Töklé télre

Télen hiány van a vitaminos ételekből. A sütőtökből készült termékek, amelyeket ősszel készítettek elő a jövőbeni használatra, nagy előnyökkel járnak a szervezet számára. Készíthet salátát, befőtt, befőtt, lekvárt. A télre otthon elkészített sütőtöklé a legjobb megoldás a test vitalitásának és tónusának helyreállítására. Az elkészítését bárki meg tudja oldani, a lényeg az étel helyes elkészítése és a befőzési lépések betartása.

A töklé télire történő elkészítésének szabályai

A kapott termék minősége attól függ, hogy milyen gyümölcsfajtát vettek.A kiválasztás során figyelembe kell venni, hogy nem minden kertben termesztett zöldségből lehet otthon egészséges italt készíteni. Egy igazán dúsított ital elkészítéséhez a következő típusokra kell összpontosítania: Butternut, Amazon, Kandírozott gyümölcs. Ezenkívül az összes leírt fajtának megvan a maga egyedi illata és íze.

Ahhoz, hogy ízletes töklevet készítsünk a hosszú távú tároláshoz télen, olyan gyümölcsöket válasszunk, amelyeket a kertből szedtünk le, és amelyekben nincsenek rothadás vagy penész. Legfeljebb 5 kg súlyú kis zöldségeket kell kiválasztani. A nagy tök száraz húsú és keserű ízű.

A zöldségnek jól érettnek kell lennie, horpadások és sérülések nélkül. Az ilyen gyümölcsöt száraz farkáról lehet felismerni; amint felveszi, azonnal letörik. A fényes pép jelzi, hogy mennyire érett a sütőtök; minél gazdagabb, annál több hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Ha nincs saját kerted, de zöldséget veszel, akkor nem kell a darabokra vágott gyümölcsöt szedned, lehet, hogy az már megromlott.

A gyümölcs hosszú távú tárolása ahhoz a tényhez vezet, hogy elveszíti tápanyagait. Éppen ezért a sütőtök ital elkészítését közvetlenül a betakarítás után kell elvégezni.

Számos szabály létezik a zöldségek elkészítésére, hogy egészséges töklevet készítsenek otthon télen:

• mossa meg a gyümölcsöt és ossza fel részekre;
• vágja ki a pépet rostokkal és magvakkal;
• szeletekre vágjuk és mindegyik darabot meghámozzuk.

Ha a sütőtököt megfelelően választják ki és készítik el, az ital gazdag lesz vitaminokban.

A sütőtök ital ízletesnek és egészségesnek bizonyul, ha a fő összetevőn kívül citromot, sárgarépát, narancsot, sárgabarackot és más gyümölcsöket ad hozzá.Senki sem tiltja a kísérletezést, amikor egy dúsított keveréket konzerválnak későbbi felhasználásra, fűszereket és gyógynövényeket adnak hozzá.

Klasszikus töklé recept télre

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sütőtök bármilyen mennyiségben;
• kristálycukor - 1/2 evőkanál. 1 liter gyümölcsléhez.

A főzés lépései:

1. Az érett gyümölcsöt megmossuk, szeletekre osztjuk, meghámozzuk, pürésítjük vagy facsaró segítségével.
2. Egy serpenyőbe öntjük, a mennyiség kimérése után hozzáadjuk a cukrot.
3. Tűzön melegítsük 90 °C-ra, és tartsuk a tűzhelyen 2 percig, de ne hagyjuk felforrni a folyadékot.
4. Steril üvegekbe töltjük. Frottírtörülközővel letakarva hagyjuk kihűlni.

Töklé facsarón keresztül télre

A sütőtökből egészséges és diétás ital nyerhető. 100 g mindössze 22 kcal-t tartalmaz. A recept elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 kg már hámozott sütőtök;
• 50 ml citromlé;
• 250 g cukor;
• 8 evőkanál. víz.

Üres:

1. Tegye a sütőtök darabokat egy facsaróba. A süteményt nem szabad kidobni, lekvárt lehet belőle készíteni, amely pékáruk töltelékévé válik.
2. Keverje össze mindkét típusú folyadékot egy serpenyőben, és adjon hozzá cukrot.
   Tanács! A sütőtök folyadékhoz fahéjrudat, csillagánizst vagy szegfűszeget adhatunk, az ilyen adalékok különleges fűszeres ízt hoznak.
3. Forraljuk fel, és forrón öntsük steril üvegedényekbe.

