Tartalom
- 1 Mikor kell koriandert ültetni
- 2 A legjobb elődök
- 3 Helyszínválasztás és talaj-előkészítés
- 4 Vetőmag előkészítése
- 5 Hogyan kell megfelelően ültetni a koriandert (koriandert) nyílt terepen
- 6 A koriander üvegházban történő termesztésének jellemzői
- 7 A koriander (koriander) gondozása nyílt terepen
- 8 Betakarítás és tárolás
- 9 Következtetés
A koriander (más néven koriander) a keleti konyha nagyon népszerű fűszere. A főzéshez zöldeket és növényi magvakat egyaránt használnak. A fűszerezést saját kertjében termesztheti - a koriander gondozása nem nehéz, és nincs külön követelmény a termesztési feltételekre vonatkozóan. De még mindig vannak bizonyos árnyalatok azzal kapcsolatban, hogy mikor és hogyan kell elvetni a koriandert, hogyan kell előkészíteni az ágyat és a magvakat. Javasoljuk, hogy előre tájékozódjanak róluk, különben nem számíthat bőséges termésre.
Mikor kell koriandert ültetni
A koriander magjai és palántái -5 °C-ig életképesek maradnak. Ezért a koriander vetésének időpontja meglehetősen korai: szükséges, hogy az aljzat csak 6-8 °C-ra melegedjen fel. Mérsékelt éghajlaton az optimális idő április második tíz napja. A szubtrópusi déli régiókban a koriandert korábban - már március közepén - lehet ültetni.Az Urálban, Szibériában és a Távol-Keleten május második feléig kell várni.
Majd szezonban 1,5-2 hetente lehet vetni egy kicsit augusztusig. Ősszel a koriandert október vége felé ültetik. Így nyerik a korai zöldeket. A koriander ősszel, tél előtti ültetésekor a palánták már március közepén megjelennek.
A koriandert egész évben fűtött üvegházban termesztik. 3-4 hetes időközönként ültetik. Ha egy kertész a növényzetnek szentel helyet egy normál üvegházban, akkor ott február legvégén vetik a koriandert, a betakarítás pedig április-május fordulóján történik.
A koriander ültetésének időpontja meghatározza a helyi éghajlat jellemzőit és a termesztés feltételeit.
A legjobb elődök
A koriander optimális termesztési feltételei közé tartozik a vetésforgó. A koriandert a következők után javasoljuk ültetni:
- bármilyen hüvelyes (borsó, bab, bab);
- gabonafélék (rendes és zöldtrágya);
- mindenféle hagyma, fokhagyma;
- kukorica;
- cékla;
- karfiol és korai fehér káposzta.
Valamivel kevésbé sikeres, de megfelelő elődei a koriander szabadföldi termesztésének az országban:
- szinte bármilyen gyógynövény, zöld saláta;
- dinnye (tök, dinnye, görögdinnye);
- a Solanaceae családból származó növények (paradicsom, burgonya, padlizsán);
- retek, retek, daikon.
A koriander nyílt terepen történő termesztéséhez zöldek és magvak számára ne használjon olyan területeket, ahol az előző szezonban ültették:
- esernyőfüvek (kapor, édeskömény, petrezselyem, zeller, vízitorma);
- sárgarépa;
- közép- és késői érésű káposzta.
Helyszínválasztás és talaj-előkészítés
A korianderzöld minősége és mennyisége közvetlenül függ a kerti ágy helyének megválasztásától. Olyan helyre javasolt ültetni, ahol a növények elegendő napfényt és meleget kapnak. Részleges árnyékban a termés is jól áll, de sűrű árnyékban a koriander sokkal lassabban fejlődik, és csökken a termés.
A napfény hiánya az illóolajok koncentrációjának csökkenéséhez vezet a növényekben
Az ágyhoz, ahová koriandert kíván ültetni, válasszon egy sík helyet vagy egy enyhe domb tetejéhez közelebb eső területet. Nem vethet koriandermagot nyílt terepen, ahol a nedves, hideg levegő és az esővíz elkerülhetetlenül stagnál. Sem a gyökerek, sem a termés föld feletti része nem bírja a nedvességet.
A növénynek nincs szüksége nagyon tápláló talajra. Számára fontosabb a talaj lazasága, víz- és légáteresztő képessége. A koriandert legjobb homokos vályogba vagy vályogba ültetni. Sav-bázis egyensúly – semleges vagy enyhén lúgos. A kultúra határozottan nem fog túlélni savas szubsztrátumban.
