Tartalom
Az édes paprika, vagy ahogyan gyakran nevezik, kaliforniai paprika, meglehetősen régen elterjedt Oroszországban. De az utóbbi években különösen nőtt a népszerűsége. Ennek egyik oka a nemesítők folyamatos munkája volt, hogy új, még vonzóbb tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkező zöldségféléket fejlesszenek ki.
Emellett folyamatosan fejlesztik az egészséges és ízletes zöldségek termesztésének módjait és módszereit. Ez a két tényező - a minőségi nemesítési munka és a mezőgazdasági termesztéstechnológia fejlesztése - játszotta a főszerepet a kertészek paprika iránti szenvedélyének következő fordulójában.
A kaliforniai paprika leírása és tulajdonságai
Az édes paprika számos néven ismert Oroszországban, amelyek közül a leggyakoribbak: kaliforniai paprika, növényi paprika, paprika, sőt piros ill Zöldpaprika.
A növény megjelenését mindenki ismeri, még a kertészkedéstől távol álló emberek is. Botanikai szempontból az édes paprika egynyári kerti zöldségkultúra, viszonylag alacsony, általában legfeljebb 1,5 méteres bokrokkal, egy- vagy csoportos levelekkel, rozetták formájában, zölddel és annak különböző árnyalataival.A növénynek viszonylag nagy virágai vannak, termései különböző méretű és színű üreges hamis bogyók. A szemes bors lehet piros, sárga, narancssárga, zöld vagy barna.
A paprika kiváló íze mellett számos jótékony tulajdonsággal is rendelkezik. Gyógyító és megelőző hatású, jelentősen csökkenti számos súlyos betegség kockázatát, serkenti az étvágyat és aktiválja az emésztőrendszert. Az édes paprika jótékony tulajdonságainak felsorolása sokáig tartana, főleg, hogy számuk a tudósok folyamatos kutatásának köszönhetően folyamatosan növekszik.
A kaliforniai paprikamag kiválasztásának kritériumai
Jelenleg minden szaküzlet hatalmas választékot tartalmaz az ültetésre szánt édes paprika magjaiból. A sokféleségben való eligazodáshoz világosan meg kell érteni azokat a kritériumokat, amelyek alapján a választást meg kell hozni.
Mindenekelőtt alaposan meg kell tanulmányoznia a javasolt fajta tulajdonságait és jellemzőit, amelyek leírását mindig a magvak zsákjára kell helyezni.
A fő figyelmet a következő tulajdonságokra kell fordítani:
A fajtaérés időszaka. E kritérium szerint az összes növényt a következőkre osztják:
- korai érésű fajták és hibridek. Jobban alkalmasak védetlen talajba ültetésre, mivel még rövid, tartósan meleg és napos időben nem optimális körülmények között is van idejük beérni. A hazai középzónára ezek a feltételek a legjellemzőbbek;
- szezonközi fajták és hibridek. Üvegházakban és nem védett talajban is használhatók. A második esetben egy kicsit több odafigyelést és gondoskodást igényelnek a jó és stabil betakarítás biztosításához;
- későn érő fajták és hibridek. A legalkalmasabbak az üvegházi körülményekre, mivel nyílt terepen a legtöbb esetben egyszerűen nincs idejük a kívánt szakaszra érni.
Fajtaellenállás paprika egy adott régióban gyakori betegségekre és kártevőkre.
Egy fajta vagy hibrid regionalizálása egy adott régióban, ahol a termesztést tervezik.
A paprikamag kiválasztásának egyik fontos kritériuma a fajták és a hibridek közötti elsőbbség megállapítása.
A fajta fő előnye az a képesség, hogy önállóan készítsen magokat a jövőbeli ültetésre. Ezenkívül a fajtafajták általában kevésbé szeszélyesek és stabilabbak, ha tulajdonságaik és jellemzőik összességét vesszük.
Hibrid magvak készít nincs értelme, mivel tulajdonságaikat nem őrzik meg a következő betakarításra. A hibrideknek azonban megvannak az előnyei: nagyobb hozam és kiváló íz.
Ezen kritériumok betartása segít a kertésznek abban, hogy a paprikamag vásárlásakor a megfelelő fajtát vagy hibridet válassza.
Édes paprika - fajták és hibridek
Amint fentebb megjegyeztük, a paprika különféle fajtáinak és hibridjeinek hatalmas választéka létezik.
