Tartalom
A morzsák tavaszi gombák, amelyek a hó elolvadása után jelennek meg. Erdőkben a széleken, tisztásokon és tűz utáni helyeken gyűjtik. Az otthoni morzsa termesztése biztosítja ezeknek a gombáknak a stabil betakarítását. Ehhez micéliumot vásárolnak, vagy termőtesteket gyűjtenek az erdőben. Ezután olyan mikroklíma jön létre, amely a lehető legközelebb áll a természeteshez.
Lehet morzsát termeszteni?
A morzsák ehető gombák, amelyek mérsékelt éghajlaton nőnek. Kora tavasszal, áprilistól május végéig találhatók. Oroszországban június közepéig takarítják be, néha még ősszel is van egy második termőhullám.
A morzsákat szokatlan kupakszerkezet jellemzi, amelyet hosszúkás sejtréteg borít. Alakja tojásdad vagy kúpos. A válaszfalak kifejezett barna színűek, ami fokozatosan sötétebbé válik. A kalap magassága legfeljebb 7 cm, kerülete eléri a 8 cm-t A szár hengeres, üreges, legfeljebb 9 cm hosszú.
A természetben a morzsák kedvelik a termékeny talajt és a megvilágított helyeket.Gyakran lombhullató erdőkben nőnek, ahol a nyír, fűz, éger, tölgy és kőris dominál. Néha ezek a gombák kertekben, előkertekben, parkokban és pázsiton találhatók.
Hogyan néznek ki a morzsák a nyaralókban, és további érdekes információk erről a fajtáról a videóban:
A morzsák otthoni termesztésre alkalmasak. A gomba betakarításához számos feltételt kell biztosítani:
- mészben és szerves anyagokban gazdag szubsztrátum jelenléte;
- magas páratartalom;
- félárnyék;
- előkészített micélium.
A morzsákat korai érése és jó íze miatt értékelik. Sok országban ez a faj igazi csemege. A gombák minimális hőkezelést igényelnek. Szárítva vagy fagyasztva tárolják. Otthon egy környezetbarát terméket kap, használatra készen.
Unicode
A morzsák termesztésének technológiái
Számos technológia létezik a morzsák termesztésére. Ezek a módszerek lehetővé teszik a rendszeres és magas hozamok ipari méretekben történő begyűjtését. Mindegyik módszernek megvannak a maga árnyalatai és előnyei.
Amerikai technológia
Amerikában a morel a helyi gombatermesztés szimbóluma. Az ő képe sok gombatermesztéssel foglalkozó szervezet emblémáján szerepel. A gombászok számára a morzsa az egyik legértékesebb gomba. A fő betakarítást Oregonban takarítják be, ahol speciális ágyak vannak felszerelve.
Megfigyelték, hogy a morzsák gyakran megjelennek olyan helyeken, ahol erdőtüzek voltak. Az amerikai technológia szerint az otthoni termesztéshez tűzrakás vagy fahamu szükséges. A micéliumot az előkészített szubsztrátumba ültetjük. Tőzeg, gipsz és hamu keverésével nyerik.
1 négyzetméterre m ágyhoz 500 g zúzott sapkát igényel. Kész micélium használata megengedett.A gombás masszát az ágyakra öntjük, a szubsztrátumot a tetejére öntjük és meleg vízzel bőségesen öntözzük. A szezon során rendszeresen adnak hozzá nedvességet, hogy megakadályozzák a talaj kiszáradását.
Az USA-ban szabadalmaztattak egy morzsa termesztésére tervezett technológiát. A micéliumot beltérre ültetik. A munka hasonló módon történik, mint a csiperkegomba termesztésénél.
Algoritmus a morzsák otthoni ültetésére:
- Készítse elő a pincét vagy alagsort: tisztítsa meg a törmeléket, betonozza a padlót, zárja le a lyukakat és repedéseket, kezelje a felületeket fertőtlenítőszerrel. Szellőztetésről gondoskodni kell.
- Otthon körülbelül +16 ° C hőmérsékletet és 70% páratartalmat tartanak fenn.
- A szubsztrátum előállításához tőzeget, humuszt és fahamut keverünk össze. A keveréket dobozokba vagy zacskókba öntik.
- A micéliumot az aljzatba helyezzük, amelyet meleg vízzel bőségesen öntözünk.
- 2 hét elteltével talajt, tőzeget és mészkövet öntünk a micéliumra. A hőmérsékletet +14 °C-ra csökkentjük, és megvárjuk az első hajtásokat.
francia technológia
Franciaországban észrevették, hogy a morzsák gyakrabban jelennek meg az almaültetvényekben. Ezért termesztésükkor speciális szubsztrátumot készítenek. Az almából származó bármilyen hulladékot hozzáadnak hozzá - hámozást, hámozást stb. Ez a készítmény elősegíti a termőtestek aktív növekedését.
A gomba termesztésére külön ágyat osztanak ki. Keressen egy száraz helyet az árnyékban, amely tavasszal nincs kitéve árvíznek. Jó, ha begónia vagy phlox nő a közelben. Napos területen zsákvászonból készült lombkorona, amely megvédi az ágyakat a közvetlen napsugárzástól.
