Tartalom
A mulatt cékla az egyik legnépszerűbb étkezési fajta. Íze, jótékony tulajdonságai és termelékenysége miatt régóta vonzóvá vált a kertészek számára. A gyökérnövények sikeres termesztéséhez be kell tartani a mezőgazdasági technológia szabályait, figyelembe véve a fajta jellemzőit.
Eredettörténet
Az étkezési céklát (Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.) a mulatt a múlt század nyolcvanas éveiben szerezte Szergej Vasziljevics Maksimov szovjet tenyésztő. A fajtajavítási munka 2001-ig folytatódott a Poisk mezőgazdasági vállalatnál. Két évvel később felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek nyilvántartásába, és az ország legtöbb régiójában termesztésre javasolták, a Volga-Vjatkától a Távol-Keletig. A mulatt cékla nagyon gyorsan elterjedt, termeszteni kezdték a FÁK-országokban, az Európai Unióban és az USA-ban.
A Mulatka fajta népszerűségét a gyökérnövények magas minősége és a kiváló szállíthatóság magyarázza
A Mulatka répafajta leírása
A technikai érettség szakaszában a Mulatka cékla gyökerei lekerekítettek, sima bőrrel. Néha a fejük parafaszerű szerkezetet szerezhet. A pép sötétbordó, hengeres gyűrűk nélkül. A zöldség átlagos tömege 200-400 g.Axiális gyökér kicsi, lila színű. A Mulatto cékla ovális világoszöld lombozata akár 40 cm magas, felálló rozettát alkot, a levélnyelei hátul bíbor színűek. A levéllemezek széle hullámos, felülete enyhén buborékos.
A Mulatka fajta íze kiváló. A növényi pép 14,5% cukrot és legfeljebb 19,8% szárazanyagot tartalmaz.
A répagyökér magas fehérje-, szénhidrát-, vitamin- és mikroelem-tartalmú
A mulatt cékla jellemzői
A fajta az asztali fajtához tartozik, felhasználható főzéshez, előkészületekhez, téli tároláshoz.
Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig 130 nap telik el. A Mulatka cékla hozama az éghajlati viszonyoktól és a talaj összetételétől függ. A középső feketeföldi régió gazdaságaiban termesztve 250-400 c/ha, a moszkvai régióban 200-300 c/ha. A kereskedelmi termelés aránya magas, akár 98%.
A Mulatka cékla fagyállósága átlagos, palántái könnyen tolerálják a visszatérő fagyokat, az érett gyökérnövények pedig ellenállnak az éles hőmérsékleteséseknek.
Előnyök és hátrányok
A mulatt répa termesztése nem nehéz, nem igényel különösebb gondosságot, és stabil, magas hozamot ad.
A tárolás során a gyökérnövények nem hervadnak el, tavaszig megőrzik megjelenésüket és előnyös tulajdonságaikat.
A Mulatka fajta előnyei között:
- kiváló íz;
- vonzó megjelenés;
- fehér gyűrűk hiánya a gyökérnövényben;
- a répapép élénk színének megőrzése hőkezelés után;
- hosszú eltarthatóság;
- nagy szállíthatóság;
- színállóság.
Hibák:
- a jó világítás szükségessége;
- átlagos ellenállás a kártevőkkel és betegségekkel szemben.
Mulatto cékla ültetése
A gyökérnövények korábbi betakarításához a palántázási módszert használják, de a céklát leggyakrabban közvetlenül nyílt talajba vetik. Az agyagos vagy homokos vályogtalaj alkalmas a termesztésre. Ha magas a savassága, tavasszal fahamut vagy dolomitlisztet adunk hozzá (600 g/1 m2).
