Tartalom
Az évelő növények mindig vonzzák a kertészek figyelmét. Különösen értékesek azok, amelyek nemcsak szép megjelenésűek, hanem más célokra is felhasználhatók, például főzéshez. Az egyik ilyen növény a Variegata menta, amely egyszerre kombinálja a dekoratív és a kulináris, valamint a gyógyászati tulajdonságokat.
A Variegata menta leírása
A variegata menta gyakori kerti növény, amelyet elsősorban kulináris és gyógyászati célokra termesztenek.
Főbb jellemzőit a táblázat mutatja:
Paraméter | Jelentése |
Szinonimák | Variegata illatos menta, ananász menta, Variegata gyömbérmenta |
Növénytípus | Évelő lágyszárú |
Származik | Kemény, egyenes, zöld, 0,4-0,5 m-re nő |
Levelek | Zöld, világos bézs szegéllyel, lefelé süllyesztve. A levéllemez puha, erősen hullámos, hullámos, egyenetlen szélű |
Virágok | Kicsi, fehér, tüske alakú virágzatba gyűjtve a szárak tetején |
Virágzás ideje | július augusztus |
Gyökér | Elágazó, faszerű, felületesen vízszintes, kis lebenyekkel, mellékgyökerekkel |
A Variegata menta használata a főzés során
A főzés a Variegata menta egyik fő felhasználási területe az orvostudomány és a kozmetológia mellett. Ennek a növénynek a leveleit széles körben használják étrend-kiegészítőként. Ezenkívül kulináris célokra frissen és szárítva is használják.
Milyen illata van a Variegata mentának?
A Variegata menta levelei nagy mennyiségű aromás anyagot tartalmaznak. Jellegzetes kellemes aromát és kifejezett frissítő mentolos ízt adnak a növénynek.
Hova lehet hozzáadni a Variegata mentát?
A főzés során a Variegata mentaleveleket ízesítő adalékként használják különféle hús- és halételek elkészítéséhez, alkoholhoz, teához és üdítőitalokhoz adják. Számos lekvár, kompót, hab és gyümölcsital receptjeiben szerepel. A friss Variegata mentaleveleket különféle ételek és poharak díszítésére használják. A leveleket gyakran használják fűszerként különféle zöldségek és gyümölcsök tartósításakor.
Egy rövid videó a menta mindennapi használatáról:
Leszállási szabályok
A Variegata menta termesztésében nincs semmi nehéz. Nedves, laza, termékeny talajokon jól fejlődik, a nehéz agyagos területek nem alkalmasak rá. Érdemes jól megvilágított helyre ültetni, különösen, ha az ültetést személyes parcella díszítése céljából végzik. A variegata menta árnyékban is jól növekszik, de a levelek világos szegélye, amely dekoratív megjelenést kölcsönöz a növénynek, gyenge fényviszonyok mellett erősen elhalványul.
Jobb, ha az ágyásokat ősszel előkészítjük a vetésre, kiásva és komposzt hozzáadásával. A Variegata menta nyílt terepen történő ültetésének legjobb ideje a tavasz második fele, amikor az éjszakai hőmérséklet már nem csökken + 5 °C alá. Ültetés előtt a magokat el kell dobni, kiválasztva a legnagyobbat és a legsűrűbbet az ültetésre, és 25-30 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban is fertőtleníteni kell. Ezután tiszta vízzel leöblítik és levegőn szárítják.
A Variegata menta ültetése nagyon egyszerű. A magokat egymástól 10-15 cm távolságra a talaj felszínére helyezzük, és enyhén a talajba süllyesztjük. Ezután az ágyat öntözzük és műanyag fóliával fedjük le, amíg az első hajtások megjelennek. Ha kint meleg az idő, nem kell takarni a növényeket.
A termesztés sajátosságai
Annak érdekében, hogy a Variegata menta jól növekedjen, bizonyos gondozást igényel. A szezonban a következő rendezvények kerülnek megrendezésre:
- locsolás;
- gyomlálás;
- a talaj lazítása.
Száraz időben naponta meg kell öntözni az ágyásokat növekvő Variegata mentával. Ezt este kell megtenni, hogy a vízcseppek által koncentrált fényes napsugarak ne égessék meg a növények lombját. A víznek melegnek és leülepedettnek kell lennie, ezért előzetesen tartályokba kell töltenie. Ha az időjárás felhős és hűvös, az öntözés gyakoriságát csökkenteni kell, és a talaj nedvességétől és a természetes csapadéktól vezérelni kell.
A mentaágyból feltétlenül el kell távolítani a gyomokat. Nemcsak árnyékolják a növényeket, megzavarva a fotoszintézis folyamatát, hanem nagy mennyiségű tápanyagot is felszívnak a talajból, ami gátolja a termesztett növények növekedését.A gyomok pusztításával egyidejűleg a talaj fellazítása is történik, de ezt nagyon óvatosan kell megtenni. A Variegata menta gyökerei vízszintesek és a felszínhez közel helyezkednek el.
Ha az időjárási viszonyok lehetővé teszik a Variegata menta többéves ciklusban történő termesztését, akkor a növényeket télre le kell takarni, ez különösen fontos az ültetés utáni első évben. A legjobb ezt több rétegben megtenni: először szórja meg a gyökérzónát lehullott levelekkel, majd adjon hozzá lucfenyő ágakat, és a tél beálltával építsen hótakarót.
