Tartalom
- 1 A spenót termesztésének jellemzői és feltételei
- 2 Talajban termeszthető spenótfajták
- 3 Mikor kell vetni a spenótot nyílt terepen
- 4 Lehet tél előtt spenótot ültetni?
- 5 Hogyan ültessünk spenótot
- 6 Hogyan neveljünk spenótot a kertben
- 7 Hogyan termesztünk spenótot üvegházban
- 8 Spenóttermesztés iparilag
- 9 Aratás
- 10 Reprodukció
- 11 Következtetés
A spenót nyílt terepen történő termesztése és gondozása érdekelni fogja azokat a kertészeket, akik kora tavasszal nagyra értékelik a vitaminban gazdag zöldeket az asztalukon. A betakarítás akkor érik, amikor nincs sok zöldségféle. A kiváló egészségnek örvendő Catherine de Medici arra kérte az udvari szakácsokat, hogy minden nap tálaljanak spenótot az asztalra. Úgy gondolják, hogy ő vezette be ennek az ételnek a divatját Franciaországban.
A spenót termesztésének jellemzői és feltételei
A spenót a francia konyha királya és amerikai kedvenc. Oroszországban ritkábban termesztik, alábecsülve ennek a leveles zöldségnek a jótékony tulajdonságait. A spenót termesztésének és gondozásának mezőgazdasági technológiája eltér más zöld növények nyílt terepen történő termesztésétől. Nagyon gyorsan túlnő, és élelemre alkalmatlanná válik.Ez egy hidegálló növény, amely gyorsan virágzik a hosszú nappali órákban. A nem megfelelő gondozás, a száraz éghajlaton történő termesztés és a nagyon sűrű vetés szintén felgyorsítja a csavarozást.
A növénynek gondozásra van szüksége, amíg el nem kezd növekedni. A fiatal palánták gondozást igényelnek - rendszeresen öntözik őket, eltávolítják a gyomokat, és meglazítják a talajt. Mezőgazdasági technológia nyílt terepen történő termesztéshez:
- A kifejlett spenót gondozása meglepően szerény, nem tolerálja a víz stagnálását a gyökereknél és a talaj erős kiszáradását. Gyorsan fejlődik, a korai érésű fajták a csírázást követő 2 héten belül fogyaszthatók.
- Ha az időjárás száraz, a spenót gondozása szükségszerűen magában foglalja az öntözést, majd a szabaddá vált, nedves talajt fűrészporral mulcsolja.
- A növénynek nincs szüksége műtrágyára, amíg a kertben növekszik, jobb alultáplálni, mint túletetni. A nitrátok könnyen felhalmozódnak a levelekben a talajban lévő felesleges nitrogéntől.
A magról történő spenóttermesztésben fontos szerepe van a vetés előtti talaj-előkészítésnek. A hely gondozása magában foglalja az ásást, a tápanyagok hozzáadását és az alkatrészek lazítását.
Talajban termeszthető spenótfajták
A középkorban a spenótot finomságnak tartották. Ma már számos diéta étlapján szerepel a szervezet erősítésére és a betegségek megelőzésére. Vitaminok és ásványi anyagok, aminosavak és növényi zsírok komplexét tartalmazza. A spenótlevélben annyi karotin van, mint a sárgarépában.
A legjobb olyan fajtákat ültetni, amelyek nem igényesek és könnyen termeszthetők - lassan hajtanak, fagyálló, ízletesek és termékenyek.A mérsékelt éghajlatú régiók legjobb fajtáinak leírása segít a megfelelő választásban.
Spenót
A Zhirnolistny fajtát 1971-ben vették fel az állami nyilvántartásba. Átlagos érési ideje van, az első betakarítást a kelés után egy hónappal szüretelik. A zöld levelek rozettája félig megemelt, legfeljebb 28 cm átmérőjű, egy bokor súlya körülbelül 20 g, a hozam 1 négyzetméter. m 2,4 kg. A szovjet tenyésztők által felfedezett fajtát jó íze, könnyű gondozása és betegségekkel szembeni ellenálló képessége jellemzi. A zsírlevelű spenót termesztésére Oroszország egész területén ajánlott.
