Tartalom
Az otthoni gombatermesztés meglehetősen szokatlan tevékenység. Sok gombatermesztőnek azonban nagyon jól sikerül. Sikerül minimalizálniuk a költségeket azzal, hogy maguk termesztik a micéliumot. Előfordul, hogy a beszállítók nem tudnak 100%-os garanciát vállalni a termék minőségére, ezt pedig a megjelenés nem határozza meg. Ennek eredményeként a szubsztrát idővel egyszerűen kizöldülhet, és a gombák soha nem fognak növekedni.
A micélium önálló termesztése pénzt takarít meg, és magabiztosságot ad a jövőbeni betakarításban. Ebben a cikkben megpróbáljuk feltárni ennek a folyamatnak az összes titkát. Megtanulja, hogyan készítsen laskagomba micéliumot otthon.
Mi az a micélium
A laskagomba micélium egy micélium, amelyet az aljzatba kell ültetni. Megfelelő körülmények között csírázni kezd, és termést hoz. Két lehetőség kínálkozik arra, hogyan szerezhet be otthon gomba micéliumot. Ehhez gabonát vagy fát használhat. Leggyakrabban a gombatermesztők szemes micéliumot készítenek. Ehhez anyakultúrákat kell felvinni a gabonahordozóra.
A második lehetőséghez fából készült rudakat kell készítenie. Ezt a módszert olyan esetekben alkalmazzák, amikor a gombát tuskón vagy rönkön termesztik.A fapálcákon termesztett micélium erős immunitással rendelkezik, és ritkán fogékony különféle betegségekre. Ezen túlmenően, ha ilyen módon szaporítják, az anyag eltarthatósága hosszabb.
Hogyan termesztjük a micéliumot
A micélium növekedése 3 szakaszban történik:
- A micélium méh. Az ilyen anyagokat speciálisan felszerelt laboratóriumokban szaporítják. Ehhez spórákra van szükség, amelyeket kémcsövekben tárolnak. Külföldön ezt a folyamatot szigorúan ellenőrzik és ellenőrzik, hogy megfelel-e a törzsnek. De Oroszországban egyszerűbb megközelítést alkalmaznak ehhez, és nem végeznek kiválasztási munkát. Nemcsak spórák, hanem magából a gombából származó szövetdarabok is felhasználhatók kiindulási anyagként. Ezt a módszert ritkábban alkalmazzák, de nem kevésbé hatékony.
- A micélium köztes. Így nevezik azt az anyagot, amelyet a kémcsövekből egy speciálisan elkészített tápanyagbázisba visznek át. Pontosabban, a köztes anyag egy kész tenyészet, amelyet micélium előállítására használnak.
- Magmicélium. Ebben a szakaszban az anyagot a szubsztrátumra visszük át a gombák további növekedése érdekében. Anyakultúraként is használható. Ez azt jelenti, hogy a maganyagból micélium újra termeszthető. Erre a célra gabonahordozót használnak.
Készítmény
Természetesen a laskagomba otthoni termesztéséhez meg kell teremteni a megfelelő feltételeket. A legjobb minőségű termék speciális laboratóriumban termeszthető. De ha mindent az utasítások szerint csinálsz, akkor elég jó micéliumot kaphatsz otthon. Kevés embernek van otthon speciálisan felszerelt laboratóriuma. De jelenléte egyáltalán nem szükséges. A lényeg, hogy a helyiségben legyen gáz, villany és vezetékes víz.
Ezután szüksége lesz a szükséges felszerelésekre és eszközökre. Mindenképpen vásároljon hőmérőt, több pipettát, üveg kémcsövet, agart és csipeszt. Mint láthatja, a legtöbb eszköz hosszú ideig szolgálja Önt. Tehát egyszeri befektetést kell végrehajtania, majd szükség szerint egyszerűen vásárolnia kell anyagokat.
Nehéz elképzelni, de legalább 5000 mikroorganizmus van négyzetméterenként. Ez a szám gyakran akár 20 000-re is emelkedhet, ezért nagyon fontos a sterilitás és a fertőtlenítés biztosítása. A munkahelynek egyszerűen csillognia kell, különben minden erőfeszítés a csatornába kerülhet.
