Tartalom
Az emberek annak érdekében, hogy nemesebb ízt és aromát adjanak a holdfénynek, már régóta megtanulták, hogy különféle bogyókat, gyümölcsöket és gyógynövényeket töltsenek be. A feketeribizli holdfény receptje nagyon egyszerű és megfizethető. Tavasszal használhatja a növény rügyeit és gallyait, nyáron bogyókat.
A ribizli holdfény előnyei és ártalmai
A ribizlivel átitatott holdfény ivásának van pozitív és negatív oldala is. Először is sok függ attól, hogy milyen mennyiségben fogyasztja el az italt. Mint tudják, az alkoholfogyasztás tönkreteszi a májat és az agyat. Másodszor, a holdfénynek jó minőségűnek kell lennie.
Jobb, ha saját kezűleg készíti el az italt, mivel a boltban vásárolt italt különféle szennyeződésekkel lehet megtölteni, amelyek jelenlétét egy tapasztalatlan fogyasztó meglehetősen nehéz kitalálni. Az ilyen termékek gyártásával és forgalmazásával foglalkozó személyek valószínűleg nem fognak jó minőségű alapanyagokat használni. Valószínűleg pénzt akarnak majd megtakarítani, hogy nagyobb nettó nyereséghez jussanak.
Emellett komoly fennakadások is előfordulhatnak a technológiai folyamatban. Valószínű, hogy sok szempontja nem felel meg a technológiának. Például üvegáru helyett műanyagot használnak, amely jól reagál az etanollal, és káros szennyeződéseit a kész italban hagyja. De sok magángyártó figyelmen kívül hagyja az ilyen árnyalatokat, vagy egyszerűen nem tud róluk.
Néha az alkohol bódító tulajdonságainak fokozása érdekében különféle szennyeződéseket, például difenhidramint adnak hozzá. Ez a kombináció veszélyes az agyra, mivel az ember nagyon hamar berúg, majd eszméletvesztés lép fel, és másnap depresszió lép fel, az emésztés komoly zavarokon megy keresztül.
Az ital elkészítése során fuselolajok keletkeznek, amelyektől otthon lehetetlen megszabadulni. Metil-alkohol is jelen van, amelyet technikai alkoholnak neveznek. Gyakran mérgező károsodást okoz a szervezetben, vakságot és akár halált is okoz. A házi készítésű holdfény finomítatlan holdfény. Ezért fontos a technológia szigorú betartása.
Ha bevesz egy kis ribizlivel átitatott és kiváló minőségű holdfényt, akkor nagyon valószínű, hogy bizonyos előnyökkel jár a szervezet számára, mint bármely gyógyászati tinktúra. Az ital gyógyászati tulajdonságai:
- helyreállító;
- izzasztó;
- vizelethajtó;
- gyulladáscsökkentő;
- antibakteriális;
- összehúzó;
- stimuláns;
- az emésztési folyamatok aktiválása;
- immunmoduláló;
- vérképzőszervi;
- gyenge antikoaguláns.
A tinktúra segít hörghurut, asztma, fejfájás és egyéb egészségügyi problémák esetén. A népi gyógyászatban leggyakrabban ribizlilevélből készült vodkakivonatot használnak.
Házi ribizli holdfény receptek
Nagyon sok recept létezik ribizlilikőrökhöz.A Moonshine-t ennek a növénynek a bogyói, levelei, gallyai és még bimbói is átitatják. Minden része a ribizli kifejezett aromáját és ízét adja az italnak.
Fekete ribizli holdfény
A fekete- és piros ribizliből, valamint más gyümölcsökből cefrét készítenek a holdfény előállításához. De a technológia egy kicsit más. A tény az, hogy a bogyók héja sok pektint tartalmaz, amelyek a metanol képződésének forrásává válnak. Ezért csak a ribizlilé erjedhet.
A holdfényhez való ribizlicefrét ugyanúgy készítik, mint a házi bort. Használhatja a legegyszerűbb technológiákat. A ribizli bogyója nagyon savanyú, ezért a teljes fermentációs folyamat eléréséhez cukrot kell hozzáadni. Ezután a fiatal házi bort holdfényre desztillálják.
A ribizli moonshine recepthez a következő összetevőkre van szüksége:
- bogyók - 5 kg;
- granulált cukor - 3 kg;
- víz - 10 l;
- mazsola (mosatlan) - 30 g.