Spenót óriás
Az Ispolinsky spenótfajtát 1978-ban vették fel az állami nyilvántartásba. A növény kompakt rozettájú, körülbelül 50 cm átmérőjű, a levéllemez hossza legfeljebb 18 cm, szélessége legfeljebb 14 cm, színe világoszöld, felülete ráncos. Jó gondozás mellett nyílt terepen egy növény súlya 20-28 g A gigantikus spenót korai érésű. A betakarítás a kelés pillanatától számított 2 hét termesztés után 1 négyzetméterről szüretelhető. m – 2,5 kg-ig.
Vörös spenót
A spenót nem csak zöld, hanem piros is. A levelek erezete és levélnyéle a legintenzívebb színű. Vörös spenót fajtái.
Bordeaux F1 – levelei zöldek, vörös levélnyéllel és erekkel. A levélrozetta átmérője körülbelül 30 cm, magassága legfeljebb 20 cm Nyílt földre, napos helyre ültetve jól fejlődik, íze édesebb, mint a zöldspenóté.
Red Cardinal F1 - hibrid zöld levelekkel, rózsaszín erekkel és levélnyélekkel. Igénytelen a gondozásban, ellenáll a lisztharmatnak. Az érési időszak nyílt terepen 30-40 nap a kelést követően.
A vörös spenótot néha rokon növénynek nevezik, amelyet szabadban termesztenek, mint például a leveles zöldeket, például a mángoldot.
Spenót Uteusha
Ez a spenót és a sóska érdekes hibridje, amelyet Yu. A. Uteush ukrán tudós fedezett fel a huszadik század második felében. A növény nem igényel különösebb gondozást, salátákhoz, levesekhez, valamint takarmánynövényként is termesztik. A bokrok magassága nyáron eléri a 2 m. A palánták üvegházban történő termesztése jó eredményeket ad. Ezután a kialakult bokrokat nyílt talajba ültetik, egy helyen akár 15 évig is növekedhetnek. A növény íze olyan, mint a spenót és a sóska keveréke.
Spenót Viktória
A későn érő Victoria spenótfajta 1950-ben került be az állami nyilvántartásba. A vetőmag csírázásától a betakarításig tartó tenyészidő 19-37 nap. A növény félkör alakú sötétzöld leveleit egy kompakt rozettába gyűjtik, legfeljebb 20 cm átmérőjű. A betakarítás mennyisége 1 négyzetméterenként. m nyílt terepen 2,5-3,5 kg, egy növény súlya 28 g. A spenót friss fogyasztásra és hőkezelésre alkalmas - saláták, levesek, szószok készítésére.
Spenót Popeye
A papaya spenót egyfajta hazai válogatás, 2015-ben került be az állami nyilvántartásba. A levélrozetta félig vízszintes, legfeljebb 25 cm magas, egy növény súlya legfeljebb 35 g, hozam 1 négyzetméterenként. m nyílt terepen termesztve - legfeljebb 3 kg. Levelei sötétzöldek, kiváló ízűek, közepes hajtásúak. A fajta korai érésű, a termést Oroszország minden régiójában ajánlják termesztésre.
Spenót Boa
A Boa hibrid fajta 2017-ben került be az állami nyilvántartásba. Hollandiában tenyésztették, és az első generáció korai érésű hibridjei közé tartozik. Ellenáll a hidegnek és a betegségeknek, alkalmas nyílt terepen történő termesztésre Oroszország minden régiójában.Levelei ovális zöldek, közepes hosszúságú levélnyéleken nőnek. A levélrozetta vízszintes vagy félig felálló, legfeljebb 15 cm átmérőjű, súlya legfeljebb 60 g. Termelékenység 1 négyzetméterenként. m nyílt terepen - 1,7 kg-ig. A Boa fajta termesztésének előnye a késői csavarozás.
Mikor kell vetni a spenótot nyílt terepen
A spenót nyílt terepen történő vetését április végétől augusztus közepéig 3-4 hetes időközönként végzik. A magok +4 °C hőmérsékleten csíráznak. A nyitott palánták -5 °C-ig, a kifejlett növények pedig -15 °C-ig bírják a fagyokat. Ennek a fagyállóságnak köszönhetően a spenót a termesztési időszakban a helyszínen termeszthető.
A nyílt terepen történő termesztés jó előfutárai a következő zöldségek:
- burgonya;
- Fejes káposzta;
- retek.
