A korai aromás zöldek leggyakrabban az árnyékos alföldeken találhatók. Ramson szereti az árnyékot, a nedvességet és a hűvösséget, ezért a termőhelyek tűlevelűek, lombhullató erdők, égerfák bozótjai, folyók és tavak melletti mocsaras helyek.
A medvehagyma kertjében való termesztéséhez ismernie kell néhány titkot:
- az árnyék és a nedves talaj a vad fokhagyma sikeres növekedésének feltételei;
- Jobb a növényeket magvakkal szaporítani, mivel ebben az esetben a túlélési arány megbízhatóbb;
- „Tél előtt” kell vetni, hogy a magok legalább 100 napig nulla alatti hőmérsékleten feküdjenek.
A medvehagyma növekedése hosszú ideig tart. A növény csak a negyedik évben válik felnőtté.
A medvehagyma magokból történő termesztéséhez szüksége van:
- Készítse elő a talajt - ásja ki a talajt, távolítsa el gyomok, vízelvezetést készíteni.
- Szerves műtrágyákat alkalmazzon.
- Szeptemberben a barázdákba (20 cm távolságra) vessük el a medvehagyma magvakat. A vetéssűrűség 10 g négyzetméterenként. A tetejére szórjunk tőzeget.
- Víz.
Tavasszal is vethet, amihez a magokat nedves homokban kell megkeményíteni, majd időszakonként gyomlálni, és csak egy év múlva kell újratelepíteni állandó helyre.
A hagymákkal való ültetés nem különösebben releváns az alacsony hozam miatt, de ezt a módszert is használják:
- Az ültetés legjobb ideje a tavasz közepe vagy a kora ősz.
- Készítse elő a területet a vetéshez hasonlóan.
- Ültesse el a hagymákat 15 cm távolságra, mélyítse el őket a talajba, és szórja meg tőzeggel.
A vadon élő fokhagyma termesztésekor a következő eljárásokat kell követnie:
- gyakori öntözés,
- lazítás,
- gyomirtás,
- táplálás.
A növény kétéves korában igényessé válik az ilyen gondozásra. Ezt megelőzően nincs sürgős szükség az összes tevékenység elvégzésére.
Mi a különbség a medvehagyma és a hunyor és a gyöngyvirág között
A vad fokhagyma nagyon hasonlít a mérgező hunyorhoz és a gyöngyvirághoz.
A hunyor egy erdei növény, a Melanthiev nemzetségbe tartozik. Szélesen hajtogatott elliptikus levelekkel rendelkezik, az alkaloidok közé tartozik, nagyon mérgező.A mérgező anyagok szívelégtelenséget és mérgezést okoznak. Egy levél elég ahhoz, hogy bizonyos idő elteltével mérgezési tüneteket okozzon a szervezetben. Ugyanakkor tinktúrát és port készítenek a hunyor gyökérből. A por segít a fejtetvek és az állatok sebeinek kezelésében. Ha egy mérgező növényt helytelenül használnak, akár külsőleg is, az végzetes mérgezést okozhat.
Ennek elkerülése érdekében tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a növényeket. A medvehagyma és a hunyor levelei hasonlóak. De ha közelebbről megvizsgáljuk, felismerhetők a különbségek. A hagyma levelei keskenyek, hosszúkásak, teljesen simaak. A hunyorban szélesek. sűrű, erezett, enyhén hullámos, barázdált, a hátoldalán rostokkal. A talajból kikerülő medvehagyma szárának rózsaszín-piros árnyalata van, míg a hunyornak fehér.
Egy bokor medvehagyma körülbelül 4 levelet és egy nyíllal egy virágot tartalmaz, amelyben a magok később beérnek. A hunyor 1 m magasra nő, és káposztafejet alkot.
A növények közötti fő különbség a medvehagyma fokhagymás illata, ami a leveleinek törésével, dörzsölésével érezhető.
A gyöngyvirág a liliomfélékhez tartozó mérgező lágyszárú növény. Könnyen összetéveszthető a medvehagymával, mivel azonos a növekedési helyük és hasonló a megjelenésük. A különbségek a következők:
- a gyöngyvirág levelei világosabb színűek és hegyes végűek;
- A medvebőr virágai esernyő, a gyöngyvirágok pedig harangok;
- A fő különbség a medvehagyma között a fokhagymás illata.