Egy egyszerű recept a sütőtök levéhez télen

Ha nincs kéznél konyhai eszköz, akkor egy egyszerű, hozzáférhető módszerrel télire is tartósíthatja a sütőtök italt.Ez a recept az alapvető vitaminok teljes spektrumát tartalmazza, és tökéletesen csillapítja az éhséget. Lépésről lépésre technológia:

1. A sütőtököt meghámozzuk és darabokra vágjuk.
2. Tegye a zöldséget egy üstbe, adjon hozzá vizet
3. Megvárjuk, míg felforr, hozzáadjuk a cukrot, levesszük a tűzről.
4. A keveréket lehűtjük és szitán őröljük.
5. Töltsön meg egy steril edényt, és szorosan zárja le.

Töklé facsaróban télre

Ez a recept a töklé készítéséhez télen a következő termékekből készül:

• 1,5 kg sütőtök;
• 750 ml víz.

A gyümölcscentrifugában történő befőzés szakaszai:

1. Hámozzuk meg a zöldséget, távolítsuk el a magokat.
2. Vágjuk közepes darabokra.
3. Töltse fel az alsó részt vízzel, helyezzen be egy szitát, majd egy rekeszt, amely összegyűjti a dúsított italt. Zöldségdarabokat teszünk a tetejére, és fedővel lezárjuk.
4. Helyezze a facsarót a tűzhelyre, és fokozatosan gyűjtse üvegekbe az egészséges folyadékot.
5. Zárja le, fordítsa le a fedelet, és csavarja be egy takaróba.

Hogyan készítsünk töklevet naranccsal télre

Citrusos sütőtök ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kis érett sütőtök;
• cukor 1 evőkanál;
• 3 narancs;
• 2 tk. citromhéj.

Könnyen elkészíthető a tök leve télre a következő lépésekkel:

1. A zöldségeket meghámozzuk, kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük.
2. Töltse fel a sütőtökkel ellátott edényt vízzel, amíg el nem fedi a tartalmát.
3. 5 percig forraljuk.
4. Tegyük félre a sütőtököt, hagyjuk kihűlni, és forgassuk pürévé.
5. Öntsük egy edénybe, adjunk hozzá cukrot és savat.
6. A narancsból kinyomkodjuk a vitaminfolyadékot, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
7. Az italt nem kell felforralni, csak várja meg, amíg felforr, és egy steril edénybe töltheti és lezárhatja.

Töklé szárított sárgabarackkal télre

A sütőtök lé szárított sárgabarack hozzáadásával szokatlanul érdekes ízt ad.Termékek a téli otthoni felkészüléshez:

• sütőtök pép 700 g;
• 1 evőkanál. szárított sárgabarack;
• 1 sárgarépa;
• 1 tk. citromlé;
• kristálycukor 2 ek.

A töklé télire elkészítése otthoni recept szerint a következő lépésekből áll:

1. Tisztítás után a sütőtököt darabokra vágjuk, aszalt sárgabarackkal összekeverjük, és főzőedénybe tesszük. Fedjük le vízzel.
2. 40 percig forraljuk.
3. A sütőtököt és az aszalt sárgabarackot turmixgéppel pürésítjük. Beleöntjük a citromlevet és a cukrot. A pürét egy liter vízzel hígítjuk, 7 percig forraljuk, a kész edénybe öntjük, szorosan lezárjuk.

Hogyan készítsünk töklevet homoktövisből télre

Nem nehéz facsaró segítségével télre sütőtökből készült italt készíteni. Finomnak bizonyul, de narancs, citrom vagy homoktövis hozzáadásával növelheti előnyös tulajdonságait. Az egészséges homoktövislé jövőbeli felhasználásra való elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 kg sütőtök (tisztítás után mérjük le);
• 500 g homoktövis;
• 1 evőkanál. víz és kristálycukor.

A gyümölcslé otthoni elkészítésének szakaszai a jövőbeni használatra:

1. A sütőtököt reszelővel ledaráljuk (húsdaráló vagy facsaró is megteszi).
2. A dúsított folyadékot kinyomkodjuk a püréből.
3. Felöntjük vízzel a homoktövist, és addig főzzük, amíg a gyümölcsök könnyen össze nem törődnek.
4. A bogyókat közvetlenül vízben pépesítjük, és sajtruhán keresztül préseljük ki a jótékony folyadékot.
5. Keverjük össze a homoktövis és a sütőtök italokat, adjunk hozzá cukrot. Forraljuk a keveréket negyed óráig.
6. Töltse meg az üvegeket vitaminitallal, és sterilizálja 5 percig. Parafa.