Mivel a koriandert korán ültetik, az ágyást ősszel készítik el. A területet felássák, a törmeléket eltávolítják, humuszt (3-5 l/m²-ig) és foszfor-kálium műtrágyát (30-40 g/m²) adnak hozzá. Ez utóbbi helyettesíthető szitált fahamuval (0,5 l/m²). Tavasszal, közvetlenül a koriander ültetése előtt, a talajt alaposan meglazítjuk, és bármilyen nitrogén műtrágya oldatával öntözzük.
Vetőmag előkészítése
Érdemes csak a legkésőbb két évvel ezelőtt gyűjtött koriandermagot ültetni. Ha öregek, akkor legjobb esetben is egyetlen hajtásra számíthat.
A palánták kelésének felgyorsítása érdekében, közvetlenül az ültetés előtt, ajánlatos szobahőmérsékleten vízbe vagy bármilyen biostimuláns oldatába áztatni 10-12 órán keresztül.
Ültetésre csak az önállóan gyűjtött vagy mezőgazdasági cégek által előállított koriandermag alkalmas.
Hogyan kell megfelelően ültetni a koriandert (koriandert) nyílt terepen
A koriander palánták termesztése nem népszerű a kertészek körében, bár elvileg lehetséges. Leggyakrabban közvetlenül nyílt terepen ültetik.
A koriander ültetése nyílt terepen magvakkal tavasszal
Annak érdekében, hogy elegendő hely legyen a növények számára a kerti ágyban, a koriandert a következő sémák egyikének megfelelően ültetik:
- sorokban 8-10 cm-es tőtávolsággal és 12-15 cm-es sortávolsággal;
- a lyukakba - rácsot rajzolnak a kerti ágyra, 12-15 cm-es oldalú négyzetekre osztva; ezeknek a „sejteknek” a sarkaiba koriandert ültetnek.
Maga az ültetés rendkívül egyszerű folyamat:
- Egyenítse ki a talajt az előkészített ágyon, jelölje ki a 2 cm mélységű lyukakat vagy barázdákat.
- Mérsékelten szórjuk meg őket szobahőmérsékletű vízzel, és várjuk meg, amíg felszívódik.
- Lehetőleg egyenletesen vessük el a koriandert. A „norma”, ha az ágyon hornyok vannak, 2-2,5 g/m². Helyezzen 2-3 darabot minden lyukba.
- Töltse fel a hornyokat és a lyukakat vékony talajréteggel, majd ismét mérsékelten öntözze meg.
A koriandermag meglehetősen nagy, ezért ültetéskor könnyű viszonylag egyenletesen elosztani.
Koriander (koriander) vetése ősszel, tél előtt nyílt terepen
A koriander tél előtti vetését azokon a területeken, ahol nincs fagy -10-15 ° C alatt, ugyanaz az algoritmus szerint végezzük, mint tavasszal. „Szigelmesítse” az ágyást lucfenyő ágakkal vagy fedőanyaggal. 2-3 réteg.
Ha elegendő hó hullott, tél előtt a koriander ültetvényekre szórják a menedék tetejére magvakkal, így akár 30 cm magas hótorlasz keletkezik, amelyet időszakonként meg kell újítani, miközben a felszínen lévő kérget egyidejűleg megtörik.
A koriander üvegházban történő termesztésének jellemzői
A koriander esetében nincs szükség különös gondozásra, ha üvegházban termesztik. Az egyetlen különbség a korábbi ültetési időpontokban és a termés felgyorsult érési ütemében van.
Az ültetési mintát is követnie kell - kedvező körülmények között a koriander aktívan növekszik. A zöldek a kelés után 40-55 nappal vághatók, fajtától függően.
Az üvegházban a „zsúfoltság” veszélyesebb, mint a nyílt terepen - nagyobb a betegségek kialakulásának kockázata
A koriander (koriander) gondozása nyílt terepen
A koriander magokból a kertben történő termesztéséhez emlékeznie kell a fő szabályra. A koriander körülbelül ugyanolyan gondozást igényel, mint a népszerűbb gyógynövények - petrezselyem, kapor.
A csírák ritkítása
A koriander palántákat a második valódi levél szakaszában ritkítják. A palánták között legalább 5-7 cm távolságot kell hagyni.A növényzetre ültetett koriander csak ilyen körülmények között hoz létre dús bokrokat, nagy, zamatos levelekkel. Amikor a kerti ágy „zsúfolt”, a zöldek észrevehetően elsápadnak, a levelek elvesztik tónusukat és elvékonyodnak.
A szabadföldi ültetésnél a palánták ritkítása helyettesíti a palántanevelés során a palántaszedést
A palántákat is gyomlálni kell. A gyomok nagymértékben gyengítik a fiatal növényeket. A kifejlett koriandernek gyakorlatilag nincs szüksége gyomlálásra, képes „megfojtani” és „kiszorítani” a legtöbb „versenytársát” a kerti ágyásból.
