Tartalom
Ryadovka Gulden a Ryadovkovy gombacsalád számos képviselője. Először 2009-ben írták le, és feltételesen ehetőnek minősítették. Nem különbözik fényes külső jellemzőkkel és jó íztulajdonságokkal. Ennek a sornak a termőtesteit Észak-Európában olyan erdőkben találták meg, ahol lucfenyők nőnek.
Hogyan néz ki egy Gulden-sor?
A természetben több mint 100 fajta gomba tartozik a sorokhoz. Ezek közül körülbelül 45 faj nő Oroszországban, köztük különösen értékes alfajok, de a Gulden nem tartozik ezek közé. Ennek a gombának a nevét a szakirodalom is használja - Tricholoma guldeniae.
Az egyik első leírásban a kutatók megjegyezték, hogy ez a gomba ritka, és csak Észak-Európa erdőiben nő.
Külsőleg a Gulden sor nem tűnik vonzónak. A termőtest színű szürkésfehér virágai miatt, amelyek sok más Ryadovkovra jellemzőek, valamint a fényes jellegzetes vonások hiánya miatt, ezt a fajt nem könnyű azonosítani.
Morfológiailag a gomba a különböző sorcsoportokba (Tricholoma sejunctum) tartozik. Ez a piszkossárga sor (Tricholoma luridum) északi változata, amely csak meszes talajokon, Közép- és Dél-Európa hegyi vegyes erdőiben található, ahol lucfenyő, fenyő és bükk is előfordul.
Piszkos sárga sor:
A Tricholoma Gulden megjelenésének jellemzői:
- Kalap. A kalap átlagos átmérője 4-8 cm, néha előfordul, hogy nagyobb, akár 10 cm átmérőjű példányokat is találhatunk. Magas páratartalom esetén a felületet ragadós fólia borítja, és a szürke különböző árnyalataira festhető: sötéttől olívaszürkéig. A színezés nem tömör, hanem texturált. A festett szálakon keresztül, felülről a szélek felé orientálva, világos háttér olíva, sárgás vagy világoszöld aláfestéssel jelenik meg. A fiatal termőtestek kúpos, harang alakú kalapjuk, behajtott szélekkel. Az életkor előrehaladtával elterül, tetején gumó van. Szélei érett termőtesten simák vagy enyhén felfelé íveltek.
- Pép. Ezt a fajt laza, laza hús jellemzi. Világos, szürke vagy sárgászöld árnyalattal. A sérült helyeken sötétszürke színűvé válik. Illata és íze nem egyértelmű, lisztes jegyeket áraszt.
- Records.A lemezek színe egységes, halványsárga vagy fehéres-zöld. Szélesek, tapadósak és ritkán helyezkednek el. Mindegyiknek lehet egy foga vagy bevágása a szélén. Az életkor és a száraz időjárás miatt a kupak szélén lévő lemezek kiszáradnak. Színük sárgasága felerősödik, és megjelennek a szürke árnyalatai. A lemezek sérült részein szürke élek lehetnek. Hideg időben a szürkeség kisebb mértékben jelenik meg.
Figyelem! A kifejlett példányok lemezeinek színében a szürkés árnyalatok nem informatív jellemzők. Nem minden évben jelennek meg, és nem a Gulden Row minden populációjában. - Láb. A láb alakja nem megfelelő. Enyhén elkeskenyedik, az alap felé elvékonyodik. Vannak olyan fiatal képviselők, amelyeknél a láb alsó harmadában megvastagodhat. Méretei igen változatosak: hossza - 4 - 10 cm, átmérője - 0,8 - 1,5 cm A magas, sűrű fűben növő példányok lábszára hosszabb. Ugyanazon populáció képviselőinek lábai mind sima, mind kifejezett pikkelyes felületűek. A pikkelyek színe a világostól a piszkosszürkéig terjedhet.
- Vita. Az ilyen típusú sor spórapora fehér. A sima felületű spórák heterogén alakúak: gömb alakúak és ellipszoidok.
Külön sor:
Hol terem a guldeni sorgomba?
A guldeni evezési szezon szeptember közepén kezdődik és november elejéig tart. A vályogos és meszes talajokat kedvelik. A fajta tűlevelű és vegyes erdőkben található, ahol a lucfenyő dominál.Alkalmanként erdőültetvényekben található, ahol nyír, mogyoró, berkenye, nyárfa is található.
Egyes mikológusok úgy vélik, hogy Gulden mikorrhizát alkot a lucfenyővel. De nincs pontos adat, amely ezt megerősítené.
Lehet-e enni Gulden sort
A Gulden-sort feltételesen ehető gombaként írják le. Előzetes hőkezelés után fogyasztják.
A gomba íz tulajdonságai
Vannak információk ennek a gombának a búzalisztre emlékeztető kellemes ízéről. A guldeni lisztsor illata alig érezhető.
Előnyök és károk a szervezetben
Ezt a gombát kevéssé tanulmányozták. Dán tudósok kutatása hangsúlyozza, hogy ritka, csak néhány példányt találtak. Az emberi szervezetre nézve jótékony és káros tulajdonságairól nincs adat.
Hamis páros
A tapasztalt mikológusok úgy ismerik fel ezt a fajt, hogy mikroszkóppal vizsgálják spóráikat. Méretben és formájukban heterogének. Ezenkívül az azonos populáció Gulden-sorának különböző példányaiból származó spórák átlagos mérete jelentősen eltérő lehet.
A Gulden-sor külsőleg leginkább a kénes sorhoz hasonlít, amely csak fenyvesekben, homokos talajon nő. Lemezeinek színében nincsenek szürke tónusok.
Nagyon hasonlít a Gulden gombához, a sor hegyes. Termőteste mérgező. Három fontos megkülönböztető tulajdonsága van:
- vékony láb;
- dudor a kupakon;
- szürke tányérok.
A Gulden-sor az ehetetlen gombákkal is összetéveszthető, például a gombagombával.
Gyűjtemény szabályai
A Gulden-sor egy ritka példány, amelyről nagyon kevés információ áll rendelkezésre.Ezért, ha megtalálják, nem szabad lebontani, inkább jelezni kell a környezetvédelmi hatóságok felé.
Használat
A Gulden-sort nyers formában nem fogyasztják. Előzetes forralás után megsütjük. Ezt a gombát pácolhatod és pácolhatod.
Következtetés
A Rower Gulden egy gomba, amelynek tulajdonságait kevéssé tanulmányozták. Először a koppenhágai mikológusok munkáiban írták le. Ez a fajta feltételesen ehető, néha északi erdőkben, lucfenyők közelében, agyagos és meszes talajokon található. Nincs megbízható információ a faj képviselőinek az emberi testre gyakorolt hatásáról.