A korai betakarítás érdekében nem szőtt anyagból készült menedéket építhet az ágy fölé. Meleg időben 4-5 napon belül megjelennek a palánták.
Lehet tél előtt spenótot ültetni?
A spenót korai betakarításához tavasszal a legjobb idő a nyílt terepen történő vetésre az ősz. A téli vetés augusztus közepétől szeptember közepéig kezdődik. Tél előtt a magokat el kell vetni, hogy ne legyen idejük kihajtani - novemberben a tartós hideg időjárás kezdete előtt. A növények ősszel nem igényelnek gondozást. Amint a hó elolvad, tavasszal megjelennek az első hajtások. Ezzel a termesztéssel 10 nappal korábban lehet betakarítani, mint a kora tavaszi vetéstől.
Hogyan ültessünk spenótot
Nyílt terepen termesztve a spenót nem igényel különös gondot.A magokat 2-3 cm-re a talajba temetik, egymástól 20 cm távolságra lévő barázdákba vagy lyukakba ültetik. Helyezzen 2-3 magot minden lyukba. Amikor megjelennek a hajtások, a legerősebbeket hagyjuk nőni, a többit kihúzzuk.
Barázdába ültetéskor 2-3 cm távolságra vessük, a magvak nagyok, így könnyen tartható köztük a szükséges hézag. A barázdák közötti távolság nyílt terepen 20-25 cm, ha a napi gondozás során nedvesen tartja az ágyást, a vetés után körülbelül egy héttel jelennek meg a palánták.
A palántákat két valódi levél szakaszában ritkítják. A nyílt terepen a növények között 8-10 cm távolságot kell hagyni A nagy átmérőjű levélrozettával rendelkező késői fajták ültetvényeit termesztés közben ritkítjuk, táplálékul a fiatal zöldeket.
A leszállóhely előkészítése
A növény nem igényes a talajra, és bármilyen talajban nő, kivéve a savas és nehéz talajt. A jó betakarítás érdekében a helyet ősszel előkészítik. Az ágyat felásják, minden négyzetméterre egy vödör humuszt és egy pohár fa hamut adnak. Deoxidált tőzeget és folyami homokot is adnak hozzá, hogy lazábbá és termékenyebbé tegyék a talajt, alkalmasak a növénytermesztésre.
Tavasszal, a spenótmag nyílt terepen történő ültetése előtt a területet kiegyenlítik, tömörítik és jól öntözik. A vetéshez 2 cm mély barázdákat készítsen, 20-25 cm távolságot tartva közöttük.
Vetőmag előkészítése
A nyílt terepen való tavaszi vetésre szánt spenót magokat előre elkészítjük. Sűrű héj borítja őket, ezért sokáig kell várni az első hajtásokra. Ez a szerkezeti jellemző lehetővé teszi, hogy a magok sikeresen teleljenek nyílt talajon, és az első tavaszi olvadáskor csírázzanak.
A palánták tavaszi kelésének felgyorsítása érdekében vetés előtt a magokat 2-3 napig vízbe (+30 °C) áztatjuk, vagy nedves, korhadt fűrészporral keverjük össze, és több napra meleg helyre tesszük.
Hogyan ültessünk spenótot nyílt terepen
A spenótot tél előtt vagy kora tavasszal szabad talajba vetik. Ezt a hidegtűrő, kevés karbantartást igénylő növényt korábban kezdik termeszteni, mint az összes többi zöldség. A magokat az előkészített barázdákba helyezzük, kis távolságot tartva közöttük. Szórjon talajt a tetejére, egyenlítse ki és talajtakarja. Víz öntözőkannából a sorok között, hogy ne mossa le a termést.
A nyílt terepen történő korábbi betakarítás érdekében az ágyat fóliával kell lefedni. Amikor a hajtások megjelennek, nappal távolítsa el a menedéket, és éjszaka tegye vissza, védve a fagytól. A palánták ablakpárkányon nevelhetők, és nem igényelnek különösebb gondosságot.
Hogyan neveljünk spenótot a kertben
A spenót nyílt terepen történő ültetésének időpontja tavasszal és nyár végén: áprilistól májusig és júliustól augusztusig. A termesztés helyét úgy választják meg, hogy jól megvilágított legyen, termékeny vagy trágyázott laza talajokkal. A spenót gondozása nyílt terepen nem nehéz - a növények ritkítása, gyomlálás, talajlazítás, öntözés.
