Tartalom
A Medusomyces Gisevi vagy a kombucha az élesztőgomba és az ecetsavbaktériumok szimbiózisa. A segítségével nyert, kombucha nevű ital a kvasshoz áll a legközelebb, csak nem kenyér, hanem tea. Nem nehéz elkészíteni, de az igazán medúzaszerű anyagra vigyázni és tisztán kell tartani. A kombucha öblítése nagyon egyszerű, de sokan nem tudják, hogyan kell helyesen csinálni. Ennek eredményeként a medusomyceta megbetegszik, és a kombucha veszélyessé válik az egészségre.
Ki kell öblítenem a kombuchát?
A kombucha mosása az ápolás legfontosabb szakasza. Az édes oldat, részeg vagy kevés tealevél tartalmú, kiváló táptalaj minden mikroorganizmusnak, beleértve a kórokozókat is. Ha nem hajtják végre a higiéniai eljárásokat, elszaporodnak a gomba testében, az italban és az edény falán. A Kombucha káros lesz, a medusomyceta megbetegszik.
Ha az anyagot nem mossuk le rendszeresen vízzel, a felülete foltos lesz, és romlani kezd. Ezt nem szabad megengedni, mivel az ital jóval azelőtt megszűnik, hogy a romlás külső jelei megjelennének.
Hogyan kell öblíteni a kombuchát
Gyakran ajánlatos a medusomycete-t folyó víz alatt mosni. De csapból jön, ami nem túl hasznos. Ezt meg lehet tenni, de nagyon nem kívánatos. A helyes módszer egy kicsit munkaigényesebb, de lehetővé teszi a mikroorganizmusok egészségének megőrzését és egy ízletes és valójában egészséges ital beszerzését.
Milyen gyakran kell öblíteni a kombuchát?
Nem mindenki tudja, milyen gyakran kell öblíteni a kombuchát. A higiéniai eljárásoknál a 2-3 hetes intervallum túl hosszú. Ha minden mást helyesen teszünk, ezalatt a medusomycetának nem biztos, hogy lesz ideje megbetegedni ahhoz, hogy külső tünetek megjelenjenek, és az ital egészségre veszélyessé váljon. De a „munka” rosszabb lesz, és a kombucha elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét.
A kombuchát gyakran kell mosni – lehetőleg minden adag elkészítése után. Egyesek még azzal is érvelnek, hogy nyáron ezt 3 vagy 4 naponta kell megtenni, télen pedig feleannyiszor. A kombucha elkészítése közben azonban nem távolíthatja el az anyagot az üvegből, és az ital elkészítése tovább tart.
De van ebben egy bizonyos logika - nyáron a hőmérséklet magasabb, és a mikroorganizmusok aktívabbak, mint télen. Az ital elkészítése kevesebb időt vesz igénybe, ezért gyakrabban kell mosni.
Milyen vízzel öblítse le a kombuchát?
Nagyon nem kívánatos a medusamiceteket folyó víz alatt mosni:
- magában foglalja a klórt, amelyet olyan mikroorganizmusok elpusztítására terveztek, amelyek mennyisége a folyadékban nem szabályozható;
- sok egyéb nemkívánatos szennyeződést tartalmaz, amelyek károsíthatják a mikroorganizmusokat;
- a csapból folyó patak nyomása alatt a kényes anyag könnyen megsérülhet.
A Kombuchát forrás- vagy forralt vízzel mossuk, szobahőmérsékletre lehűtjük.Akár meleg, akár hideg van, sejtjei pusztulni kezdenek.
Javasoljuk, hogy a kombucha minden adag elkészítése után mossa le.
Hogyan kell megfelelően mosni a kombuchát
Első pillantásra a kombucha megfelelő öblítésének módszere munkaigényesnek tűnhet. De minden nagyon egyszerű, ennek megbizonyosodásához elegendő egyszer elvégezni a higiéniai eljárásokat.
Sorrend:
- Forraljuk fel és hűtsük le a vizet szobahőmérsékletre.
- Csepegtessük le a kombuchát, hagyjunk egy kis folyadékot az edényben.
- Óvatosan rázza fel a gombát egy széles, mély tálba vagy alacsony serpenyőbe, amelyet forralt vízzel töltenek meg.Fontos! Nem lehet húzni, körömmel megragadni, kanállal vagy más tárggyal tolni, és semmilyen módon nem sértheti meg a kocsonyás anyagot.
- Alaposan öblítse le minden oldalát. Ha már több tányér is megnőtt, különösen ügyeljen a köztük lévő térre. Óvatosan, könnyű masszírozó mozdulatokkal kell cselekednie, és nem szabad széttépni a rétegeket.
- Engedje le a vizet a tálból, öblítse le, és töltse fel új adag folyadékkal.
- Öblítse le újra a medusomycete-t.
- Visszatérés a megszokott környezetbe.
A kombucha mosásáról és az ital megfelelő elkészítéséről szóló videó még azok számára is hasznos lesz, akik azt hiszik, hogy mindent tudnak a kombucháról:
Hogyan tisztítsuk meg a Kombucha üvegeket
Az üvegeket a medusomycete-vel egy időben kell kimosni. Ha szükséges, szódával távolítsa el a nyálkát és egyéb lepedéket a falakról. Ezután alaposan öblítse le, hogy a nátrium-karbonátnak nyoma se maradjon. Forraljuk fel az üveget forrásban lévő vízzel, és hagyjuk kihűlni.
Hogyan ne mossuk a kombuchát
Úgy tűnik, könnyű lemosni a medúzát.De valamilyen okból, hanyagság, figyelmetlenség vagy tudatlanság miatt, az emberek hibákat követnek el az eljárás során. Sok közülük gyakran ismétlődik.
Mosás közben nem szabad:
- Használjon forró vagy jeges vizet. A legrosszabb esetben a medusomyceta elpusztul, a legjobb esetben sokáig beteg lesz. A hőmérsékleti viszonyok hibája semmi esetre sem múlik el nyom nélkül.
- Mossa el az anyagot piszkos vízben vagy edényekben. Ez nem higiéniai eljárás, hanem a saját egészségének szándékos károsodása. Az édes közegben lévő összes szennyező anyag lebomlik az erjedés során, és a kórokozó mikroorganizmusok elszaporodnak. Jobb, ha nem is gondol arra, hogy milyen italt fog kapni.
- Nem lehet ritkán mosni, vagy teljesen elhanyagolni az eljárást, különben megbetegszik és meghal. De ezt megelőzően az ital gyógyító és tonizáló hatásúvá válik a szervezet számára.
- A tisztítószerek használata a medusomycetes kezelésére gyors halálához vezet. A következmények valamivel kevésbé lesznek lehangolóak, ha üvegek tisztítására használja őket.
- Óvatosan és csak kézzel öblítse le az anyagot. Nem használhat rögtönzött eszközöket, különösen keféket vagy szivacsokat. Szögekkel vakarni, a tányérokat erőszakosan széttépni, húzni, tépni, összetörni, csavarni tilos.
A zselés anyaggal óvatosan kell bánni
Következtetés
A kombucha öblítése nem nehéz, de gyakran és óvatosan kell elvégezni. Ha nincs ideje vagy vágya megfelelően gondoskodni róla, jobb, ha befőtt főz, vagy vásárol valamit a boltban. Ahhoz, hogy ízletes, egészséges italt kapjunk, a medusomycete-t tisztán kell tartani.
