Tartalom
Az ametiszt hornet (Clavulina amethystina, amethyst clavulina) megjelenésében teljesen eltér a hagyományos gombáktól. A koralltest szokatlan szépsége egyszerűen lenyűgöző. A vadon élő állatok képviselőjéből hiányzik a sapkák és lábak, a termőtestet pedig elágazó csövek képviselik. A legközelebbi rokonok meglepő módon a rókagombák.
Hol nőnek az ametiszt hornet?
A meglepő nevű gombák gyakoriak a mérsékelt éghajlaton. Nedves lombhullató és tűlevelű erdőkben nőnek. De leggyakrabban nyírfa sorjakban találhatók. Előnyben részesítik a korhadt fatörmeléket, a kérget, a nedves mohát vagy a tisztásokat, ahol vörösáfonya nő.
A Clavulina egyenként helyezkedik el, vagy fonat alakú kolóniákat képez. Ezért a betakarítás nem nehéz, egyetlen kis tisztásból egy egész kosarat megtölthet.
A termés augusztus végén kezdődik, és októberig tart, amikor a többi gomba már elment.
Hogyan néz ki az ametiszt hornet?
Ez a képviselő a Clavulina nemzetség feltételesen ehető gombáihoz tartozik. Ahhoz, hogy megtanulja megkülönböztetni, el kell olvasnia a leírást.
A termőtestet a szarvakhoz hasonló ágak képviselik, innen ered a név. Magasság - 2-7 cm, szélesség - kb. 4 cm Függőleges ágak mennek a tövéhez, így messziről úgy tűnik, hogy korallbokrok virágoztak a földön.
A clavulina színpalettája változatos. Vannak lila vagy barnás-lila példányok. A fiatal termőtesteket sima, hengeres ágak különböztetik meg. Érett gombában ráncosak (hosszirányú barázdák jelennek meg), fogsorral vagy lekerekített tetejűek.
Az ametiszt szarvasvirágok között vannak lábas és láb nélküli képviselők. Olyan rövidek, hogy a termőtestek ülőnek tűnnek. A szár sűrű alapja világosabb színű, mint a termőtest.
A gomba sűrű, húsos, néha ropogós pépével vonz. A fejlődés kezdetén fehér, de fokozatosan megváltoztatja a színét. Egy régi gombában pontosan megegyezik a felszínével. A gyümölcstestek érzékszervi jellemzőiben nem különböznek egymástól. Más szóval, nincs specifikus aromájuk, amelyet az emberi érzékszervek érzékelnek.
A spórapor fehér és széles ellipszis vagy golyó alakú. A felület sima. A szárított spórák lila árnyalatot kapnak, és nem különböznek illatban vagy ízben.
Lehet enni ametiszt gyékényt?
Az ametiszt szarv szokatlan alakú és színű, de meglehetősen ehető, a negyedik kategóriába sorolják őket. De kevés orosz kockáztatja, hogy ilyen erdei terméket eszik. De a bolgárok, csehek és németek nagyon szeretik az ametiszt gyékényt, akár nyersen is fogyaszthatják.
A fiatal termőtestek még simák és ráncok nélkül fogyaszthatók.
Az ametiszt szarvas gomba íz tulajdonságai
Általában a gombavilág erdei képviselőit gyakran egy speciális szag találja meg. Az ametiszt hornet sem ízében, sem aromájában nem különbözik egymástól. Az ilyen termőtestek nem mindenkinek valók. Kissé kesernyés ízűek.
Hamis páros
Mint minden gombának, az ametiszt hornetnek is megvannak a megfelelői. Sőt, néhányuk nem ártalmatlan.
Az egyik a halványbarna clavaria. Formájukban és megjelenésükben hasonlóak, de szúrós, retkre emlékeztető illata miatt megkülönböztethető a kettős. Ezenkívül a clavaria csak mohában nő, és ehetetlen.
A tapasztalatlan gombászok összetéveszthetik a gyönyörű Ramáriát az ametiszt hornettal is. Vigyázni kell, mert ez a faj ehetetlen és mérgező. A szívószál fogyasztása bélpanaszokhoz vezethet.
Gyűjtemény szabályai
Augusztustól októberig a gombászok csendes vadászatot kezdenek az utolsó őszi gombák után, hasonlóan az ametiszt korallbokrokhoz. A hengeres ágak nagyon törékenyek, ezért óvatosan kell összegyűjteni őket. Hajtsa össze külön. Vágáshoz használjon éles kést.
Használat
Furcsa módon az ametiszt hornet kevéssé ismert az oroszok számára, bár sok régióban nő. Egyszerűen nem figyelnek rájuk, annak ellenére, hogy a gyékény feltételesen ehető. Leggyakrabban a termőtesteket szárítják, főzik és néha párolják.Külön nem fogyasztják, hanem apránként adják hozzá más típusokhoz. A gombaleves nagyon finom lesz.
Következtetés
Az ametiszt hornet szokatlan alakú és színű gomba. A lila gyümölcstest meglehetősen ehető, de sajátos gomba illata és íze nélkül nem mindenkinek való. Nyilván ezért nem figyelnek az ametisztgombára, inkább a jól ismert vargányát, vargányát, vargányát, tejgombát és egyéb termőtesteket részesítik előnyben.
