Tartalom
A fehér Ryadovka a Tricholomovaceae családba, a Ryadovka nemzetségbe tartozik. A gomba enyhén mérgezőnek minősül. Nagyon gyakori, felületesen néhány ehető fajra emlékeztet.
Hol nő a vargánya?
Oroszország egész területén megtalálhatók. Vegyes vagy sűrű lombhullató erdőkben, ligetekben, parkokban élnek. Szeretik a nyír- és bükkfák közelségét. Réten és nyílt tisztásokon található. Előnyben részesítse a savas talajokat. Csak nagy csoportokban nőnek - sorokban vagy körökben.
Az alábbiakban a fehér sor leírása található fényképpel.
Hogyan néz ki a vargánya
A kupak mérete 6-10 cm átmérőjű.Fiatal gombákban domború, széle befelé fordul, majd fokozatosan kinyílik, elterülő és domborúvá válik. Felülete száraz, fehéres-szürkés színű, fénytelen. Ahogy nő, közepe sárgásbarna lesz, okker foltokkal.
A fehér sor lemezei szélesek és gyakran egymástól távol helyezkednek el. A fiatal példányok fehérek, az öregek sárgásak.
A láb 5-10 cm-re megnő, sűrű, rugalmas, fehéres bevonattal borított, alul vastagabb. A szín megegyezik a kalap színével. Érett gombáknál a szár alapja sárgásbarna.
A gomba fehér, vastag húsú, amely eltörve rózsaszínűvé válik. Fiatal példányokban nincs szaga, kifejlett példányokban nagyon kellemetlen, szúrós szagot kap.
A spórapor színe fehér.
Lehetséges enni fehér sorokat
A fehér sor egy mérgező gomba. Nem szabad megenni. Egyes gombászok úgy vélik, hogy nem mérgező, de a hőkezelés után nem szűnik meg az undorító szag, ami alkalmatlanná teszi a főzéshez.
Hogyan lehet megkülönböztetni a fehér sorokat
Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni az ehető gombáktól.
A fehér sor megjelenésében egy csiperkegombára emlékeztet. Ezt 2 fontos jel jelzi:
- világos, nem sötétedő lemezek;
- csípős szag és fanyar íz.
- Büdös. A kellemetlen gázszagról lehet felismerni. A sapka száraz, fehér, kifejlett példányokon sárgás vagy barna foltokkal, átmérője - 3-8 cm, ritkábban legfeljebb 15 cm. Eleinte félgömb alakú, növekedésével domborúvá, szétterülve, szaggatottá válik. hullámos széle. A láb sűrű, hengeres, hosszú, ugyanolyan színű, mint a sapka.Magassága 5-15 cm, vastagsága 8-20 mm. A lemezek elég ritkák, tapadósak, krémesek. A pép vastag, sűrű, fehér. Hallucinogén, hőkezelés után fogyasztva is látás- és halláskárosodást okoz.
- Gigantikus. Nagy ehető sor. A sima, vörösesbarna kalap átmérője eléri a 20 cm-t, a szár masszív, hengeres, tövénél megvastagodott. Magassága eléri a 10 cm-t, vastagsága 6 cm. Az óriássor fehér, sűrű húsú, amely vágáskor vöröses vagy sárgás színűvé válik. Az illata kellemes, íze dióra emlékeztet, enyhén kesernyés.
- Ál-fehér. Nem ehető sorokra utal. Augusztustól októberig egy példányban vagy kis csoportokban található. Elegyes és lombhullató erdőkben is megfigyelhető. A sapka átmérője 3-8 cm, kezdetben félgömb alakú, majd domborúvá válik. Színe fehér, fehér-rózsaszín, fehéres-krém, elefántcsont. A láb 3-9 cm-re nő, vastagsága - 7-15 mm-re. Először fehér, majd krémes vagy rózsaszín árnyalatot kap. A pép fehéres, majd sárgás színű, és porszagú.