Palántanevelési módszer
A módszer nemcsak a szokásosnál egy hónappal korábban történő gyökérnövények beszerzését teszi lehetővé, hanem a palánták ritkításának elkerülését is. Ezenkívül a palántákból nyert Mulatto cékla stabilabb immunitást mutat a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A következő séma szerint működnek:
- Töltsük meg a tartályokat 1:1:0,5:0,5 arányban elkevert komposzt, humusz, homok és fűrészpor talajkeverékével.
- A répamagokat 2 cm-es időközönként szórjuk el a talaj felszínén.
- Meghintjük vékony réteg talajkeverékkel.
- Hidratálja.
- Fedjük le a tetejét fóliával, üveggel vagy átlátszó fedéllel, és tegyük meleg helyre (+20 ⁰C).
- Az első hajtások megjelenése után a menedéket eltávolítják, és a hőmérsékletet +14 ⁰C-ra csökkentik.
- Tíz nappal az ültetés előtt a palántákat először egy órára, majd néhány nappal később 5-6 órára szabad levegőre tesszük keményedni.
- Egy héttel azelőtt csökkentse a Mulatka cékla öntözését, és egy nappal az ültetés előtt nedvesítse meg a talajt kálium-klorid oldattal (2 g / 1 liter víz).
A palánták csigában történő termesztése helyet és talajt takarít meg
Ültetés nyílt terepen
A kész palántákat a visszatérő fagyok veszélyének elmúltával ültetik el. A talajnak +10 ⁰С-ra kell felmelegednie. A mulatt céklához napos, árnyék nélküli helyet válasszunk. Humuszt vagy jól lebomlott komposztot (3 kg/1 m2) adunk a talajhoz2) és 30-40 g komplex ásványi műtrágya. Szurony mélységig ásnak és gerinceket csinálnak. A lyukakat 5 cm-re helyezzük el, mélységüknek és térfogatuknak meg kell felelniük a gyökérrendszer méretének, a földgolyóval együtt. Hagyjon 25 cm-es rést a sorok között.
A mulatt répát felhős esős időben vagy este ültetik. Az átrakodási módszert alkalmazzák, hogy a lehető legjobban megőrizzék a gyökérrendszer épségét. A lyukakat öntözik, majd a palántákat áthelyezik beléjük, és talajjal borítják.
A Mulatto répa gyökérnyalájának a talajfelszín szintjén kell elhelyezkednie
A palántákat humátoldattal öntözzük, és több napig nem szőtt anyaggal fedjük le, hogy megvédjük a törékeny palántákat a közvetlen napfénytől.
A Mulatto céklát szabadföldre ültetheti magvakkal (száraz vagy csírázott). A kezeletlen ültetési anyagot (barna vagy bézs) először sóoldatba helyezzük, és néhány óra múlva kiválasztjuk azokat a magokat, amelyek az aljára telepedtek.Folyó víz alatti mosás után helyezze őket 12 órán át gyenge kálium-permanganát-oldatba fertőtlenítés céljából, majd két órára egy növekedési stimulátorba (Epin, Zircon). A magvakat egy napra meleg helyre tesszük, ahol megduzzadnak és megcsípődnek. Ezután folytassa a séma szerint:
- Az előkészített ágyásokon 2 cm mély barázdákat készítenek.
- Öntözze meg őket.
- A magokat 2-8 cm-es távolságra helyezzük el.
- Fedjük le vékony talajréteggel.
- Óvatosan öntözzük, hogy ne mossa le a talajt.
Mulatto cékla gondozása
A Mulatto cékla gondozásának fő agrotechnikai intézkedései az időben történő öntözés, a gyomlálás, a sortávolság lazítása és a műtrágyázás. Az időjárási viszonyokra, a növények állapotára és megjelenésére kell összpontosítania.
Öntözés, gyomlálás, lazítás
Annak ellenére, hogy a Mulatto cékla könnyen tolerálja az átmeneti szárazságot, rendszeresen nedvesíteni kell, mivel a talaj felső rétege kiszárad. Eleinte a palántákat minden második napon öntözik, később - hetente kétszer. Az öntözést általában az ezt követő gyommentesítéssel, lazítással és talajtakarással kombinálják.
