Tartalom
Az alvári burgonya ízét és hozamát tekintve az egyik legjobb európai növény. Ugyanakkor a kedvezőtlen külső tényezőkkel szembeni fokozott ellenállás és az éghajlati viszonyokhoz való gyors alkalmazkodás jellemzi. Ez magyarázza a faj növekvő népszerűségét az orosz kertészek körében. A fajta maximális termelékenységének elérése érdekében azonban be kell tartani az ültetés és a további gondozás szabályait, ezért ezeket előzetesen tanulmányozni kell.
Az Alvar burgonya ellenáll a degenerációnak
Eredettörténet
A német Saatzucht fritz lange KG cég alkalmazottai dolgoztak e burgonyafajta kifejlesztésén. Létrehozásának célja az volt, hogy olyan terményt hozzanak létre, amely tulajdonságaiban és ízében felülmúlja a Desiree fajtát.
A kiválasztási munka tíz éven keresztül zajlott. A többlépcsős szelekció eredményeként pedig olyan fajtát kaptunk, amely teljes mértékben megfelelt alkotói elvárásainak.És 1985-ben az Alvar burgonyát hivatalosan bejegyezték Németországban.
1999-ben jelent meg Oroszország állami nyilvántartásában. A fajtakísérletek eredményei teljes mértékben megerősítették az Alvar burgonya deklarált tulajdonságait. És a fajta kertészek körében tapasztalható növekvő népszerűségéből ítélve termelékenységében valóban felülmúlja számos jól ismert növényfajtát.
Az Alvara burgonyafajta leírása fényképpel
Az Alvar burgonya jellegzetes különbségeket mutat a bokrok és gumók megjelenésében. Ez lehetővé teszi, hogy félreérthetetlenül megkülönböztesse a többi fajtától.
Bokor
Az Alvarára jellemző a közepes típusú magas bokrok, melyek hossza eléri a 60 cm-t. Mindegyik 3-4 hajtásból áll, átmérője 0,8-1 cm. Kezdetben a szárak felállóak, de ahogy nőnek, kissé eltérnek különböző irányokba. Az Alvar burgonya levelei kicsik, 6-8 cm hosszúak, színük lehet világos vagy sötétzöld. A lemezek széle enyhén hullámos. A hajtások felül sűrűn levelesek, alul csupaszok.
Az ilyen típusú növények gyökérrendszere jól fejlett. Minden bokor alatt szezononként 8-14 nagy gumó képződik.
Az Alvar burgonya virágai kicsik, vörös-lila színűek. 3-4 darabos kis virágzatba gyűjtik. Május közepén ülve a fajta június második dekádjában virágzik, és körülbelül 10-14 napig tart.
Alvar nem terem bogyókat
Gumók
A fajtát a piacképes gumók magas, mintegy 85-90%-os hozama jellemzi. Hosszúkás ovális alakúak, igazodnak. Ezenkívül egy bokor alatt a burgonya majdnem azonos méretű. A gumók átlagos tömege 90-140 g között változik.
A héj sima, egyenletesen vörös színű. A szemek felületesek, észrevehetetlenek, ami minimálisra csökkenti a tisztítás során keletkező hulladékot. A pép sűrű, világossárga színű, levegő hatására nem sötétedik el. A főzés során az Alvar burgonya kissé túlfőtt. Gumóiban a keményítőtartalom 12,8-14,1%. Ez a komponens azonban fokozatosan felhalmozódik, és a burgonyatermesztési időszak végén eléri a maximális szintjét.
Az Alvar gumók ellenállnak a mechanikai sérüléseknek
Az Alvar burgonya jellemzői
Az ilyen típusú növény termőképességének felméréséhez meg kell ismerkedni a jellemzőivel. Ez azt is lehetővé teszi, hogy megértsük, milyen feltételek szükségesek az Alvar fajok számára a maximális hatékonyság eléréséhez a termesztés során.
Az Alvar burgonya ízminőségei
Ennek a burgonyának az ízét az öt lehetségesből 4,8 ponttal kiválónak értékelték. A gumók nem veszítik el alakjukat a hőkezelés során, és étvágygerjesztőek.
Ez a fajta alkalmas:
- saláták;
- forraljuk tisztított formában és „egyenruhában”;
- sütés;
- sütés
Feldolgozási célokra is felhasználják. Az Alvar burgonya chips, keksz, keményítő és fagyasztva szárított pürék készítésére alkalmas.
Érési idő
Ez a faj középkorainak tekinthető. Tenyészideje az ültetéstől a betakarításig 75-80 nap. Ezért augusztus közepén vagy végén kiáshatja a gumókat hosszú távú tárolásra. Az időzítés azonban a termesztési régió éghajlatától függően változhat.
Termelékenység
Az alvári burgonyát magas hozam jellemzi.Fajtavizsgálatok kimutatták, hogy kedvező feltételek mellett termőképessége eléri a 295-500 kg/száz négyzetmétert, ami nagyságrenddel magasabb az általánosan elfogadott normánál.
Hol termesztik?
A fajta termesztésére az észak-kaukázusi és az északnyugati régiókban ajánlott. De a kertészek véleménye alapján magas termelékenységet mutat Oroszország más régióiban, ha a termény megfelelő gondozása biztosított.