Öntözés és műtrágyázás
Amikor nyílt terepen termesztjük a spenótot, figyelembe kell venni, hogy szereti a vizet. Meleg, száraz időben szinte minden nap öntözni kell.Ez a leveles zöldség képes felhalmozni a nitrátokat, ezért az öngondoskodás és a kerti termesztés során jobb elkerülni a nitrogént és a szerves trágyákat. A szerves és ásványi műtrágyákat a vetés előtti szakaszban a nyílt talajra juttatják.
Az ipari termesztés során a gondozás eltérő. A palántákat kálium és nitrogén műtrágyákkal etetjük 0,1 t/ha mennyiségben, öntözéssel egyidejűleg adagolva.
Gyomlálás és lazítás
Minden öntözés után a sortávolság meglazul - az ilyen gondozás segíti a gyökerek fejlődését és a levéltömeg növekedését. Az öntözés és a lazítás mértékének csökkentése érdekében az ágyásokat humuszos vagy komposztos talajtakarással kell kezelni. Nehéz talajban termesztve, amely megtartja a nedvességet és nem engedi át a levegőt, a spenót rosszul növekszik, ezért az ültetés előtt dezoxidált tőzeget, korhadt komposztot és folyami homokot adnak hozzá.
Védelem a betegségek és kártevők ellen
Az erős spenót bokrokat ritkán érintik a betegségek és a kártevők nyílt terepen - ez megkönnyíti a gondozást. A növények jó immunitása azért fontos, mert tilos a rovarirtó és gombaölő kezelés a leveles korai érésű zöldek termesztésekor. Kedvezőtlen időjárási körülmények között termésveszteség lehetséges. A gyakori esőzések során a magas páratartalom peronoszpóra kialakulásához vezet. A gombás fertőzések megelőzése érdekében az ágyásokat célszerű vetés előtt Fitosporinnal vagy Trichoderminnel kezelni.
Száraz napokon a spenótbokrokat a levéltetvek, a céklasárga vírus hordozói parazitálják. A termesztés során fontos az optimális talajnedvesség fenntartása. A kártevők elleni védekezés érdekében jobb hagyományos módszereket használni - hagymahéj infúziókat, dohányt, bogarat, szappanoldatokat stb.
A levelek sárgulását és a növekedés megtorpanását okozhatja a helytelen gondozás - a nyílt talaj vizesedése vagy kiszáradása, megnövekedett savassága. Hiba a sűrű ültetés, a céklát az ágyások közelében helyezik el, amelyekben gyakoriak a spenót kártevők - répa-fonálféreg és levéltetvek.
Hogyan termesztünk spenótot üvegházban
A spenótot könnyű üvegházban termeszteni télre. A magokat szeptembertől februárig vetik. A csírázás felgyorsítása érdekében 1-2 napig előzetesen beáztatják. A növénygondozás költségeinek csökkentése érdekében tartson +10…+15 °C hőmérsékletet. A fiatal spenót könnyen tolerálja a könnyű fagyokat. Az üvegházban végzett karbantartás magában foglalja a gyomlálást, az öntözést és a meleg napokon a szellőztetést.
Februárban vagy márciusban, amikor még túl korai a spenótot nyílt talajba ültetni, elkezdik vetni a magokat konténerekbe. A palánták üvegházban történő termesztésének és gondozásának technológiája:
- Kis otthoni üvegházban történő vetéshez vegyen műanyag edényeket, amelyek alján vízelvezető nyílások vannak.
- A termesztéshez használt talajnak lazának és táplálónak kell lennie; az üzletből származó univerzális talaj megteszi. Ültetőedénybe öntjük és permetezőpalackkal megnedvesítjük.
- A magokat barázdákban rakják ki a talaj felszínére, ami megkönnyíti a további termesztést és gondozást. Egyszerűen vethetsz, és amikor megjelennek a hajtások, külön edényekbe ültesd őket.
- Szórja meg a magokat a tetejére körülbelül 2 cm-es talajréteggel.