A morzsa termesztésének eljárása francia technológiával:
- A kiválasztott területen távolítson el egy talajréteget.
- A kapott gödörbe tőzegből, fahamuból és gipszből 10:5:1 arányban álló szubsztrátot helyezünk. Ezenkívül almahulladékot adnak hozzá.
- Ültetés előtt bőségesen öntözzük meg a talajt. Micéliumot szórunk a tetejére.
- Az ágyásokat 5 cm vastag termékeny talaj borítja.
német technológia
A gombatermesztés legegyszerűbb módját a német technológia kínálja. Először a micéliumot otthon készítik el: a morzsa sapkákat összetörik és szeletekre vágják. A kapott masszát egy vödör vízbe helyezzük, és hozzáadunk 1 tk. sót és 1 evőkanál. l. Szahara. Ez a készítmény serkenti a spórák csírázását. A masszát 4 órán át állni hagyjuk, időnként megkeverve.
Ezután a tartály tartalmát szétválasztjuk, és hűvös helyen, 10-15 ° C-on tartjuk. 2 nap múlva kezdődik az ültetési munka. A micéliumot a fák gyökerei alá öntik a talajba, és a tetején egy földréteggel borítják. Az ültetési helyet a morelok áztatásából visszamaradt vízzel öntözzük. Az első gombák 2-3 hét múlva jelennek meg.
Hogyan neveljünk morzsát otthon
A mocsárgomba otthoni termesztése egyszerű és szórakoztató folyamat. A micéliumot dobozokba ültetik, amelyeket az ablakpárkányon tartanak. A legjobb eredményt a szabadban termesztve éri el.
Hogyan neveljünk morzsát otthon az ablakpárkányon
Otthon egy ablakpárkány vagy erkély alkalmas gombatermesztésre. Az ablakoknak nyugatra vagy északra kell nézniük. A micélium nem növekszik közvetlen napfényben. A micéliumot üvegekbe, edényekbe vagy dobozokba helyezzük.
Az otthoni ablakpárkányon történő morzsa termesztésének eljárása:
- A tartályok félig meg vannak töltve tőzegből, gipszből és fahamuból álló szubsztrátummal.
- Ezután adjunk hozzá vásárolt micéliumot vagy zúzott kupakokat.
- A tetejére lombhullató erdők talaját öntik.
- A talajt bőségesen öntözik meleg vízzel.
Két hétig öntözéssel ápolják a micéliumot. Kerülje a közvetlen napfény hatását és a talaj kiszáradását. Ha minden feltétel teljesül, a palánták két héten belül megjelennek.
Hogyan neveljünk morzsákat a telken
A morzsák termesztéséhez válasszon bármilyen megfelelő technológiát. A munkálatok áprilistól augusztusig zajlanak. Először elkészítjük a gombás masszát: a spórákat tartalmazó kalapokat összetörjük és beáztatjuk. Ha vásárolt micéliumot használnak, akkor a fogyasztás 10 g / 1 négyzetméter. m.
Függetlenül a választott technológiától, a morzsa termesztése során a következő algoritmust követik:
- Micélium vásárlása vagy elkészítése.
- Ha szükséges, keverje össze az ágyások aljzatát.
- Micélium ültetése a talajba.
- Bőséges öntözés.
- Menedék télre száraz levelekkel lombhullató erdőből.
- Tavasszal a burkolat eltávolítása, csapadék hiányában öntözés.
- A micélium táplálása termés után.
Tippek és trükkök
Az otthoni morzsa termesztéséhez kövesse az alábbi ajánlásokat:
- tőzeget, nyír vagy tölgy fűrészport, fa hamut és gipszet tartalmazó szubsztrátumot használjon;
- ne adjon friss trágyát vagy más szerves anyagot a talajhoz;
- a gombák növekedési időszakában rendszeresen öntözik őket, megakadályozva a talaj kiszáradását;
- otthon ne használjon klórozott nedvességet, a legjobb, ha olvadék- vagy esővizet vesz;
- szárazság idején a vízfogyasztás 15-20 literre nő 1 négyzetméterenként. m;
- talajtakarja az ágyakat száraz levelekkel és ágakkal;
- télen az ültetési helyet egy réteg lombozat vagy szalma borítja;
- évente adjunk hozzá 1 liter hamut 1 négyzetméterenként. m leszállások.
Otthon a morzsák aktívan fejlődnek melegben és magas páratartalomban. Az első betakarítás a következő évben történik a micélium elvetése után. Az ásványi műtrágyák nem alkalmasak takarmányozásra. A legjobb összetétel a fahamu, amelyet öntözés előtt adnak a vízhez. Ezenkívül a micéliumot friss almalével megtermékenyítik.
Következtetés
Az otthoni morzsa termesztése segít a rendszeres gombatermés betakarításában. Először válasszon egy megfelelő helyet - ablakpárkányt vagy kerti telket. Ezután a micéliumot és a szubsztrátot megszerezzük.
