Tartalom
A finom lédús kaprot ételek ízesítésére használják. A virágzat megjelenésével a növény levelei durvábbá válnak, és alkalmatlanná válnak táplálékra. Az esernyő nélküli zöldekhez való kaporfajtákat a nemesítők tenyésztették ki, hogy meghosszabbítsák ennek a fűszeres növénynek az élettartamát.
Vannak esernyő nélküli kaporfajták?
A kapor az Apiaceae család egynyári növénye. Az érő kettős virágzat magokat tartalmaz, amelyek ősszel lehullanak, és a következő évben kicsíráznak. A kapor esernyő nélkül nem lesz képes szaporodni.
Az elmúlt évtizedekben számos késői szárképződésű fajtát fejlesztettek ki. Ezekben a növényekben az esernyők sokkal később alakulnak ki. Ezért a zöldek sokáig puha maradnak.
A legjobb kaporfajták zöldekhez
A zöldek vetőmagjának kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük a késői érésű bokorfajtákat. Alkalmasak nyílt terepen és üvegházakban történő termesztésre.Kedvező körülmények esetén többször vágható kaporfajtákról van szó.
Nyílt talajra
A saláták friss fűszerezéséhez minden fajta alkalmas: a koraitól a későiig. Többféle különböző érési időszak kiválasztásával kora tavasztól késő őszig biztosíthatja magát friss kaporral.
Lesznogorodszkij
Barátságos terméshozamú, középszezon fajta. A levelek még az esernyő kialakulása után sem sárgulnak. Egy kifejlett növény eléri az 1,3 m magasságot. De a leveleket akkor lehet gyűjteni, amikor a bokor 25-30 cm-re nő. 1 négyzetmétertől. m akár 2 kg fűszert is gyűjthet. A kapor igénytelen a körülményekhez, és alkalmas ismételt vágásra.
Nyílt terepen az Oblistvenny, Dalniy, Redut és Umbrella fajták jó termést hoznak.
Üvegházakhoz és üvegházakhoz
Üvegházi körülmények között történő termesztéshez a közepes és késői érésű magas fajták ajánlottak. Használatuk segítségével kaprot termeszthet, ami vágás után újra megnő. Ez lehetővé teszi a növény maximális hozamának elérését még az északi régiókban is.
Boreas
Késői érésű fajta. A növény a szezon során megfelelő mennyiségű zöldtömeggel akár másfél métert is megnő. A hosszú ideig nem sárgult levelek jellemzőek erre a nagy hozamú boreákra.
Dukát
Magas, későn érő fajta, beltéri termesztésre ajánlott. A lassú száradás magas hozamot tesz lehetővé. A leveleket a kikelés után 30-35 nappal lehet gyűjteni. A bazális rozetta rohamos fejlődése miatt a Dukat kapor többször vágható a szezon során.
Kapor
A holland válogatás változatosságát a különösen késői száradás jellemzi. Üvegházban termesztve nagyobb termést ad. A növény magas.A betakarítást a csírázást követő 28-30 napon belül lehet betakarítani.
Érési idő szerint népszerű kaporfajták a zöldekhez
Az ültetésre szánt magok kiválasztásakor érdemes eldönteni, hogy milyen céllal termesztjük a termést. Ha a kaprot frissen használjuk zöldekhez, akkor jobb, ha középkésői vagy késői kaprot vetünk. Ez lehetővé teszi az illatos levelek lehető legnagyobb betakarítását.
A kapor korai fajtái zöldeknek
A korai fajtákat az esernyő gyors kialakulása jellemzi. Zöldek termesztésére nem alkalmasak. Már egy hónappal a csírázás után a levelek durvábbá válnak. A kis növényeknek kevés a lombozata. A maximális haszon elérése érdekében kora tavasszal vagy tél előtt ajánlatos a korai érésű kaporfajtákat vetni.
Ínyenc
Korán érő, késői szárképződésű kapor. A gourmand levelei különösen illatosak és gyengédek. Magjai már 5 Celsius fokos hőmérsékleten is képesek csírázni. Nyílt terepen a Gourmet elviseli a könnyű fagyokat. Ez a fajta hideg éghajlatú régiókban történő termesztésre ajánlott.
A növény zöldje friss fogyasztásra alkalmas, és fagyasztva is megőrzi minőségét.
Gránátos
A csírázástól az első betakarításig körülbelül 28-30 napig tart. A növény 70-75 nap alatt éri el a teljes érettséget. A magas lombozat lehetővé teszi, hogy meglehetősen magas hozamot takarítson be, mielőtt a levelek eldurvulnak. A fajta bokroi tömörek, alacsony növekedésűek (30 cm), és nem igényelnek különösebb gondosságot. A termelékenység négyzetméterenként 1,5 kg.
