Hogyan neveljünk laskagombát csonkon otthon

A gomba egy csodálatos termék, amely méltó alternatívája lehet a húsnak vagy a halnak a konyhában. Használhatók első és második fogás, valamint különféle falatok elkészítéséhez. Gombát találhatunk az erdőben vagy a bolti pulton, de a legjobb módja annak, hogy friss terményt gyűjtsön be, ha saját kezűleg termeszti. A gomba, például a laskagomba, jól fejlődik nyílt és védett talajviszonyok között. Így, laskagomba termesztése A tuskón való termesztés nem lesz nehéz, és jó terméssel örvendezteti meg Önt. Az ilyen termesztés szabályairól a cikk későbbi részében fogunk beszélni.

Laskagomba csonkon: lehetséges termesztési módok

A laskagomba az egyik legszelídebb gombafajta. Az ember már régóta megtanulta termeszteni a kertjében, sőt üvegházban is. A laskagomba nyílt, nem védett talajban történő termesztését extenzív módszernek nevezik. Nem igényel jelentős pénzügyi költségeket, de lehetővé teszi, hogy csak szezonális betakarítást kapjon. Az intenzív termesztési módszer lehetővé teszi a gombák termesztését üvegházban vagy például pincében, védett körülmények között.A módszer munkaigényesebb, de hatékony, hiszen évszaktól függetlenül egész évben be lehet gyűjteni a termést.

A laskagomba tuskón történő termesztése történhet intenzív vagy extenzív módszerrel, mert ebben az esetben a tuskó szolgál a termés szaporításának alapjául. És a csonknak nem kell feltétlenül helyben állnia, mert a gombák jól nőnek az egyes tömörfa vagy más fűrészáru darabokon, például fűrészporon.

A laskagomba tuskón történő termesztésének szakaszai és szabályai

A laskagombát szerénység jellemzi. A természetben tölgyen, berkenyén, hárson, égeren és más lombos fákon található. Ha a kertben van egy gyümölcsfáról egy tuskó, akkor gombatermesztés alapjául is használható. Természetes kender hiányában mesterségesen előkészített fadarabokat raktározhat fel.

Egyes tulajdonosok számára a laskagomba igazi segítőtárs lehet a kert felesleges tuskóktól való megtisztításában. Végtére is, szó szerint 2-3 év alatt ez a növény a friss tuskóból port készít, ami elkerüli a gyökeresedést.

Amikor a laskagomba termesztése mellett dönt, emlékeznie kell arra, hogy nem tolerálja a közvetlen napfényt, ezért termesztésük legjobb helye a kert árnyékos része vagy egy szellőztetett, megvilágított pince. Abban az esetben, ha álló csonk használatáról beszélünk, vagy nem lehet mesterségesen vágott tuskókat fák árnyékában elhelyezni, használhat egy trükköt és telepíthet mesterséges lombkoronát.

A tuskó előkészítése

Gondoskodnia kell a laskagomba termesztéséről a tél végén vagy a kora tavasz beköszöntével. Ha a kertben természetesen létrejött, helyhez kötött csonkot választottak alapul, akkor előkészítésének és a micélium ültetésének időszaka április-májusra esik.A hőmérsékletnek ebben az időben állandóan melegnek kell lennie az ültetési anyag megőrzése érdekében. Ha a laskagombát külön, mesterségesen létrehozott tuskókon tervezi termeszteni, akkor otthon gondoskodhat a micélium kijuttatásáról a tél végén. Ez felgyorsítja a betakarítási folyamatot.

A frissen vágott vagy már száraz fákról mesterségesen készíthet tuskókat laskagomba termesztésére. Ebben az esetben az egyetlen feltétel a penész hiánya. A tuskó különböző méretű lehet, de célszerű 30-50 cm hosszú és 15-30 cm átmérőjű rönköket használni.

A micélium normális fejlődésének előfeltétele a magas fa nedvességtartalma. Így a friss fából készült rönkök általában rendelkeznek a szükséges páratartalommal, de a száraz vagy hosszúra vágott rönköket több napig vízben kell áztatni. Ebben az esetben a fa képes lesz felvenni a szükséges mennyiségű nedvességet belülről.

A micélium vetésének módszerei

Legalább négy különböző módja van a micélium bejuttatásának a csonkba:

1. Gabona micélium tömítése a lyukakba. Ez a módszer meglehetősen egyszerű. Leggyakrabban álló csonkokkal végzett munka során használják. 8-10 mm átmérőjű és 5-6 cm mélységű kerek lyukakat kell beléjük készíteni, ehhez kényelmes fúrót használni. A kerek furatokat azonos mélységű vágással helyettesítheti. A keletkező lyukakba gabonát kell tolni. laskagomba micélium és fedjük le őket mohával vagy ragasszuk le szalaggal. A csonkok laskagomba micéliummal való megfertőzésének ezt a módját a videoklipben láthatjuk:
   