Tök leve citrommal télre

A citrusos töklé receptjének elkészítéséhez el kell készítenie:

• 1 kg sütőtök (hámozás után mérjük le);
• 8 evőkanál. víz;
• 1 citrom;
• kristálycukor 1 ek.

Lépésről lépésre befőzés:

1. A fő összetevőt reszelővel ledaráljuk, és a keveréket főzőedénybe helyezzük.
2. Forraljuk fel a cukorszirupot.
3. Öntsük az édes folyadékot a zöldségpürére, és pároljuk negyed óráig.
4. A pürét finom szitán átpasszírozzuk.
5. A citromból kifacsart levét öntsük az italba, hagyjuk további 15 percig párolni, steril edénybe öntjük, és lezárjuk.

Hogyan készítsünk sütőtök levet télre sterilizálás nélkül

Szükséged lesz:

• 800 g sütőtök pép;
• tisztított víz körülbelül 3 evőkanál;
• 1/2 evőkanál. Szahara;
• 1/2 tk. citromsav;
• fahéj vagy szerecsendió ízlés szerint - a kés hegyére.

Sütőtök lé elkészítése péppel télre:

1. A sütőtököt üstbe tesszük, felöntjük 250 ml vízzel, megvárjuk, míg fel nem forr, szorosan lezárjuk a fedőt, és fél órán át lassú tűzön állni hagyjuk.
2. A zöldséget pépesítsd pépesítővel, hogy csomómentes, sűrű pürét kapj (egy turmixgépet használhatsz homogén masszához).
3. Felöntjük vízzel, hogy az ital kívánt vastagságát elérjük. Amint felforr, adjunk hozzá savat és keverjük össze.
4. Adjunk hozzá cukrot, kóstoljuk meg, ha kell, adjunk még hozzá.
5. 2 percig forraljuk, steril edénybe öntjük, szorosan lezárjuk.

Recept sütőtök lé péppel télre

Ha nincs kéznél modern eszköz, egy darab gézből készíthet egészséges italt. Hozzávalók:

• 1,5 kg tökdarabok;
• 7 evőkanál. víz;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 75 ml citromlé.

A jövőbeni otthoni használatra való felkészülés szakaszai:

1. A fő összetevőt darabokra vágjuk. Minél kisebb a méretük, annál gyorsabb lesz a főzés.
2. Tegye a sütőtököt egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és párolja negyed óráig. A zöldség készenlétét egy késsel megszúrva ellenőrizheti.
3. Hagyjuk kihűlni a zöldséget, turmixgéppel turmixoljuk vagy daráljuk.
4. Adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá vizet, ha az ital túl sűrű.
5. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot.

Öntsük fel citromlével, keverjük össze és osszuk szét előre sterilizált edényekbe, majd zárjuk le.Ebből a hozzávaló mennyiségből 6 db, egyenként 500 ml-es doboz lesz.

Hogyan készítsünk töklevet cukor nélkül télre

A cukormentes italt tartják a legegészségesebbnek. Ezt a receptet könnyedén kiegészítheted kedvenc fűszereiddel, hogy különlegessé tedd. Munkadarab alkatrészek:

• 3 kg sütőtök pép;
• 16. század víz.

Szakasz:

1. Felöntjük vízzel a zöldséget, és fél órán át forraljuk.
2. Finom szitán őröljük át.
3. Tegyük át egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. Üvegekbe töltjük és 20 percig sterilizáljuk.

Finom töklé mézzel télre

Egészségesebbé teheti az italt, ha a cukrot mézzel helyettesíti. De nem lehet hosszú ideig hőkezelésnek alávetni. Termékek:

• 1 kis sütőtök gyümölcs;
• 75 g méz;
• 1/2 tk. citromsav.

Lépésről lépésre technológia:

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye át egy facsarón.
2. A mézet vízfürdőben melegítjük.
3. Keverjük össze a két összetevőt, várjuk meg, amíg felforr, adjunk hozzá citromsavat.
4. Az italt levesszük a tűzhelyről, és forrón üvegekbe töltjük.
5. Hagyja 10 percig sterilizálni, majd tekerje fel fém fedővel.

A méz mennyisége ízlés szerint állítható.

