Tartalom
A kapor salut az Apiaceae család egynyári növénye. Ez az erős fűszeres szagú növény az ősi kapor faj képviselője. Még Közép- és Kis-Ázsia, Kelet-India és Egyiptom lakói is értékes fűszerként termesztették, és ismerték ennek a növénynek a gyógyászati tulajdonságait. A kaprot elkezdték termeszteni Oroszországban, és idővel sok jó tulajdonságú fajtát sikerült előállítani. A múlt század 90-es éveinek közepén a Zöldségnövények Kiválasztásával és Vetőmagtermesztésével foglalkozó Összoroszországi Kutatóintézet szakemberei kifejlesztették az illatos Salyut kaporfajtát. Különbsége a késői virágzásban, tehát a zöldtömeg magas termőképességében van. A kultúrát ipari méretekben kezdték tenyésztésre használni. Ma a Salut fajta kaprot sikeresen termesztik üvegházakban és nyílt terepen is.
A kapor Salute leírása
A Salut fajta kapor leírása képet ad annak előnyeiről. Ez egy erőteljes bokor, sötétzöld tollas levelekkel, legfeljebb 16 cm hosszú, szorosan a száron. Egy rozettából 10-30 darab nőhet. Egyetlen egyenes szár eléri az egy méter magasságot.A virágzás kezdete után nagy esernyők képződnek lapos, világosbarna magvakkal a tetején.
A zöldeket frissen használják, de szárítva is megőrzik minőségüket. Igénytelensége miatt a Salut fajta kapor széles termőterülettel rendelkezik. Ültetései Ukrajnában, Moldovában, Oroszországban és Fehéroroszországban találhatók kerti parcellákon.
Termelékenység
A Dill Salute-t általában zöldeknek termesztik. Mint a későn érő fajták minden képviselője, a növénynek erős rozettái vannak, nagyszámú levéllel, ezért magas hozamú. Elég sokat kell várni az érésre (kb. 2 hónap), de teljesen megtérül.
A kapor betakarítása júniusban kezdődik. A palánták megjelenésétől az érett növényzet kialakulásáig általában 45-66 nap telik el. Az első betakarítás után várja meg, amíg a kapor gallyak visszanőnek a második betakarítási szakasz végrehajtásához. A bokrok virágzási időszaka előtt négy ilyen látogatás lehet. Ennek eredményeként egy bokorból 100-200 g kellemes, enyhén fanyar aromájú zamatos leveleket vágnak le. Egy négyzetméterről m-es parcellán (jó gondossággal és kedvező időjárási viszonyok mellett) a nyár folyamán legfeljebb 5 kg zöldet takarítanak be ebből a kaporfajtából.
Fenntarthatóság
A Salut fajta a bokorkapor „új generációjának” képviselője. A nemesítők gondoskodtak arról, hogy az újonnan nemesített fajták egyedi tulajdonságokkal rendelkezzenek. Az egyik a magas immunitás. A Salut fajta kapor bármilyen éghajlati viszonyhoz alkalmazkodik, könnyen tolerálja az időjárás változásait, és nem érzékeny a betegségekre és a kerti kártevők támadásaira.Magjának vetés előtti előkészítése és kezelése segít a kapor stabilitásának növelésében.
Előnyök és hátrányok
A fajta legértékesebb fajtajellemzője a zöldtömeg hosszú fejlődési ideje volt. A növény a nyár folyamán többször is gazdag növénytermésre képes. A következő betakarítás után a levelek ismét aktívan növekednek. A hosszú tenyészidő alatt a zöld gallyak nagy mennyiségű vitamint, mikroelemet és jótékony illóolajat halmoznak fel. Ezek a tulajdonságok határozzák meg a fajta fő előnyeit:
- magas hozam, szezononként több kapor zöld tömeg betakarításának képessége;
- betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás;
- elfogulatlanság;
- kiváló íz és aroma;
- a kapor magas gyógyászati tulajdonságai.
A termésnek vannak hátrányai is, amelyek gyakrabban jelentkeznek üvegházi termesztés során. Szorosan ültetve a növény rosszabbul fejlődik, és a gyökerei érzékenyek a rothadásra.
Leszállási szabályok
A Salut kaporfajta önbeporzó növény. Mint minden későn érő fajtának, ennek is két vetési periódusa van:
- májusban;
- augusztus végén és szeptemberben.
