Tartalom
Az orosz és külföldi tenyésztők által nemesített répafajták sokfélesége lehetővé teszi a kertészek számára, hogy ígéretes új termékeket és megbízható, jól bevált lehetőségeket válasszanak. Ez utóbbihoz tartozik a detroiti cékla, amelyet több mint 25 éve nemesítettek, de kétségtelen előnyei miatt továbbra is népszerűek.
Eredettörténet
A név ellenére a detroiti céklának semmi köze az Egyesült Államokhoz. Hazája Olaszország. A fajtát a Zorzi Sementi SRL cég nemesítői tenyésztették ki a 90-es évek elején.
Az orosz kertészek 1994-ben találkoztak vele. Három évvel később a detroiti étkezési céklát egy mezőgazdasági cégcsoport kérésére felvették a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába.
A detroiti répamagokat különböző gyártók állítják elő.
A fajta elismerten a legalkalmasabb az ültetésre a központi régióban.De a más területeken élő kertészek tapasztalata azt mutatja, hogy sikeresen alkalmazkodik a helyi éghajlat különféle jellemzőihez.
A Detroit répafajta leírása és jellemzői
Detroit – szezonközi étkezési répa. 85-105 nap kell ahhoz, hogy a gyökérnövények beérjenek attól a pillanattól kezdve, hogy kikelnek a magokból. A pontos időzítés attól függ, hogy a kertész mennyire szerencsés a nyári időjárással. A fajtát hivatalosan nem csak személyes fogyasztásra szánt parcellákon, hanem gazdaságok általi termesztésre is ajánlják.
A Detroit fajta rozettája félig függőleges, viszonylag tömör, közepes magasságú. A levelek nem nagyok, bár elég sok van belőlük. A levéllemez felülete szinte lapos, enyhén hangsúlyos „buborékos” és enyhén hullámos szélekkel. A gyökérzöldségek szabályosak, kerek formájúak, sima héjú, jellegzetes „cékla” színű. A gyökér nagyon vékony és rövid.
A gyökérnövények különböző méretűek. A detroiti cékla tömege 110-215 g között változik, terméshozama meglehetősen magas - 9-10 kg/m².
A legtöbb (82-91%) piacképes
A pép gazdag bordó-vörös színű, világos „gyűrűk” és „erek” nélkül. Nagyon lédús, sűrű, egységes állagú, ugyanakkor lágy. A jellegzetes édeskés íz jól megkülönböztethető. Ez azzal magyarázható, hogy a detroiti cukorrépa cukortartalma magasabb, mint sok másban - 12,3-14,2%.
A kertészek értékelik általános „stresszállósága” miatt. Ez a fajta sikeresen alkalmazkodik a nem mindig kedvező éghajlati viszonyok széles skálájához és a negatív környezeti tényezők hatásához. A palánták nem szenvednek visszatérő tavaszi fagyoktól vagy enyhe negatív hőmérséklettől.A detroiti cékla tél előtti ültetésre is alkalmas, tavasszal tömegesen csíráznak a magok.
Ezenkívül a detroiti cékla magas szárazanyag-tartalommal rendelkezik (17,6-20,4%). Ez magyarázza a szállíthatóságát és az eltarthatóságát. A gyökérzöldségeket legalább a tél végéig (gyakran a következő szezon elejéig) tárolják, megőrizve a pép állagát és ízét.
A fajta célja univerzális. A detroiti répát széles körben használják főzéshez, frissen és főzve, saláták, előételek, első és második fogások készítésére. Levet facsarhatsz belőle, és télre házi készítésű készítmények alapanyagaként használhatod.
A hőkezelés után a detroiti cékla megőrzi a pép gazdag színét és az egészséges anyagok többségét
Fajták
A detroiti répa olyan sikeresnek tűnt a tenyésztők számára, hogy „alapként” használták a további kísérletekhez. Ennek eredményeként számos fajta jelent meg.