Kártevők és betegségek
Megfelelő vetésforgó mellett a kártevők meglehetősen ritkán találhatók a Variegata mentán. Problémák merülnek fel, ha nem vigyáznak rájuk, illetve kedvezőtlen időjárási viszonyok esetén. Íme a Variegata menta főbb betegségei:
- Lisztharmat. Az egyik leggyakoribb gombás betegség, amely különféle kerti növényeket érint. Gyakrabban fordul elő hirtelen időjárás-változás, a levegő hőmérsékletének csökkenése és magas páratartalom esetén. Kívülről úgy néz ki, mint egy fehér porszerű bevonat a leveleken, amelyek aztán nagyon gyorsan elfeketednek és elhalnak. A lisztharmat megelőzése érdekében ajánlatos az ágyásokat ősszel mélyszántani, a tenyészidőszakban pedig őrölt kénnel vagy annak kolloid oldatával kezelni az ültetvényeket.
- Antracnózis. Gombás betegség, amely barna foltok formájában jelenik meg a leveleken. A betegségek megelőzése érdekében a növényeket a szezon során többször is kezelik 1% -os bordeaux-i keverékkel.
- Rozsda. Ez a gombás betegség gyakran alacsony hőmérsékleten és magas páratartalom mellett nyilvánul meg.A rozsda kockázati tényezői a talajban lévő nitrogéntöbblet és a menta növekedése egy többéves ciklusban. A beteg levelek hátoldalán jellegzetes vörösesbarna színű spórapárnák jelennek meg, idővel nőnek, a levelek feketévé válnak és elhalnak. A rozsda ellen gombaölő szerekkel végzett megelőző kezelésekkel küzdenek.
- Verticillium hervadás, vagy hervadás. Veszélyes betegség, amely a menta bokrok halálát okozza. A betegség által érintett növény felülről kezd kiszáradni, míg a teteje elsorvad, a levelek felkunkorodnak, elfeketednek és elhalnak. A hervadást korszerű eszközökkel nem lehet gyógyítani. Az érintett növényt kiássák és elégetik. A menta ilyen területen történő újraültetése legkorábban 9-10 év után megengedett.
A Variegata mentára nem kevésbé veszélyesek a rovarkártevők. Ebben az esetben a növény minden része, mind a föld felett, mind a talajban, károsodhat. Íme a Variegata menta legveszélyesebb kártevői:
- Borsmenta atka. Főleg a déli régiókban található. A csúcsi hajtások nedvével táplálkozik. A menta atka leküzdésére különféle akaricideket használnak, és a szezon végén a talajt mélyen felszántják. Ha ezeket a rovarokat megtalálják, a következő 3 évben nem ajánlott Variegata mentát ültetni erre a helyre.
- Közönséges levéltetű. Mikroszkopikus szívó rovar, amely növényi levekkel táplálkozik. A levéltetvek telepei főleg a száron és a levéllemezek alsó oldalán helyezkednek el. Ha csak néhány rovar van, néha sima vízzel lemoshatók. A levéltetvek elleni népi gyógymódként hamu, erős paprika vagy dohánypor infúzióját használhatja.Ez nem mindig indokolt, mivel a felhasznált termékek nagymértékben elronthatják a mentalevél ízét.
- Zsizsik. A felnőttek a növény fiatal növényzetével táplálkoznak. Érdemes kézzel összegyűjteni, vagy egy ruhára vagy újságra rázni. A zsizsik populációk ritkán jelentősek, és nem is jelennek meg minden évben.
- Drótféreg. A kártevő a csattanóbogár lárvája, több centiméter hosszú, sötét fejű, világossárga vagy világos narancssárga színű kemény testű féreg. A drótféreg a növények gyökereivel táplálkozik, hosszú, kanyargós járatokat rág bennük, és lerágja a végeit. Ha ez a kártevő jelen van, jobb, ha megváltoztatja a menta ültetési területét.
Mikor és hogyan gyűjtsük a Variegata mentát
A Variegata menta betakarítását július közepétől kezdheti meg. Ekkor virágzat jelenik meg a bokrokon, és már elegendő mennyiségű aromás anyag halmozódott fel a levelekben. A jövőbeni használatra való betakarításhoz a bokrokat teljesen le kell vágni. Folyó tiszta víz alatt megmossák, megszárítják és kötegekbe kötik. Ezzel egyidejűleg selejtezést végeznek, eltávolítva a sérült vagy megfeketedett leveleket.
Hogyan kell megfelelően szárítani a Variegata mentát
A bekötött Variegata menta szárított fürtjeit a ház padlásán, a verandán vagy a teraszon akasztják. Jobb, ha nincsenek közvetlen napfénynek kitéve, mert ez negatívan befolyásolja az aromát. A Variegata menta szárazságának fokát a levelek jellegzetes susogása határozza meg.Ha törékennyé válnak és könnyen letörnek a szárról, akkor a szárítás leállítható. Tárolja a száraz mentát hermetikusan lezárt agyag- vagy üvegedényben. Tárolásra tiszta vászonzacskók használhatók, de ezeket más erős szagú anyagoktól távol kell tartani.
Következtetés
A Variegata menta egy gyönyörű dísznövény, amely számos előnyös tulajdonságot egyesít. Ültetése meglehetősen egyszerű, nagyon kevés helyet igényel az ágyásokban, és az ápolás sem nehéz. Mind éves, mind évelő ciklusban termeszthető, és a növény téli előkészítése nem sok időt és pénzt igényel.