A gyökérnövények cukortartalmának növelése érdekében az öntözést a betakarítás előtt 2-3 héttel leállítják.
Felső öltözködés
Az ásványi műtrágyák használata a gyökérnövények megrepedéséhez és üregek kialakulásához vezethet. A mulatt cékla etetéséhez szerves anyagot kell használni - ökörfarkkóró infúziós oldatot (1:8) vagy madárürüléket (1:12). Fogyasztás 1,2 l/1 m2 terület. Az oldatot előre elkészített hornyokba öntjük, 5 cm távolságra a palántáktól.
A lombozat bezárása után a növényeket fahamuval etetik (1 csésze 1 m-enként2) és bő vízzel.
Vékonyodás
Ha nem egy növény, hanem kettő vagy három nőtt a fészekben, akkor ritkítást végeznek, a legerősebbet hagyva. A Mulatka cékla megvastagodott ültetvényeit akkor kell kezelni, ha a 4-5 leveles fázisban a palánták közötti távolság 5-6 cm-nél kisebb.
A gyökérzöldségek cukortartalmának növelése érdekében a céklát szezononként kétszer öntözzük konyhasóoldattal (2 evőkanál vödör vízenként)
Lehetséges betegségek és kártevők
Ha a mezőgazdasági gyakorlatokat megsértik és nehéz időjárási körülmények között, a mulatt cékla fogékony lehet a betegségekre és a kártevők támadásaira. Az időben történő reagálás segít megbirkózni velük és megmenteni a betakarítást.
Fomoz
A gombás betegség a lombozatot érinti. Halványsárga vagy barna koncentrikus gyűrűk jelennek meg rajta fekete pontokkal. Később magjuk elkorhad és kiszárad. Amikor a fomózis első jeleit észlelik a Mulatka céklán, a gyökértrágyázást barna répával végezzük, és a lombozatot bórsavoldattal permetezzük.
A Phoma kialakulását a hosszan tartó esőzések, ködök, valamint a levegő és a talaj megnövekedett páratartalma provokálja.
Peronoszpóra
A peronoszpóra vagy a peronoszpóra kártétele lilás-szürke bevonatként jelenik meg a levelek hátoldalán. Később a szélük felkunkorodik, maga a levéllemez pedig elhalványul és kiszárad. A Mulatka cékla beteg gyökérnövényei elvesztik eltarthatóságukat és rothadnak.
A peronoszpóra kialakulásának megelőzése érdekében a növényeket gombaölő szerekkel permetezzük a gyökérnövények kialakulása során.
Corneater vagy feketeláb
A fertőző betegség veszélyes a fiatal Mulatka cékla palántákra. Ha gyökérbogárral megfertőződik, a szár elfeketedik, elvékonyodik, és a növény elhal. Leggyakrabban a gyökérbogár nehéz talajon fejlődik ki, a talaj oxigénhiányával és magas savasságával.
A feketeláb megelőzése érdekében a talajt ősszel meszelik és boraxoldattal kezelik.
A rovarok közül a mulatt céklára a legnagyobb veszélyt a levéltetvek, a pikkelyes rovarok, a répalégyek, a férgek és a bolharépa jelentik. Az első kártevő leküzdésére permetezzen hagymahéj infúziójával. Rovarölő szerek (Iskra Bio) vagy biológiai termékek (Gomelin, Bitoxibacillin) segítségével megszabadulhat a répalegyektől, férgektől, bolhabogaraktól és pikkelyes rovaroktól.
Következtetés
A mulatt cékla szerény, és minden talajon jól növekszik, kivéve a savas és vizes talajt. Minimális odafigyeléssel a fajta garantáltan kiváló ízű gyökértermést hoz, ezért a kertészek évek óta ezt választják.
Kertészek véleménye a mulatt cékláról