Detroit sötétvörös (Detroit sötétvörös)
Korai érettségben és megnövekedett cukortartalomban tér el az „eredetitől”. A gyökérzöldségek tömege még inkább változik - 80-250 g tartományban.
A Detroit Dark Red céklát friss fogyasztásra és gyümölcslé készítésére ajánljuk.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Szintén korai fajta. A „klasszikus” detroiti céklánál jobban tűri a fagyokat, a tenyészidőszak alacsony hőmérsékletét és a fényhiányt.
A Detroit 6 Rubidus cékla termései viszonylag egydimenziósak, 120-150 g tömegűek
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Közepesen későn érő fajta, nagyobb hozamú, mint a hagyományos detroiti cékla (10-12 kg/m²).A gyökérnövények csaknem egydimenziósak (140-160 g), szabályosak, kerek alakúak.
A nitrátok nem halmozódnak fel a Detroit 2 Nero répapépben, még akkor sem, ha túlzásba viszi a nitrogén műtrágyákat
Előnyök és hátrányok
A detroiti cékla népszerűsége az amatőr kertészek és professzionális gazdálkodók körében könnyen magyarázható jelentős előnyeivel:
- a termés stabilitása a nyári időjárás szeszélyei ellenére;
- a gyökérnövények reprezentatív megjelenése;
- egységes pép textúra;
- kiváló íz és sokoldalú felhasználás;
- képes ellenállni a visszatérő tavaszi fagyoknak, nyári hőségnek, szárazságnak;
- nagyon jó immunitás;
- a minőség és a szállíthatóság megtartása;
- virágzással és csavarozással szembeni ellenállás;
- tömeges „barátságos” termés;
- Folyamatosan magas magcsírázás és a betakarításkor értékesíthető gyümölcs százalékos aránya;
- a gondozási követelmények általános hiánya.
A Detroitban répát ültető kertészeknek szinte mindig van betakarításuk.
Az egyetlen viszonylagos hátránya a gyökérnövények viszonylag kis mérete. De sokan szeretik ezeket a fajtákat - kényelmesebb tárolni.
Mikor kell ültetni
Közép-Oroszországban a detroiti répamagot április végén vagy május első tíz napjában vetik ágyásba, amikor a napi átlaghőmérséklet 12-15 °C. A melegebb vagy zordabb éghajlatú régiókban a dátumokat 2-3 héttel előre, illetve előre tolják.
Ha a palánta termesztésének módját választják, a magokat otthon 4-5 héttel a talajba ültetés várható időpontja előtt vetik el.
Cukorrépa-ültetési módszerek Detroit
Mint minden céklát, a Detroitot is lehet palántákból vagy közvetlenül a kerti ágyásba vetni. De az orosz kertészek gyakorlata azt mutatja, hogy az első módszer (amely egyébként sok időt és erőfeszítést igényel) nem nagyon alkalmas erre a fajtára. Ágyásba ültetés után a palántáknak hosszú időbe telik, mire alkalmazkodnak új élőhelyükhöz. Ennek eredményeként ezek a növények lemaradnak a fejlődésben a nyílt terepen, magról termesztett növényektől, és kisebb gyökérnövényeket képeznek.
Palántanevelési módszer
A detroiti cukorrépa palántákat a következő algoritmus szerint termesztik:
- A gombás betegségek megelőzése érdekében kezelje a magokat bármilyen gombaölő vagy kálium-permanganát oldattal (világos rózsaszín).
- Az aljzat alapos megnedvesítése és kiegyenlítése után ültessük őket ládákba vagy tartályokba, amelyek tele vannak palánták számára szánt univerzális talajjal vagy feketeföld tőzegforgács és homok keverékével (2:1:1). A magokat egyenként körülbelül 1,5 cm mélyre vetjük, 2-2,5 cm-t hagyva közöttük, és 3,5-4 cm-t a sorok között.
