Tartalom
A Microgreens mint vállalkozás egy érdekes ötlet, amely bárki számára megfelelő, kortól, nemtől és a téma ismeretétől függetlenül. Sok fajta alkalmas eladásra. Ha van elég vágyad, nyithatsz egy egész gyárat, amelyben saláta, hüvelyesek, gabonafélék és még a vadon termő növények is helyet kapnak.
Kifizetődő-e eladásra mikrozöldeket termeszteni?
Saját vállalkozás megnyitásához helyiségekre és felszerelésekre van szüksége. A karbantartás egyszerű tevékenységekre korlátozódik, amelyek napi maximum három órát vesznek igénybe. Az üzletet össze lehet kapcsolni munkával vagy más tevékenységgel.
Még mindig kevés a versenytárs a mikrozöldek piacán, a nagyvállalatok félnek új dolgokat kipróbálni, míg a startupok ebből élnek
A betakarítás naponta történik. Ezért minden nap eladhat mikrozöldeket. A termesztési folyamat egyszerű; az agronómusi képzés javasolt, de nem kötelező.
Egy mikrozöld vállalkozás jövedelmezősége
A legnehezebb egy mikrozöld üzlet beindítása lesz, nem pedig a felszínen tartás. A költség nem több, mint 10%. Egy gazdaságból 50 négyzetméterenként. m körülbelül 325 egységet kap. árukat, ami havi 2 ezer dollárnak felel meg.
Kinek alkalmas?
Nem sok szakember van ebben az iparágban, de vannak. A szakértők úgy vélik, hogy az üzlet mindenkinek megfelelő, akinek elegendő ideje van. Különösen vonzó lehet azok számára, akik halasztott kompenzációs területen dolgoznak - programozóknak, tervezőknek, könyvelőknek.
A tevékenység eredménye folyamatosan változik, nőnek a mikrozöldek, nő a profit
Kinek alkalmas még ez a vállalkozás:
- Az egészséges életmód hívei. Nem kell többé azon aggódnia, hogy a mikrozöldek honnan származnak, vagy hogyan termesztették őket. A tulajdonos maga irányítja ezt a folyamatot, környezetbarát termékként népszerűsítheti mások előtt, és maga is fogyaszthatja.
- Vállalkozók. A Microgreens mint vállalkozás új irányzat, amelynek kilátásait már a vállalkozók is megítélik. A jogi személyek érdeklődését a minimális karbantartás és a kis kiadó terület okozza.
- Vendéglátók, vendéglátók. A vendéglősök között sok az érdeklődő. A mikrozöldek jelenléte az intézmények polcain garancia az ételek minőségére, ízére és szépségére a látogatók számára.
- – Volt üzletemberek. Ebbe a csoportba azok tartoznak, akik keserű tapasztalattal rendelkeznek, de nem döntöttek úgy, hogy abbahagyják vállalkozói tevékenységüket.
- Fiatal vállalkozók. 15 ezer rubel induló tőkével. és egy ingyenes garázs, máris elkezdhet dolgozni.
A vállalkozás előnyei és hátrányai
A microgreens üzlet megnyitása számos funkcióval rendelkezik. Előnyök:
- Egyszerű technológia. Saját minigyár létrehozásához nincs szüksége a mezőgazdasági technológia ismereteire. Természetesen vannak finomságok a tevékenységben, de a gazda közben megismeri ezeket. Amikor a projekt elkezd fejlődni, a vállalkozó képes lesz olyan alkalmazottakat felvenni, akik nem gondolnak az üzletre.
- Belépési küszöb. Számos nagyvállalat alapítója kisvállalkozások fejlesztésével kezdte. A Microgreens pont egy ilyen projekt. Szabadban vagy zárt térben termeszthető. A növekedéshez magvakra, vízre és tálcákra van szüksége. Ha az ötlet nem valósítható meg, a vállalkozó minimális veszteséggel távozik.
- Alacsony igények a külső tényezőkkel szemben. A mikrozöld fajták szerények. A legtöbb egy héten belül érik, majd a növekedési ciklus megismétlődik. Az eredmények eléréséhez két dologra van szükség - vízre és világításra.
- Állandó kereslet. Oroszországban a mikrozöldek üzletága még mindig fejletlen. Az északi régiókban nyáron esznek zöldeket, de télen csak a polcokon jelennek meg - aztán olyan formában, hogy nem akarják megvenni. A mikrozöldekre tehát mindig van kereslet, főleg északon.
Alacsony elterjedtsége ellenére a mikrozöldek termesztése fokozatosan lendületet vesz
A mikrozöld üzletágnak vannak hátrányai is:
- Rövid végrehajtási időszak. Mivel a termék ehető, van egy bizonyos eltarthatósági idő. A mikrozöldeknél ez két hét.A vállalkozónak gyorsan vevőt kell találnia, vagy fel kell hívnia a rendszeres ügyfelek érdeklődését.
