Tartalom
A borscsrépa (Borschevaya beta vulgaris) kiváló ízű, magas hozamú, kevés karbantartást igénylő növény. A gyökérzöldség kiválóan alkalmas saláták, borscs készítésére, jól tárolható, téli ültetésre is alkalmas. Az emberi egészségre gyakorolt jótékony hatásai pedig már Hippokratész óta ismertek.
A borscs cékla sok vitamint tartalmaz és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A Borschevaya répafajta leírása
A fajta érett gyökérzöldségeinek tömege 300-450 g. A zöldség jó megjelenésű, a legtöbb példány hibátlan. A répa alakja sima és kerek. Gyümölcsei bordó színűek, héja sima, húsa édes, lédús. Vágáskor a borschtovaya cékla sötétvörös, rózsaszínes gyűrűkkel. A levél rozetta szép, préselt alakú, alacsony zöld levelekből áll, erekkel.
Ezt az asztali fajtát téli előkészületekhez használják, első fogásokhoz és salátákhoz adják, frissen fogyasztják.
A borscs répa jellemzői
A fajta szezonközi terménynek minősül.A borschtovaya cékla érési ideje az ültetéstől számítva körülbelül 85-100 nap. Az 1 hektáronkénti terméshozam 53-56 tonna között mozog.Mivel a növény gyökerei mélyen behatolnak a talajba, aktívan telítődik tápanyagokkal, ezért jó az immunitása és számos betegségnek ellenáll. A borscs cékla nem fél a virágzástól, közepesen ellenáll a hidegnek, jól teljesít a tél előtti vetéssel. A fajta jól tolerálja a nagy távolságra történő szállítást, és hosszú ideig tárolható.
A termés magvai +4 0C hőmérsékleten is kikelnek
Különbség a borscs és a cékla vinaigrette között
A borscs cékla főként a rózsaszín és fehér gyűrűk váltakozásában különbözik a vinaigrette céklától. Ízben is van némi eltérés. Ha borscshoz adjuk, gazdagabb lesz. Ugyanakkor a fajta nem nagyon színesíti a húslevest, és az étel nem válik túlzottan vörösre.
Előnyök és károk
A borscsrépa ásványianyag-összetétele gazdag. A vastartalom vezetőjének tartják az összes gyümölcs, bogyó és zöldség között, magas kálium-, réz-, magnézium-koncentrációja, jódot, kalciumot és nyomelemeket tartalmaz. A gyökérzöldség rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a vérképzésre, segít normalizálni a szívizom működését, erősíti a csontszövetet, védi a pajzsmirigyet. A borscsrépa javítja a látásélességet, jótékony hatással van a nemi mirigyek működésére, növeli a potenciát, szabályozza a vérnyomást és növelheti a hemoglobinszintet. A zöldségben található biológiailag aktív anyagoknak köszönhetően fogyasztása enyhíti az érgörcsöt és erősíti a hajszálerek falát.Ezenkívül a borscsrépa segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, serkenti a máj regenerálódását, valamint antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, hashajtó, vizelethajtó és helyreállító hatása is van.
A hatalmas előnyök ellenére van néhány ellenjavallat a zöldség használatának. Emésztési zavarok, akut gyomor-bélrendszeri betegségek, gyomorfekély vagy puffadás esetén nem alkalmazható. A terméket magas savasságú gyomorhurutban szenvedőkre kell korlátozni. A répaborscs oxaluria és veseelégtelenség esetén ellenjavallt. Frissen facsart leve hányingert és hányást, valamint érgörcsöt okozhat. Legkorábban a centrifugálás után három órával szabad elfogyasztani.
Leszállási jellemzők
A jó eredmény elérése érdekében be kell tartania az agrotechnikai szabályokat a Borshchaya cékla ültetésekor. Tartsa be a vetésidőt, a termőhelyet megfelelően készítse elő, a vetésforgó törvényei szerint ültessen növényeket. Helyezze a magokat az ágyra a csomagoláson feltüntetett ábra szerint.
A borschevaya cékla a legjobb eredményt a kerti ágyásokban mutatja az uborka, hüvelyesek, paradicsom és hagyma után
Vetés ideje
A növény ültetési anyaga tavasszal vagy tél előtt vethető. Általában május első napjaiban kezdődnek a munkálatok, vagy amikor 10 cm mélységben a talaj +10 °C-ra felmelegszik. Téli ültetéskor az eljárást október végén vagy november elején kell elvégezni, hogy A borschevaya cékla június végére érik.