2. Micélium használata rúdon.Ha a micélium nyilvánvalóan egy fatömbre került, akkor megfelelő méretű lyukat kell készíteni, és egy fadarabot kell behelyezni a csonkba. Ebben az esetben feltétlenül zárja le a lyukat egy darab mohával vagy fűrészporral.
3. Micélium felvitele egy levágott csonkra. Ennek a módszernek a megvalósításához a csonkból egy 2-3 cm vastag korongot kell vágni, a vágás végére szemmicéliumot kell szórni és a vágást fakoronggal le kell fedni. Javasoljuk, hogy a lemezt szögekkel rögzítse.
4. Faoszlop csonkokból. Ez a módszer lehetővé teszi nagyszámú laskagomba termesztését korlátozott területen. A technológia abból áll, hogy egy hosszú fatörzset több tuskóba vágnak, amelyek közé szemes micéliumot szórnak. A tuskókat ismét egyetlen törzsbe komponáljuk, a varratokat szögekkel kötjük össze. Egy ilyen tuskóoszlop akár 2 m magas is lehet, stabil lesz, ha nagy átmérőjű (20 cm-nél nagyobb) fát választunk.

A micéliummal rendelkező tuskókat (az oszlopok kivételével) zsákvászonba, szőnyegbe vagy perforált fóliába kell csomagolni. Helyezze őket a pincébe, fészerbe vagy szekrénybe. A laskagomba optimális hőmérséklete a termesztés ezen szakaszában +15⁰C. Ugyanakkor fontos fenntartani maguknak a tuskóknak és a helyiség levegőjének magas páratartalmát.

A micéliummal rendelkező oszlopokat egy kicsit másképp kell tárolni. Ez mindenekelőtt a létrehozott szerkezet méreteinek köszönhető. Az oszlopok megfelelő tárolása magában foglalja azokat függőlegesen, több sorban, kis időközökkel. Az oszlopok közötti szabad helyet nedves szalmával vagy fűrészporral töltik ki. A kerület mentén a tuskók sorait zsákvászonba vagy perforált fóliába csomagolják.Az ilyen „ültetés” tetejére nedves fűrészport vagy szalmát is kell önteni.

A kendert laskagombával olyan helyiségben kell tárolni, ahol jó a levegő. Ugyanakkor a huzat károsíthatja az egész termesztési folyamatot. Javasoljuk a helyiség páratartalmának ellenőrzését is, időnként vízzel permetezve. Az ilyen tárolás időtartama 2-3 hónap. Ezért javasolt a tél végén mesterségesen kialakított tuskókat előkészíteni, hogy a tartósan meleg hőmérsékletek beköszöntével a palántákat ki lehessen vinni a kertbe.

A kertben álló tuskók a tavasz beköszöntével laskagomba micéliummal fertőződhetnek meg. Az ajánlott fertőzési időszak április-június. Alma, körte és egyéb gyümölcsfák tuskói használhatók alapnak. A laskagomba termesztésére kiválasztott kendernek egészségesnek kell lennie, felületükön nem lehet más gomba jelenlétének nyoma.

A fent javasolt technológiákkal micéliumot juttathat a csonkba, az egyetlen különbség az, hogy a fát nem kell zsákvászonba vagy más anyagba csomagolni. A csonkon lévő lyukak vagy rések közelebb vannak a föld felszínéhez. Legalább 4 cm-re vissza kell húzódnia a felső vágástól.

Csonkók elhelyezése laskagombával a kertben

Néhány hónappal azután, hogy a micéliumot a csonkba juttatták, feltéve, hogy megfelelően tárolják, fehér bevonat jelenik meg a fa felületén. A gombatest kialakulását jelzi. Ilyenkor a tuskókat beviheti a kertbe, nyílt földterületekre. Ez általában májusban történik. A laskagombát magas fák lombkorona alá, pavilonok árnyékába vagy lombkorona alá helyezzük.

Az alábbiak szerint kell előkészítenie egy helyet a tuskók laskagombával történő elhelyezéséhez:

• Készítsen egy sekély lyukat vagy árkot a földbe.
• Helyezzen nedves leveleket vagy fűrészport a lyuk aljára.
• Szerelje fel és töltse fel a tuskókat talajjal 10-15 cm magasságig.
• Az azonos sorban lévő két közeli tuskó közötti távolságnak legalább 30 cm-nek, a sorok közötti távolságnak pedig 50 cm-nél nagyobbnak kell lennie.

A szabad hely megtakarítása érdekében a kertben az egyenként fertőzött tuskókat egymásra lehet rakni, így több rétegből álló falat alkotva. A laskagombával ellátott oszlopok a tömör fal elve szerint drót vagy szögek segítségével csatlakoztathatók egymáshoz. Ez a fal függőlegesen és vízszintesen is felszerelhető a talajra.

