Tartalom
- 1 Milyen esetekben érdemes késői fajtát vásárolni?
- 2 A későn érő fajták áttekintése
- 3 Hogyan őrizd meg a sárgarépa-termést
- 4 Hogyan kell tartósítani az elkészített sárgarépát
- 5 Mely fajtákat a legjobban tárolni?
- 6 Eredeti késői érésű fajta
- 7 A sárgarépa termesztésének titkai
- 8 Milyen előnyei vannak a sárgarépának?
A sárgarépa ízletes és nagyon egészséges gyökérzöldség. Gazdag A-provitaminban, amely javítja az immunitást és hatékony antioxidáns. Sok különböző fajta kerül bemutatásra. A megfelelő kiválasztásához figyelembe kell venni az adott gyökérnövények célját és a termesztés célját.
Milyen esetekben érdemes késői fajtát vásárolni?
A sárgarépa fajtától függően narancssárga, ill sárga, skarlát, lila és még fekete is. Az élénk vöröses árnyalat a magas karotintartalom miatt alakul ki. A fajták alakban, méretben és érési időben is különböznek egymástól. Ha hosszú ideig kívánja tárolni a termést, jobb, ha a későn érő sárgarépa fajták valamelyikét választja.
Az alábbiakban felsoroljuk a hosszú érési idejű gyökérzöldségek főbb jellemzőit.
- 130-150 napon belül beérnek.
- A betakarítás a legtöbb esetben szeptemberben történik.
- Hosszú eltarthatóság az íz elvesztése nélkül.
A fajták mellett hibrideket is találhatunk a kiállításon. Az F1 jelzésről ismerik fel őket. Ha a következő szezonra begyűjti a hibridek magjait, már nem lesz belőlük azonos tulajdonságokkal rendelkező növény. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy vásároljanak többféle vetőmagot, és nézzék meg, mi lesz az eredmény.
A későn érő fajták áttekintése
A középszezon fajtákhoz képest a késői fajták kevésbé hoznak édes gyümölcsöt. Általános szabály, hogy a sárgarépa nagyra nő, és hosszú ideig tárolják.
vörös óriás
A név nem véletlenül kapta ezt a fajtát - a gyökérnövények nagyon nagyra nőnek, hosszuk eléri a 27 cm-t. A forma kúp alakú, a külső felület sima. A gyökérnövények érése hosszú ideig tart - néha hat hónapig. Enyhe ízűek és hosszú ideig tárolhatók. A legjobb éréshez intenzív öntözésre és jól trágyázott talajra van szükségük.
Flyovi
Ez a fajta gyorsabban érik, 4 hónapig tart, mire a gyümölcsök használatra készek. A sárgarépa élénk színű és kúp alakú. Maximális hossza 25 cm A gyökérzöldségek univerzálisan használhatók. Használják gyümölcslevekhez, saláták, befőzések, valamint gyerekételek elkészítéséhez is. Sokáig fekhetnek a pincében.
Piros mag nélkül
Ahogy a neve is sugallja, gyökérzöldségek nincs kifejezett mag. Termékeny sárgarépa, 130 napon belül érik. Gyümölcsei ropogósak, édesek, simaak, gazdag narancssárga színűek. Egy sárgarépa hossza 20 cm. A fajta jól tárolható, rendszeres öntözést és talajlazítást igényel.
Bayadere
Ezt a sárgarépát bőséges betakarítás és könnyű gondozás jellemzi.A gyökérnövények nagyon nagyra nőnek - körülbelül 30 cm. A szín gazdag narancssárga, a külső felület sima, a forma hengeres. A gyümölcsök karotinban nagyon gazdagok. Hosszú ideig tárolhatók ízvesztés nélkül.
Vita Longa
Az egyik késői és nagy hozamú fajta. Nagyon nagy gyökérzöldségeket hoz létre sűrű péppel és kellemes édeskés ízzel. Az első szüret 145-160 nap múlva szüretelhető. A sárgarépa 31 cm hosszú és 4,5 cm átmérőjű, konzerváláshoz, gyümölcslevek vagy saláták készítéséhez célszerű ezt a fajtát használni. Egész évig eltartható - a következő betakarításig.
Az ősz királynője
Hengeres termést hozó késői fajta. A sárgarépa hossza eléri a 20-25 cm-t, súlya eléri a 180 g-ot, vöröses-narancssárga árnyalatú, sűrű és lédús péppel rendelkezik.
MO (speciális sárgarépa)
A magas hozamú középkésői fajtákra utal. A gyökérnövények kúp alakúak és vöröses-narancssárga színűek. Lédús pépük kellemes édeskés ízű. Hosszú ideig tárolható. Ennek a fajtának a magjait télen is el lehet vetni.
Flacoro
Ez a késői fajta élénk narancssárga, legfeljebb 39 cm hosszú, 200 g tömegű termést hoz, alakja kúp alakú, orr tompa.