A helyszín előkészítése
A növény ültetésének helye napos, huzattól és széltől védett. A talaj legyen nedves és termékeny, pH-ja 6 és 7 között legyen.A borschovaya cékla jól reagál a homokos vályogra, a tápanyagban gazdag vályogra vagy a finom csomós szerkezetű csernozjomra. Nem kívánatos az ültetéseket nehéz vagy savas talajon, szoros talajvízzel. Ha a talaj termékeny, akkor az ágyások ásásakor ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Ha a talaj terméketlen, akkor szerves anyaggal (tavasszal komposzttal vagy humusszal, ősszel trágyával) keverik. Ha a talaj magas savasságú, akkor oltott mésszel trágyázzuk.
Az árnyékos helyre ültetett gyökérnövények elmaradnak a fejlődésben
Magok vetése
Tavasszal az ültetési anyagot sima felületre vetjük, 2-3 cm-rel mélyítve.Tél előtt a magokat 3-4 cm mélységig ágyásokba ültetjük, majd humusszal vagy tőzeggel talajtakarjuk. Az ültetéshez válasszon egyet a három elfogadható módszer közül:
- Magán. A sorok közötti szélesség 25-70 cm.
- Szalag. A barázdák közötti hézag 15-20 cm.
- Szélessáv. A csíkok közepe közötti távolság 45 cm.
Gondozási szabályok
A borscsrépa szerény növény, de mint minden növénynek, szüksége van az olyan intézkedések időben történő végrehajtására, mint az öntözés, a lazítás, a gyomlálás, a rovarok és betegségek elleni védelem. A gyökérnövény szereti a nedvességet, ezért az ültetőágyakat rendszeresen öntözni kell, és ügyelni kell arra, hogy a talajnedvesség a kialakulás szakaszában 30 cm mélységben ne csökkenjen 75% alá A répa növekedési időszakában az ültetés gyakorisága az öntözés kissé csökkenthető. 14 nappal a betakarítás előtt meg kell állítani a talaj nedvességtartalmát.Az ültetés növekedésének teljes időtartama alatt ajánlott a gyomlálás és a talaj fellazítása a sorok között. Ezenkívül egy pár valódi levél megjelenésekor a Borscsevaja céklát 4 cm-es távolságra ritkítjuk.Az ötlevelű fázisban az eljárást megismételjük, 7-8 cm-es hézagot hagyva a gyökérnövények között A termést megtermékenyítjük. szezononként legalább kétszer. Erre a célra nitrogén műtrágyákat használnak az első ritkítás után és kálium-foszfor műtrágyákat a gyökértermés kialakulásának szakaszában.
A növények öntözésekor a legjobb a csepegtető módszer alkalmazása.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
A borscsrépa meglehetősen szívós növénynek számít, de a mezőgazdasági gyakorlatok megsértésével vagy kedvezőtlen körülmények között fogékony lehet olyan betegségekre, mint a lisztharmat, foltosodás, foltosodás, szürkepenész, és kártevők is megtámadhatják: répabolha, fonálféreg, pajzslepke és levéltetű.
A kultúra védelme érdekében számos megelőző eljárást kell végrehajtani:
- ültetés előtt megmunkálja a talajt;
- tartsa be a vetésforgó szabályait;
- vegyszeres kezelést végezni;
- megszabadulni a gaztól.
Aratás
Amint a Borschevaya cékla levélnyele sárgulni kezd és kiszárad, ez azt jelenti, hogy itt az ideje a betakarításnak. Ez egyfajta jelzés, hogy a gyökérzöldségek beértek és fogyasztásra alkalmassá váltak. A helyszínről való eltávolításukhoz minden példányt ki kell ásni és ki kell húzni a talajból, majd rázza le a maradék talajt, szárítsa meg a napon és tegye el tárolásra.
A borschevaya répának a pincében kell feküdnie, homokkal megszórva.
Következtetés
A borscsrépa egy szezonközi növényfajta, amely megfelelő gondozással és az ültetési szabályok betartásával jó termést hoz.A növény gyökértermése ízletes, azonos alakú és méretű. Ideális borschthoz vagy saláták elkészítéséhez. A fajta nagy előnye a hosszú eltarthatósága.
Vélemények a borscs cékláról
