Tartalom
A nyár és az ősz mozgalmas időszak a lelkes gombászok számára. Az erdő gombaszórással hívogat. A vargánya, a vajgomba, a vargánya, a vargánya, a tejgomba és a mézesgomba csak könyörög, hogy kerüljön a kosárba. A gombásznak nagy sikere van, ha talál egy laskagomba családot - az ember számára nagyon hasznos gombákat. Üres kosárral már nem hagyhatod el az erdőt. De nem kell az erdőbe menni, hogy ezeket a gombákat szedje. Az országban nagyon könnyű laskagombát termeszteni.
A laskagomba leírása
Ez a lamellás gomba a pleurotaceae vagy laskagomba családjába tartozik, amely nagyon sok - körülbelül 100 faj. Ritka kivételektől eltekintve ezek a gombák mindegyike elhalt vagy haldokló fán nő, mert cellulózzal táplálkozik. A laskagomba gyakran megtalálható a tuskókon. A gombák szaprofiták, nem igényelnek szimbiózist a fák gyökereivel.
A laskagomba kalapja fül alakú, a kifejlett gombáknál elérheti a 30 cm átmérőt is, a szár rövid, néha egyáltalán nincs meg - a gomba közvetlenül a kalap segítségével kapcsolódik a fához.A lemezek és a pép színe fehér. A gomba sapkák különböző színűek. A laskagombánál sötétbarnák, a késői laskagombánál világosabbak, a pulmonalis laskagombánál pedig nagyon világosak. Vannak nagyon elegáns laskagombák citromsárga, élénk rózsaszín és narancs színű sapkával. A képen a Távol-Keleten vadon termő laskagomba látható.
Ezeknek a gombáknak nem minden fajtája alkalmas otthoni vagy ipari termesztésre.
Egy kicsit a gombatermesztés történetéről
Az emberek évszázadok óta próbálnak mesterségesen gombát termeszteni. Az első kísérletek laskagomba termesztése a múlt század 40-es éveire nyúlnak vissza. Sikeresnek bizonyultak. A 60-as években ezt a gombát iparilag kezdték termeszteni. A laskagomba-termelés évről évre növekszik. Most Oroszországban jelentős termést takarítanak be mesterségesen termesztett laskagombából - 3,8 ezer tonnát.
A laskagombát bárki termesztheti otthon. Ezt megteheti saját nyaralójában. A laskagombát az országban csonkon vagy mesterséges aljzaton lehet termeszteni.
Mire van szüksége a laskagomba termesztéséhez az országban
Ehhez nagyon kevés kell:
- egészséges keményfa;
- gomba micélium.
Milyen laskagombát lehet termeszteni egy nyaralóban?
Kezdetben a természetben előforduló laskagombát vagy laskagombát termesztettek. A tudósok erőfeszítéseinek köszönhetően ezeknek a gombáknak speciális hibridjeit fejlesztették ki, amelyeket magasabb hozam jellemez. Alkalmasabbak mesterséges körülmények között történő termesztésre.
Ezek a gombák jól nőnek mesterséges aljzaton és tuskókon is.
Ha kis mennyiségben fog gombát termeszteni, jobb, ha kész micéliumot vásárol. Nagy ültetvény indításakor gazdaságosabb saját kezűleg termeszteni. Sajnos a gyártók nem mindig értékesítenek kiváló minőségű gomba micéliumot.Ezért fennáll annak a veszélye, hogy pénzt és munkát pazarolnak, és végül betakarítás nélkül maradnak.
Milyennek kell lennie a jó minőségű micéliumnak?
A micélium színe fehér vagy világos krémszínű legyen. Az egyetlen kivétel az élénk színű sapkájú laskagomba. Micéliumuk eltérő színű lehet. A csomag tartalma nem tartalmazhat be nem gyógyult foltokat. Azt mondják, hogy a micélium gyenge. Nyilvánvaló, hogy az ilyen micélium nem hoz jó termést.
Azt jelzik, hogy penészgombával fertőzött. Az ilyen micéliumból nem lehet gombatermést nyerni, és a kimagozott fás anyag használhatatlanná válik.
A micéliumot tartalmazó zsákokat gyakran speciális gázcserélő szűrővel látják el, amely nemcsak javítja a minőségét, hanem lehetővé teszi a termék szagának szabályozását is. Intenzíven gombásnak kell lennie, semmi esetre sem savanyú.
Az utóbbi időben egyre gyakrabban adnak el speciális, micéliummal benőtt fabotokat. A minőségük ellenőrzésére is vannak kritériumok. A zsákban lévő pálcikáknak egyetlen egésznek kell lenniük, mivel a micélium fehér szálai teljesen összefonják őket. A micélium színe fehér, zöld vagy szürke zárványok nélkül. Az illata gazdag gombás.