Császár
Egy másik fajta gyökérzöldség tompa orral. A sárgarépa meglehetősen nagy, hossza 30 cm, tömege 200 g, pép narancssárga színű, sűrű szerkezetű.
A késői fajták kellemes ízűek. A gyökérzöldségek frissen fogyaszthatók, vagy különféle ételek elkészítéséhez használhatók. Legtöbbjük hosszú eltarthatóságú, és a következő betakarításig eltarthat.
Chantenay 2461
Nagyon gyakori fajta, amely kúp alakú termést hoz.A sárgarépa rövid és terjedelmes, sűrű narancssárga húsú. Súlya eléri a 300 g-ot, bőséges öntözés mellett 500 g-ban gyűjtik a gyökérnövényeket, íze átlagos. Hosszú távú tárolás lehetséges.
Alapvetően a késői fajták a hajtások megjelenésétől számított 120-140 napon belül érnek. Ellenállnak a betegségeknek, ellenállóbbak az alacsony hőmérsékletekkel szemben, és hosszú ideig tartanak - júniusig.
Hogyan őrizd meg a sárgarépa-termést
A sárgarépa megfelelő körülmények között tárolva a következő szezonig eláll. Számos módja van az ilyen feltételek megteremtésének. Nem igényelnek jelentős költségeket.
- A sárgarépa tárolása finom töltőanyaggal ellátott dobozban. Lehetőségként vegyen egy doboz deszkát és szitált finom homokot. A dobozt hűvös helyre, például pincébe helyezzük. Kb. 5 cm-es rétegben homokot öntünk bele, erre a töltőanyagra helyezzük a gyökérzöldségeket olyan távolságra, hogy ne érintkezzen egymással. Az első réteg után újra homokot öntünk, és sárgarépát fektetünk a tetejére. Az utolsó adag gyümölcsöt homokkal borítják. Töltőanyagként használhatunk hagymahéjat vagy fenyőfűrészport.
- Sárgarépaágyak takarása. Bár ezzel a módszerrel csak a betakarítás egy része marad meg, a gyökérzöldségek tökéletesen megőrzik tulajdonságaikat. A módszer lényege a következő: a betakarításkor a sárgarépa egy része az ágyásokban marad. Az első hideg időjárás előtt a tetejét a talajjal egy szintre vágják, homokot öntenek az ágyra, és fóliát helyeznek rá. Ezután adjon hozzá egy réteg fűrészport vagy más hasonló anyagot, és fedje le ismét fóliával. Egy ilyen természetes pincében a sárgarépa az egész hidegben megmarad.
- Tárolás műanyag zacskóban. Ez a módszer inkább ipari termesztésre alkalmas, de otthon is ki lehet próbálni.Fontos, hogy több követelménynek is megfeleljen. Először is, csak ép felületű gyökérzöldség tárolható így. Zsákba helyezés előtt alaposan megszárítjuk az árnyékban. Egy zsákba legfeljebb 3 kg sárgarépát helyezünk. A legfontosabb pont az, hogy a táskákat nem lehet megkötni. Ez a módszer lehetővé teszi az optimális páratartalom fenntartását, hogy a termés ne rothadjon vagy hervadjon el.
- Az egész sárgarépa tárolásának utolsó módja az agyaggal való lefedés.. Először a betakarított termést válogatják és szárítják. A tiszta agyagot, amely nem tartalmaz szennyeződéseket, feloldjuk a tejföl konzisztenciájára. A sárgarépát ebbe az oldatba merítjük. Szárítás után védőfólia marad a gyökérnövényeken. Ebben a formában a betakarítás kartondobozokba vagy fadobozokba helyezhető.
Az ilyen módszerek lehetővé teszik a termesztett sárgarépa megőrzését tavasz végéig - nyár elejéig. A kertésznek nincs szükség külön munkaerőköltségre.
Hogyan kell tartósítani az elkészített sárgarépát
A következő módszer különösen érdekes a szerény termést hozó kertészek számára. Ez dermesztő.
- Először is elő kell készíteni a gyümölcsöket. Konyhai robotgéppel apróra vágják vagy karikákra vágják.
- Készítse elő a műanyag zacskókat. Biztos újak.
- Az apróra vágott sárgarépát zacskóba tesszük és szorosan megkötözzük (lehetőleg megfőzzük).
- A sárgarépát tartalmazó csomagokat a fagyasztóba helyezzük.
Ez a módszer segít megőrizni a sárgarépát főzéshez. Ebben az esetben a gyökérzöldségeket nem kell felvágni, mielőtt a leveshez vagy körethez adjuk.
Mely fajtákat a legjobban tárolni?
Egyes fajták a következő szezonig eltarthatnak. A kései fajták közül az alábbiak a leginkább eltarthatóak.
