Tartalom
A legtöbb egészséges táplálkozást kedvelő ember számára a természetes gyümölcsitalok mindennapi étrendjük szerves részévé váltak. A téli körtelé a facsarón keresztül a hasznos anyagok maximális választékával rendelkezik, és elkészítéséhez nagyon kevés időre és erőfeszítésre lesz szüksége.
Hogyan főzzünk körtelevet facsaróban
Sok háziasszony facsarót használ a természetes gyümölcslé téli elkészítésekor, mivel ez a készülék megkönnyíti a munkát, és az eredmény több gyümölcslé, mint a facsaró használata.
Fontos ajánlások tapasztalt szakácsoktól:
- Hozzávalóként bármilyen körtét használhat. Fontos, hogy a gyümölcsök érettek legyenek, romlás vagy rothadás jelei nélkül. Mivel az éretlen gyümölcsökből készült italt kis mennyiségű cukor, aromás és egészséges összetevők jellemzik. A túlérett gyümölcsök használatakor a cukor és a savak szétesnek, és a biológiailag aktív anyagok elvesznek.
- Főzés előtt minden körtét külön-külön, különös gonddal le kell öblíteni. Ezután aprítsuk fel, de ne finomra, mert a főzés során a körte pürévé válik, és eltömíti a lyukat, hogy kifolyjon a leve.
- Főzéskor zománcból, üvegből vagy rozsdamentes acélból készült edényeket használjon.
- Cukor nem adható hozzá, mivel a feldolgozás eredményeként kapott gyümölcslé édes és aromás.
- A konzervdobozokat és a fedőket alaposan ki kell mosni forró vízzel és szódabikarbónával, majd sterilizálni kell.
A gyümölcscentrifugában megfelelően elkészített körtelé megőrzi a friss gyümölcsök összes jótékony tulajdonságát, gyümölcsös illatú és ízű.
A körte facsaróban préselésének előnyei
A gyümölcsléfőzőt kényelmes és meglehetősen egyszerű konyhai eszköznek tekintik, amelynek elve a friss gyümölcs gőzzel történő felmelegítése és a gyümölcslé magas hőmérsékleten történő elválasztása.
A készülék egy víznek szánt tartályból áll, amely a melegítés során gőzt képez, egy tartályból a gyümölcslé összegyűjtésére, egy rácsos serpenyőből a gyümölcsök számára, egy fedélből és egy csőből, amelyen a folyadék átfolyik.
A természetes körtelé téli facsaróban történő elkészítéséhez az elkészített gyümölcsöket drótedénybe kell helyezni, és hozzá kell adni a cukrot. Ezt követően töltse fel a készülék alsó részét vízzel a gyártó által ajánlott szintig, helyezzen be egy tartályt a gyümölcslé összegyűjtéséhez, zárja le a körtével ellátott serpenyőt fedővel, és helyezze a tűzhelyre. Helyezzen egy üveget a szívószál alá, és miután megtöltötte gyümölcslével, zárja le steril fedővel.
Az ilyen konyhai készülék, mint gyümölcscentrifuga tagadhatatlan előnyei a következők:
- sokoldalúság az egyszerű kialakításnak köszönhetően;
- biztonság és könnyű használat;
- olyan folyamat, amely nem igényel állandó jelenlétet, és nincs szükség termékek hozzáadására a manipuláció során; azokat először az erre a célra szolgáló rekeszbe kell betölteni;
- könnyen tisztítható - a készülék mosogatógépben mosható, ellentétben a többi kézi tisztítást igénylő centrifugával;
- a kapott terméket sterilizálás nélkül azonnal üvegekbe tekerhetjük, a körtéből visszamaradt pépből pedig lekvárt és pürét készíthetünk.
Így lehetséges ízletes és egészséges terméket kombinálni, amely hosszú ideig tárolható. Elég, ha megvásárol egy ilyen konyhai készüléket, és megtanulja használni, valamint felvértezi magát a téli körtelé receptjeivel egy facsaró segítségével.
Körtelé facsaróban télre klasszikus recept szerint
A boltok polcain kiszerelésben árult gyümölcslevek rendkívül nagy mennyiségű tartósítószert és cukrot tartalmazhatnak, amelyek használata nem javuláshoz, hanem egészségromláshoz vezet. Annak érdekében, hogy ne aggódjon a boltban vásárolt termékek megfelelő kiválasztása miatt, magának kell elkészítenie a kívánt italt annak érdekében, hogy egyértelműen ismerje annak összetételét, és bizonyos adalékanyagok mennyiségét az ízlési preferenciáknak megfelelően állítsa be.
Hozzávalók:
- körte;
- cukor.
