Tartalom
Sok kertész termeszt gyógynövényeket a birtokán. A népszerű növények közé tartozik a sós és a kakukkfű. Ültetés előtt fontos megérteni az egyes növények jellemzőit, a termesztési feltételeket és a felhasználási módokat. A sós és a kakukkfű, amelyek különbségét az alábbiakban ismertetjük, hasonló és ellentétes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Mi a sós és a kakukkfű
Ahhoz, hogy megértsük azt a kérdést, hogy a kakukkfű és a sós egyazon növény-e vagy sem, minden fajt tanulmányoznia kell. Ezek alacsony növekedésű alcserjék, amelyek Eurázsiában találhatók. Ugyanahhoz a családhoz tartoznak. A zűrzavar abból adódik, hogy a növénynevek nagyon hasonlóak.
A gyógynövényeknek számos külső különbsége van. A sós és a kakukkfű megkülönböztetéséhez nézze meg a fényképeket, rajzokat és a termés leírását. Legfőbb hasonlóságuk dekoratív megjelenésük, fűszeres illatuk és gyógyászati felhasználásuk.
Hogy néz ki a sós
A kerti sós a Lamiaceae család egynyári növénye. Borsfűnek is nevezik. Cserje vagy alcserje megjelenésű, elágazó, felálló szárú, legfeljebb 50 cm magas A termés levelei egészek, zöldek, rövid levélnyéleken helyezkednek el. A hajtások kellemes aromájúak. A virágzás júliustól októberig tart.Ősszel a gyümölcsök kerek dió formájában érnek.
Annak megállapításához, hogy sós vagy kakukkfű nő-e egy területen, meg kell nézni a növényt a virágzási időszakban. Az első típus 4-15 mm hosszú virágokat hoz. A levél hónaljában gyűjtik. A szirmok színe kékes, lila vagy rózsaszín. A virágok a hajtás teljes hosszában helyezkednek el. A hajtás kelyhe harang alakú, szabályos alakú, ötfogú. A porzók száma 4, a portokok osztottak, két fészekből állnak.
A hegyi sós a kultúrában is ismert. Ez a növény ellenáll a fagynak és a szárazságnak. Napos helyre ültetik. Részleges árnyékban termesztve kevesebb virágzat képződik. A hegyi fajta később virágzik: júliustól szeptemberig. A szirmok fehérek és rózsaszínek, piros foltokkal.
Hol nő
A növény elterjedési területének tanulmányozása segít megtalálni a választ arra a kérdésre, hogy a sós és a kakukkfű ugyanaz-e vagy sem. A természetben a sós a Földközi-tenger partjainál nő. Ezenkívül a kultúra Oroszországban a középső zónában található. A moszkvai régióban, északnyugati és déli régiókban termesztik.
A növény nem tolerálja a súlyos fagyokat. Ezért termesztése hidegebb éghajlaton nehézkes. Az elterjedési terület sztyeppei régiókra és ázsiai országokra is kiterjed. A kultúra kedveli a sziklákat és a sziklás lejtőket.
Milyen tulajdonságai vannak?
A sós egy népszerű fűszer. A zöldeket frissen, szárítva, sózva és pácolva használják. Kiváló ízesítő salátákhoz, első és második fogásokhoz, szószokhoz. A levelek és a szárak tanninokat, olajokat és gyantákat tartalmaznak. Ennek a fűszernek az íze éles és pikáns.
A sóst az ókori rómaiak főzéshez használták. Friss hajtásokat tettek a mártáshoz, amit húsokhoz és halakhoz tálaltak. Idővel az éves elterjedt egész Európában. A szárított fűszernövények javították a szelet, kolbász és piték ízét.
A sós ízt számos nemzeti konyhában használják. Ez a népszerű bolgár ketchup egyik összetevője. A gyógynövény ismert a moldvai, örmény, üzbég és grúz konyhában is.
A gyógynövények közötti különbségek megértéséhez hasznos tanulmányozni mindegyikük felhasználását. A sós pozitív hatással van a szervezetre:
- küzd a patogén baktériumokkal;
- megszünteti az emésztési zavarokat;
- megszabadul a férgektől;
- enyhíti a kólikát;
- vizelethajtó és izzasztó hatása van;
- enyhíti a tachycardia, megfázás, cystitis és migrén jeleit;
- javítja az étvágyat;
- segít a hányásban;
- enyhíti a görcsöket.
Az orvostudományban a sós tinktúrák és teák összetevője. A gyógynövény hatásos puffadás ellen, összehúzó hatású. A levelekből élénk fűszeres aromájú illóolaj nyerhető.
A sós fogyasztás ellenjavallata az egyéni intolerancia, terhesség és szoptatás. Ezenkívül nem ajánlott a gyógynövény használata érelmeszesedés, szívbetegség és súlyos emésztési zavarok esetén.