Hogyan termeszthetünk laskagombát az országban a tuskókon? Ez a folyamat egyszerű. Nézzük meg közelebbről.
A laskagomba termesztésének szakaszai
Ahhoz, hogy jó termést érjen el a laskagomba vidéki termesztése során, már az ültetés évében időben el kell ültetnie a micéliumot.
Leszállási dátumok
Minden gombatermesztési műveletet áprilisban vagy májusban, vagy végső esetben június elején kell elvégezni. A nyár folyamán a micéliumnak lesz ideje jól gyökeret verni és növekedni.
Hely kiválasztása
A kertben lévő szabad hely bármely darabja alkalmas gombaültetvény ültetésére. De bizonyos feltételeknek meg kell felelnie. A termesztéshez árnyékos helyet kell választani. Közvetlen napfény nélkül a fa nedvessége sokkal jobban megmarad. Ez nemcsak az ültetvény hozamát növeli, hanem a munkaerőköltségeket is csökkenti - ritkábban lehet majd öntözni a fát. Ha túl sok szén-dioxid van, a gombák nem fognak jól növekedni. Ezért nem szabad gombát termeszteni rothadt trágya vagy komposzthalmok mellett - ott mindig megnövekedett szén-dioxid koncentráció van. A gomba növekedési helyének jól szellőzőnek kell lennie.
Fa előkészítése
Ha nemrégiben kivágott keményfa tuskói vannak az ingatlanán, akkor szerencséje van. A gombák nagyon jól nőnek az ilyen tuskókon. Ha nincsenek ott, akkor megfelelő fáról kell gondoskodnia. A rönk átmérője nem lehet kevesebb 18 cm-nél és legfeljebb 40. A fa legyen meglehetősen friss. A régóta kivágott fák nem alkalmasak. A rönköket körülbelül 40 cm hosszúságúra kell vágni.
Minden előkészített rönk oldalfelületét lyukakkal kell lefedni, amelyekbe a gombaültetési anyagot helyezik. 10 cm mélységig és 1,5 cm átmérőig készülnek, egymástól 12-15 cm távolságra helyezkednek el.
Az előkészített rönkszegélyeket be kell áztatni. Erre a puha kút- vagy esővíz alkalmas. Az áztatási idő 2-3 nap.
Rönkök telepítése és micélium ültetése
A kiválasztott helyen körülbelül 20 cm mély lyukakat ásunk, amelyek átmérője valamivel nagyobb legyen, mint a beásott rönk átmérője. A rönkök közötti távolságnak legalább egyharmad méternek kell lennie. Helyezzen egy réteg megnedvesített anyagot a lyukba. A fűrészpor, a szalma és a forgács a legalkalmasabb. Nem lehet vastag, elég 1,5 cm.. Adjunk hozzá egy réteg gomba micéliumot. Vastagsága 1 cm.Rönköket rakunk rá.
A fúrt lyukakat is ki kell tölteni micéliummal vagy fapálcikákkal, amelyekbe micéliumot helyeztek.
A micélium behelyezése után minden lyukat nyers fűrészporral kell lezárni, vagy viasszal le kell zárni. Ez azért szükséges, hogy a nedvesség ne párologjon el belőlük. A fa felső vágását is lezárjuk.
Adjon hozzá talajt és tömörítse. Minden egyes rönköt külön-külön vagy együtt fedünk le tiszta perforált műanyag fóliával. Jól meg kell nyomni, hogy ne fújja el a szél. 3 hét után eltávolítható.
Állandó páratartalom mellett a micélium gyorsabban gyökerezik, és a gombatermést korábban lehet betakarítani.
Ültetvénygondozás
Győződjön meg arról, hogy a rönkök melletti talaj nedves. Ha szükséges, vizet. Ha az időjárás száraz, az öntözést hetente legfeljebb háromszor kell elvégezni.
Mikor várható a betakarítás
Ha mindent helyesen csinálunk, a gombát már az első évben, szeptembertől kezdve lehet gyűjteni. Az ültetések 3-4 évig hoznak gyümölcsöt. A gombák hullámokban jelennek meg.
Következtetés
A gombatermesztés lenyűgöző tevékenység, és kézzelfogható segítség a családi költségvetésben. Ha úgy dönt, hogy gombát termeszt a nyaralójában, jobb, ha laskagombával kezdi. Egy egyszerű technológia, amely minimális anyagköltséget igényel, és garantált eredmény, ha betartja az ültetés és gondozás összes szabályát, lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges ételeket élvezzen a saját maga által termesztett gombákból.