Természetes termék elkészítésének módja:
A megmosott körtét közepes méretű szeletekre vágjuk, és egy lyukas rekeszbe tesszük. Öntsön vizet az alsó rekeszbe szűrt vagy forrásvízzel. Helyezzen egy szintet a gyümölcslé gyűjtésére, a legfelül pedig egy rekeszt körte gyümölcsökkel. Helyezzen egy edényt az italhoz a szívószál alá. Fedjük le a gyümölcsléfőzőt fedéllel, és főzzük. A folyadék körülbelül 20 perc múlva csöpögni kezd.
A folyamat befejezése után a facsarót le lehet venni a tűzről.
Öntsük a kész terméket egy külön serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és forraljuk fel újra.
Ezután töltse meg az üvegeket a kapott itallal, zárja le a fedelet, és rejtse el egy takaró alá, amíg teljesen ki nem hűl.
Ezen alaprecepttől vezérelve és a szórakoztatási folyamat minden lépését hozzáértően végrehajtva kiváló minőségű gyümölcscentrifugával készíthet körtéből gyümölcslevet, amely valóban felveszi a versenyt a gyári, bolti termékekkel.
Alma- és körtelé facsaróban télre
A körte és az alma egyidejű érése ízletes, tápláló, természetes gyümölcslé készítését teszi lehetővé télre. Ezenkívül ez a gyümölcskombináció csökkenti a baktériumok kialakulásának kockázatát, aminek eredményeként a tartósítás hosszabb ideig tart. Ez pedig a családi költségvetés szempontjából is jelentős megtakarítást jelent, mert az őszi vásáron fillérekért körtét és almát vásárolva egész évben minden családtag kedvében járhat.
Hozzávalók és arányok:
- 3 kg körte;
- 3 kg alma;
- cukor ízlés szerint.
A fő folyamatok az alma- és körtelé készítésekor gyümölcsléfőzőben:
- Töltse fel vízzel a készülék alján található tartályt az utasításoknak megfelelően.
- Helyezze a készüléket a tűzhelyre.
- Mossa meg a körtét és az almát, távolítsa el a magokat, vágja szeletekre, és tegye egy hálós edénybe a gép tetején.
- Ízlés szerint szórjunk cukrot a gyümölcs tetejére.
- Helyezze az edényt a tartalmával a készülékbe, és amint a víz felforr, zárja le a fedelet.
- A folyadékgyűjtési folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe.
- Az összegyűjtött levet szívószállal üvegekbe kell csöpögtetni, előzetesen sterilizálva és szárítva. Ezután zárja le a fedeleket. Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be őket egy takaróba, amíg teljesen kihűl.
Körtelé télre facsarón keresztül citromsav hozzáadásával
Célszerű házilag körtéből egészséges italt készíteni, amely kiváló alternatívája lesz a bolti gyümölcsleveknek. Tagadhatatlan előnye, hogy gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, amelyek számos betegség leküzdésében segítenek. Ebben a receptben az összetevőket ízlési preferenciái alapján kell kiválasztania.
Hozzávalók:
- körte;
- cukor;
- citromsav.
Lépésről lépésre a természetes körtelé készítéséhez facsaróban:
- Az érett körtét jól megmossuk, a kis gyümölcsöket negyedekre, a nagyobbakat 6-8 részre osztjuk.
- Öntsön vizet a facsaró alsó részébe, helyezzen egy réteget a gyümölcsfolyadék összegyűjtésére, és töltse fel a felső részt előkészített körtével. Helyezze a csövet a bilinccsel a tartályba. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt, és párolja a tartalmát addig, amíg a körte már nem engedi ki a folyadékot. Ez a folyamat 1,5 órát vesz igénybe. Öntse vissza a hulladéklé első részét a facsaróba, majd távolítsa el a bilincset, hogy a folyadék kifolyjon a helyettesített edénybe.
- A kapott terméket citromsav és cukor segítségével a kívánt ízhez kell igazítani, az Ön preferenciáira összpontosítva. Ezután forraljuk fel a keveréket, öntsük üvegekbe, tekerjük fel, fordítsuk meg, csavarjuk be egy meleg takaróba, és hagyjuk a tartósítást néhány órán keresztül teljesen kihűlni.
Hogyan kell megfelelően tárolni a körtelevet
Annak érdekében, hogy a körtelé a facsarón keresztül a lehető leghosszabb ideig használható maradjon, bizonyos szabályokat be kell tartani. A kapott terméket hűvös, sötét helyiségben kell tárolni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 10 fokot, és az optimális páratartalom 75%.Csak így lehet felkészíteni a télre, és megőrizni az összes vitamint és tápanyagot egész évben.
Következtetés
Télen a körtelé a facsarón keresztül az egyik módja annak, hogy a család minden tagja számára pótoljuk a vitaminkészletet, valamint javítsuk a hangulatot és lendületet adjunk. És a termék íze és aromája határozottan változatossá teszi bármely asztalt.
