Tartalom
A laskagomba nagy gomba, kagyló alakú kalappal. Több fajta is létezik belőlük, amelyek között akadnak hamisak is. Ez utóbbiakat fontos megkülönböztetni az ehetőektől, mert súlyosan károsíthatja az egészségét. Mérgező hamis laskagomba csak Ausztráliában található. Oroszországban találhatunk feltételesen ehető és ehetetlen hasonmásokat.
Vannak hamis laskagombák?
Létezik erdei hamis laskagomba. Megjelenésük meghatározása nem olyan nehéz, ha odafigyel a színre. Világosabb színük van. De nem ez az egyetlen jel. A különbségek az ehető és nem ehető megfelelők családjától függenek.
Az alábbi képen Ausztráliából származó mérgező laskagomba látható.
A mérgező hasonmás csak Ausztráliában nő
Milyen gombák hasonlítanak a laskagombához?
Sok a páros. Köztük van ehető és ehetetlen. Három igazi iker van: narancssárga, késői és farkasfűrészlevél.
Kopasz Fűrészszárny
Hűvös éghajlatú helyeken él. Oroszországban vegyes erdőkben és olyan területeken található, ahol a síkság dominál.
Növekedése június végétől október közepéig figyelhető meg.
Megkülönböztető jellegzetességek:
- A sapka barna vagy vörös-sárga, és úgy nézhet ki, mint egy nyelv.Mérete kb 5-9 cm, bőre matt, pikkelyekkel és egyenetlenségekkel. Alul az élek lekerekítettek, heterogének, helyenként szaggatottak.
- A kupak belsejében piros lapok láthatók fehér kis spórákkal.
- A láb különböző árnyalatú vörös lehet, leggyakrabban bordó-barna. Alig kandikál ki a sapka alól, és csak a növényt rögzíti viselőjéhez.
- A pép kemény, keserű, a gombákra jellemző megtévesztő illatú.
Gyakran láthatja, hogyan nőnek össze a sapkák. Ebben a formában már nem hasonlítanak gombára.
A farkasfűrész fűrészlapja nagymértékben megváltozik, amikor a kalapok összenőnek
narancs
A név teljesen megfelel a megjelenésnek. Színe élénk sárga, narancssárga. Lombhullató fákon nő, kedveli a nyírfát, mogyorót, nyárfát, hársot. A narancsos laskagomba számára az ideális feltételek a mérsékelt éghajlat.
Ősszel érik. A déli városokban egész télen megfigyelhető. A narancssárga hamis laskagomba ritkábban fordul elő, mint a család többi tagja.
A télen növekvő példányok fokozatosan elhalványulnak, és a színük kevésbé telített lesz.
A hamis narancssárga laskagomba élénk színű
Megkülönböztető jellegzetességek:
- a szár hiányzik, jellemző a tipikus kupakrögzítés;
- a kalap legyezőhöz hasonlít, kicsi;
- külső felülete bársony;
- belül a lemezek világosabbak, elég sok van belőlük;
- húsa narancssárga, de színe tompább;
- A gomba aromája dinnyére emlékeztet, a túlérett pedig romlott zöldségek illatát adja.
A faj ezen képviselője ehetetlen. A kertészek használják a terület díszítésére.
Késő
Az álkéső gomba tavasz elején kezd kinőni a fából. Az első fagyokig termhet.Leggyakrabban lombhullató fákon, de tűlevelűekkel is előfordul. A leggyakoribb késői laskagomba a kaukázusi városokban található.
A késői példányoknak szokatlan színük van, ami lehetővé teszi azonosításukat
Megkülönböztető jellegzetességek:
- a sapka akár 15 cm átmérőjűre is megnőhet, bársonyos felületű, esőzéskor fényes és csúszós lesz;
- a láb masszív, de rövid;
- fehér-zöld lemezek képződnek a sapka alatt, a spórák lila színűek;
- a pép nagyon keserű, rostos;
- magas páratartalom mellett rothadnak, jellegzetes szagot bocsátva ki.
Ennek a fajnak a képviselői nagyon keserűek (még hosszan tartó forralás után is).
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis erdei laskagombát?
Az ehetetlen laskagombák megkülönböztetéséhez alaposan meg kell tanulmányoznia a közönséges vagy az osztriga képviselőit. Ehetőek és alacsony kalóriatartalmuk miatt nagyra értékelik.
Hogyan lehet azonosítani a valódi laskagombát:
- A sapka puha, kerek, osztrigára emlékeztet. Kívülről fényes, sima, néha rostos. Színe szürke, néha lila, barna, krém és sárga árnyalatokkal. A kupak mérete elérheti a 25 cm átmérőt.
- A szár rövid, a kalap felé szélesedik. Krém színű. Az alap felé keménnyé és bolyhossá válik.
- A pép lédús és puha, az öregedés során az új rostok megjelenése miatt keményebbé válik.
Az igazi laskagomba népszerű. Sok főzési lehetőség van. Pörkölt, szárítható, befőzhető, süthető, pácolható, fagyasztható. A volt Szovjetunió országaiban elterjedt.Az alacsony hőmérsékletet kedveli, ezért ősszel növekedésnek indul. Nyáron hideg időben jelenik meg.
A fotók és leírások segítenek a hamis laskagombák felismerésében:
- Világosabb szín.
- Lábak hiánya, sapka rögzítése (nem mindenre).
- Nincs jellegzetes gombaszag.
- Nagyon keserű ízű.
- A sapkák és lábak összeolvadása, egyetlen „organizmus” kialakulása.
Oroszországban a laskagomba hasonmása kevésbé gyakori, mint a közönséges. Nem mérgezőek, de nem is népszerűek. A tapasztalt gombászok nem figyelnek rájuk.
Következtetés
A hamis laskagomba (az ausztráliai kivételével) ehető, de keserű íze miatt nem fogyasztható. A narancssárga példányok tökéletesek a kert díszítésére, míg más képviselők erdőrendezőként szolgálnak. Sztyepp, szentjánoskenyér alakú, királyi és tüdőfajtákat esznek, amelyek íze kellemes, mint a többi ehető gomba. A laskagombához hasonló hamis gomba azonosítható a fényképről.
