Tartalom
A Ryadovka izolált gomba a Tricholomov vagy Ryadovkov családból, a lamellás (Agaricaceae) rendjébe tartozik. Latin neve: Tricholoma Sejunctum.
Hol nőnek az elszigetelt sorok?
Egy elszigetelt faj lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben található. A mikorrhiza néhány lombos fával együtt alakul ki. Ez a gomba nedves, magas savasságú talajokban található.
Az első példányok megjelenési ideje augusztus. Ennek a fajnak az utolsó gombáját október elején láthatja, jóval az első fagy előtt.
Az oroszországi erdőkben a gomba birodalmának ez a képviselője nagyon ritkán jelenik meg, ezért nem gyűjtik.
Hogyan néznek ki a különálló sorok?
Ahhoz, hogy megértse, hogyan néz ki egy külön sor, el kell olvasnia annak részletes leírását, és meg kell tekintenie az alábbiakban bemutatott képeket.
A gomba sapka olívabarna színű. A középső rész sötétebb, a szélek világosak, halványzöldesek. A szélei lefelé görbültek, sötét, ritkábban elhelyezkedő pikkelyek láthatók rajtuk. A kupak átmérője átlagosan 10 cm.
A kupak alatt szabadon elhelyezkedő lemezek fehérre vagy halványszürkére vannak festve. A tányérok selymes tapintásúak.
A spórák simák, kerek alakúak. A por fehér.
Fiatal példányoknál a lábszár fehér, az érés során halványzöld lesz, és olajbogyó árnyalatot kaphat. Alul a láb színe a sötétszürkétől a feketéig és a szénig változik. A láb hengeres alakú. Felülete sima, de ritka pikkelyek előfordulhatnak, szerkezete folytonos. A láb átmérője nem haladja meg a 2 cm-t, a magassága 7-8 cm.
A hús sápadt, majdnem fehér. A bőr alatt található vékony réteg sárgás színű. Illata lisztes, íze enyhén kesernyés.
Lehet-e külön sorokat enni
Tekintettel arra, hogy a gomba ritkán található az orosz erdőkben, nem vizsgálták. Ezt a fajt keserű íze miatt ehetetlennek minősítik, de egyes forrásokban feltételesen ehetőnek, azaz előkezelés (áztatás és forralás) után ehetőnek tartják.
Ízlelje meg a gomba sor tulajdonságait külön
A gombaszedők véleménye szerint az elszigetelt sorok nem jó ízűek. Keserű ízűek és kellemetlen lisztszagúak. Egyes háziasszonyok téli pácolásra használják.
Előnyök és károk a szervezetben
Az elkülönített sorok B-vitaminokat, valamint egyéb, a szervezet számára hasznos összetevőket tartalmaznak - rezet, mangánt, cinket. A sorok bakteriális tulajdonságait az orvostudományban használják. A tuberkulózis leküzdésére gomba alapú gyógyszereket használnak.
Az izolált nyers sorok fogyasztása veszélyes emésztési zavarokra és mérgezésekre.
Hamis páros
Az elszigetelt sorok könnyen összetéveszthetők a gombavilág többi képviselőjével.
- Az elszigetelt megjelenés zöld sorra emlékeztet. Megkülönböztetésükhöz alaposan meg kell vizsgálnia a talált példányt. A zöldpinty fenyőerdőkben nő, szeptemberben jelenik meg, novemberben az első fagy után eltűnik. Ennek a fajnak a sapkája elérheti a 15 cm átmérőt, színe zöldessárga, sárgás-olíva. Középen kis pikkelyek vannak. A zöld sor feltételesen ehető fajta. Előzetes forralás után készítjük és fogyasztjuk. A fő különbség az, hogy a zöldpinty még hőkezelés után sem veszíti el eredeti színét, zöldes marad. A zöldpinty nagy mennyiségben történő fogyasztása mérgezést okozhat.
- A lucfenyősor is hasonló az elszigetelthez. Luc- és nyárfaerdőkben nő. Megjelenik augusztus végén. Nagy családokat alkot. A sapkán jól látható gumó található. Színe zöldesbarna, a kor előrehaladtával a barna árnyalat válik uralkodóvá. A törésnél a hús rózsaszínű lehet.
Gyűjtemény szabályai
A gombavilág minden képviselőjét a méreganyagokra való különleges érzékenység jellemzi. Veszélyes összetevőket szívnak fel, így még az ehető példányok is gyakran mérgezést okoznak. Ennek elkerülése érdekében a gyűjtést az autópályáktól, gyáraktól és szemétlerakóktól távol végzik.
Használat
Jobb, ha nem készíti elő az elkülönített sort, és nem használja fel élelmiszerre.
Nemcsak emésztési zavarokat okozhatnak, hanem a szervezet mérgezését is okozhatják.
Következtetés
Az izolált Ryadovka egy ritka gomba Oroszországban, keserű íze és kellemetlen porszag miatt az ehetetlen csoportba tartozik. Összetéveszthető a Rowaceae család rokon képviselőivel, ezért az ehető fajok gyűjtésénél rendkívül óvatosnak kell lenni.