Édes tél
A gyökérzöldségek élénk narancssárgára és kúp alakúra nőnek.A fajta nagyon termő, a tenyészidő akár 150 nap. Átlagosan egy sárgarépa hossza eléri a 20 cm-t, a gyümölcsök júniusig tökéletesen megőrződnek, anélkül, hogy elveszítenék sem megjelenésüket, sem ízüket. A sárgarépa nem reped. Univerzális használatban.
Olympus
Egy másik késői és magas hozamú fajta. Hosszú távú tárolásra tervezték. Egy gyökértermés akár 20 cm hosszúra is megnő, 130 g tömegű, érett állapotban nem reped, május végéig eltartható. Külső felülete élénk narancssárga, húsa sűrű, édes ízű. A sárgarépa univerzálisan használható.
Dolyanka
Ezt a lengyelországi sárgarépafajtát magas hozama jellemzi, és optimális körülmények között május végéig eláll. A gyökértermés hossza eléri a 25-28 cm-t, tömege körülbelül 130 g, jól ellenáll a fuzáriumnak és a sárgarépa légynek.
A fentiekben számos olyan módszert ismertettünk, amelyek garantálják a betakarítás megőrzését az új szezonig. Az egész gyökérzöldségeket, vagy az előkészített és vágott zöldségeket télen hagyhatja. Ez utóbbiakat fagyasztva tárolják.
Eredeti késői érésű fajta
Ha a „sárgarépa” szóra gondol, egy hengeres vagy kúp alakú, élénk narancssárga színű gyökérzöldség jut eszünkbe. Valójában a későn érő fajták között vannak olyan fajták is, amelyek túlmutatnak ezen az elképzelésen. Az alábbiakban ezek egyikét ismertetjük.
Yellowstone (Yellowstone)
Talán ez a legnaposabb a késői sárgarépafajták közül. A gyökerek élénksárga színűek és orsó alakúak. Hosszúságuk eléri a 20-25 cm-t, tömegük körülbelül 200 g, bőséges termést ad. Szaftos pép van.
A színes sárgarépa remek kiegészítője a friss salátáknak és más házias ételeknek. Lehetővé teszi eredeti kombinációk létrehozását az asztalon.
A sárgarépa termesztésének titkai
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a sárgarépa termesztése nem lehet nehéz. Valójában itt is, mint a kertészet más területein, van néhány árnyalat. Ez a gyökérnövény meglehetősen igényes a növekedési feltételeket illetően. A jó betakarítás érdekében ezeket a tulajdonságokat figyelembe kell venni.
- A sárgarépa ültetése előtt gondosan elő kell készítenie a talajt.. Az ágyat kiássák és jól megtermékenyítik. Trágyázásként humuszt vagy komposztot használnak. A talaj könnyebbé tételéhez adjunk hozzá fűrészport. Körülbelül 35 cm mélyre ássuk ki a talajt.Laza talajban a sárgarépa egyenletesebben nő. Ezeket a gyökérnövényeket sorokban ültetik. Ezért a kerti ágyásban barázdákat készítenek egymástól 20 cm távolságra. Mélységük körülbelül 2 cm.
- Amikor a talaj kész, el lehet vetni a magokat. Jobb, ha először kiöntjük a zacskóból a kezünkbe, majd elosztjuk a hornyok mentén, és lefedjük őket egy földréteggel.
- A sárgarépa vetése után ajánlott a talaj tömörítése. Ezt megteheti közvetlenül a kezével, vagy nyomja meg a talajt egy fa deszkával.
- Most már csak az első hajtásokra kell várnunk – 10 napon belül megjelennek.
A sárgarépaágyat napos helyen kell elkészíteni. A növények a teljes növekedési periódus alatt gondozást igényelnek. Ez magában foglalja a rendszeres öntözést, a talajlazítást, a gyomlálást és a dombozást.
Milyen előnyei vannak a sárgarépának?
Ez a gyökérzöldség meglehetősen széles alkalmazási körrel rendelkezik. A sárgarépát aktívan használják a konyhában: frissen, főzve vagy párolva fogyasztják. A népi gyógyászatban és az otthoni kozmetikában is használják.
A sárgarépa elterjedtségét számos vitamin magas tartalma magyarázza: B, C, E, K, PP. A provitaminban is gazdag.A pép ásványi anyagokat is tartalmaz, például vasat, foszfort, magnéziumot és rezet.
Mint látható, a sárgarépa az egészséges táplálkozás fontos összetevője. A betakarítás hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében a vetőmag kiválasztásakor ügyeljen a „késői” jelzésre. Érési ideje körülbelül 130-150 nap. E fajták közül sok magas hozamú. Érdemes megfontolni, hogy a sárgarépa meglehetősen igényes az öntözés és a talaj összetétele szempontjából. Gondoskodnia kell a növényekről a növekedés és az érés teljes időszakában. Megfelelő körülmények között a betakarítás egész télen kitart a következő szezonig.
