Tartalom
A vöröses beszélő egy mérgező gomba, amelyet gyakran összetévesztenek ugyanazon nemzetség ehető képviselőivel vagy a mézgombával. Egyes gombászok úgy vélik, hogy a fehéres és vöröses beszélők különböző gombák, de ezek csak szinonimák. A vörösesnek több neve is van: fehéres, barázdás, kifehéredett, elszíneződött.A vöröses beszélő a Basidiomycota osztályhoz, a Tricholomataceae családhoz, a Govorushka vagy a Clitocybe nemzetséghez tartozik. A nemzetségben több mint 250 ehető és mérgező képviselő található. Oroszországban körülbelül 60 faj ismeretes, amelyeket a kezdő gombászok nehezen tudnak megkülönböztetni.
Hol nőnek a vöröses beszélők?
A fehér beszélő (clitocybe dealbata) az egész világon elterjedt, Európa lombhullató, tűlevelű és vegyes erdeiben, Észak-Amerikában, Oroszország európai részén, a Krím-félszigeten, Nyugat- és Kelet-Szibériában, Primorye-ban, Kínában nő. Erdei tisztásokon, városi parkokban, ipari övezetekben, tisztásokon és erdőszéleken található fűben. Szövetséget alkot a fák gyökereivel, ásványi anyagokkal látja el őket.
Július közepétől novemberig aktívan növekszik, páros körök formájában csoportokat hozva létre, amelyeket „boszorkányoknak” neveznek. De ennek semmi köze a mágiához: a mérgező fehéres beszélő körben szórja ki a spórákat. Szereti a sok mohát és a lehullott leveleket, a nedves talajt és a napos helyeket.
Hogy néznek ki a fehéres beszélők
A tudósok először két különálló fajra osztották a fehéres beszélőt:
- rózsaszínű sapkával, azonos színű lemezekkel és rövid szárral;
- szürke sapkával és hosszúkás szárral.
A vörösesek többszöri vizsgálata és megfigyelése után azonban a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a gomba színe a páratartalomtól és a nedvesedés mértékétől függően változik. Mindkét típust egyesítették egybe.
A fehéres beszélő alacsony. A vékony, hengeres szár 2-4 cm-re megnő, kis gombákban sűrű, rugalmas, a kor előrehaladtával üregessé válik, átmérője 0,8 cm-re szűkül. Megnyomásakor elsötétül.
A vöröses beszélő kalapja közepes vagy kis méretű, legfeljebb 4 cm átmérőjű, a fiatal példányoknál a hegye domború, szélei a szárhoz hajlottak, az életkor előrehaladtával jobban szétterül, középen benyomódik. Felnőtt barázdás beszélő kalapjának szélei szabálytalan alakúak, színe hófehér, középen néha rózsaszínes-barna, ritkábban okker. A kor előrehaladtával a kupak felületén porszerű bevonat, szürke foltok és repedések jelennek meg. Vágáskor a világos hús nem változtatja meg a színét.
A fiatal beszélőknek rózsaszínű tányérjai vannak, amelyek növekedésük során kifehérednek. Esős időben a sapka ragadós és csúszós, száraz és meleg időben bársonyos.
A húsos kalap kellemesen illata a levelektől, a frissen vágott fától vagy a liszttől, de az illata, akárcsak a markáns gombaíz, csalóka. Javasoljuk, hogy előzetesen megismerkedjen a fehéres beszélő fényképével és leírásával, hogy ne keverje össze semmivel.
Lehet-e enni vöröses beszélőket?
A muszkarin emberi szervezetbe kerülése után 15-20 percen belül megtörténik a mérgezés, de előfordul, hogy a tünetek több óra vagy akár nap után is jelentkeznek. A fehéres beszélő mérge ellenáll a hőkezelésnek. Egyes gombászok véleményével ellentétben a hosszan tartó főzés nem pusztítja el a muszkarint. A vöröses gomba fogyasztása életveszélyes.