A ribizlipürét házilag készítik el mazsolával, amely a borélesztő előállításához szükséges. Ha fel kell gyorsítania az erjesztési folyamatot, hozzáadhat kereskedelmi élesztőt. Ilyen gazdag bogyós aroma azonban már nem lesz.
A mosatlan bogyókat zománcozott serpenyőbe tesszük, összetörjük, beleszórjuk a mazsolát és keverjük össze. Fedjük le gézzel, és hagyjuk állni egy-két napig. Ha az erjedés nem indul el, adjunk hozzá élesztőt. Amikor sercegő buborékok jelennek meg a bogyós masszában, szűrjük át egy vastag ruhán, és öntsük a kapott levet egy üvegpalackba. Adjunk hozzá cukrot enyhén felmelegített vízhez. Zárja le vízzárral.
Hagyja az üveget meleg, sötét helyen 2-4 hétig. A buborékok hiánya, az üledékképződés és az ital keserű íze jelzi, hogy a cefre készen áll a holdfényre fekete ribizli bogyókkal.Ezután következik a desztillációs folyamat.
Érdemes megfontolni egy receptet a holdfény feketeribizlivel való átitatására. Az ajánlásokat követve gazdag, aromás italt kaphat holdfény illata és íze nélkül.
Hozzávalók:
- holdfény – 1 l;
- bogyók (friss vagy fagyasztott) - 0,2 kg;
- cukor (fruktóz) - 1 teáskanál;
- fekete ribizli levelek (ha van) – 2-3 db.
Öntse mindezt egy üvegbe, és küldje el meleg helyre. Az otthoni holdfényben lévő fekete ribizlit legalább 2 hétig kell infundálni. Ezután leszűrjük, a bogyókat kinyomkodjuk és tálaljuk.
Moonshine piros ribizlivel
Hozzávalók:
- ribizli - 0,8-0,9 kg;
- jar - 3 l;
- holdfény (40%) – 2,7 l;
- víz - 0,3 l;
- cukor - 6 evőkanál. l.
A bogyókat tégelybe tesszük, és pépesítővel kicsit összetörjük, hogy kinyomja a levét. A bogyókat nem szabad ledarálni, mert később nagyon nehéz lesz leszűrni az infúziót. Töltsük meg a tetejéig holdfénylel, zárjuk le és hagyjuk hatni legalább 2 hétig. Minél tovább tart ez a folyamat, annál finomabb lesz a tinktúra. Az üveget minden nap ki kell venni és fel kell rázni.
2-4 hét elteltével szűrjük le a tinktúrát. Először a holdfényt szűrjük át egy szitán, majd, hogy megszabaduljunk a kisebb frakcióktól, egy többrétegű gézszűrőn. Ezután minden 0,5 liter tinktúrához adjunk hozzá 50 ml vizet és 2 evőkanál. l. Szahara. Először a cukrot oldjuk fel vízben, és csak ezután öntsük a szirupot a tinktúrába. Az eredmény egy kellemes rózsaszín színű és ribizli aromájú ital, amely alig észrevehető alkoholszaggal keveredik.
Hozzávalók egy másik recepthez:
- ribizli (piros) - 0,3 kg;
- holdfény – 0,5 l;
- cukor - ½ evőkanál;
- narancs (héja) - 10 g.
Tegye a bogyókat egy üvegbe, adjon hozzá cukrot, héját és öntse bele a holdfényt. Rázzuk fel mindent, és hagyjuk felfőni. Pár hét múlva már leszűrhetjük, dekantálóba önthetjük és megkínálhatjuk vele a vendégeinket.
Moonshine fagyasztott fekete ribizlivel
Érdemes megfontolni a ribizli holdfény receptjét, amely jobban megfelel a nők számára. Ez egy édes és kellemes ital gazdag bogyós illattal és ízzel.
Hozzávalók:
- ribizli (friss vagy fagyasztott) - 1 kg;
- cukor - 0,4 kg;
- víz - 0,5 l;
- házi vodka (40%) – 0,75 l.
A ribizlit és a cukrot egy serpenyőbe öntjük, és vizet öntünk bele. Ezután tegye a keveréket a tűzhelyre, keverje meg, fedje le, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja körülbelül 30 percig. A bogyóknak fel kell repedniük, és annyi levet kell engedniük, amennyit csak lehetséges. Főzés közben folyamatosan keverni kell. Kapcsolja ki a hőt, és várja meg, amíg a keverék lehűl +70 fokra.