- Verseny. Az értékesítési területen évről évre erősödik a verseny. Azokban a városokban, ahol már több telephely is van, valószínűleg nem érdemes vállalkozást nyitni.
- A tárolás és szállítás követelményei. Lehetőség van a gyógynövény eltarthatóságának növelésére a hőmérséklet csökkentésével. Észreveheti, hogy az üzletekben a mikrozöldek hűtőszekrényben vannak. Ha nagy gyárunk van, érdemes elgondolkodni a hűtőberendezések beszerzésén.
Ami a mikrozöldek termesztéséhez szükséges eladó
Ha egy üzletember városi környezetben tervez farmot nyitni, szüksége lesz:
- kiegészítő világítás;
- tálcák;
- magvak;
- napfény;
- automatikus öntözőrendszer;
- alapozás.
Az anyagok egyenként vásárolhatók meg, vagy a teljes készlet megrendelhető szállítótól. Az üzembe helyezés nem okoz problémát – csak szerelje fel a tálcákat, fektesse le a talajt, vesse el a magokat és csatlakoztassa az automatikus öntözőrendszert. Ősszel és télen a mikrozöldeket fénnyel kell kiegészíteni.
Otthon termesztő mikrozöldek eladók
A vállalkozás elindítása egyszerű lépésekből áll. Ez magában foglalja a piacelemzést, a munkaterület előkészítését, a polcok felszerelését, a berendezések beszerzését, a telepítést és a termékek marketingjét.
Piackutatás
Először is meg kell határoznia a versenytársak számát az IVF-résben, függetlenül attól, hogy magángazdálkodókról vagy nagyvállalkozásokról van szó. Tanulmányozzák az értékesítési piacot is – ide kerül az áru. Egy kiskereskedelmi egység 10-20 egységnyi árut tud vásárolni.
Ha több mint 100 kávézó van a városban, amelyek étlapján mikrozöldek szerepelnek, akkor heti 1-2 ezer egységet kell előállítania
A helyiségek előkészítése
A gazdaságban állandó hőmérsékletet kell fenntartani, ami azt jelenti, hogy fűtésre van szükség. Öntöző- és csatornarendszerek is szükségesek. Zárt térben a szellőzés egyszerű ventilátorok beépítésével biztosítható.
A terület zónákra van osztva. Az egyiknek fény marad, a másikat eltávolítjuk (a csírázáshoz). A lámpákat mások ajánlásai alapján választják ki egy adott fajtához.
Polcok felszerelése
Egy polcon több raklap is elfér, és maguk a mikrozöldek nem magasak. Általában fém állványokat használnak. Az aljzat eltérő lehet - hidroponikus (elárasztott, átfolyó), kókuszdió talaj. Az állvány kiválasztása a termesztési módszer alapján történik.
Vetőmag és felszerelés vásárlása
Nem nehéz saját kezűleg mikrozöldeket termeszteni otthon eladásra. Elég, ha megfelelő vetőmaggal és felszereléssel rendelkezünk. A gazdálkodóknak azt tanácsolják, hogy Lengyelországból vásároljanak anyagot. Kipróbálhatja az összes FÁK-országot a vásárláshoz, és összehasonlíthatja az eredményeket.
Magok ültetése
A mikrozöldek különböző fajtái vannak, ezért az ültetést a növény igényeinek megfelelően végezzük. A legtöbb esetben az ültetési anyagot áztatják, egy ideig szárítják, majd tartályokba helyezik.
A sóska és a retek három nap alatt, a koriander és az édeskömény négy nap alatt megnő.
A következő lépés a kezelt magvak szubsztrátumba vagy hidroponikusba ültetése.Lámpa alatt hagyják, hogy felgyorsítsák a fejlődést. Egy hét múlva eladásra készen lesz az anyag.
Késztermékek értékesítése
A fő ügyfelek a snack bárok, szállodák és éttermek. A termékek egy része értékesíthető az üzletekbe. Minden vásárló egyéni megközelítést igényel.
Ügyfélkör kialakítása csak reklámozással lehetséges: üzletek, kávézók látogatása saját ajánlat bemutatása céljából, üzenetek küldése a közösségi oldalakon, hideghívások kezdeményezése.
Következtetés
A Microgreens, mint vállalkozás, egyre növekvő iparág, évről évre egyre több versenytársa van. Ez különösen igaz a nagyvárosokra. Ezért, mielőtt megnyitná saját gazdaságát, alaposan tanulmányoznia kell a piacot.
Tulajdonosok véleménye a mikrozöldek termesztéséről, mint vállalkozásról