Hogyan készítsünk tök- és áfonyalevet télre

Tökital facsaróval télre készíthető áfonya hozzáadásával. Az eredmény egy nagyon ízletes termék lesz. A gyümölcslé hozzávalói:

• 1 kg hámozott sütőtök és áfonya;
• 1/2 evőkanál. édesem

Készítmény:

1. Facsaró segítségével préseljük ki a sütőtök- és áfonyaitalt.
2. Keverje össze az összes összetevőt.
3. Forraljuk fel, öntsük üvegekbe, hagyjuk a sütőtök levét 10 percig télre sterilizálni, majd jól zárjuk le.

Tök és birsalma lé télire facsaróban

Nincs idő dúsított ital elkészítésére a jövőbeni használatra, akkor használjon facsarót.Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 kg sütőtök;
• 500 g birsalma.

A beszerzés szakaszai:

1. Mindkét hozzávalót meghámozzuk és darabokra osztjuk.
2. Öntsön vizet a léfőző alsó edényébe, ha felforrt, tegyen rá egy serpenyőt, hogy összegyűjtse a levét, majd tegyen bele egy szitát gyümölcsdarabokkal.
3. Szorosan zárja le a fedelet, és hagyja alacsony lángon.
4. Helyezzen egy steril edényt a tömlő alá, nyissa ki a csapot és töltse fel itallal.
5. Az üvegeket szorosan zárjuk le.

Téli előkészületek: sütőtök és sárgabarack gyümölcslé

Ez az egészséges ital receptje a legjobb választás lesz a gondoskodó szülők számára. Kellemes íze és élénk színe felkelti a gyerekek figyelmét. Szívesen isszák, megkapva a jó egészséghez szükséges vitaminok és ásványi anyagok teljes spektrumát. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2,5 kg hámozott sütőtök;
• 1,5 kg sárgabarack;
• 1/2 evőkanál. Szahara.

A téli ital receptje a következőképpen készül:

1. A meghámozott tökdarabokból facsaró segítségével préseljük ki a dúsított folyadékot.
2. Sárgabarackszeletekre öntjük a sütőtök italt, tűzre tesszük és addig forraljuk, amíg a gyümölcs megpuhul.
3. A levet szitán átpasszírozzuk, és felforraljuk.
4. Steril üvegekbe töltjük.

Hogyan készítsünk töklevet egressel télre

Ennek az egészséges italnak az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kg sütőtök és egres;
• 250 ml méz/l a kapott dúsított folyadékból.

Hogyan kell főzni:

1. Tegye át a sütőtököt és az egrest egy facsarón, így pép nélküli folyadékot kap.
2. Keverje össze a folyadékokat egy edényben, és melegítse fel a tűzhelyen.
3. Olvasszuk fel a mézet vízfürdőben, és öntsük egy serpenyőbe.
4. Az italt 10 percig a tűzön kell tartani, de nem szabad forrni.
5. A kész italt steril üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk, és tárolásra a pincébe küldjük.

A házi lé sokkal egészségesebb, mint a bolti gyümölcslé. Hosszú ideig tárolható, ha minden lépést betartanak és a hőmérsékletet fenntartják.

A sütőtöklé tárolásának szabályai

Attól függően, hogy a meglévő módszerek közül melyiket készítették el a gyümölcslé, eltarthatósági ideje is eltérő.

Ha ez egy frissen facsart ital, akkor azonnal elfogyasztjuk, így nem szabad nagy mennyiségben elkészíteni.

Még ha nyitva is tárolja a hűtőszekrényben, akkor is gyorsan elveszíti jótékony tulajdonságait.

A pasztőrözött sütőtök ital akár 6 hónapig is eltartható pincében, ahol a hőmérséklet +6-16 °C között van. sterilizálva akár egy évig is eltarthat.

Következtetés

Az otthon elkészített töklé télen segít megerősíteni az immunrendszert, normalizálni a csontszövetet és az anyagcsere folyamatokat. De emlékeznünk kell arra, hogy az emésztőrendszeri problémákkal küzdőknek rendkívül óvatosan kell inni: alacsony savasság, irritábilis bél szindróma.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan készítsünk sárgabaracklevet

Áfonya a vérnyomásra: növeli vagy csökkenti, hogyan kell szedni

Áfonyalé

Töklé sárgarépával télre

Hogyan kell bevenni a répalevet a rák kezelésére

Céklalé: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Juice ranetki télen otthon

Tök és almalé télre

Aronialé: almával, naranccsal