Betegségrezisztencia
Az Alvar burgonya rendkívül ellenálló a vírusokkal szemben. Nem szenved varasodásban, aranyfonálférgében és rákban sem, de a tetejét és a gumóit a késői fertőzés megfertőzheti. Ezért az Alvara termesztése során nem szabad elhanyagolni a bokrok gombaölő szerekkel történő megelőző kezelését a teljes vegetációs időszakban.
A fajta előnyei és hátrányai
Ennek a fajtának, mint másoknak, vannak bizonyos előnyei és hátrányai. Ezért előzetesen meg kell ismerkednie velük, hogy megismerje az Alvar burgonya erősségeit és gyengeségeit.
A fajta még terméketlen talajon is jó teljesítményt mutat
Fő előnyei;
- kiváló íz;
- magas stabil hozam;
- degenerációval szembeni ellenállás;
- igénytelen a talaj összetételére;
- kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik;
- sokoldalú felhasználás;
- jó tartási minőség;
- magas természetes immunitás;
- szállításra alkalmas.
Hibák:
- ültetés előtt előzetes csírázást igényel;
- be kell tartania a vetésforgót;
- hajlamos a késői fertőzésre.
Leszállási szabályok
Az Alvar burgonya alkalmas nyílt területekre, amelyek egész nap jól megvilágítottak. A növény homokos, agyagos és semleges savasságú fekete talajban termeszthető. Javasoljuk, hogy ősszel előkészítse a területet az ültetésre.Ehhez ki kell ásni, és négyzetméterenként 5-10 kg humuszt kell hozzáadni. m. Ugyanezen területmérethez 300 g fahamu hozzáadása is javasolt. A tavasz beköszöntével a telephely talaját 10-15 cm mélységig fel kell lazítani, hogy oxigénnel dúsítsuk. Ez lehetővé teszi a gyökérrendszer teljes fejlődését.
Az Alvar burgonya gumója kötelező csírázást igényel az ültetés előtt. Ezért három héttel az eljárás előtt +15 ° C hőmérsékletű helyiségbe kell vinni, és egy rétegben kell elhelyezni. A hajtások egyenletes fejlődésének biztosítása érdekében az ültetési anyagot időszakonként javasolt forgatni. Az ültetés idejére hosszuk 1,5 cm legyen.
A gumók ültetésének optimális mélysége könnyű talajon 8 cm, nehéz talajon 6 cm. A lyukak közötti távolságnak 35 cm-nek kell lennie, és a sorokban ajánlott 70 cm távolságot tartani.
Hogyan kell törődni
Az Alvar burgonya szárazságtűrő. De a talaj hosszan tartó nedvességhiányával a termelékenység csökken. Ezért ajánlatos szükség szerint öntözni, 10 cm-rel átitatva a talajt.
Tíz nappal az ültetés után a talajt meg kell lazítani, hogy megakadályozzuk a kéreg kialakulását a felületén. Mélysége 1,5-2 cm legyen.Az Alvar burgonya első levágása 17 cm-es hajtások esetén javasolt, a második pedig két héttel később. Ezenkívül gyomlálni kell, amikor a gyomok nőnek, amíg a sorok össze nem zárnak.
Az Alvar burgonya jól reagál az etetésre.A növekedés kezdeti szakaszában használhat szerves anyagokat: csirketrágyát 1:15 vagy ökörfarkkórót 1:10 arányban, és ennek hiányában 30 g ammónium-nitrátot kell használni 10 liter vízhez. A második és harmadik etetést a virágzat kialakulásának szakaszában és elszáradása után javasolt elvégezni. Ekkor a burgonyát vödör vízenként 30 g szuperfoszfáttal és 25 g kálium-szulfiddal kell megtermékenyíteni.
Minden bokor alá 0,5-1 liter tápoldatot kell önteni, figyelembe véve a fejlődési szakaszát
Az alvari burgonya szenvedhet a Colorado burgonyabogártól. Ezért, amikor megjelennek a kártevő és lárvái első jelei, a bokrokat rovarölő szerrel kell kezelni. Ha szükséges, az eljárást a teljes vegetációs időszakban megismételjük, váltakozó gyógyszereket.
Betakarítás és tárolás
Az Alvar burgonyát akkor javasolt kiásni, amikor a hajtások hirtelen elhervadnak, ami a gumók érését jelzi. Ez általában augusztus első vagy második tíz napjában következik be, a termőhelytől függően. A betakarítás tiszta, száraz időben javasolt. A gumókat először ki kell fektetni a területre, hogy két órán át száradjanak, és csak azután kell bevinni a helyiségbe.
Négy hét elteltével a termést ki kell válogatni és ki kell válogatni, a hibás, kicsi és ültető példányokat. Ezt követően az Alvar burgonyát át lehet vinni az alagsorba hosszú távú tárolás céljából. Optimális tárolási feltételek: hőmérséklet +4-6 °C és páratartalom 70-75%-on belül. Ezzel a rendszerrel a termény tíz hónapig jól tárolható.
A fajta eltarthatósága 90%-os
Következtetés
Az Alvar's burgonya ízét és hozamát tekintve valóban minden kertész várakozását felülmúlja. Minimális gondozás mellett is jól terem, ugyanakkor faji tulajdonságait öt évig megőrzi. Ezért a rendszeres öntözés nélkül is termeszthető. Ez hozzájárul a népszerűségének növekedéséhez.
