Áfonyalé

Az áfonyalé előnyei és ártalmai az ősidők óta ismertek, és aktívan használják személyes célokra. Ez az ital számos pozitív tulajdonságáról és gyógyító tulajdonságairól vált híressé, és gyakran használják számos betegség megelőzésére és teljes gyógyítására.

Az áfonyalé kémiai összetétele

Az áfonyalé nagy mennyiségben tartalmaz létfontosságú biológiailag aktív anyagokat, amelyeknek köszönhetően a termék számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Sok szerves savat tartalmaz. A legfontosabbak közülük:

• citrom (303,8 ppm);
• alma (190 ppm);
• cinchona (311,7 ppm);
• aszkorbinsav (9,6 ppm).

Kémiai összetétel:

Az áfonyalevet a táplálkozási szakértők az egyik leghasznosabb készítménynek ismerik el, amely képes megbirkózni a felesleges zsírral, és ugyanakkor telíti a testet nagy mennyiségű további energiával és számos vitaminnal, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését.

Jótékony tulajdonságok

Az áfonyalé jól bevált, és számos iparágban aktívan használják, nevezetesen az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában. A jótékony tulajdonságok nagy száma miatt az ital a kutatás tárgyává vált, amely számos szakember érdeklődését felkeltette a különböző területeken.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek gyakran panaszkodnak érelmeszesedésre, de egy 12 hetes tanulmány közzétett pozitív eredményei azt mutatják, hogy az áfonyalé rendszeres ivása az igazi módja a betegség visszafordításának. Ez a gyógyszer jelentősen csökkenti a felesleges koleszterin szintjét a vérben, és megakadályozza a szívbetegségek kialakulását és az erek elzáródását.

A Massachusettsi Egyetem kutatói az ital vércukorszintre gyakorolt ​​hatását vizsgálták. Kiderült, hogy az áfonyalé használata után a sejtek szénfelvétele akár 40%-kal is csökkent.

A szív és érrendszer egészségéért

A tudósok bebizonyították, hogy az áfonyalé összehúzhatja az ereket és csökkentheti a véráramlás sebességét.Ez az áfonya kivonatának az emberi humorális rendszerre, és különösen az érösszehúzó endotelin szintézisére gyakorolt ​​hatásának köszönhető, amely a véráramlás sebességéért felelős.

A fogak egészségéért

A Rochester Medical Center munkatársai a fogszuvasodás vizsgálatával arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonyalé megszabadítja a fogakat a bakteriális lepedéktől, és ezáltal megszünteti a fogszuvasodás kialakulását. De figyelembe kell vennie, hogy a gyümölcslé olyan anyagot tartalmaz, mint a citromsav, amely negatívan befolyásolja a fogak egészségét azáltal, hogy elpusztítja a fogzománc védőrétegét.

Gyomorégésre

Az állandó gyomorégés fő oka a gyengült záróizom, amely a gyomor és a nyelőcső között helyezkedik el. Ha nincsenek eltérések, nem engedi be az emésztőnedvet a nyelőcsőbe. Gyomorégés leggyakrabban terhesség vagy elhízás idején jelentkezik, lehet dohányzás, sérv, hányás vagy bármilyen gyógyszerszedés következménye.

Az alacsony savasságú emberek gyakran gyomorégést tapasztalnak. Ez rosszul emésztett táplálékot provokálhat a belekben, ami aktív erjedést és hidrogén felszabadulását idézi elő. A gáz negatívan befolyásolja a záróizom működését, és zavarja annak működését.

Ha a gyomorégés oka az élelmiszerek lassú emésztése, akkor az áfonyalé kiváló alternatíva a savasság növelésére és az emésztőszervek működésének felgyorsítására.

De a gyomor megnövekedett savasságával a további savas ételek csak súlyosbítják a záróizom munkáját, ezért az áfonyalevet és más, az emberi szervezetre is hatással lévő termékeket el kell dobni, vagy korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Akne ellen

A zsíros és füstölt ételek, a kiegyensúlyozatlan és rendszertelen táplálkozás a gyulladás fő okai. Az akne a szervezet gyulladásának egyik tünete. Egy érdekes kísérlet után ismertté vált, hogy az áfonyalé egyik összetevője - a resveratrol - meglehetősen rövid idő alatt képes megszabadulni a pattanásoktól. Ezen a komponensen alapuló kozmetikai termék használatakor feljegyezték, hogy a pattanások száma több mint 50% -kal csökken.