F1 bíboros
Az F1 jelölés jelenléte lehetővé teszi, hogy könnyen megtudja, hogy a Cardinal a kaliforniai paprika hibridje. Az érés szempontjából a zöldségnövény korai érésű. Az első szemek a palánták kiültetése után 90-95 nappal érik el a technikai érettséget. A hibrid kompakt alakja viszonylag alacsony (legfeljebb 0,5 méteres) bokor. A szemes bors klasszikus, szabályos kocka 9-10 cm-es oldalakkal, a termés falának szokásos vastagsága eléri a 8 mm-t.
A technikai érettség szakaszában lévő bors rendkívül vonzó és eredeti sötétlila színt kap. Ezután a további érés során a gyümölcsök élénkpirossá válnak.
A hibrid fő előnyei a következők:
- magas és rendkívül stabil növényi termelékenység;
- íztulajdonságok és a fogyasztási mód sokoldalúsága. A hibrid frissen egyaránt felhasználható salátákhoz és hőkezeléssel befőzéshez, főzéshez;
- képes ellenállni a paprika egyik leggyakoribb és legveszélyesebb betegségének - a dohánymozaikvírusnak.
A legtöbb más fajtához és hibridhez hasonlóan a Cardinal magvakat is ajánlatos elültetni a palánták beszerzéséhez márciusban. Ugyanakkor nem kell őket áztatni, mivel a hibrid vetőmagok szükséges előkészítését mindig a vetőmagtelepen végzik.
Nagy apuka
Egy ilyen eredeti névvel rendelkező fajta viszonylag nemrég jelent meg. Korai érésű növénynek tartják, körülbelül 100-105 nap múlva hozza az első szemes borsot. A Big Papa alacsony bokros és közepesen terjedő habitusú. A szemek kúp alakúak és kis méretűek. És a tömeg általában nem haladja meg a 100 grammot, a gyümölcs meglehetősen vastag falaival - 8 mm.
A szóban forgó édes paprika fajta fő előnye a magas és meglehetősen stabil hozam. A betegségekkel szemben is viszonylag ellenálló. És a szakértők megjegyzik a Big Papa fajta ízminőségét. Egyebek mellett a bors lédússágában és különleges aromájában fejeződnek ki, amely a különféle feldolgozások során megőrződik egyes ételek elkészítése során.
narancs
Fajta narancs számos jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik az általános kínálattól.
Először is, a fajta gyümölcsei kis méretűek, szinte soha nem haladják meg a 40 grammot. Ugyanakkor nagyon sok belőlük egyszerre érik a bokrot, ami lehetővé teszi a fajta jó hozamát.
Másodszor, az Orange fajta kifejezetten édes gyümölcsízű, csak rá jellemző, és nagyon markáns aromájú. Ez az íz nemcsak salátákban frissen őrződik meg, hanem befőzéskor vagy klasszikus lecho elkészítésekor is.
Harmadszor, az Orange fajta, az azt kifejlesztő tenyésztők munkájának köszönhetően, rendelkezik a legmegfelelőbb tulajdonságokkal a védtelen nyílt terepen történő termesztéshez. Igénytelen az ápolásra és az éghajlati viszonyokra, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és képes ellenállni a legtöbb Oroszországban gyakori betegségnek.
Az Orange kaliforniai paprika fajta fennmaradó tulajdonságai nem olyan figyelemre méltóak:
- érés szempontjából – korai érés;
- bokor magassága - átlagos, legfeljebb 0,45 méter;
- a gyümölcs színe élénk narancssárga vagy vörös-narancssárga;
- A termés alakja kerek, hosszúkás.
Agapovszkij
Az Agapovsky fajtát orosz tenyésztők tenyésztették ki több mint húsz évvel ezelőtt. Ez idő alatt széles körben elterjedt, és népszerűvé vált a hazai kertészek körében. Ez egyáltalán nem meglepő, ha tanulmányozza a tulajdonságait.
Agapovsky lehetővé teszi, hogy 100-105 nap után megkezdje az első betakarítás betakarítását, és ezt a mutatót a korai érésű növények közé sorolja. Mint a legtöbb paprika, tömör bokor alakú, viszonylag alacsony. Számos nagy levelének jellegzetes élénk sötétzöld színével tűnik ki.
A borsszemek alakja prizma alakú, halvány bordázattal.A gyümölcsök súlya szinte soha nem haladja meg a 110-120 grammot, miközben falvastagsága körülbelül 7 mm.
Az Agapovsky-féle kaliforniai paprika fő előnye kétségtelenül a magas hozam. Ha betartja a gondozási szabályokat és elvégzi a szükséges agrotechnikai intézkedéseket, akkor 10 kg/nm körül lehet. m. A rendkívüli termésmutató mellett az Agapovsky fajta számos betegséggel szemben is jelentős ellenálló képességgel rendelkezik. Előnyei azonban ezzel nem érnek véget. A legtöbb kertész, aki termesztette, nagyra értékeli az ízminőséget és a fogyasztási mód sokoldalúságát.