- Mielőtt a detroiti cékla kihajt (ez 7-10 napig tart), fedje le a tartályt műanyag fóliával, üveggel, és tegye sötét, meleg helyre. A talaj állapotát ellenőrizni kell, nem szabad teljesen kiszáradni, és naponta szellőztetni kell az „üvegházat”, hogy ne halmozódjon fel benne kondenzvíz.
- Vigye át a palántákat a fényre. Az első valódi levél fázisában ritkítsuk meg az ültetvényeket úgy, hogy a szomszédos példányok között 3-4 cm távolságot hagyjunk, ezzel egyidejűleg tetszőleges, cérnakomposzt alapú palánta műtrágyával etethetjük, de ez nem kötelező lépés. A detroiti cukorrépa palántákat csak időben kell öntözni.
- A harmadik valódi levél fázisában a palántákat 15-20 cm távolságra, 30-35 cm sortávolsággal ültessük a talajba.Először jól öntözzük meg az ágyat (20-25 l/m²). Mulcs a talaj. Az átültetés utáni első 7-10 napban jobb, ha a talajt éjszakára műanyag fóliával vagy sötét fedőanyaggal fedjük le.
Ha a tartályban lévő talaj kiszárad, a palánták elpusztulnak
Magvak nyílt terepen
Az ültetést megelőzi a kerti ágyás helyének kiválasztása. A detroiti répa nem igényes a termesztési körülményekre, de figyelembe kell venni, hogy a számára ideális termőhely több kritériumnak is megfelel:
- jó világítás;
- az erős szél és huzat elleni védelem elérhetősége;
- semleges vagy enyhén savas talaj, ez a fő „követelmény”: lúgos vagy savanyított szubsztrátumban a detroiti cékla egyszerűen elpusztul;
- talajtáplálás, víz- és légáteresztő képességgel kombinálva (homokos vályog, vályog);
- megfelelő „elődök” (a sütőtök, a solanaceae, a hüvelyesek családjába tartozó összes növény, hagyma, fokhagyma, fűszernövények).
Ősszel a kiválasztott ágyat kiássák, humuszt (3-5 l/m²) és komplex foszfor-kálium műtrágyát (20-25 g/m²) adnak hozzá. Ha szükséges, használjon más anyagokat a szükséges sav-bázis egyensúly biztosítására.
A detroiti répa magjai ültetés előtti előkészítést igényelnek. A legegyszerűbb, ha egy napig meleg (40-45 °C-os) vízben áztatjuk. A hőmérséklet fenntartása érdekében rendszeresen cserélni kell.Egy másik lehetőség, ha nedves ruhába vagy szalvétába csomagoljuk (nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon), csészealjra tesszük és a radiátor közelébe helyezzük.
A detroiti répamag ültetése előtt az ágyat jól meglazítjuk, a talajt megnedvesítjük és kiegyenlítjük. 3-4 cm mélyre ültetjük, lehetőség szerint egyenként, kb 15 cm-es távközzel.A minimális sortávolság 30 cm.Ha kontrollálatlanul veti el a magokat, a palántákat ritkítani kell a későbbiekben.
A répát a „felesleges” palánták levágásával ritkítjuk, hogy ne sértse meg a kertben hagyottak gyökerét.
Cukorrépa gondozása Detroit
Még a kezdő kertészek is gondozhatják a detroiti céklát:
- Locsolás. A gyökérnövények kialakulásáig 2-3 naponta öntözze meg az ágyat, ne hagyja, hogy a talaj teljesen kiszáradjon. Ezután váltson át heti öntözésre, körülbelül 15-20 l/m² öntözéssel. Természetesen az intervallumokat a természetes csapadék és a levegő hőmérsékletének figyelembevételével állítjuk be. Egy hónappal a betakarítás előtt fontos teljesen abbahagyni az öntözést.