- Fedje le a tartályt átlátszó fedéllel vagy zacskóval, és helyezze meleg, világos helyre egy üvegházban. A csírázás optimális hőmérséklete +18…+20 °C.
- Az áztatott magvak elvetésétől számított 5-7 nap elteltével barátságos hajtások jelennek meg.
- A palántákat tartalmazó tárolóedényeket nyitva hagyják és nedvesítik, amikor a talaj kiszárad.
- A további gondozás leülepedett vízzel történő öntözésből áll, szórófejes palack segítségével.
Körülbelül 2 hét elteltével fogyaszthatja a korai érésű fajták zöldjét élelmiszerként vagy növényi palántákat üvegházi ágyásokban.
Spenóttermesztés iparilag
A spenótot iparilag termesztheti üvegházban vagy nyílt terepen. Válasszon magas hozamú, csavarozásnak ellenálló és könnyen kezelhető, korai érésű fajtákat, például Boa.
A talaj termékeny, laza, semleges savasságú. Az előzetes helyszínelőkészítés a talaj meszezését, komposzt vagy humusz hozzáadását 30 t/ha, szuperfoszfát és kálium-klorid 1,5 t/ha mennyiségben tartalmazza. Tavasszal a szántóföldet vetés előtt boronálják és művelik, ammónium-nitráttal trágyázva 2 c/ha mennyiségben.
A szabadföldi spenót ipari termesztése és gondozása során 32x75 cm-es mintázatú, többsoros csíkos ültetést alkalmazunk, a vetőmag felhasználás 1 hektáronként 25-40 kg. Amikor a palánták 2 valódi levelet formáltak, ritkítást végzünk, legalább 8 cm távolságot hagyva közöttük.A nyílt terepen történő további gondozás magában foglalja a gyomlálást és az öntözést. A hálóborona segít a gyomirtásban.
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a növények 6-8 jól fejlett levelből álló rozettákat alkotnak. A spenótot a gyökerénél fogva kihúzzuk, vagy az alsó levelek szintjén levágjuk. A maximális termés 1 hektárról nyílt terepen 300 centner. Nagy táblákon KIR-1,5 szállítókocsival ellátott gépet használnak a betakarításhoz.
Aratás
Eső vagy öntözés után szabadföldön nem célszerű betakarítani, nehogy a levélrozetta töve a levelek leszakadási helyén rohadjon meg. A kora reggel gyűjtött növények jobban megőrzik megjelenésüket és frissességüket.
A spenót egy korai érésű növény, amelyet nagyon könnyű gondozni. Egyes fajták ültetése a csírázás után 14-20 nappal érik. Nem szabad késleltetni a betakarítást, a benőtt levelek érdesek lesznek, és az életkorral veszítenek tápértékükből. A betakarítást frissen, főzve, párolva, fagyasztva és konzervként használják fel. A friss leveleket legfeljebb 5-7 napig tárolják, és 0 ° C-os hőmérsékleten és 100% -os páratartalom mellett - legfeljebb 14 napig.
A nyár második felében vethet magokat nyílt terepen, hogy ősszel begyűjtse a második betakarítást. A június elején a kertben felszabaduló helyet paradicsompalántákkal lehet feltölteni.
Reprodukció
A spenót az Amarant család egynyári lágyszárú növényei közé tartozik. Könnyen gondozható, magvakkal szaporítható. A sóska Uteusha hibridje évelő, bokor elosztásával szaporítható.
Vásároljon magokat a boltban, vagy gyűjtse be a sajátját. Ehhez a gondozás során a legerősebb és legnagyobb növényeket a nyílt terepen hagyják. A magok augusztusra érnek. A maghüvelyes növényeket kihúzzuk, nyitott padláson hagyjuk megszáradni, majd a szükséges mennyiséget megszárítjuk, és vetésig száraz, sötét helyen tároljuk. A maghozam 45 g/m2. m, 3-4 évig életképesek maradnak.
Következtetés
A spenót nyílt terepen történő termesztése és gondozása nagy előnyökkel jár a kertészek számára. Jobb ezt a növényt az autópályáktól és vasutaktól távol termeszteni.A spenót könnyen kezelhető, gyorsan érik, a belőle készült ételek egészségesek és ízletesek. Ez a leveles zöldség termeszthető nyílt terepen, üvegházban és akár ablakpárkányon is.