Öntse bele a holdfényt, ezen a hőmérsékleten nem fog elpárologni. Hűtsük le mindent, öntsük egy üvegbe, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk leülepedni sötét, meleg helyen (2 hét). Végül szűrjük át a holdfényt egy 6 rétegű gézszűrőn. A maradék törkölyt kissé kinyomkodjuk. Öntse az italt üvegekbe, és hagyja 14 napig hűvös, sötét helyen. Ezt követően indulhat a kóstolás.
Holdfény a ribizli ágakon
Hozzávalók:
- tégely - 1 l;
- holdfény – 0,8 l;
- méz - 1 evőkanál. l.;
- ribizli ágak.
A ribizli ágakat 5-10 cm hosszú darabokra vágjuk, és egy literes üveget kicsit több mint negyedére megtöltünk. Adjunk hozzá holdfényt, egy evőkanál mézet, és hagyjuk állni egy hónapig. De 10 napon belül megpróbálhatod. Az eredmény egy lágy zöldes színű ital lesz. Ízlés szerint hozzáadhat cukrot.
Ennek a receptnek egy másik változata ismert. Helyezze a ribizli ágakat egy üvegbe, körülbelül egyharmadát vagy egy kicsit kevesebbet. Öntsön bele holdfényt, és lazán zárja le a csavaros kupakkal. Tegyük vízfürdőbe körülbelül egy órára alacsony lángon. Hűtsük le és szűrjük le. Ha javítani szeretnénk az ízen és csökkenteni szeretnénk az erősséget, hígíthatjuk almalével 2:1 arányban.
Moonshine ribizli rügyekkel
A ribizli rügy-tinktúrát áprilisban készítik el, amikor a természet még csak most kezd ébredezni. Az italt nem tárolják sokáig, ezért az elkészítése után a lehető leghamarabb meg kell inni.
Hozzávalók:
- ribizli rügyek – egy 1 literes üveg térfogatának 1/5-e;
- kiváló minőségű holdfény – 1 l.
A frissen szedett rügyeket üvegekbe tesszük, és holdfénylel megtöltjük. A zöldek szinte azonnal a tetejére úsznak. Fedjük le fedővel, és helyezzük a ház sötét, hűvös sarkába. Az első napokban nem történt jelentős változás a megoldásban. Csak egy kicsit zöldes lesz. A harmadik nap után a tinktúra elnyeri a ribizlibimbók csodálatos ízét és aromáját.
Feketeribizli holdfény cukor nélkül
Csak friss bogyók alkalmasak erre a receptre, mivel a fagyasztott gyümölcsök magas olvadékvíz-tartalommal rendelkeznek.
Hozzávalók:
- bogyók - 3 evőkanál;
- holdfény – 0,5 l.
Öntse a bogyókat egy literes edénybe, töltse háromnegyedére. Öntsön holdfényt a tetejére, és zárja le szoros fedéllel. Ezután küldje infúzióra, a végső szakaszban szűrje le.
A ribizli holdfény ellenjavallatai
Ha nem követi az intézkedést, akkor a ribizli tinktúra bevétele utáni reggelen súlyos másnaposság lesz. Ez jelzi a szervezet alkoholmérgezését. Ezenkívül vannak olyan esetek, amikor a tinktúra alkalmazása elfogadhatatlan orális adagoláshoz:
- gyomorhurut, fekély esetén – az alkoholtartalmú folyadékok fogyasztása fokozza a fájdalmat, megnyitja a belső vérzést, eróziót okoz és rontja a már beteg emberek állapotát;
- cukorbetegségre – a holdfény veszélye az, hogy negatívan hat a szív- és érrendszerre, amely ezzel a betegséggel már súlyos stressznek és pusztulásnak van kitéve;
- glaukóma esetén – alkoholtartalmú italok fogyasztása fokozza a vérkeringést az érintett szemgolyóban, ami az intraokuláris nyomás növekedéséhez vezet.
Tárolási feltételek
Bármely tinktúra eltarthatósága körülbelül 2 év. Jobb, ha napfénytől védett helyiségben tartjuk őket, aminek szintén elég hűvösnek kell lennie. Ez a tulajdonságkombináció jellemző számos háztartási helyiségre, például pincékre és pincékre.
Következtetés
A feketeribizli holdfény receptje segít egy közönséges erős italt valami egyedivé, kellemes ízű, színű és illatúvá varázsolni. A ribizlitinktúrát nem csak a férfiak, hanem a nők is szívesen fogyasztják, tökéletes egy baráti lakomára.
