A gomba gazdag fehérjében, különféle vitaminokban és mikroelemekben. A gomba felhasználható mind az első, mind a második fogás elkészítéséhez. Az ételek elkészítéséhez azonban egyáltalán nem szükséges az erdőbe vagy a boltba menni ezért a termékért. A gomba tuskón is termeszthető. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy mindig legyen friss gomba raktáron, vagy készítsen belőle előkészületeket.
Milyen gombák nőhetnek a csonkon
Számos ehető gomba létezik, amely a régi tuskókon nőhet:
- Mézes gomba. Ezeknek a gombáknak hosszú száruk, hártyás gyűrűjük és világosbarna vagy vöröses kalapjuk van. Az ilyen gombákat fenyő-, nyár- vagy lucfenyő-csonkokon lehet termeszteni. A sapkájuk színe a termesztés helyétől függ.
- laskagomba. Ezeknek a gombáknak több fajtája van. A laskagombát világos sapka és ívelt szár jellemzi. A narancsos laskagomba fiatal példányai kiváló ízűek. A laskagomba ellenáll a fagynak. A sapkájuk sötétszürke.
- Tigris fűrészlapok. Az ilyen gombák általában nyár közepétől ősz közepéig nőnek a lombos fák tuskóin. Kiváló ízük és aromájuk van.
Hogyan lehet gombát termeszteni csonkon
A gombák tuskón történő termesztésének folyamata több szakaszból áll:
- A folyamat szervezése.A termesztésre való felkészülést a tavaszhoz közelebb kell kezdeni. Fontos, hogy a tuskók árnyékos helyen legyenek. A fán ne legyen penész. Nedvesnek is kell lennie.
- A micélium beoltása. A tuskók ültetési anyaggal történő vetését általában áprilisban, a meleg időjárás beállta után végzik. A micélium a csonk oldalán vagy a kerülete körül speciálisan kialakított lyukakban kolonizálható. Az ültetési anyagot a lyukak közepére kell helyezni, és fűrészporral vagy mohával le kell fedni.
- Növekvő. A micéliummal rendelkező tuskókat nedves és jól szellőző helyre kell helyezni. A tuskókat egymástól kis távolságra kell elhelyezni, és a köztük lévő tereket szalmával lehet kitölteni. A tuskók tetejét is meg kell szórni szalmával. Fontos, hogy a felső réteget időnként meg kell nedvesíteni. A fehér bevonat megjelenése gomba megjelenését jelzi. A tuskókat ezután szabadban, árnyékos helyen kell elhelyezni. A tuskókat sekély lyukba kell ültetni, amelynek alját nedves levelek bélelik.
A tuskók körüli talajt rendszeresen meg kell nedvesíteni. Megfelelő gondozás mellett az első betakarítás ősszel szüretelhető.
Ajánlott bejegyzések