Egy másik lehetőség csonkok vetésére laskagombával

A laskagomba micéliumot tavasszal és ősszel bármikor bejuttathatja a tuskóba. Ebben az esetben nagyon eredeti és produktív fertőzési módszert használhat. Ez a következőképpen tehető meg:

• a kert árnyékos részén válasszon helyet a laskagomba termesztésére;
• áss egy 15-20 cm mély árkot;
• öntsön főtt kölest vagy gyöngy árpát az árok aljára;
• Legalább 1 cm-es rétegben szórjunk előre pépesített szemmicéliumot a gabonafélék tetejére;
• az előre elkészített facsonkokat függőlegesen vagy vízszintesen helyezze el a micélium tetején lévő árokba;
• Enyhén nyomja be a tuskókat az árokba, és fedje le kerti talajjal.

A javasolt módszer meglehetősen egyszerű, és lehetővé teszi, hogy a meleg időszakban bármikor létrehozzon egy teljes laskagomba-ültetvényt a helyszínen. Ha tavasszal gondoskodik az ültetésről, akkor őszre gombatermésre számíthat. Ellenkező esetben csak jövőre lehet majd gombát élvezni.

Növénygondozás és betakarítás

A teljes gombatermés eléréséhez nagyon fontos a laskagomba megfelelő gondozása a termesztés első évében. Különösen gondosan figyelnie kell a páratartalom szintjét. A száraz talajt a termőidő végéig rendszeresen öntözni kell. A hőmérséklet csökkenésével és a megfelelő páratartalommal a gomba testének kezdetétől számított egy héten belül megkezdhető a betakarítás.

A csonkon lévő laskagomba nem igényel különösebb előkészítést a téli időszakra. A tuskók biztonságosan telelnek át a nyílt talajon szigetelés nélkül. A laskagomba micélium ilyen körülmények között 5-6 évig létezhet. A maximális gombatermés a termés második évében figyelhető meg.

Laskagomba tuskókon üvegházban egész évben

Sok gazdálkodásra vágyó érdeklődik azon, hogyan lehet laskagombát tuskókon termeszteni egész évben. De az ilyen termesztés teljesen lehetséges, ha fűtött üvegházzal rendelkezik. A laskagombát ilyen mesterséges körülmények között ipari méretekben termesztik. Az egész a hőmérséklet és a páratartalom szabályozásáról szól. A laskagomba tuskókon termeszthető fűtött üvegházban vagy megvilágított pincében, az alábbi feltételek betartásával:

1. A fűtött üvegházban történő termesztéshez a kendert micéliummal vetik be október-novemberben a fenti módszerek bármelyikével.
2. A tuskókat 10-15 cm-re az üvegházi talajba temetik.
3. A laskagomba termesztésének kezdeti szakaszában az üvegházban a hőmérsékletet +14-+15 között kell tartani.⁰C. A páratartalom legyen 90-95%. Ilyen körülmények között a laskagomba micéliumának 1-1,5 hónapig kell tartania. Ezen idő elteltével gombatestet kezd kialakítani.
4. A micéliumcsírázás során a szobahőmérsékletet 0-+2 fokra kell csökkenteni⁰C. Az ilyen feltételek 2-3 napig hozzájárulnak a felgyorsult terméshez.
5. Néhány nap múlva az üvegházban a hőmérsékletet +10-+14-re kell emelni⁰C-on tartsuk a termés végéig.
6. Az üvegházban a hőmérsékleti ciklus korlátlan számú alkalommal megismételhető. A laskagomba termőciklusa csonkon fűtött üvegházban 2-2,5 hónap.

A laskagomba tuskón történő termesztése üvegházban lehetővé teszi, hogy egész évben friss gombát élvezhessen, beleértve a súlyos téli fagyokat is. Az üvegház alternatívája lehet alagsor vagy pince, de emlékezni kell arra, hogy a gombák növekedéséhez fényre van szükség. Ellenkező esetben a tuskók betakarítás nélkül elkorhadnak. A laskagomba üvegházban történő termesztésének jó példája a videóban látható:

A videó megtekintése után tanulhat a gombatermesztéssel foglalkozó szakember pozitív tapasztalataiból.

Következtetés

A laskagomba otthoni termesztése meglehetősen egyszerű, ha ismeri az alapvető elveket és szabályokat. A tuskók ebben az esetben a legjobb alapot adnak a termesztéshez. A fa jól megtartja a nedvességet, és képes ellátni a termést alapvető anyagokkal. A laskagombát ősszel szüretelheti a kertben a gomba életciklusának megfelelően, vagy egész évben fűtött üvegházban. Kívánt esetben a gomba asszisztensként használható a felesleges tuskók eltávolítására a helyszínen. Több éven keresztül a micélium ismételten friss terméket termel, és elpusztítja a fát.Minden gazda maga dönti el, hogyan termeszti a laskagombát a csonkon otthon, de számos módszert és példát mutattunk be ennek a gombának a sikeres termesztésére.

Ajánlott bejegyzések

A laskagomba otthoni termesztése a semmiből

A laskagomba termesztése otthon zsákokban

A laskagomba termesztése: hol kezdjem

Hogyan szerezzünk laskagomba micéliumot

Növekvő laskagomba szalmán

A laskagomba előnyei és ártalmai a szervezet számára

A laskagomba termesztése tuskókon az országban

A pincében laskagomba termesztése

Királyi laskagomba: hogyan kell termeszteni