A rókagomba soha nem férges – ezt minden gombász tudja. Nagyon kellemes gyűjteni, nem kell minden rókagombát megnézni, legyen az jó vagy férges. Meleg időben nem száradnak ki, esős időben nem szívnak fel sok nedvességet. Szállításuk is nagyon kényelmes, nem gyűrődnek.
A rókagomba férges?
A rókagomba júniustól őszig nő. Általában egész családok vannak. Egy helyen elég sok gombát lehet szedni, hiszen nem férges.
A rókagombának van sapkája és lába is, de ezek nem különülnek el, hanem egyetlen egészet alkotnak. A láb kissé könnyebb lehet, mint a sapka. A bőr gyakorlatilag nem válik el a péptől. A pép belső része sűrű, a szárban rostos. Savanyú ízű, gyökér- vagy gyümölcsillatú. Az erdőben élénksárga színük miatt messziről láthatóak.
A rókagomba nem férges. Vannak azonban elszigetelt bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy néha a nagyon régi gombákat még mindig férgek érintik. Ez azzal magyarázható, hogy az ilyen példányokban a parazitákkal szembeni ellenállás csökken, ezért a férgek megtelepednek bennük. Egyedi esetek féregfalta rókagombával fordultak elő meleg időben. A férgek megfertőzik a kalap szárát és központi részét.
A tapasztalt gombászok a következő szabályok betartását javasolják a gyűjtés során:
- Ne vegyen petyhüdt, letargikus vagy túlnőtt példányokat, mert férgesek lehetnek.
- Nem szabad olyanokat venni, amelyeken penészesek.
- Nem lehet rókagombát gyűjteni az utak és villanyvezetékek mentén.
A rókagomba hosszú ideig frissen tárolható, nem fejlődik ki belőlük a féreg. Használat előtt alaposan le kell mosni őket, különösen a kupak alsó részét.
Miért nem eszik a férgek a rókagombát?
A rókagomba kémiai összetételük miatt nem férges. Pépükben egy kinomannóz nevű szerves anyagot találtak. Az anyagot kitinmannóznak, D-mannóznak is nevezik. A pép béta-glükánt is tartalmaz. Ezek a poliszacharidok bizonyos formái – a rókagombákban található természetes vegyületek.
Amikor a férgek behatolnak a gombába, a kinomannóz beburkolja és blokkolja őket, és az idegközpontokra hat. A paraziták elveszítik a légzési és mozgási képességüket. Ez a halálukhoz vezet. Még a rovarkártevők sem raknak tojást a gomba pépébe.
Az emberi szervezetbe jutó D-mannóz káros hatással van a férgek tojásaira és magukra a helmintákra. Az anyag további fermentációja a vastagbélben zsírsavak szintéziséhez vezet. Feloldják a helminth tojás héját, aminek következtében a paraziták elpusztulnak.
Ennek az anyagnak nincs negatív hatása az emberi szervezetre.
A béta-glükán aktiválja a szervezet védekező rendszerét. Az eredmény a megnövekedett leukociták tartalom kialakulása. Elpusztítják az idegen fehérjeszerkezeteket.
A férgeknek esélyük sincs a pépben túlélni, sőt még szaporodni sem. Ezért nem eszik a férgek a rókagombát. Mondhatjuk, hogy minden fordítva történik. A gomba elpusztítja a hívatlan vendégeket.Feltételezik, hogy a különböző területeken növekvő rókagombák különböző mennyiségű quinomannózt tartalmazhatnak, ezért néha férgesek.
Ez a természetes anyag a hőkezelés során, már +50 fokon megsemmisül. A só is tönkreteszi. Az alkohol idővel csökkenti a kinomannóz tartalmát. Ezért gyógyászati célokra javasolt gomba alapú port használni. A férgek elleni természetes gyógymód jobb, mint a gyógyszeres gyógyszerek, mivel nem csak az érett férgekre, hanem azok tojásaira is hat.
A rókagombát a lamellás gombák közé sorolják. Kinomannózt tartalmaznak. Egyesekben - több, másokban - kevesebb.
A kinomannózon kívül más hasznos anyagokat is találtak:
- 8 aminosav, amelyek esszenciálisnak minősülnek;
- vitaminok, beleértve az A-vitamint, amely bőségesebb, mint a sárgarépában;
- szénhidrátok;
- természetes antibiotikumok;
- zsírsav;
- trametonolinsav, amely a hepatitis vírusokra hat;
- az ergoszterol helyreállítja a májsejteket;
- ásványok és mások.
A hasznos anyagok tartalma miatt a rókagomba értékes tulajdonságokkal rendelkezik:
- Antihelmintikus. A quinomannosisnak köszönhetően a helminták és tojásaik elpusztulnak.
- Gyulladáscsökkentő.
- Bakteriális.
- Daganatellenes.
- Helyreállító. Segít a látás helyreállításában.
Következtetés
A rókagomba nem férges - ez vonzza a csendes vadászat szerelmeseit. De még mindig emlékeznie kell arra, hogy erős, fiatal példányokat vehet, nem pedig nagyokat és időseket. Mivel ritka esetekben még mindig férgesek.