- Lazítás és gyomlálás. Az öntözés után következő napon hajtsa végre. Nem engedheti meg, hogy a kerti ágyás talaja kemény kéreggé „torlódjon”, amely nem engedi, hogy a víz és az oxigén elérje a gyökereket.
- Talajtakarás. Fakultatív, de nagyon hasznos agrotechnikai rendezvény. Ha a detroiti cékla ültetése után azonnal mulcsozza az ágyást, később ritkábban öntözheti. A talajtakarással a lazítás és a gyomlálás is időt takarít meg.
- Vékonyodás. Csak a detroiti répamagok ellenőrizetlen ültetésénél szükséges. Kétszer hajtják végre - a 2-3. és az 5-6. valódi levelek fázisában.A legerősebb és legfejlettebb növényeket a kerti ágyásban hagyjuk, 3-4 cm, illetve 7-8 cm távolságot tartva közöttük.
- Táplálás. A 2-3. valódi levél fázisában a legjobb megoldás bármely természetes szervesanyag-alapú műtrágya a zöldtömeg növekedésének serkentésére. Ezután körülbelül a növekedési időszak közepén komplex műtrágyát alkalmaznak a gyökérnövényekhez vagy kifejezetten a répához. A felesleges műtrágya repedéseket és üregeket okoz a detroiti cukorrépa gyökerében.
Néha a detroiti répa természetes csapadékkal is boldogulhat a szezonban.
Lehetséges betegségek és kártevők
A detroiti cékla ritkán szenved gombás betegségekben. De ha nyirkos, hűvös időben zsúfolt a kerti ágy, akkor is megfertőződhet a lisztharmat vagy a szürkerothadás.
Mindkét esetben lepedék jelenik meg a növényen. De az elsőben fehéres, púderes, a másodikban ezüstszürke, bolyhos, kis fekete zárványokkal. Fokozatosan ez a plakk megvastagszik, az érintett szövetek rothadnak vagy kiszáradnak, és lyukak keletkeznek.
Szinte minden kerti növényt érinthet a lisztharmat.
Bármely gombaölő szer segít megbirkózni a kórokozó gombával. Magukat a növényeket és a kerti ágyás talaját is permetezzük oldatokkal. De emlékeznie kell arra, hogy ha kevesebb mint egy hónap van hátra a detroiti répa betakarításáig, akkor csak biológiai eredetű készítményeket használhat.
A szürkerothadás által súlyosan érintett céklát jobb kihúzni és elégetni.
A legveszélyesebb kártevők a következők:
- Medvedki.A föld alatti életmódot folytató rovarok mozgás közben lyukakat rágnak a gyökérnövényeken vagy „levágják” a palánták gyökereit.
A vakond tücskök által károsított cékla egyértelműen alkalmatlan étkezésre.
- Cutworm lepke hernyók. Nagyon aktívan táplálkoznak a növény föld feletti részén, néhány napon belül csak levélnyéleket és ereket hagynak hátra.
A noctuid hernyók rendkívül falánk
A vakond tücskök elriasztásához a detroiti répaágyaktól speciális készítmények granulátumait (például Medvetox) adják a talajhoz az ültetés során. A megelőző kezelések bármely univerzális rovarölő szerrel hatékonyak a kifejlett állatok és a féreghernyók ellen. Akkor is használják, ha a kártevők támadása nem kerülhető el.
Következtetés
A detroiti répa kezdőknek, tapasztalt kertészeknek és professzionális gazdáknak megfelelő fajta. A gyökérnövények állandóan magas hozama és íze nagyon sikeresen kombinálható a könnyű gondozással, a növekedési időszak alatti alacsony hőmérsékletek károsodás nélküli ellenálló képességével és a jó immunitással. A detroiti répa szállíthatósága és eltarthatósága lehetővé teszi a termés hosszú távú, problémamentes megőrzését.
Kertészek véleménye a detroiti cékláról