A betakarítás kezdő dátumai:
- júniusban - elkezdik gyűjteni a zöldeket;
- Augusztus végén eljött az esernyők összegyűjtésének ideje.
A semleges vagy enyhén lúgos, termékeny talaj alkalmas a Salut kapor magról történő termesztésére. Az ültetési hely kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a kapor növekedéséhez elegendő fényre és hőre van szüksége. A telephelyet a déli napos oldalon kell elhelyezni, olyan helyen, ahol nincs szoros talajvíz. A közelben termő zeller vagy édeskömény keresztbeporzást és értékes fajtatulajdonságok elvesztését okozhatja a kaporban.
Vetés előtt a talajt bármilyen szerves trágyával táplálják.Ez lehet trágya (3,5 kg per négyzetméter), komposzt (5 kg per négyzetméter) vagy bármilyen komplex műtrágya.
A vetés előtt a Salut kapor magvak speciális előkészítést igényelnek. Ez segít javítani a csírázásukat. Használja az alábbi módszerek egyikét:
- a magokat fűtött forrás- vagy olvadtvízbe merítjük, és egy napig hagyjuk megduzzadni;
- hamu infúzióban tartva (2 evőkanál liter vízben) két napig;
- növekedést serkentő szerekkel (Humate, Zircon) kezelték.
A vetés a következő séma szerint történik:
- A telken széles, 2 cm mély barázdákat készítenek (20 cm sortávolság), és jól öntözik.
- A vetés folyamatos módszerrel történik. Körülbelül 30 magot kell elhelyezni egy barázda méterenként.
- Szórj földet a tetejére. A magokat 2 cm-re kell beágyazni a talajba.
Növekedési technológia
A betakarítás minősége a megfelelő, időben történő gondozástól függ. Az eljárások szabványosak:
- gyomlálás és lazítás;
- locsolás;
- trágya.
A kapor aktív növekedéséhez a talajnak jó víz- és légáteresztő képességgel kell rendelkeznie. A gyökereknek jelentős mennyiségű oxigénre van szükségük. Ezenkívül elfogadhatatlan a pangó nedvességgel való hosszan tartó érintkezésük. Ehhez minden öntözés után alaposan lazítsa meg a talajt és távolítsa el a gyomokat.
Öntözze meg a palántákat, amikor a talaj kiszárad. Az elégtelen nedvesség hatására a levelek elhervadnak, a túlzott nedvesség pedig a gyökérrothadás gyakori oka.
A műtrágyázást általában egyszer, vetés előtt végezzük. De amikor a termés lassan növekszik, újra táplálják. A trágya (10 liter vízhez - fél liter műtrágya) és a karbamid (10 liter vízhez - 1 teáskanál) gyökérkijuttatása történik.
Betegségek és kártevők
Normál körülmények között a Salut fajta kapor általában nem fogékony a betegségekre.A következő helyzetek lehetnek kockázati tényezők:
- kaprot túl vastagra ültetik;
- a talaj nedvességtartalma nagyon magas.
Ilyen körülmények között a növényben gyökérrothadás, feketeláb és gombás betegségek alakulhatnak ki.
A kerti kártevők közül a Salut kaporra a legveszélyesebbek:
- bélelt pikkelyes rovar;
- drótféreg;
- koriandermagevő;
- levéltetvek.
A zöldeket nem ajánlott rovarölő szerekkel kezelni. Időben elvégzik a betegségek megelőzését, és ha szükséges, megpróbálnak népi gyógymódokat alkalmazni.
Következtetés
A kapor salut azon növények közé tartozik, amelyek nem igényelnek komplex gondozást. Ezért még egy kezdő kertész is biztonságosan elkezdheti a fajta termesztését, betartva az ültetés és gondozás legegyszerűbb szabályait.
A Salut kaporfajtát sok kertész szereti, amint azt számos vélemény és fotó bizonyítja. A sűrű zöldeket azonnal élelmiszerre használják, vagy konzervként télen használják. Ehhez a zöld gallyakat apróra vágják, sütőlapokra fektetik, és a sütőben vagy a friss levegőn, árnyékban szárítják. A füvet sterilizált üvegekbe helyezve pácolhatjuk. A fűszert jól tárolják száraz, hűvös, jól szellőző helyen.
