Tartalom
A porított moha a Boletaceae család tagja, és a Cyanobolet nemzetséghez tartozik. Latin neve Cyanoboletus pulverulentus, népi neve pedig poros és poros vargánya. A faj ritka, meleg mérsékelt éghajlaton található.
Hogy néz ki a porított mohagomba
A porított vargánya, mint minden mohagomba, kalapja 3-10 cm átmérőjű. Fiatal példányokban a félgömb alakú, növekvő, domborúvá válik, és a szélei kissé felfelé görbülnek. Ahogy öregszenek, úgy emelkedik egyre jobban a határ. A bőr mattnak és bársonyosnak tűnik, filcnek tűnik, esőben pedig ragacsos és csúszós.A kalap színe is változik a kortól és a növekedési helytől függően.
Főleg barna, különböző árnyalatokkal:
- szürke;
- sárgás;
- gesztenye;
- sőt enyhén vörös árnyalatot.
A poros mohalégysapkák szélei világosabbak. A vargánya sapka alsó síkja jellegzetes csőszerű, nagy pórusú réteggel porított. Fiatalon az alsó rész élénksárga, majd a spórapor változása miatt fokozatosan olívaszínűre, sárgásbarnára vagy barnára sötétedik. A púderes megjelenés jellegzetes tulajdonsága, hogy a csőszerű réteg már enyhe érintésre is gyorsan tintakék színűvé válik. Sűrű húsa sárga, vágáskor lilára színeződik.
A púderes lendkerék erős, élénk színű lábon áll:
- fényes sárga a tetején;
- közepe felé apró, lisztes vörösesbarna színű foltokban;
- a talaj közelében az alap barna színűvé válik, rozsdás vagy vörös árnyalatokkal.
A lábszár magassága 6-10-11 cm, átmérője 1-2 cm, formája lefelé tágítható vagy duzzadt. A lábszár húsa kemény, kemény állagú. A ritka gombának jellegzetes ritka illata van. Főzéskor az íze lágy és vonzó lesz.
Hol nő a porított mohagomba?
A porított vargányafaj gyakori a meleg mérsékelt éghajlatú területeken Oroszország déli részén, valamint a Távol-Keleten. Elegyes és lombhullató erdőkben fordul elő. A por alakú mikorrhiza gyakran a tölgy- vagy lucfák gyökerein képződik. A gombák egyenként vagy csoportosan nőnek, de meglehetősen ritkán. A porított vargánya gombaszezonja augusztustól szeptember végéig tart.
Lehet enni porított gombát?
A porított vargánya ehető gombának számít.De a fajt nem vizsgálták alaposan, és meglehetősen kevéssé ismert.
Hamis páros
Közép-Oroszországban a porszerű megjelenés összetéveszthető a sűrűn elterjedt gesztenyével vagy lengyel gombával. A poros vargánya megjelenése intenzív sárga csőszerű rétegében, valamint fényes, porszerű bevonatú szárában tér el ettől a párjától. A pép elkékülése vágás után vagy préseléskor gyorsabban és sokkal intenzívebben megy végbe, mint a lengyel gombánál.
A porított fajtát a kalap élénksárga aljával lehet megkülönböztetni a többi mohagombától, amelyet a helyi nyelvjárásokban tölgygombának neveznek, és tölgyesekben is teremnek. A tölgyfű a spórákat tartalmazó por színe miatt vöröses alsó részükről ismert.
A száron háló hiányában különbözik a többi gombától, vargányától.
Gyűjtemény szabályai
A faj kevéssé ismert a gombászok körében, mert ritkán fordul elő. Tölgyesekben vagy vegyes erdőkben, fenyők vagy lucfenyők közelében szedik a porított mohagombát. A faj a déli régiókban található. Miután felfedezték a hasonló gombák családját, a termőtest levágásával ellenőrzik őket. Ha intenzív kékség látható, akár fekete is, és ritka szag is érezhető, akkor a kívánt gombát megtaláltuk.
Használat
Főzés után a mohagomba pépje kellemes, étvágygerjesztő árnyalatot kap. A gombát készítményekhez is használják. A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek és a gyermekeknek jobb, ha kerülik az olyan ételeket, amelyek emésztése hosszú ideig tart.
Következtetés
A porított mohát külső különbségeinek alapos tanulmányozása után gyűjtik össze. Az ehető gomba a vélemények alapján meglehetősen ízletes, és az ételek étvágygerjesztőek.