Húgyúti fertőzések esetén

A legtöbb betegség után meglehetősen gyakori szövődmény a hólyagfertőzés. Az áfonyalé pozitív hatással van a szervezet immunrendszerére, és már a kezdeti szakaszban is ellenáll a fertőzéseknek, de ha a betegség előrehaladott, akkor az ital nem lesz hasznos, itt gyógyszeres kezelésre van szükség.

Ellenjavallatok

Az áfonyalé napi adagjának komoly túllépése rendkívül negatív hatással lesz a szervezetre. Ha több mint 3 litert iszik naponta, gyomorpanasz vagy hasmenés léphet fel. Ezenkívül a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek provokálják az oxalátok lerakódását a vesékben.

Az áfonyát jellemzően kedvezőtlen helyeken termesztik, ahol több mint 10 féle növényvédő szert képes felszívni a pépbe. Ez negatívan befolyásolhatja az ember jólétét, és számos betegség kialakulását okozhatja. Ezért csak azokat a bogyókat vásárolja meg, amelyek megfelelnek a biztonsági követelményeknek, vagy saját maga készítse el a gyümölcslevet.

Hogyan készítsünk áfonyalevet

Az áfonyalé otthoni elkészítése nem igényel nagy erőfeszítést. Az egyetlen negatívum az áfonya magas ára, sokan úgy gondolják, hogy olcsóbb az áfonyalevet azonnal megvenni. Ám a bolti termékek tartalmaznak helyettesítőket és ízesítő adalékokat, és ha saját kezűleg készíti el az italt, nem lehet kétsége a minőségéhez.

Összetevők listája:

• 450 g áfonya;
• 1 liter víz;
• 450 g alma (kevesebb lehetséges);
• cukor és fahéj ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk.
2. Az almát apró kockákra vágjuk.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele az összes gyümölcsöt.
4. Lassú tűzön pároljuk 10 percig, amíg a bogyók megrepednek.
5. Adjuk hozzá az édesítőt és a kívánt fűszereket, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni.
6. A masszát turmixgép segítségével ledaráljuk.
7. Az egészet szűrőn átszűrjük és lehűtjük.

Egy másik főzési mód:

Áfonyalé szódával

A természetes áfonya elixír szódával kombinálva egészséges és hihetetlenül ízletes koktélt készíthet. Kívánt esetben adhatunk hozzá még egy kis rumot, hogy fokozzuk az ital pikantériáját és ízét.

Összetevők listája:

• 400 g áfonya;
• 50 ml szóda;
• édesítők ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá áfonyát, és főzzük legfeljebb 10 percig.
2. Édesítsük és hagyjuk kihűlni.
3. Turmixgépben turmixoljuk és szűrővel leszűrjük.
4. Lehűlés után adjunk hozzá szódát.

Áfonya-citromlé

Az áfonya és a citrom kombinációja meglehetősen sikeres, mivel ennek a terméknek az ízi tulajdonságai minden várakozást felülmúlnak. A kifinomult íz, mérsékelt savasság és kiváló aroma mindenkit lenyűgöz.

Összetevők listája:

• 3 evőkanál. áfonya;
• 1 citrom
• cukor ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Az áfonyát megmossuk, a citrom héját lereszeljük és az összes levét kicsavarjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a bogyókat, a citromhéjat és forraljuk 5 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot és vegyük le a tűzről.
4. Öntsük fel citromlével, hagyjuk kihűlni, és turmixgépben turmixoljuk össze.
5. Szűrjük le és hűtsük le.

Következtetés

Az áfonyalé előnyei és ártalmai hasznos információk e bogyó minden szerelmese számára. Használata pozitív hatással lehet az ember egészségére és általános közérzetére, és minden létfontosságú anyagot biztosít.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya a vérnyomásra: növeli vagy csökkenti, hogyan kell szedni

Töklé sárgarépával télre

Töklé télre

Hogyan kell bevenni a répalevet a rák kezelésére

Tök és almalé télre

Aronialé: almával, naranccsal

Mikor gyűjtsük a nyírlevet 2024-ben?

Hogyan fagyasztjuk le a nyírlevet műanyag palackokban

Őszibaracklé otthon télre