Hogy néz ki a kakukkfű?
Sokan azt hiszik, hogy a sós a kakukkfű, mivel ezek a szavak nagyon összecsengenek. Valójában a kakukkfűnek van egy másik általános neve is: kakukkfű. Ezért téves az a feltételezés, hogy a sós és a kakukkfű ugyanaz.
A kakukkfű a Yamaceae családjába tartozó növénynemzetség. Alacsony növekedésű, kellemes aromájú cserjék. Összesen több száz fajta kakukkfű létezik.Oroszországban a leghíresebb a kúszó kakukkfű - egy évelő cserje, amely legfeljebb 15 cm magas. Ez a különbség az egynyári növényként termesztett sós fűtől.
A kakukkfű nagy csomókat képez. A növény hajtásai fekvők, a kocsányos szárak egyenesek vagy felállóak. A levelek elliptikusak vagy hosszúkásak. A lemezlemez hossza eléri a 10 mm-t, szélessége - legfeljebb 3,5 mm. A levelek egy rövid levélnyélen helyezkednek el. A szélek nincsenek behajtva.
A kakukkfű virágzata erős és tömör. A csésze keskeny harang alakú, legfeljebb 4 mm hosszú. A korolla kétajkú, hossza 8 mm. A sós és a kakukkfű közötti különbség a virágok színében rejlik. A kakukkfűben fényesek, rózsaszínes-lilás színűek.
A virágzási időszak május végén kezdődik és őszig tart. Szeptemberben beérnek a gyümölcsök, amelyek apró diófélék.
Hol nő
A kakukkfű nemzetség képviselői Eurázsia egész területén élnek, a skandináv régiótól a Földközi-tenger partjáig. Elterjedésük nagyon széles, és Nagy-Britanniától Kelet-Szibériáig terjed. Ez a különbség a sós, gyakran a déli országokban terem.
A kakukkfű a mérsékelt éghajlatot kedveli. A növény sziklás vagy homokos talajú területeken található. Ezek sztyeppei zónák, utak, hegyoldalak, erdőszélek, bokrok alatti területek.
Milyen tulajdonságai vannak?
A sós és a kakukkfű közötti különbséget ezeknek a növényeknek a céljában kell keresni. A kakukkfű kiváló méznövény. Virágainak beporzása után a méhek ízletes és illatos mézet hoznak. Az ókorban a gyógynövény száraz leveleit tömjénhez adták imádat céljából. Hajtásainak kivonatait parfümkompozíciók készítésére használják.
A kakukkfű erős illatú, csípős, szinte keserű ízű. Hozzáadják sertés-, bárány-, gombához, pástétomhoz és sajtokhoz. Kis mennyiségben sült halhoz és májhoz illik.
A kakukkfű hajtásait italok készítésére használják. A fiatal légi részeket salátákhoz és házi készítésű készítményekhez adják. A gyógynövény különleges ízt ad a kolbásznak, a teának és az ecetnek.
A sós és a kakukkfű közötti különbség jótékony tulajdonságaiban rejlik. A kakukkfű hatása a szervezetre a következő:
- a növény enyhíti a fájdalmat légúti betegségek, asztma, hörghurut és tuberkulózis esetén;
- nyugtatja az idegrendszert;
- elpusztítja a patogén mikrobákat;
- choleretikus hatást fejt ki;
- ízületi gyulladást kezel.
A kakukkfűből gyógyteákat, főzeteket készítenek. A belőle készült testápolók, borogatás hatásos ízületi betegségek, reuma, sebgyógyulás esetén. A használat ellenjavallata az érelmeszesedés, aritmia, terhesség és szoptatás, allergia.
Mi a különbség a sós és a kakukkfű között
A kakukkfű és a sós közötti különbségek a következők:
- a termények elosztási köre;
- a növények megjelenése;
- bokor magassága;
- virágfestés;
- felhasználási módszerek;
- hatása a testre.
A fő hasonlóság e gyógynövények között a kulináris felhasználásukban rejlik. A növényeknek jellegzetes aromájuk van, ami javítja az ételek ízét. Azonban itt is vannak különbségek. A sós aromája csípősebb és fűszeresebb.
Következtetés
A sós és a kakukkfű, amelyek között nagyon észrevehető a különbség, még mindig megvannak a maguk sajátosságai. Ezeket a növényeket nyaralóban termesztik, vagy erdőben gyűjtik.E fajok leveleit és virágait kulináris és gyógyászati célokra egyaránt használják. E fajok jellemzőinek és a köztük lévő különbségek ismerete segít megtalálni ezeknek a gyógynövényeknek a legelőnyösebb felhasználását.