A mérgező növények által okozott mérgezés tünetek formájában nyilvánul meg:
- égő nyelv;
- hányás;
- hányinger;
- rohamok;
- lassuló szívverés;
- a félelem érzései.
Az elsősegélynyújtáshoz orvost kell hívnia, és mielőtt megérkezik, öblítse ki a gyomrot, igyon aktív szenet, és tegyen jeget a fejére.
Hol nő a medvehagyma Oroszországban?
A medvehagyma, a medvehagyma és a hagyma ugyanaz a növény. Különböző nevei vannak, mert Oroszország számos régiójában nő.
A medvehagyma elterjedt a Kaukázusban és az Orosz Föderáció nyugati részén. Ha a talajt nem borítja gyep, akkor a medvehagyma tisztásokon, tölgyes, kőris és gyertyános erdőkben nő.
Az Észak-Kaukázusban a medveorr körülbelül 5000 hektáros területet fed le. Gyakran előfordulnak 10 hektárig terjedő növények vastagságai.
A szibériai medvehagyma, vagy lombik Baskíriából és az Urálból terjedt el Kelet-Szibériába. Ezeken a területeken világos erdőkben és erdőszélekben nő, de a növény gyakran megtalálható fenyő- és cédruserdőkben.
Az Urál 3000 kg/ha mennyiségben gazdag medvehagyma-tartalékokban. A legkevesebb a tűlevelű erdőkben, legnagyobb mennyiségben a tíz évvel ezelőtti, bőséges nedvességtartalmú tisztásokon nő.
Nyugat-Szibéria síkságain a győzelmi hagyma szelíd lejtőkön, cédruserdőkben nő.
Az Altaj és Sayan régióban a medvehagyma gyakori szelíd lejtőkön, réteken és erdős területeken.
Az Északi-Jenisej olyan hely, ahol a győztes hagyma fitomassza-tartaléka eléri az 50 kg/ha-t. Élőhelye fenyőerdők és magas füves rétek.
A Távol-Kelet olyan hely, ahol a lombiktartalékok 50 ezer tonnát tesznek ki, a beszerzés pedig 700 tonnát.
Mikor és hol gyűjthetsz medvehagymát 2019-ben?
A medvehagyma minden fajtája gazdag A-, E-, C-, B-vitaminban. Számos hasznos, az ember számára szükséges makro- és mikroelemet tartalmaz. A növényt különböző formákban használják - pácolt, pácolt, szárított, sózott.
A medvehagyma betakarításának fő ideje május-június. A medvehagyma betakarítása az utóbbi időben annyira elterjedt, hogy a növény populációjának csökkenéséhez vezetett.Emiatt Oroszország számos régiójában (Leningrád, Brjanszk, Szmolenszk és mások) bekerült a Vörös Könyvbe. A moszkvai régióban és az Orosz Föderáció más régióiban a vad fokhagymát sikeresen termesztik parcellákon, tavasz végétől gyűjtik.
Az Urálban a medveorr a gerinc nyugati lejtőjén, Krasznoufimszk és Irbit térségében foglal helyet. A gyűjtés ideje május. A szverdlovszki régióban fakitermelési tilalmat vezettek be.
A Kaukázusban és Csecsenföldön a fokhagymát a hegy lábánál és a hegyvidéki területeken szüretelik be, február-márciustól kezdődően.
Szibériában - április végétől.
Következtetés
A medvehagyma vagy a medvehagyma, amelynek fényképét és leírását a cikk tartalmazza, nagyon hasznos növény, amely Oroszország egész területén elterjedt. De amint az idő megmutatta, az Orosz Föderáció bizonyos területein mérhetetlen betakarítás mellett a hatótávolság csökken, sőt nullára hajlik. Emiatt a medvehagyma bekerült a Vörös Könyvbe. A tervezett betakarítás, ipari termesztés és a termény személyes parcellákon történő termesztése lehetővé teszi a növény megőrzését az országban.