Herkules
Érési idejét tekintve a Hercules fajta középérésű. Ez azt jelenti, hogy legkorábban 110-120 nap múlva kezdheti meg a betakarítást. A gyümölcs színe a technikai érettség szakaszában sötétzöld. Amikor elérik a biológiai érettséget, a bors fokozatosan vörösre változtatja a színét.
A kocka alakú, 11*12 cm-es termések meglehetősen nagyok. Súlyuk gyakran meghaladja a 250 grammot. A borsszemek felületén alig észrevehető bordázat található. A falvastagság általában 7-8 mm.
A Hercules fajta fő előnye a kiváló íz és a sokoldalú felhasználás. Ezenkívül a kaliforniai paprika fajta meglehetősen ellenálló a legtöbb betegséggel szemben.
Kaliforniai csoda
A California Miracle kaliforniai paprika az egyik legnépszerűbb a hazai kertészek körében. Tulajdonságai és jellemzői lehetővé tették, hogy széles körben elterjedjen Oroszország déli régióiban, valamint a középső zónában. Középszezonról lévén szó, lehetőséget ad arra, hogy 110 nap után megkezdődjön az első szemes bors begyűjtése.A növény bokroja kompakt alakú, de meglehetősen magas. Gyakran 1 méteresre is megnő, néha magasabbra. A fajtát az a tény jellemzi, hogy nem kell lekötni az ágakat - ez azért történik, mert nagyon erősek és rugalmasak.
A California Miracle fajta termése viszonylag kicsi, csak néhányuk éri el a 150-160 grammos tömeget. A paprika jellegzetes húsos belső szerkezettel rendelkezik. A gyümölcsök élénkpiros, gazdag színűek. Alakjuk közel egyenlő oldalú, enyhén bordázott felületű kocka.
A fajta fő előnyei a sokoldalúság, amely egyszerre két mutatóban nyilvánul meg:
- a fogyasztás módja szerint - a fajta kiváló ízbeli tulajdonságai mind frissen, mind konzervben, valamint különféle ételek elkészítésekor megnyilvánulnak;
- termesztési hely szerint - a fajta tulajdonságai lehetővé teszik üvegházakban és nem védett talajban történő termesztését is.
A fenti előnyök mellett a fajta meglehetősen ellenálló a betegségekkel szemben.
Kakadu F1
Eredeti és figyelemre méltó tulajdonságokkal rendelkező paprika hibridek egyike. A neve nagy valószínűséggel a hibrid leggyakoribb fajtájának élénkvörös színére utal, amely némileg egy híres papagájfaj csőrszínére emlékeztet.
A hibrid második megkülönböztető jellemzője a gyümölcsök nagy mérete. Kissé megnyúlt alakúak, legfeljebb 30 cm hosszúak, ezért súlyuk gyakran 0,5 kg.
Ennek eredményeként a paprika hibrid hozama meglehetősen magas, és gyakran eléri a 3 kg-ot minden bokorból.
A hibrid harmadik figyelemre méltó tulajdonsága a két fajta létezése. Fentebb tárgyaltuk az első, leggyakoribb.A második kevésbé gyakori. Gyümölcsei valamivel kisebbek, de ennek ellenére felével (akár 15 cm-rel) elérik a 300-400 gramm súlyt. Színük sárga.
szibériai herceg
Könnyű kitalálni, ha a név tartalmazza a „szibériai” szót, akkor valószínűleg nyílt terepen való fajtáról beszélünk. Ez a fajta kaliforniai paprika ilyen termesztési körülményekre készült. Korai érésű, alacsony bokros, félig szétterülő szerkezetű.
A szemek színe gazdag élénkvörös, a gyümölcs belseje nagyon húsos, a héja sima és fényes. A paprika meglehetősen kicsire nő, ritkán éri el a 100 grammot. Kúp alakúak.
A mezőgazdasági technológia egyik jellemzője, hogy rendszeresen le kell vágni a növény oldalhajtásait, különben növekedésük a borsszemek kialakulásának és érésének lelassulásához vezet.
A fajta kitűnik kiváló íztulajdonságaival. Fogyasztási módjában univerzális.
Következtetés
Az édes paprika fajtáinak és hibridjeinek sokfélesége megnehezíti egy vagy több kiválasztását. De ha követi az ajánlásokat és kritériumokat, akkor valamivel könnyebb lesz. És a megfelelő választás, a gondos gondozással és a szükséges agrotechnikai intézkedések végrehajtásával együtt garantálja az egészséges és ízletes zöldség, például a paprika magas hozamát.