Öntözés és lazítás
A koriander nem nevezhető nagyon nedvességet szerető növénynek, de a növényzet aktív növekedése során rendszeres öntözést igényel. Az aljzatot folyamatosan mérsékelten nedves állapotban tartják. Az öntözések közötti időközök a kinti időjárástól függően változnak.
Amikor nincs túl meleg, a koriandert 3-4 naponta egyszer öntözzük, körülbelül 4-5 l/m²-rel. Ha a koriandert magokkal ültetik el, körülbelül egy hónappal az érés előtt, az arány 2-2,5 l/m²-re csökken. Ez serkenti a virágszárak kialakulását.
Felső öltözködés
A koriander magokból nyílt terepen történő termesztéséhez szükséges összes műtrágyát ősszel és tavasszal alkalmazzák, amikor előkészítik az ágyat, amelyre ültetik. Ezért kedvező körülmények között a tenyészidőszakban nincs szüksége etetésre.
De ha az aljzat nagyon „szegény” vagy „könnyű”, kimerült, a koriandert 2,5-3 hetente egyszer etetjük, tápoldatokkal öntözzük. Mind a gyógynövényekhez, mind a természetes szerves anyagokhoz bolti műtrágyákat használnak – tehéntrágya infúziókat, madárürüléket és gyomnövényekből származó „zöld teát”.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
A koriander immunitása általában meglehetősen jó, függetlenül attól, hogy üvegházban vagy nyílt terepen ültetik. De számos gombás betegség van, amelyekre a növény érzékeny:
- lisztharmat - szürkésfehér porszerű bevonat a növény minden részén;
A lisztharmat olyan betegség, amely a kerti növények túlnyomó részét érinti.
- ramularia - barna foltok a leveleken, gyorsan száradó növények.
Ha nem tesz semmit, a ramulária által érintett koriander bokor 7-10 napon belül teljesen kiszárad
A kórokozó mikroflóra kialakulásának elkerülése érdekében a kertbe ültetett koriandert rendszeresen ellenőrzik.Az első gyanús tüneteknél a kerti ágyás ültetvényeit és talaját bármilyen biológiai eredetű gombaölő szer oldatával permetezzük.
Magas illóolaj-tartalma miatt a koriander a legtöbb kártevő számára ehetetlen. A kivétel az esernyő és a csíkos poloska. De ez a rovar nem nevezhető túl gyakorinak, támadásainak megelőzése érdekében elegendő 2-3 hetente egyszer leporolni a növényeket és a talajt szitált fahamu és dohánypor keverékével.
Az esernyő és a csíkos poloskák élénk színűek, így könnyen észrevehetők a növényeken
Betakarítás és tárolás
A koriandert (nem számít, hogy nyílt terepen vagy üvegházban ültetik) a szezon során többször is betakarítják, megvárva az új levelek megjelenését. A kocsányok kialakulása után a vágás leáll - észrevehetően durvábbá válnak, és kellemetlenül keserű ízűek.
A virágzásnak indult növények csak magok gyűjtésére alkalmasak.
A hosszú távú tároláshoz a korianderzöldet természetes úton vagy sütőben, mikrohullámú sütőben vagy elektromos szárítóban szárítják. Tárolja hűvös, sötét helyen, vászon- vagy papírzacskóban, hermetikusan lezárt műanyag edényben.
Amikor a koriandert magokkal ültetik, meg kell várni, amíg teljesen megérnek. Ezt a héj barnásbarna árnyalata és a bolti fűszerekre jellemző jellegzetes illat határozza meg. Az éretlen magvaknak nagyon kellemetlen „aromája” van, sokan a poloskákkal asszociálnak.
Először természetes körülmények között szárítják meg a növényeket gyökerestül kitépve, és a széltől jól fújt szabad helyre fektetik. Meg kell várni, amíg szabadon leesnek a kocsányról.Ezután elválasztják a növényi törmeléktől, és kis papírzacskókba öntik. Tárolja őket ugyanazon a helyen, ahol a száraz gyógynövényeket.
A magvakat és a száraz korianderzöldet távol kell tartani minden olyan terméktől, amely elnyeli az idegen szagokat.
Következtetés
A koriander nyílt terepen és üvegházban is vethető. Egy szerény növény alkalmazkodik az éghajlati és időjárási körülmények széles skálájához. De a zöldek és magvak betakarításához ki kell választania a megfelelő ültetési dátumot és helyet, és elő kell készítenie az ágyat. A koriander ültetése nem nehéz, a mezőgazdasági technológia csak szabványos intézkedéseket tartalmaz: nem kell tapasztalt kertésznek lenni a termés gondozásához.