Két lehetőség van a laskagomba micélium otthoni termesztésére:
- Teljes növekedési ciklus. Az első módszer a fent leírt összes lépést követi. Kezdésként vegyen spórákat vagy egy darabot a gomba testéből. Ezután egy anyakultúrát távolítanak el belőle, amelyből ezt követően köztes, majd maganyagot nyernek.
- Parancsikon. Ebben az esetben kész micéliumot vásárol, és saját gombát termeszt.
Az első szakasz az anyakultúra felnevelése
A királyi micélium termesztéséhez friss laskagombát kell készíteni. Mint fentebb említettük, az anyagot magának a gombának egy részéből lehet beszerezni. Tehát félbe kell vágni a laskagombát, majd ki kell vágni egy kis darabot a láb tetejéről. Ezután egy darab laskagombát kell helyeznie egy speciális tápközegbe. A gombának azonban teljesen sterilnek kell lennie. Ezért pár másodpercre peroxidba kell helyezni. Ezután a tápközeggel ellátott kémcsövet a láng fölé helyezzük, és beleeresztjük az elkészített gombadarabot.A kémcső dugóját tűz fölé égetjük, és az üvegedényt szorosan lezárjuk.
Miután ez megtörtént, az anyagot tartalmazó kémcsöveket sötét helyre kell helyezni. A levegő hőmérséklete körülbelül =24 °C legyen. Néhány hét elteltével a kész anyagot az aljzatba lehet ültetni.
Felmerülhet a kérdés is, hogyan készítsünk megfelelő tápanyagbázist az anyakultúra termesztéséhez? Tehát saját kezűleg is nagyon könnyű megcsinálni. Speciális táptalaj elkészítéséhez különböző típusú agar alkalmas:
- zab;
- burgonya-glükóz;
- sárgarépa;
- wort-agar.
Ezt a táptalajt kémcsövekbe öntik, amelyeket sterilizálni kell. Ezután enyhén döntve szerelik fel őket. Ez azért történik, hogy a termesztőközegnek több helye legyen. Amikor a táptalaj teljesen kihűlt, mehet bele az elkészített gombadarab.
A második szakasz a köztes micélium tenyésztése
Ezután áttérnek a micélium tenyésztésére. A köztes micéliumot leggyakrabban gabonaszemek felhasználásával termesztik. A tesztelt és jó minőségű szemeket ½ arányban vízzel öntik. Ezután körülbelül negyed óráig forraljuk. Ezt követően a gabonát meg kell szárítani, és kalcium-karbonáttal és gipsszel kell kombinálni.
Ezután töltse meg az üvegedényt 2/3-ig a kapott keverékkel.Ezután sterilizáljuk, és táptalajt (pár darabot) adunk hozzá. A köztes micélium néhány hét alatt megnőhet. Ez a micélium elég hosszú ideig tárolható. Megfelelő körülmények között akár három hónapig is eláll. A laskagombák számára fenntartott helyiségben a hőmérséklet nem lehet 0 °C-nál alacsonyabb és +20 °C-nál magasabb.
Most elérkeztünk a legfontosabb szakaszhoz - a magmicélium előállításához. A köztes anyag, amely aktív tenyészet, azonnal felhasználható, vagy több részre osztva. Minden attól függ, hogy milyen célból termesztik a laskagombát. Ha magának, akkor jobb, ha fokozatosan növeszt fiatal friss gombát.
Az utolsó szakasz a magmicélium termelése
Ebben a szakaszban a laskagomba micélium fehér, buja bevonatnak tűnik. Már elég kellemes friss gomba illata van. A vetőmag termesztése ugyanúgy történik, mint a közbenső micélium előállítása. Az előkészített fehér bevonatot szubsztrátummal ellátott tégelybe helyezzük, és várja meg, amíg a micélium megnő. Egy literes edénybe csak egy kanál (evőkanál) köztes anyagot adunk.
Következtetés
A laskagomba micéliumának otthoni termesztése meglehetősen fáradságos feladat, amely sok időt és türelmet igényel. Ön azonban kiváló minőségű, saját készítésű anyagot kap, és nem fog aggódni, hogy a gomba növekedni fog-e vagy sem. Amint látja, laskagombát bárki termeszthet otthon. A gyártási technológia nem igényel drága anyagokat és berendezéseket.A növekedési folyamat gyakorlatilag emberi beavatkozás nélkül megy végbe. És micéliumot ültethet közönséges tuskókra vagy rönkökre.