- Galamb. Ez az őszi ehető sor fehér, nagy, húsos, sűrű péppel. A pikkelyekkel borított sapka először félkör alakú, majd szétterülő-domború, szélei lefelé hajlottak. Átmérője eléri a 10, néha 15 cm-t, felülete fehér-krémes vagy elefántcsont, hullámos. A láb erős - akár 12 cm magas, akár 25 mm vastag. Elegyes erdőkben nő a nyír és tölgy mellett, legelőkön és réteken található. Gyümölcsök egyenként vagy csoportosan augusztus közepétől októberig. Széles körben használják a főzésben.
- Földes. Ehetőnek minősítve.Könnyen összetéveszthető mérgező rokonaival, köztük a fehér evezőssel. A földes kisebb méretű. A kupak átmérője 3-9 cm, alakja gömb vagy kúpos, felületén apró pikkelyek találhatók. Színe szürkés vagy szürkésbarna. A láb fehéres, hengeres, néha fuzionikus, az életkor előrehaladtával üregessé válik. 5-9 cm magasra és 2 cm vastagságra nő. Vágáskor a mosószappan szaga érezhető. A pép nem változtatja meg a színét, ha törik. Illata és íze enyhe.
- szürke. A kalap mérete legfeljebb 12 cm. Fiatal gombánál gömbölyű, felpöndörödött, öregnél kiegyenesedik, lapossá válik, szabálytalan alakot vesz fel, a felületén a bőr megreped. A láb egyenes, magas (10-15 cm-ig). A lemezek meglehetősen távol helyezkednek el egymástól, és növekedésük során szürkévé vagy sárgássá válnak. Fenyőerdőkben található, ehetőnek számít. Oroszországban serushka-nak vagy podsosnovik-nak hívják.
- Tigris sor. Mérgező, mérgezéshez vezet. Az alattomossága, hogy jó az íze, és nem kelti ehetetlen gomba benyomását. A sapka mérete legfeljebb 12 cm átmérőjű. Fiatal példányban gömb alakú, fokozatosan felveszi a harang alakját, majd lapossá válik. Színe lehet törtfehér, szürkés, szürkésfekete. Pikkelyekkel borított, amelyek tigris (leopárd) mintát hoznak létre. A láb magas (15 cm-ig), egyenes, fehér és rozsdás. Egy érett példányban nedvességcseppek szabadulnak fel a kupak felületén. A lemezek szürkés-zöldek. Tűlevelű, ritkábban lombhullató erdőkben telepszik meg, egyenként vagy kolóniákban. Az északi féltekén (a mérsékelt éghajlati övezetben) nő, ritka fajnak számít.
A mérgezés tünetei
A mérgező sorok elfogyasztása után a mérgezés első jelei 15 perc-2 óra múlva jelentkeznek. A mérgezés fő tünetei a hasmenés, hányinger, hányás, fejfájás. Gyakran panaszkodnak szédülés, gyengeség, erős hasi fájdalom és fülzúgás. Fokozott nyálfolyás, emelkedett hőmérséklet, álmosság és ásítás, vérnyomáscsökkenés figyelhető meg. Néha egy személy elveszti az eszméletét.
Elsősegélynyújtás mérgezés esetén
Ha gombafogyasztás után mérgezés jelei jelentkeznek, gyorsan mentőt kell hívni. Az orvosok megérkezése előtt a következő intézkedéseket kell tenni:
- Öblítse le a gyomrot gyenge kálium-permanganát oldattal vagy tiszta vízzel. A folyadékot kis kortyokban, szünetekkel igya meg. Ezután hánytasson úgy, hogy ujjaival megnyomja a nyelv gyökerét. Többször öblítse le, amíg a folyadék ételdarabok és nyálka nélkül távozik a gyomorból.
- Mosás után vegyen aktív szenet. 10 kg testtömegre - 1 tabletta.
- A betegnek le kell feküdnie az ágyban, be kell csavarnia magát egy takaróba, és melegítőpárnával fel kell melegítenie kezét és lábát.
- Gyakori ivás szükséges. Használhat édesített teát.
A további kezelést orvosnak kell előírnia.
Következtetés
A fehér sor számos rokon fajt tartalmaz, amelyek között ehető és mérgező is található. Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a jót a veszélyestől. Bizonyos esetekben ez nehezen kivitelezhető, különösen a tapasztalatlan gombászok számára, ezért a kétes példányt el kell dobni.
