Tartalom
A koriander jelentős előnyökkel jár a cukorbetegségben. Ez annak köszönhető, hogy a fűszert alkotó anyagok aktiválják az inzulin szintézisét. Ennek köszönhetően a glükóz jobban felszívódik a sejtek által. Ezért a vércukorszint csökken. De nem árt észben tartani, hogy bizonyos esetekben a fűszer többet árt, mint használ. Ezért naponta legfeljebb 3-4 g magot fogyaszthat.
A koriander jó a cukorbetegség számára?
A koriander, más néven koriander cukorbetegség esetén megengedett. A termék alacsony kalóriatartalmú, a glikémiás index nagyon alacsony - 15-en belül. Gyakorlatilag nincs egyszerű szénhidrát a készítményben, így a cukorszint fogyasztáskor nem emelkedik.
A koriandert alkotó anyagok serkentik az inzulin szintézisét a hasnyálmirigyben. Ennek köszönhetően a sejtek jobban felszívják a glükózt, ami lehetővé teszi a vérplazma koncentrációjának szabályozását. Ezért, ha cukorbeteg, nem csak lehetséges, hanem szükséges is, hogy elfogyassza ennek a növénynek a magját.
Elfogadhatatlan a gyógyszerek és az étrend megtagadása.
A koriander jótékony tulajdonságai a cukorbetegség számára
A koriandermag számos vitamint, ásványi anyagot és egyéb hasznos vegyületet tartalmaz:
- a B csoportba tartozó vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- szerves savak;
- rutin;
- tanninok;
- illóolaj;
- terpenoidok;
- kálium;
- magnézium;
- mangán;
- foszfor;
- kalcium;
- réz;
- cink;
- szelén;
- Vas;
- élelmi rost (rost).
Gazdag kémiai összetételének köszönhetően a koriander nagy előnyökkel jár a cukorbetegségben. Vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, javítja az anyagcsere folyamatokat, és megelőzi a hiperglikémia veszélyes szövődményeit. A koriander nem növeli a vércukorszintet. Serkenti az inzulin szintézist. Ezért az egyszerű cukrok sikeresen bejutnak a sejtekbe, ami különösen fontos a cukorbetegség számára.
A koriander megvásárolható magként vagy őrölve fűszerként.
Kalória és glikémiás index
A koriander alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, így mindkét típusú cukorbetegség esetén fogyasztható. A magok kalóriatartalma 279 kcal/100 g, de kis mennyiségben használják, például 10 g, ami maximum 28 kcal-nak felel meg.
Tápérték 100 grammonként:
- fehérjék – 21,9 g;
- zsírok - 4,8 g;
- szénhidrát - 41,7 g.
A koriander előnye a cukorbetegségben az is, hogy nagyon alacsony glikémiás indexe van. Más ehető zöldekhez hasonlóan (kapor, petrezselyem, hagyma) 5-15 között van (összehasonlításképpen: szárított borsó 25, hajdina 45).
Az index megmutatja, hogy egy adott termék fogyasztása milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet.A skála 100 egységből áll, ahol a maximális érték a tiszta cukornak (szacharóznak) felel meg. Mivel a koriander indexe nem haladja meg a 15-öt, biztonságosan használható az 1-es és 2-es típusú diabetes mellitus kezelésére.
A koriander jótékony hatással van más testrendszerekre is:
- ízületi fájdalmak enyhítése;
- védelem a szabad gyökök ellen;
- a korai öregedési folyamatok megelőzése;
- alvás javítása, álmatlanság megszüntetése;
- a rossz koleszterin szintjének csökkentése;
- a szív- és érrendszeri patológiák megelőzése;
- antibakteriális hatás;
- diuretikus hatás.
Hogyan használjuk a koriandert cukorbetegségre
Fogyasztáskor érdemes megjegyezni, hogy naponta legfeljebb 4 g magot (egy nagy csipet) és legfeljebb 35 g zöldet ajánlott használni. Ez az optimális norma, amelyet mind a cukorbetegség, mind az egészséges emberek esetében be kell tartani. A norma túllépése kellemetlen következményekkel jár.
Számos bevált recept létezik a koriander 2-es típusú cukorbetegség kezelésére. Például elkészíthet egy főzetet. A műveletek sorrendje a következő:
- Mérjünk ki 5 g magot (kis púpozott teáskanál).
- Egy mozsárban alaposan őröljük meg.
- Öntsük egy pohár forrásban lévő vízbe.
- Tartsa vízfürdőben 5 percig alacsony forrásban.
- Hagyjuk és hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Vegyünk naponta többször a főétkezések között.
- A kezelés időtartama hosszú, 2-3 hónap. Ezután tartson szünetet, és szükség esetén ismételje meg a terápiát.
A betegség kezelésére egész vetőmagot használnak.
Kár és mellékhatások
A növényi magvak nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhatnak.Ha hosszú ideig nagy mennyiségben használja, a következő következmények léphetnek fel:
- emésztési zavar;
- álmatlanság;
- veseműködési zavar;
- problémák a menstruációs ciklusban;
- kiütések, bőrirritáció és egyéb allergiás reakciók.
Ellenjavallatok a koriander cukorbetegség kezelésére
A koriandert gyakran használják cukorbetegség ellen. De érdemes megjegyezni, hogy bizonyos esetekben ez ellenjavallt:
- thrombophlebitis;
- magas vérnyomás;
- közelmúltban szívroham;
- a gyomor-bél traktus betegségei (fekélyek, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz);
- hajlam a fokozott véralvadásra;
- zavarok a szívizom működésében;
- egyéni intolerancia bármely összetevővel szemben.
Terhesség alatt a koriander mértékkel fogyasztható (2-3 g naponta). Vízhajtóként működik, és segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, ami a duzzanat elmúlását okozza. A szoptatás alatt a magokat óvatosan kell használni, legfeljebb hetente kétszer. Kis mennyiségekkel kell kezdenie, figyelemmel kísérve a gyermek egészségét. Ha allergiás reakciók lépnek fel, azonnal hagyja abba a gyógyszer szedését. Javasolt orvoshoz fordulni tanácsért.
Következtetés
Koriander cukorbetegség esetén megengedett mértékkel fogyasztani. A magokat kiegészítő kezelésként használják. Főzetet készítenek belőlük. Hozzá kell adni az ételekhez is, például hús vagy zöldség kiegészítésére. Fontos betartani az ajánlott napi bevitelt - legfeljebb 4 g.