Esernyő nélküli kapor közepes érési idővel
Az átlagos érési idővel rendelkező növények a csírázás után 40-45 nappal kezdenek esernyőt képezni. A fűszeres levelek száma minden bokon elérheti a 7-8 darabot.
Minták
Középkésői fajta, lassú szárképződéssel.Az érési fázisban a bokor eléri a 140 cm magasságot.A magas lombozat lehetővé teszi, hogy akár 50 g levelet is gyűjtsön egy bokorról. A zöldek betakarítása 40-42 napig tart. A teljes érés a csírázás után 3 hónappal következik be. Ez a fajta enyhén fogékony a betegségekre.
Pihe
Új bokorfajta késői ernyőképződéssel. A megnövekedett illóolaj-tartalom különösen aromássá teszi a kaprot. A közepes magasságú sötétzöld rozetták hosszú ideig puhák maradnak a leveleken. Az összegyűjtött zöldek friss felhasználásra és téli betakarításra alkalmasak. A kultúra megnövelte a lisztharmat- és gombásbetegségekkel szembeni ellenállást.
Kibray
Esernyő nélküli, középszezonos bokorfajta, amely az üzbegisztáni város nevéről kapta a nevét. A termés zöldjét a csírázás után egy hónapon belül lehet betakarítani.
A gazdag, élénkzöld színű zamatos levelek nagy rozettái, amelyek akár 40 cm magasak, akár 30 g illatos zöld tömeg hozamát biztosítják bokonként. Az esernyők későn alakulnak ki. A növény teljes érése a palánták megjelenésétől számított 2,5-3 hónap elteltével következik be. Lisztharmatra nem nagyon érzékeny.
Későn érő kaporfajták esernyő nélkül
A legmagasabb terméshozam a késői érési periódusú növényekből érhető el, amely eléri a 70-80 napot. A középső zóna régióiban termesztve a Kustysty, Amazon, Buyan kapor esernyői augusztus közepén vagy szeptemberben jelennek meg. A zordabb éghajlaton a rövid meleg időszak miatt a kapor nem alkot esernyőt.
Bokros
A legszerényebb kaporfajta, amely sokáig nem terem esernyőben. A növény szétterülő sötétzöld rozettái akár másfél méter magasra is megnőhetnek. A termés szárképződése későbbi. Bokronkénti terméshozama 30-40 g.A zöldje sokáig megőrzi színét és puhaságát, friss fogyasztásra szinte egész nyáron alkalmas.
A növény nem igényel különleges növekedési feltételeket. Gombára alig érzékeny, szabadföldi termesztésre alkalmas.
Tüzijáték
A fajta híres magas hozamáról. A zöldeket a kelés után másfél-két hónappal lehet szedni. Egy félméteres bokor akár 30 nagy faragott levelet is alkot. Növelheti a hozamot, ha ennek a fajtának a kaprot többször vágja
A termesztés sajátosságai
A kapor szerény termés. Sok kertész számára ez a fűszeres növény kora tavasszal önmagas növényként jelenik meg. Az egyszerű magvak nem igényelnek gondozást, de a hozam kicsi. A bokorhibridek vetésével aromás zöldfűszert biztosíthatunk salátákhoz és egyéb ételekhez.
Az elmúlt években megjelent hibrid fajták fokozott talajtermékenységet és kedvező feltételek megteremtését igénylik.
- A bokorfajták vetésekor a talajt komposzttal vagy rothadt trágyával kell trágyázni.
- A hibrid bokornövények sok helyet foglalnak el a kerti ágyásban. Sűrű ültetés esetén a levelek gyorsan megsárgulnak, és alkalmatlanok lesznek a betakarításra.
- A legtöbb fajta igényes a világításra.
- A hibridek gondozása rendszeres öntözést foglal magában, legalább hetente egyszer. Meleg időben pedig gyakrabban.
- A víz stagnálása nem megengedett a helyszínen.
- A termésnövelés érdekében a növényeket a csírázás után egy héttel érdemes magas nitrogéntartalmú komplex műtrágyával etetni.
- A fejlődő virágszárak eltávolítása elősegíti a zöldek hozamának növelését nyílt terepen.
- A hibrid fajták gyakran érzékenyek a lisztharmatra. Nem használhat vegyszereket a gomba leküzdésére.
Délen és a mérsékelt éghajlatú régiókban a hibrid fajták jó zöldtömeg-hozamot hoznak a nyílt terepen. A hideg éghajlatú területeken tavasszal fóliatakarásra van szükség, hogy kiváló minőségű növényt kapjunk.
Következtetés
Az esernyő nélküli zöldekhez használt kaporfajtákat a terület éghajlati viszonyai alapján kell kiválasztani. A maximális előnyök elérése érdekében többféle, különböző érési időszakú terményt használhat. Nem kell egész évben zöldet termeszteni. A fagyasztott vagy száraz leveleket jól tárolják, és megőrzik minden előnyös tulajdonságukat.