Hogyan lehet megkülönböztetni a fehéres beszélőket
Észrevették, hogy a barázdás beszélő halvány smaragd fényt bocsát ki a sötétben, de ez a jel nem segít a gombászoknak napközben felismerni.
A fehéredés veszélye az ehető gombákhoz való hasonlóságában rejlik:
- réti mézgomba bézs vagy világosbarna sapkával, ritka lemezekkel és mandula aromával;
- eldugott beszélő (piros) hússzínű tölcsér alakú kupakkal, közepén gumós és vastag szárral;
- függő fehér sapkával és rózsaszínű lemezekkel, fák közelében nő;
- sáfrányos tejkupak, világosabb, mint a vöröses beszélő, de hasonló színű.
Vannak mérgező társai is:
- levelet szerető beszélő, kizárólag az erdőben nő, nagy mérete jellemzi;
- sápadt (fehér) vöcsök - toxikussági rekorder, szoknyával kitűnik, de a fiatal vöcsöknek nincs ilyen. A kupak 1/3-ának elfogyasztása elég a halálhoz, egy egész családot halálra mérgezhet egy egész gomba.
Ha kétség merül fel a talált gomba ehetőségével kapcsolatban, nem kell a kosárba tenni.
A mérgezés tünetei
A vöröses beszélőktől megmérgezett személynél egymás után alakulnak ki jellegzetes tünetek:
- fokozott nyálfolyás és izzadás;
- súlyos görcsök a gyomorban és a belekben;
- hasmenés;
- hányás;
- az arc vörössége;
- a szívverés ritmusának zavara;
- a pupillák jelentős szűkülete, homályos látás;
- csökkent vérnyomás;
- hörgőgörcsök és egyéb légzési rendellenességek;
- görcsök.
A fehéres beszélők mérgező összetételükkel nem hatnak a központi idegrendszerre, de súlyos zavarokat okozhatnak a perifériás idegrendszer működésében. A méh és a hólyag éles összehúzódása következtében önkéntelen vizeletürítés lehetséges, és a terhes nőket vetélés vagy koraszülés veszélye fenyegeti.
Az alkoholfogyasztás rontja a helyzetet, ami végzetes lehet.
Ritka a vöröses beszélő elfogyasztása miatti halálozás.Az orvosok idő előtti segítségkérése miatt az ember meghalhat kiszáradásban, hirtelen szívleállásban, veseelégtelenségben vagy hörgőgörcsben. Asztmában és szívbetegségben szenvedők számára különösen veszélyes fogyasztásuk.
A kórházban a muszkarin gombákkal való mérgezéshez ellenszert adnak - „Atropint” vagy más M-antikolinerg szereket.
Elsősegélynyújtás mérgezés esetén
Az orvosok megérkezése előtt az áldozatnak elsősegélyt kell nyújtania:
- biztosítson sok folyadékot (legalább 2 liter vizet);
- mossa le és hánytasson az áldozattal. Az eljárást addig végezzük, amíg a gyomrot elhagyó összes folyadék átlátszóvá nem válik;
- adjon aktív szenet vagy más szorbens szert ("Sorboxan", "Enterosgel", "Filtrum STI");
- a szív stimulálására adjon a mérgezett személynek „Validol” vagy „Corvalol”-t.
Ha nincs ellenjavallat az Atropine szedésére, blokkolhatja a mérget ezzel a gyógyszerrel. Csak 0,1 g blokkoló semlegesíti a muszkarin hatását. Az orvosok azonban nem javasolják semmilyen gyógyszer, különösen görcsoldók és fájdalomcsillapítók beadását, hogy a szakemberek helyesen diagnosztizálhassák.
Következtetés
A vöröses (fehéres) beszélő minden évben mérgezést okoz. Az ehető példányokat összetévesztik az ehetetlen és mérgező példányokkal. Jobb megtagadni az ismeretlen gombák gyűjtését, és nem kóstolni.
